ESTRUCTURA DE LA CÉLULA

VEGETAL
CONOCIMIENTOS PREVIOS:
Como ya sabemos:
• Todos los seres están compuestos por células.

(unicelulares o pluricelulares).
• Inglés Robert Hooke descubrió la célula en 1665.

• Pero no fue sino hasta 1839 que dos científicos

alemanes, el botánico Matthias Jakob Schleiden
y el zoólogo Theodor Schwann, enunciaron la
primera teoría celular.
TIPOS DE CELULAS
 En el mundo viviente se encuentran básicamente
dos tipos de células : las procarióticas y las
eucarióticas. Las células procarióticas (del
griego pro, antes de ; karyon, núcleo) carecen de
un núcleo bien definido . Todas las otras células
del mundo animal y vegetal, contienen un núcleo
rodeado por una doble membrana y se conocen
como eucarióticas ( del griego eu, verdadero y
karyon, núcleo ). En las células eucarióticas, el
material genético ADN, esta incluido en un
núcleo distinto, rodeado por una membrana
nuclear.
CÉLULAS ANIMALES Y VEGETALES
 Tanto las células de las plantas como las de los
animales son eucarióticas, sin embargo presentan
algunas diferencias
CÉLULA VEGETAL
Difiere de la célula animal por:
• Poseer pared celular celulósica, rígida que evita
cambios de forma y posición.
• Poseer plastidios, estructuras rodeadas por una
membrana. Los más comunes son
los cloroplastos.
• Poseen Vacuolas, que tienen la función de
transportar y almacenar nutrientes, agua y
productos de desecho.
• Carecen de ciertos organelos, como
los centriolos y los lisosomas.
 Todas las células poseen una membrana plasmática.
 La membrana plasmática participa en todos los
procesos de intercambio celular, tanto los que las
células efectúan para introducir nutrientes, como
aquellos con los cuales se expulsan materiales de
desecho.
MEMBRANA PLASMÁTICA
 Regula el flujo de sustancias disueltas hacia
adentro y hacia afuera de la célula. La ósmosis
regula el flujo de agua.
 Las membranas plasmáticas tienen
aproximadamente 50% de fosfolípidos y 50% de
proteínas. La estructura en tres capas de las
membranas celulares, consiste de una doble capa
de fosfolípidos. Las moléculas de proteínas, flotan
en la bicapa lipídica, con sus terminaciones
hidrofílicas penetrando en ambas superficies de
la membrana, lo que se conoce como el modelo
de mosaico fluido (Singer y Nicolson( 1972)
PARED CELULAR (CARACTERÍSTICAS)

• Le confiere la forma a la célula. Es el componente que

le otorga protección y sostén a la planta.
• Es impermeable pero para poder realizar el
transporte de sustancias entre el medio externo y el
interno la pared presenta unos estrechamientos
llamados punteaduras. En ellas se localizan unos
canaliculos llamados plasmodesmos, a través de los
cuales se produce el intercambio de sustancias.
• Compuesta por celulosa.
• Entre las sustancias que se incrustan en la pared se
encuentra la lignina, molécula compleja que le otorga
rigidez. Otras como la cutina y suberina.
ESTRUCTURA DE LA PARED CELULAR
En la pared celular se puede reconocer como mínimo tres
capas:
 Laminilla media: está formada por sustancias pépticas y
es difícil de observar con microscopio óptico
 Pared primaria: se encuentra en células jóvenes y áreas
en activo crecimiento, por ser relativamente fina y flexible
 Pared secundaria: aparece sobre las paredes primarias,
hacia el interior de la célula, se forma cuando la célula ha
detenido su crecimiento y elongación. Se la encuentra en
células
asociadas al sostén
y conducción.
LA PARED VEGETAL Y LOS FENÓMENOS
OSMÓTICOS

 Ósmosis: Es un fenómeno que se debe a que las

moléculas de agua tienden a trasladarse de una
disolución menos concentrada (hipotónica) a una
más concentrada (hipertónica) las cuales están
separadas por una membrana semipermeable.

 Tal comportamiento entraña una difusión

simple a través de la membrana, sin "gasto de
energía".
 En las células ocurren dos procesos osmóticos: la
Turgencia y la Plasmólisis.