APLICACIÓN DE TEORÍAS DE

LA ADMINISTRACIÓN
NESTLÉ PRFESSIONAL COLOMB IA

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO

DE DIOS
Andrés Mauricio Castro Lesmes
Carolina Narváez Bedoya
Harold Stiven Hernández Rayo
NRC 5159 – GRUPO 4
ORDEN DEL DÍA

 Introducción
 Generalidades de la empresa
 2.1 Breve historia y hechos relevantes
 2.2 Misión
 2.3 Visión
 2.4 Productos
 Descripción modelos administrativos
 Descripción perspectivas futuras
 Aplicación de los principios de la teoría científica
 Aplicación de los principios de la teoría clásica
 Aplicación de la teoría de las relaciones humanas
 ¿Cuál de las teorías se aplica o se debe aplicar? ¿Por qué?
 Referencias
 INTRODUCCIÓN

En el presente informe queremos plasmar el aprendizaje

adquirido durante el proceso formativo de introducción a la
administración, donde investigaremos y consolidaremos
información acerca de que teoría administrativa, que proceso
administrativo, su actividad y modelo administrativo usa la gran
empresa Nestlé Professional Colombia, empresa en la que labora
nuestro compañero Harold Hernández hace un año y medio.

Adicionalmente, lograremos fortalecer el conocimiento acerca del

avance que la administración ha tenido durante los años y más
en una multinacional que por más de 100 años se ha mantenido
y ha ido evolucionando con las tendencias administrativas,
permitiéndonos identificar un sin numero de modelos y
desarrollos que las teorías se mantienen en el tiempo y siguen
siendo funcionales.
 GENERALIDADES DE LA EMPRESA
Breve historia – Hechos relevantes
La historia empieza en 1866, cuando Henri Nestlé crea un revolucionario
alimento infantil y, en 1905, la empresa que había fundado se fusiona con la
Anglo-Swiss Condensed Milk Company para formar lo que hoy en día se
conoce como el Grupo Nestlé. Esta época ve cómo las ciudades se
expanden y el ferrocarril y el barco de vapor contribuyen a la reducción del
precio de las materias primas, lo que estimula el comercio internacional de
bienes de consumo.

1866: Los hermanos Charles y George Page, de 1867: El fundador de Nestlé, el farmacéutico alemán Henri
origen estadounidense, contribuyen a la fundación Nestlé, lanza su "farine lactée" ("harina lacteada") en Vevey
de la Anglo-Swiss Condensed Milk Company. (Suiza)

1875: Henri Nestlé vende su empresa y su fábrica de
Vevey a tres empresarios locales. Éstos contratan a
químicos y trabajadores cualificados para ayudar a
expandir la producción y las ventas.
1882 a 1902: En 1882, Anglo-Swiss se expande a los
Estados Unidos, pero la muerte de George Page frustra
sus planes. En 1902 vende sus operaciones
estadounidenses, lo que allana el camino para una
eventual fusión con Nestlé.
GENERALIDADES DE LA EMPRESA
Breve historia – Hechos relevantes
1878: Nace una feroz competencia entre Nestlé y la Anglo-Swiss
empezar cada una a comercializar versiones similares de los
productos originales de la otra: leche condensada y cereales
infantiles. Ambas empresas expanden sus ventas y su producció
otros países.
1904: Nestlé empieza a vender chocolate por primera vez
al hacerse cargo de las exportaciones de Peter & Kohler.
 GENERALIDADES DE LA EMPRESA
Misión – Visión

Nuestra pasión es exceder con servicios, productos

y marcas, las expectativas de Nutrición, Salud y
Bienestar de nuestros clientes y consumidores.

Evolucionar de una respetada y confiable

compañía de alimentos a una respetada y
confiable compañía de alimentos, nutrición, salud
y bienestar
GENERALIDADES DE LA EMPRESA
Productos

VARIEDADES:
Cappuccino
Cappuccino Vainilla
Mokaccino
Latte
Tradición (Tinto)
MILO ®
 DESCRIPCIÓN DE MODELOS ADMINISTRATIVOS

Los modelos administrativos que se aplican en Nestlé Professional Colombia son:

Modelo administrativo de apoyo - Modelo administrativo mixto - Modelo

administrativo centralizado.

