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Fundamento:
Mantequilla 2.5%
Crema 2.9%
Leche evaporada 1.6%
Margarina 2.5%
Leche 0.7%
Yoguorth 0.8%
Carne, aves, pescados:
• Huevos 1.0%
• Filete de pescado 1.3%
• Jamón fresco 0.8%
• Pollo, pavo, codorníz 1.0%
• Roast beef 3.0%
Frutas y vegetales:
Manzanas 0.3%
Plátanos 0.8%
Cerezas 0.5%
Tomates 0.6%
Frutas secas 2.3%
Cereales:
• Arroz integral 1.0%
• Harina de maíz 1.3%
• Maíz cacahuazintle 0.4%
• Arroz blanco 0.7%
• Harina de trigo integral 1.7%
Grasas, aceites, mantecas:
Varían en un rango de 0.0 a 4.09%
Tallos y tejidos foliares deben ser secados en dos etapas: a 55ºc primero
y después a temperatura más alta para evitar contaminación por lignina.
El material vegetal con 15% de cenizas o menor humedad puede ser
sometido al análisis sin el secado.
Productos grasos y azucarados
1.Muflas:
Muflas convencionales: requieren de un rango desde 110 volts (las de
laboratorio) o requieren de un rango de 208 ó 240 volts.
Muflas de microondas. Utilizan crisoles de fibra de cuarzo. El tiempo
de proceso se reduce drásticamente, sin embargo su capacidad es
escasa
2. Crisoles
Crisoles de cuarzo: son resistentes a los ácidos y halógenos pero no a
los álcalis especialmente a altas temperaturas
Crisoles de pyrex: resistentes a una temperatura máxima de 500ºc.
Crisoles de porcelana: relativamente baratos pero no soportan cambios
bruscos de temperatura.
Crisoles de acero: resistentes a ácidos y álcalis, baratos pero están
compuestos de una aleación cromo – níquel, posibles fuentes de
contaminación.
Fundamento:
Manzanas 0.3%
Plátanos 0.8%
Cerezas 0.5%
Papas 1.0%
Tomates 0.6%