MORFOFISIOLOGIA HUMANA 3

APRESENTACIÓN TEMA 3
“METABOLISMO DE LOS TRIACILGLICERIDOS”
LIPOGENESIS:
• PROCESO DE SINTESIS DE LOS TRIACILGLICERIDOS QUE SE
PRODUCEN EN EL HÍGADO Y TEJIDO ADIPOSO
• LOS TRIACILGICERIDOS CONSTAN DE 1 MOLÉCULA DE
GLICERINA QUE SE ESTERIFICA EN 3 MOLÉCULAS DE ÁCIDOS
GRASOS
• ESTOS LÍPIDOS CUMPLEN FUNCIÓN DE ALMACENAMIENTO DE
ENERGÍA, POSIBLE POR SUS CARACTERÍSTICAS ESTRUCTURALES
COMO: CARÁCTER HIDROFÓBICO Y ALTO RENDIMIENTO
ENERGÉTICO

PRECUSORES DE LA LIPOGENESIS:
• LIPÍDICOS ( ÁCIDOS GRASOS Y GLICEROL )
• NO LIPÍDICOS ( GLÚCIDOS Y AMINOÁCIDOS )

PRECUSORES INMEDIATOS DE LA
LIPOGENESIS:
SON LAS FORMAS ACTIVAS DE LOS PRECUSORES LIPÍDICOS:
• ÁCIDOS GRASOS → ACIL CoA
• GLICEROL → GLICEROL 3P
  SÍNTESIS DE ÁCIDOS GRASOS

ETAPAS DE LA SÍNTESIS DE ÁCIDOS

GRASOS
• CONVERSIÓN DE ACETIL COA EN MALONIL COA
• FORMACIÓN DE ÁCIDO PALMÍTICO A PARTIR DE MALONIL COA
IMPORTANCIA DE LOS ÁCIDOS GRASOS
GENERALES:
• CONVERVA LA FLUIDEZ DE LAS MEMBRANAS
• REDUCCIÓN DEL COLESTEROL PLASMÁTICO
• SON PRECUSORES DE PROSTAGLANDINAS, TROMBOXANOS Y
LEUCOTRIENOS ( COMPUESTOS DE ELEVADA ACTIVIDAD BIOLÓGICA)

LIPOLISIS:
• ES UN PROCESO EN QUE TEJIDOS COMO EL HÍGADO, EL
MÚSCULO ESQUELÉTICO Y CARDIACO UTILIZAN LOS ÁCIDOS
GRASOS COMO FUENTE DE ENERGIA, INCLUSO EL CEREBRO (EN
CONDICIONES ESPECIALES COMO EL AYUNO) UTILIZA CUERPOS
DE LA DEGRADACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS COMO FUENTE DE
ENERGIA

BETA-OXIDACIÓN DE LOS ÁCIDOS GRASOS:

• PERMITE LA UTILIZACIÓN DE LOS MISMOS COMO FUENTE DE
ENRGIA Y SE PRODUCE EN LAS MITOCONDRIAS EN ESTRECHA
RELACIÓN CON LA RESPIRACIÓN CELULAR
CURIOSIDADES:
 TRIGLICÉRIDOS SON UN DE LOS PRINCIPALES TIPOS DE GRASA
EN LA SANGRE
( PUEDEN SER LLAMADOS DE LÍPIDOS ).
 UNO DE LOS FACTORES QUE PUEDEN AUMENTAR LOS
TRIGLICÉRIDOS SON MEDICAMENTOS COMO :
ANTICONCEPTIVOS, LOS ESTEROIDES, LOS DIURÉTICOS.
 OTROS FACTORES SON: EDAD, HERENCIA GENÉTICA, FUMAR Y
CONSUMO EXCESIVO DE ALCOHOL, SEDENTARISMO.
 EL AUMENTO DE LOS TRIGLICERIDOS AUMENTA EL RIESGO DE
SUFRIR: SOBREPESO, DIABETES, PROBLEMAS EN EL HÍGADO O
RIÑONES
 EL NIVEL CONSIDERADO NORMAL DE LOS TRIGLICERIDOS ES
HASTA 160 Mg/Dl
 DENTRE LAS MEDIDAS DE PREVENCIÓN, TENEMOS:
ALIMENTACIÓN BAJA EN GORDURAS SATURADAS, ALIMENTOS
RICOS EN OMEGA-3 ( SARDINA ), RETIRAR LA GRASA VISIBLE DE
LAS CARNES, HACER EJERCICIOS, NO FUMAR NI BEBER
ALCOHOL, EVITAR AZÚCARES SIMPLES ( REFRESCOS, AZÚCAR ),