DISEÑO DE

PRODUCTOS Y
SERVICIOS
Gestión de Operaciones

Juan Sebastián Álvarez Cortés

Diana Catalina Niño Montañez
Ejemplo proceso
IDEO es la empresa con mayor reconocimiento a nivel mundial en diseño, su
creativo proceso creativo es una de sus más reconocidas creaciones.
PROCESO DEL DISEÑO
DE PRODUCTOS
 Un fabricante por contrato es una organización que tiene
todas las capacidades de compra de insumos y producción
de determinado producto por lo que es contratada por
empresas con el objetivo de tercerizar parte de sus funciones
principales.

Fabricantes
por Contrato

En la industria automovilística es frecuente ver que gran

volumen de piezas se producen de esta forma y se
ensamblan en los países en donde será comercializado el
vehículo.
 Se define como todo aquello que la compañía sabe hacer mejor que
sus competidores, tiene 3 características principales:

• Brinda acceso potencial a una amplia variedad de mercados.

• Incrementa los beneficios que perciben los clientes.
• Los competidores tienen dificultad para imitarla.

Competencias
Clave

Reto: Decidir cómo manejar las funciones críticas para tener éxito.
Integración vertical o subcontratación de terceros para todas las
funciones de diseño y producción.
PROCESO DEL
DESARROLLO DE
PRODUCTOS
Secuencia básica de los pasos o actividades con que la empresa
concibe, diseña y lleva un producto al mercado.

El proceso genérico para el desarrollo de producto tiene 6 fases, en

las que participan de manera transversal las funciones de
marketing, diseño y manufactura.
 Estrategia de la Enunciado de la
Empresa Misión del Proyecto
Autorización del
Proyecto
 Mercado

Fase Cero  Evaluación de

objetivo del
producto
Planeación desarrollos
 Metas del negocio
tecnológicos

 Suposiciones
 Objetivos de fundamentales
mercado Inicio del Proceso
 Restricciones de Desarrollo de
Producto
 Generación y
evaluación de
otros conceptos
del producto
Fase Uno
Desarrollo del Concepto
1 2 Selección de
3
Identificar necesidades conceptos para
del mercado objetivo desarrollo y
pruebas

Identificar necesidades
Concepto: Descripción de la forma, función y características de un producto. Va acompañado de una serie de
del mercado objetivo
especificaciones, un análisis de productos de la competencia y una justificación económica del proyecto.
 PROCESO RESULTADO

 Definición de la  Trazo geométrico del

arquitectura del producto producto

Fase Dos  Especificación de

Diseño en el Nivel del Sistema  División en subsistemas funcionamiento de
y componentes subsistemas

 Diagrama preliminar
 Plan final de ensamble
del flujo del proceso
 PROCESO RESULTADO

 Especificación completa
 Planos que describen la
de la geometría
geometría de piezas y
ensamblado de producción
 Materiales y tolerancias

Fase Tres de las piezas únicas del

producto
Diseño de Detalles  Especificaciones de las
 Identificación de piezas piezas a adquirir
estándar
 Plan de proceso

 Planes de proceso para

 Diseño de ensamblado fabricar y armar el producto
de piezas
 PROCESO RESULTADO

Fase Cuatro  Construcción y

evaluación de varias
 ¿El producto es funcional?
Pruebas y Afinación versiones del producto  ¿Satisface las
necesidades del cliente?
 PROCESO RESULTADO
 Fuerza de trabajo
Fase Cinco  El producto se fabrica
con el sistema de
capacitada
Producción de Transición
producción deseado  Se eliminan problemas del
proceso de producción
 Productos impulsados por tecnología: La empresa inicia con una
nueva tecnología propia y busca un mercado adecuado para aplicarla.

1  Fuerza de trabajo
capacitada
Productos de plataforma: Se elabora en torno a un subsistema Variaciones
2
tecnológico existente (una plataforma tecnológica).

Productos de proceso intensivo: El proceso de producción tiene

repercusiones en las propiedades del producto, por ello el diseño

3
del producto no se puede separar del diseño del proceso de
producción.
Productos personalizados: Variantes de una configuración estándar,
suelen crearse por pedido específico de un cliente.

4  Fuerza de trabajo
Variaciones
capacitada

ll
Productos de alto riesgo: Conllevan gran incertidumbre respecto
de la tecnología o el mercado, por lo que el proceso genérico de
desarrollo de productos se modifica para afrontar situaciones de

5
riesgo.
 Productos de elaboración rápida: Productos con rápido y repetido
proceso de diseño-construcción-prueba. Como software y productos

6
electrónicos.

