QUÍMICA GENERAL

COMPUESTOS ORGÁNICOS

C. Salvador Medrano Moreno

Lic. - Biología.
PstG: - Economía.
- Ciencias Tecnología y Medio Ambiente.
 I. INTRODUCCIÓN A LA
QUIMICA ORGÁNICA.

Química orgánica: estudia las

estructuras, propiedades y síntesis de
los compuestos orgánicos. Química
del carbono.
II. Diferencia entre las características
de los compuestos orgánicos e
inorgánicos.
Se pueden determinar en base a su
constitución, enlace, puntos de fusión,
ebullición, solubilidad, inflamabilidad etc.
 Propiedades de compuestos orgánicos e
inorgánicos.
Propiedad C. orgánico C. inorgánico
Ptos. de fusión Bajos Altos
Ptos. ebullición Bajos Altos
Solubilidad en Baja Gran solubilidad.
agua
Solubilidad en Alta Baja
solventes no
polares
Propiedad C. orgánico C. inorgánico

Inflamabilidad Inflamables No inflamables

Conducción de Sus soluciones no Sus soluciones

la electricidad conducen la conducen la
electricidad electricidad
Reacciones Son lentas Son rápidas
Químicas
Propiedad C. orgánico C. inorgánico

Isomería Exhiben isomería En pocos casos.

Tipo de enlace Covalente Iónico

Estado físico a Gas, líquido y Predomina

temperatura sólido sólido
ambiente
III. Características Generales del Átomo
de Carbono y su estructura
•Masa atómica: 12
•Número atómico: 6
•Configuración electrónica: 1S2 2S2 2P2

•Cuatro electrones de valencia

Los átomos de carbono tienen gran
capacidad para formar enlaces; por ello, la
mayoría de los millones de compuestos
químicos que se conocen en la actualidad
contienen átomos de carbono.
El carbono está situado en el período 2 y
grupo 14 de la tabla periódica. Su número
atómico es 6 y según el modelo de capas,
sus átomos tienen 2 electrones en su
primera capa y 4 en la más externa: C→
1s2 2s2 2p2
 Estructura electrónica

Los electrones se encuentran en orbitales

los cuales pueden contener hasta 02
electrones.
Los orbitales se agrupan hasta en 07 niveles
energéticos en orden creciente.
Cada nivel energético formado por sub
niveles energéticos S P D F
•Puede adquirir 4 electrones para llenar su
capa externa.
•Tetravalente.
•Capacidad de enlazarse sucesivamente a
otros átomos de carbono para formar
cadenas o anillos. Auto-saturación (único
en el carbono)
 DIAMANTE: Estructura rìgida en la que
cada C està ligado a otros cuatro àtomos
por enlaces simples en una disposiciòn
tetraèdrica, lo que se extiende en una gran
red. Su resistencia y dureza se deben a la
estructura cristalina.
GRAFITO: Cada C està unido a otros tres
àtomos, la geometria es la de un triagulo
equilàtero plano
BUCKYBOLA: Molècula esfèrica de
60 àtomos de C., compuesta de anillos
hexagonales y pentagonales
cuidadosamente dispuestos dando
lugar a una molècula que se asemeja
a un balòn de futbol.
•Molécula orgánica más simple:

Metano
Los compuestos orgánicos se pueden
ilustrar de dos formas:
•Modelo de esferas y barras

•Modelo compacto
•Modelo bidimensional
 IV. Fórmulas
Fórmula: es la que nos da la composición de
las sustancias utilizando símbolos especiales.
En ella se identifica rápidamente que
elementos y en que relación de átomos se
encuentran.
•Fórmula Global o Molecular: expresa el
número real de átomos de una molecula.
C2H6O
C: 2
H: 6
O: 1
•Fórmula Estructural: es más informativa
que la anterior e indica la distribución de
los átomos que constituyen una molécula.
Por lo tanto proporciona la disposición de
los enlaces de los átomos de una molécula
•Fórmula Estructural Condensada: es
una forma abreviada para representar la
fórmula estructural, se omiten los enlaces
entre cada carbono y los hidrógenos
unidos a él.
CH3 CH2 CH2 CH3
Isomería
Isómeros: son compuestos que tienen la
misma fórmula molecular pero diferente
fórmula estructural.
C2 H 6 O
CH3CH2OH CH3-O-CH3
 Isomería

Estereoisomería Estructural

Óptica Geométrica Esqueleto

Funcional

Conformación Posición
•Isomeros estructurales: son los que
varían en las uniones de los átomos a
través de enlaces.
-Isómeros de esqueleto: son los
compuestos que difieren en la
disposición de la cadena de carbono.
-Isómeros de Posición: son los que
difieren en la ubicación de un grupo que
no tiene carbono ó un doble o triple
enlace.
Isómeros funcionales: son compuestos que
tienen la misma fórmula molecular pero
pertenecen a grupos funcionales diferentes.
Grupo funcional, en química orgánica,
átomo o grupo de átomos unidos de manera
característica y que determinan,
preferentemente, las propiedades del
compuesto en el que están presentes.
C2 H 4 O 2
CH3 COOH HCOOCH3
•Estereoisómeros: isómeros con las
mismas uniones de átomos a través de
enlaces pero con diferentes
orientaciones espaciales.
Tipos de Carbonos
1. Primario
2. Secundario
3. Terciario

4. Cuaternario
 Carbono Primario
• Cuando el carbono satura con hidrógeno tres de sus valencias,
quedando una sola valencia libre, el cual puede unirse con otro
carbón o un elemento monovalente como el cloro o un grupo
radical monovalente.

Carbono Secundario
• El carbono satura con hidrógeno dos de sus valencias
quedando dos valencias libres, las cuales pueden unirse con
dos elementos monovalentes o con un radical divalente
 Carbono Terciario
• El carbono satura con hidrógeno solo una de sus valencias,
quedando tres valencias libres, las cuales pueden unirse con
3 elementos monovalentes

Carbono Cuaternario
• El carbono tiene sus 4 valencias libres, este tipo de carbono no es
de interés para la química orgánica, en cambio los 3 tipos de
carbono vistos anteriormente si, porque de ellos se derivarán
infinidad de hidrocarburos y otras funciones químicas, con las
características propias de los carbonos primarios, secundarios o
terciarios.
HIDROCARBUROS
Clasificación:
REFERENCIAS

• P. Eduardo Vitoria, S.J. 1940. "Química del Carbono", 2da

edición Tipografía Católica Casals-España
• D. M. Kiefer. 1993. "Organic Chemicals' Mauve Beginning"
Chem. Eng. News Archive,, vol.71, pp 22–23
• S.D. Rodgers, S. D. 2000. Charnley: Organic synthesis in
the coma of comet Hale-Bopp? En: Monthly Notices of the
Royal Astronomical Society., 320, 4, S. L61-L64