TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TIJUANA

BIOPLÁSTICO A BASE DE CÁSCARA DE NARANJA PARA LA

ELABORACIÓN DE PLATOS DESECHABLES ORGÁNICOS

INGENIERÍA QUÍMICA PRESENTADO POR:

TALLER DE INVESTIGACIÓN II CASTRO ALAMEDA BRENDA 17211685

JIMÉNEZ CAMPOS YESENIA 16211800

DOCENTE: M.C. ARTURO IVÁN PAVÓN LUNA GARCÍA JUAN DANIEL 17211698
HERNÁNDEZ TAPIA RAMÍREZ ESTEFANY 16211815

TIJUANA, B.C. MARZO DE 2020

Contenido

● Introducción
● Planteamiento del Problema
● Objetivo General
● Objetivos Específicos
● Hipótesis
● Justificación

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 Introducción

Los desechables de un solo uso se utilizan en infinitas

ocasiones y a un costo tan económico que adquieren
protagonismo frente al impacto ambiental que producen.

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1.-Twenergy. Productos desechables: Un gran foco de contaminación. Página virtual,https://twenergy.com/ecologia-y-reciclaje/contaminacion/productos-desechables-un-gran-foco-de-contaminacion-1418/
(Consultado 9 febrero de 2020).
 Introducción

La alta demanda del mercado y su necesidad por

la utilización en diferentes productos ha llevado PLÁSTICO
a la industria de los polímeros a aumentar la
eficiencia en sus resultados.

¿Cómo solucionar el problema ambiental de la industria de los polímeros?

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3.- Aradilla Zapata, D.; Pujol, R.O.; Francesc Coda, E. Biodegradable polymers: an alternative of future to the sustainability of the environment. Técnica Industrial. [Online] 2012, 297, artículo 30.
http://www.tecnicaindustrial.es/TIFrontal/a-3871-polimeros-biodegradables--alternativa-futuro-sostenibilidad-medio-ambiente.aspx (Visitado 12 de feb. de 2020).
 Introducción

Otro de los polímeros

biodegradables que ha ganado
interés por la industria, es el
almidón.

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6.- García-Quiñonez, A.V. Obtención de un polímero biodegradable a partir de almidón de maíz. Tesis en Maestría en ingeniería de polímeros, Escuela Especializada en Ingeniería ITCA-FEPADE, Dirección de
Investigación y Proyección Social, El Salvador, Santa Tecla, 2015, pág. 53.
 Introducción

El cultivo de la naranja requiere de tierras ricas, y de zonas

húmedas, por lo cual no se necesitarán grandes cantidades de
agua como tal, además de ser altamente comercial en México,
al igual como lo es el maíz de donde se extrae el almidón.

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 Introducción

México es el quinto Los cuales son La acumulación Estas pueden ser

productor de desechados por de estos aprovechadas y
naranja a nivel industrias desechos servir de
mundial grandes dedicadas a la cítricos genera materia prima
toneladas de producción de enfermedades para nuevos
residuos de jugo de frutas y respiratorias y confines.
cáscaras de otros productos. sanitarias.
naranja.

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7.- Tecnología ambiental. Producción de naranja: México, en quinto lugar. Página virtual, https://tecnologiaambiental.mx/2017/01/11/produccion-de-naranja-mexico/ (Consultado 20 febrero de 2020).
Planteamiento del problema

Los desechables son utilizados en la vida diaria, por ser prácticos

y accesibles, en México, el consumo nacional de poliestireno
expandido es de 125 mil toneladas anuales, el cual tarda
aproximadamente 1000 años en degradarse, estos residuos son
responsables de la muerte de especies marinas y aves. Debido a
esta problemática se busca sustituir este material por una opción
sostenible para el medio ambiente como sería la creación de un
bioplástico a base de cáscaras de naranja que sea 100%
biodegradable. 8
Objetivos

Objetivo general:

Elaboración de un bioplástico a base de cáscaras de naranja para la

creación de platos biodegradables.

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Objetivos específicos

• Recopilar y analizar información sobre el

procedimiento para la obtención de bioplásticos.
1

• Obtener materia prima accesible de mercados locales.

2
• Diseñar un proceso práctico y de bajo costo para la
elaboración de un bioplástico a base de cáscaras de
3 naranja.

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Objetivos específicos

• Efectuar el procedimiento de elaboración de

bioplástico, mediante procesos de trituración,
4 filtrado, prensado y secado de materia prima.

• Fabricar dos prototipos de material de

empaque (película y plato) a partir del
5 bioplástico obtenido.

• Optimizar el método seleccionado en busca

de menores costos, menor tiempo de
6 producción y mayor calidad.

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Objetivos específicos

• Evaluar las propiedades físicas de los prototipos

elaborados del bioplástico, tales como: resistencia a la
tracción, flexibilidad, humedad y comportamiento
7 frente al agua.

• Comparar la eficiencia, en el resultado, de la cáscara

de naranja tanto seca como fresca.
8

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Hipótesis

A partir de d-limoneno contenido en las cáscaras de naranja

combinado con almidón y glicerina mediante procesos de trituración,
filtrado y secado se podrá obtener un bioplástico de alta resistencia
con uso específico para platos desechables, capaz de degradarse entre
60 y 90 días.

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Justificación

El uso intensivo de desechables plásticos ha generado

residuos difíciles de manejar, su incineración emite gases
nocivos, y si se deja dispersar en el medio permanecen
muchos años debido a que no se degradan con facilidad.
La presente investigación se enfocará en elaborar nuevos
platos desechables de un sólo uso que sean amigables con
el medio ambiente.
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Justificación

Debido a que México es el quinto productor de

naranja en el mundo, la cual es una fruta de alto
consumo, su obtención es económicamente
accesible, y el hecho de utilizar los desechos
reduciría los residuos orgánicos que se generan,
por lo que es una alternativa viable para la
producción de un bioplástico con dichas
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características.