 Fuerza de trabajo
Variaciones
capacitada

ll
Sistemas complejos: Para productos de escala grande, en donde
los sistemas están compuestos por varios subsistemas. El diseño
del sistema es crítico y requiere ingeniería concurrente para el

7
diseño detallado de los componentes de un proceso.
ANÁLISIS ECONÓMICO DE
LOS PROYECTOS DE
DESARROLLO DE
PRODUCTOS
Consiste en estimar los tiempos y la magnitud de los flujos futuros
de efectivo y calcular el VPN de esos flujos.

Lo anterior fusionando los tiempos y la magnitud de los flujos de

efectivo con el presupuesto del proyecto, los pronósticos del
volumen de ventas y los costos estimados de producción.
 Ejemplo
Polaroid Corporation  ¿El equipo debía tomarse más tiempo para el desarrollo a efecto de que el producto
fuera apto para muchas “plataformas” de computadoras, o la demora en llevar la CI-700
CI-700 al mercado generaría costos excesivos?

 ¿El producto debía utilizar medios impresos (película instantánea) del negocio de
cámaras de consumo de Polaroid o un nuevo medio impreso especializado de primera
calidad?

 ¿El equipo debía incrementar el gasto del desarrollo a efecto de aumentar la fiabilidad de
la CI-700?
 El análisis económico es útil principalmente en dos circunstancias:

 Hitos de proseguir/ no proseguir: Al final de cada fase de

desarrollo con el fin de evaluar si se deben o no poner en práctica
¿Para qué los resultados de cada fase.
sirve?  Decisiones relativas al diseño y desarrollo de las operaciones.

Es conveniente elaborar desde el principio el modelo financiero de

un caso base que permita apreciar las implicaciones del proyecto
de desarrollo de un producto.
 Estimar los tiempos y la magnitud de los flujos futuros de efectivo
y calcular el valor presente neto (VPN) de los flujos.

Las siguientes, son las categorías básicas del flujo de efectivo de un

proyecto de desarrollo de un nuevo producto:
Creación de un modelo
financiero de un caso  Costo de desarrollo
Categorías del flujo de efectivo  Costo de la producción de transición
 Costo de marketing y apoyo
 Costo de producción
 Ingresos por ventas

Para completar el modelo es necesario tener la información referente a los

tiempos, que se obtiene del programa del proyecto y el plan de ventas.
Creación de un modelo
financiero de un caso
ll
Costos estimados de la CI-700

Total de ingresos = No. Unidades vendidas * Precio unitario

Costo total de producción = No. Unidades fabricadas * Costo de producción

por unidad
 VPN: Calcular el flujo de efectivo neto por periodo y convertirlo a su valor
presente, por ejemplo:

Creación de un modelo
financiero de un caso Flujo de efectivo del periodo
lll
El valor presente del flujo de efectivo descontado a 10% anual o 2.5% por
trimestre, al primer trimestre del año 1 (de un total de 9 trimestres), es:

El VPN del proyecto es la suma de los flujos de efectivo descontados por

cada periodo. 8.002.819 dólares

El VPN del proyecto es positivo, por lo que se ajusta a la decisión de

continuar con el proyecto.
ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD
PARA ENTENDER LOS RETOS
DE UN PROYECTO
Se utiliza el modelo financiero para determinar el impacto del
cambio de los costos de desarrollo en el VPN del proyecto.

Crítica: Solo aborda cantidades mensurables y es difícil prever

dichos valores con exactitud.
DISEÑO PENSANDO EN EL
CLIENTE
 Despliegue
de la función Bajo este enfoque se definen las necesidades y
de calidad preferencias del consumidor basados en los resultados
QFD arrojados por los estudios de mercado, realizados por
equipos interfuncionales para marketing, ingeniería de
diseño y producción.
La Casa de
Calidad
 Despliegue de la Función de Calidad (QFD)
Este se refiere principalmente al enfoque para que la opinión del cliente tenga validez
y se escuche, para que sus requerimiento y necesidades sean evaluados y cumplidos a
cabalidad.

La Casa de Etapas para desarrollar el QFD:

Calidad  Estudiar y conocer al cliente

 Definición de necesidades y preferencias del consumidor
 División por categorías: Requerimiento del Cliente
 Se le pide medir al cliente a la competencia para obtener mejores idea en ingeniería,
diseño y marketing.