Para ello ha diseñado diversas herramientas:

 Progress Development Guide

 Evaluación del desempeño
 Gestión del talento y plan de sucesiones
 Coaching
 Mentoring
 Evaluación 360º: la diferencia entre cómo te ves y cómo te ve
n
 La carrera internacional, el gran salto para el desarrollo
DESCRIPCIÓN
PERSPECTIVAS
FUTURAS

Como Empresa de Alimentos

en Colombia, Nestlé, quiere
inspirar a la gente a vivir una
vida más saludable. Esta es la
forma en que contribuyen a la
sociedad al tiempo que
garantiza el éxito a largo
plazo de la empresa.
Estas son sus 3 ambiciones:
 APLICACIÓN DE LOS PRINCIPIOS
TEORÍA CIENTÍFICA

Estudio y sistematización Selección científica de los Adiestramiento y

de los conocimientos trabajadores: en Nestlé
Professional se aplica en las
acerca de cada trabajo: pruebas que se realizan en el
este principio esta ligado a la
proceso de admisión, y
descripción de funciones de cada
adicionalmente basados en la
cargo que se les entrega en la
experiencia que presenta cada
inducción a todos los
candidato para el desarrollo del
colaboradores, la cual la
cargo al que se presenta.
encuentran en la intranet,
Adicionalmente para ciertas
facilitando su acceso para
áreas, como la comercial,
aclarar cualquier proceder
subcontratan a empresas de
respecto a su actividad.
selección especializadas en este
tipo de selección.
capacitación del trabajador:
En el momento en que se realiza
la vinculación de la persona
seleccionada, se le asigna
alguien que ya ejecuta el cargo o
en su defecto a su superior para
realizar el debido entrenamiento
y acompañamiento al
aprendizaje de las labores,
además de participar en
diferentes cursos y
capacitaciones que ayudarán a la
ejecución de las actividades
solicitadas.

Colaboración de la
dirección con los
trabajadores: este principio
va de la mano con el anterior,
ya que hace parte de la
cultura de Nestlé Professional
un acompañamiento continuo
desde el proceso de inducción
y de cumplimiento a los
indicadores que el colaborador
tiene para el desarrollo de sus
actividades.
APLICACIÓN DE LOS PRINCIPIOS
TEORÍA CIENTÍFICA
Creación de un ambiente
de cooperación mutua
entre el trabajador y los
patronos: parte de las
políticas de Nestlé en general,
es que exista una cultura
grupal, es decir, aunque la
comunicación interna es
descendente (de directivos
hacía niveles de la pirámide
jerárquica) existe un principio
de disposición para cooperar y
ayudar a los demás, sea cual
sea su responsabilidad.
 APLICACIÓN DE LOS PRINCIPIOS
TEORÍA CIENTÍFICA

División de la Supervisión especializada:

responsabilidad entre la teniendo en cuenta la división
dirección y los de áreas, así mismo existe un
trabajadores: esta división
líder de área y en ciertas
de tareas ha sido aplicada en
un alto porcentaje en las ocasiones hay lideres
empresas en general, y especialistas en productos, lo
Nestlé hace parte de ese que indica que se aplica este
gran porcentaje, donde la principio en el 100% de la
parte directiva es quien crea organización.
los objetivos a seguir, los
planes, y dirige, controla y
supervisa la labor que
realizan los colaboradores.
 APLICACIÓN DE LOS PRINCIPIOS
TEORÍA CLÁSICA

División del Trabajo: Disciplina: En el

Este principio habla de la Autoridad: Este cumplimiento de las
especialización de cada principio se ve reflejado reglas implementadas en
sujeto en sus labores, en el buen trabajo en el manual de la empresa
para lo cual, en Nestlé, equipo, pero sobre todo y en los diferentes
siempre busca personal en los resultados ya que estatutos reglamentarios
capacitado y con la por la guía de sus líderes de la misma se puede
experiencia en cada mes a mes los diferentes evidenciar el
campo al que se está grupos cumplen a cumplimiento de este
aplicado como ventas, cabalidad sus metas. principio.
administrativos y
dependiendo del nivel al
que apliquen.
 APLICACIÓN DE LOS PRINCIPIOS
TEORÍA CLÁSICA

Subordinación de
Unidad de Dirección: Unidad de mando: En interés individual al
Acá se habla de la el organigrama de la bien común: Se procura
prestación de servicio al empresa se distribuye la en Nestlé que los
cliente interno, la cual es cadena de mando y por empleados se
uno de los pilares del ende las ordenes vienen personalicen de los
manual de normas de la de un solo líder de intereses empresariales
empresa donde se proceso. para trabajar por este
identifica el buen trato mismo objetivo.
entre áreas.
 APLICACIÓN DE LOS PRINCIPIOS
TEORÍA CLÁSICA

