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  • Procesos de Transformación Agroindustrial

    Cargado por

    SandraMilenaHernandez
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    en este se describen algunos procesos de transformacion agroindustrial

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    PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN AGROINDUSTRIAL

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    de 4

    PROCE

    SOS DE
    TRANS
    AGROIN FORMACIÓN
    DUSTR
    IAL EN
    FRUTAS LAS

    Daniela Romero Robayo- 117003134


    Sandra Hernández Trujillo- 117003116
    Melissa Bernal Fonseca- 117003107
    Wilmer romero lopez-117003133
    Cristian león cardenas-117003117
    LAS FRUTAS
     Es el conjunto de frutos comestibles que se
    obtienen de plantas cultivadas o silvestres.

    TIPOS DE FRUTAS

    GRANO CITRÍCOS EXÓTICAS

    Manzana, Naranja, kiwi, mango,


    pera, granillo. limón, papaya, piña,
    mandarina. plátano.
    beneficios
    para la
    salud

    Valor Valor
    PROPIEDADES
    energético plástico

    Valor
    regulador.
    OPERACIONES
    PRELIMINARES EN
    LAS FRUTAS

    Lavado

    Selección

    Pelado o
    mondado

    Trozado

    Escaldado

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