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  • Azucares y Derivados

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    El documento habla sobre los azúcares y sus derivados. Menciona que la sacarosa es el azúcar formado por glucosa y fructuosa, y que la caña de azúcar produce jarabe, melaza y alcohol. También lista sustitutos del azúcar como la stevia, sacarina y sorbitol, así como productos que contienen azúcar como mermeladas y frutas.

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    azucar y sus derivados

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    El documento habla sobre los azúcares y sus derivados. Menciona que la sacarosa es el azúcar formado por glucosa y fructuosa, y que la caña de azúcar produce jarabe, melaza y alcohol. También lista sustitutos del azúcar como la stevia, sacarina y sorbitol, así como productos que contienen azúcar como mermeladas y frutas.

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    AZUCARES Y DERIVADOS

    Se denomina azúcar a la sacarosa


    La sacarosa esta formada por la glucosa y fructuosa
    DERIVADOS DE LA CAÑA DE
    AZUCAR
    Jarabe de caña
    Melaza
    Remolacha o betarraga
    El alcohol de caña
    SUSTITUTOS DE AZUCAR O EDULCORANTES
    • Stevia
    • Sacarina
    • Sorbitil

    Productos a base de azúcar


    Mermeladas
    Frutas confitadas
    Frutas secas

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