INSTITUCIÓN EDUCATIVA MUNDO MÁGICO

. TRABAJO DE BIOLOGÍA

ELABORADO POR:
JUAN PABLO MEJÍA MORENO
GRADO: 7
 CÓMO HACER MASATO DE ARROZ
• El masato es una deliciosa bebida cremosa
elaborada a base de arroz, es muy popular en
diferentes regiones de Colombia.
 INGREDIENTES
• 2 litros de Agua
• 200 gramos de arroz
• 1 libra de azúcar.
• 2 astillas de canela
• 3 clavos de olor
 PREPARACIÓN
• Colocar el azúcar y 1/2 litro de agua en una olla a fuego
medio para hacer el almíbar (cocinar por 20 minutos).
• Lavar el arroz y se cocina en otra olla con el resto del
agua por 30 minutos.
• Separar el arroz  en un recipiente aparte y triturar en
una licuadora.
• En la olla donde se cocinó el arroz se agregar el arroz
triturado, el almíbar.
• Cocinar por  30 minutos, revolviendo de vez en cuando
con una cuchara de palo.
• Para obtener un típico sabor colombiano se
deja fermentar en un recipiente plástico
tapado por 3 días, lo que le dará un sabor un
poco más amargo, pero delicioso para
degustar en cualquier momento.
 ¡GRACIAS
POR SU ATENCIÓN!