ELEVATOR PITCH

NEOPEC
 UNIVERSIDAD EAN

CULTURA DEL EMPRENDIMIENTO

GUIA 4. ELEVATOR PITCH

AUTORES

CINDY JINNETH MENDIENTA SANCHEZ

LILIANA ROCIO SANCHEZ RODRIGUEZ
JULIAN ESTEBAN SANDOVAL BARRETO

TUTORA

MARIA DEL PILAR RAMÍREZ SALAZAR

 Nuestra Necesidad

Muchos de los La contaminación

residuos generada
orgánicos no produce olores
reciben vida útil fuertes y
después de su desperdicios
uso considerables
 Las Pectinas

Funcionan como
Son utilizadas en
estabilizantes,
las industrias
gelificantes y
alimenticias, no
espesantes de
son muy
alimentos. Se
conocidas pero
crea a partir de
son importantes.
residuos
orgánicos.
¿Qué buscamos?

Incursionar en el
sector de
alimentos para
animales
domésticos

Dar el aprovechamiento
adecuado a los residuos
orgánicos que se producen
actualmente y que las
pectinas sean eje de esta
iniciativa ecoamigable
Segmento del mercado
 Costo

03 El costo neto será de

$30.000

Se venderá en bulto
de 25 kg.

01 02
Con el IVA el precio
puede subir hasta
$64.800
 Referencias Bibliográficas
GARCÍA C., PENAGOS C. El entorno comercial de la pectina en la industria alimentaria
antioqueña. Revista soluciones de Postgrado EIA.Número 7. p. 121-131. Medellín, julio-
diciembre de 2011.

M. Rivadeneira, P. C. (2010). Extracción de pectina líquida a partir de las cáscaras de

Maracuyá. ESPOL - Centro de Investigación Científica y Tecnológica, 4.

VITAE. (2009). Obtención de Aceites esenciales y pectinas a partir de subproductos de jugos

cítricos. Revista de la Facultad de Química Farmacéutica. Vol 16. Número 1., 1.