Resultado: Mayor enfoque en las necesidades del cliente y conocimiento de la

competencia.
 Análisis de valor

Simplificar Simplificar
productos procesos

Mejor
Menor costo
desempeño
DISEÑO PARA FABRICACIÓN
Y MONTAJE DE PRODUCTOS
Proceso en el que se detallan los materiales, formas y
tolerancia de las piezas individuales de un producto.

Es importante incluir a los ingenieros de producción en la

etapa de diseño con el fin de resolver de manera anticipada
los posibles inconvenientes relacionados con la dificultad de
producir ciertos detalles del diseño.
 Las mejoras más importantes en el DPFM provienen de la simplificación del
producto. Para que el diseñador reduzca el número de piezas la metodología
presenta tres criterios de estudio de cada una de ellas:
Diseño para .

la fabricación ¿La pieza debe

y el montaje ser de material

distinto al de las

3
DPFM piezas ya

1
armadas o debe
quedar aislada de
ellas? ¿La pieza debe ir

2
separada de
todas las demás
¿La pieza se mueve en para que el
relación con las otras producto se
piezas ya armadas? pueda desarmar
para ajustarlo o
darle
mantenimiento?
 Diseño de Acoplamiento
productos
3
de las
para servicio
1 operaciones

Adaptación de
la experiencia
2 Repercusiones
en las finanzas
de servicio
ECODISEÑO
Incorporación de consideraciones ambientales en el diseño
y perfeccionamiento de productos y servicios.
Características de productos
diseñados bajo Ecodiseño

Mejor
Innovadores rendimiento
ambiental

Calidad
Más eficientes a
equiparable a la
nivel económico y
estándar del
ambiental
mercado
 En un entorno de competencia y necesidades cambiantes de los consumidores, es
importante llevar al mercado nuevos productos, con mayor rapidez.

 Frecuencia de introducción de nuevos productos

Tiempo para  Real Vs planeado


1
llegar al mercado No. Iniciado – No. Terminado
 Porcentaje de ventas derivadas de nuevos productos
Medidas de
desempeño  Horas de ingeniería por proyecto
Productividad

2
 Costo de materiales y maquinado por proyecto
 Real Vs planeada

 Conformación
Calidad  Diseño

3
 Rendimiento
PROBLEMA
VIDMARK
 Evaluación de la viabilidad del nuevo modelo de celular el VidPhone X70, que se encuentra
en desarrollo. Se desea conocer el costo, tiempo de desarrollo y ventas estimadas.

Problema
VidMark l

Costos estimados y proyectados

 Programa del proyecto
Problema
VidMark ll  ¿Cuáles serán los flujos anuales de efectivo y el valor presente (descontado a 12%) de
este proyecto?. ¿Cuál es su valor presente neto?.
 Si las ventas estimadas se equivocan 20%¿Cuáles serán las repercusiones para VidMark?
 Si el costo de producción por unidad es de 85 dólares ¿cuáles serán las repercusiones
para VidMark?
 VidMark considera que puede acortar el tiempo de desarrollo a la mitad si le asigna
1.500.000 dólares más. Si lanza el producto un año antes, entonces tendrá 3 años de
vida, pero el pronóstico por iniciar en el año 2 será de 48.000 dólares, 60.000 dólares y
50.000 dólares. ¿Vale la pena el dinero adicional en el desarrollo?
Problema
VidMark lll

Escenario del
proyecto
 Si las ventas disminuyen 20%, el VPN
del proyecto baja a 378 000 dólares.

Si las ventas se incrementan 20%, el VPN del

Problema proyecto sube a 2.607 millones de dólares .

VidMark lV Un aumento o un decremento de 20%

tiene un efecto considerable en el VPN.

Incremento de los costos de

producción por unidad.

El incremento del costo de producción por unidad afectó considerablemente los flujos de efectivo. Una mayor salida futura
de efectivo de 1.3 millones de dólares (un incremento de 130 000 unidades * 10 dólares) provoca un decremento en el valor
presente neto de 929 000 dólares (1.493 millones de dólares − .564 millones de dólares). No obstante, parece que aún vale
la pena desarrollar el nuevo teléfono.
 Problema
VidMark V Cambios propuestos por VidMark

Cambios propuestos

Programa del proyecto con tiempos del flujo de efectivo

 Mejor opción para VidMark: Dos años para desarrollar el VidPhone X70, ya que el VPN
es 1.493 millones de dólares frente a 1.625.000 dólares del VPN con un desarrollo rápido.

Problema
VidMark Vl

Recomendación
GRACIAS
BIBLIOGRAFÍA
Chase, Jacobs (2009), Administración de Operaciones,
Producción y Cadena de Suministros, Decimotercera edición,
México, Mc Graw Hill Education.