Remuneración: En Centralización: Las Jerarquía: Dentro de la

Nestlé prima la decisiones de empresa encontramos
remuneración de acuerdo importancia las toman definidos en el
a los cargos establecidos, los cargos designados organigrama los cargos y
ya que para cada cargo para dichas funciones y su respectiva
se establecen funciones que por lo general son organización
y por ende los salarios. los cargos directivos.
 APLICACIÓN DE LOS PRINCIPIOS
TEORÍA CLÁSICA

Estabilidad del
Orden: Dentro del Equidad: El trato que se Personal: Por parte del
proceso de planeación de evidencia por parte de área de talento humano
actividades de la los líderes de los se tienen estrategias de
empresa se estipula la procesos es equitativo retención de personal
forma de organización y con todos, si se logran para hacer que las
ubicación estratégica de objetivos y se felicita al personas se queden por
cada empleado de personal o si por el largos periodos de
acuerdo a la labor que contrario hay que llamar tiempo si su desempeño
desempeña dentro de la la atención y poner un es el esperado por la
compañía. punto de referencia compañía.
 APLICACIÓN DE LOS PRINCIPIOS
TEORÍA CLÁSICA

Espíritu de Equipo: Nestlé se

esmera por organizar eventos y
Iniciativa: La empresa cuenta con
capacitaciones donde fomentan y
un departamento de innovación que
fortalece las capacidades de cada
se encarga de motivar a los
persona para poder trabajar en
empleados a exponer nuevas ideas
equipo y aprender que el propósito
en cuanto a la mejora o forma
de la compañía no lo hace una sola
diferente de realización de las
persona, sino que por el contrario
actividades de la organización.
con la unidad como equipo se llega
más rápido.
APLICACIÓN DE LA TEORÍA DE
LAS RELACIONES HUMANAS

Nestlé Professional se enfoca en esta teoría y es de vital

importancia aplicarla en sus trabajadores o equipos de
trabajo, gracias a ella sigue alcanzando logros y fomentando
excelentes grupos de personas más responsables, eficientes
y productivas para la organización. Esto se ve reflejado en
las diferentes áreas y operaciones de la unidad de negocio
por medio de diferentes capacitaciones grupales,
convenciones nacionales donde se realizan intercambios de
información y crecimiento para cada área sea comercial,
operacional o logística, bonificaciones tanto individuales
como grupales; Nestlé Professional se caracteriza
principalmente por lograr que el trabajador se sienta como
parte esencial para el funcionamiento óptimo en la compañía
y de esta manera garantizar la productividad en todas las
áreas y crecimiento a nivel nacional e internacional.
¿CUÁL DE LAS TEORÍAS SE APLICA EN MAYOR PROPORCIÓN O SE DEBE APLICAR?
¿POR QUÉ?

Consideramos que la más conveniente a aplicar es la teoría clásica y de relaciones humanas. La

primera porque se detalla cada uno de los aspectos relevantes dentro del desarrollo de los objetivos
principales de la compañía, pero sin dejar de lado el factor más importante dentro de la misma y es su
personal.

En esta teoría se evidencia el desarrollo interno de la organización para poder determinar niveles de
mando necesarios para saber quiénes toman las decisiones y quienes las ejecutan, pero también ponen
en lineamiento claros sobre la remuneración y la iniciativa que apoya la empresa de cada uno de los
empleados, fomentando un trabajo en equipo y planteando estamentos claros sobre la remuneración y
las actividades de cada integrante del equipo.

Y la teoría de relaciones humanas, ya que con dicha técnica se desarrollarán buenas prácticas y más
conciencia, pasión y construcción de excelentes grupos de trabajo que contribuyan a la compañía.

Ambas teorías pueden ir de la mano, y complementarse en diferentes áreas necesarias de crecimiento

de la organización.
 REFERENCIAS
 

https://empresa.nestle.es/es/cvc/equipo-humano/desarrollo-profesional#seccion6

https://empresa.nestle.es/es/cvc/equipo-humano/gestion

https://www.nestle.com.co/conocenos

https://www.larepublica.co/ocio/la-compania-nestle-mostro-su-ultima-innovacion-en-su-linea-de-nestle-
professional-2791261

https://www.nescafe.com/co/historia-de-nescafe

https://www.dinero.com/edicion-impresa/perfil/articulo/quien-es-antonio-nunez-presidente-de-nestle-col
ombia/268526

https://www.dinero.com/noticias/nestle/92

https://www.revistaialimentos.com/ediciones/edicion-8/la-vision-de-crecimiento-de-nestle-2/

https://www.toolshero.es/administracion/teoria-de-las-relaciones-humanas-de-elton-mayo/

https://www.nestle.com.co/brands/nestleprofesional
GRACIA
S