SISTEMAS MATERIALES

S is t e m a m a t e r ia l

S u s t a n c ia s p u r a s M e z c la

E le m e n t o C o m p u e s to M e z c la M e z c la
H om ogénea H e te ro g é n e a

M e z c la S u s p e n s ió n
c o lo id a l

1
 Mezclas

• Una mezcla está formada por la unión

de sustancias en cantidades variables y
que no se encuentran químicamente
combinadas.
• Por lo tanto, una mezcla no tiene un
conjunto de propiedades únicas, sino
que cada una de las sustancias
constituyentes aporta al todo con sus
propiedades específicas.
Características de las Mezclas
• Las mezclas están compuestas por una
sustancia, que es el medio, en el que se
encuentran una o más sustancias en
menor proporción. Se llama fase
dispersante al medio y fase dispersa a
las sustancias que están en él.
• Se pueden clasificar de acuerdo al
tamaño de las partículas de la fase
dispersa, las mezclas pueden ser
homogéneas o heterogéneas
Mezclas homogéneas

Las mezclas homogéneas son aquellas cuyos componentes no son identificables a simple
vista, es decir, se aprecia una sola fase física (monofásicas). Ejemplo: aire, agua potable.
Mezclas heterogéneas
• Las mezclas heterogéneas son aquellas cuyos componentes se pueden distinguir a simple
vista, apreciándose más de una fase física. Ejemplo: Agua con piedra, agua con aceite.

Tipos de Mezclas heterogéneas

• Emulsiones: Conformada por 2 fases líquidas inmiscibles. Ejemplo: agua y aceite, leche,
mayonesa.
• Suspensiones: Conformada por una fase sólida insoluble en la fase dispersante líquida,
por lo cual tiene un aspecto opaco. El tamaño de las partículas es del orden de 2x10 -7 m.
Ejemplo: Arcilla, tinta china (negro de humo y agua), pinturas al agua, cemento.
• Coloides o soles: Es un sistema heterogéneo en donde el sistema disperso puede ser
observado a través de un ultramicroscopio. El tamaño de partícula va de 10 -9 m a 2 x10-7
m
 ¿Qué son las disoluciones químicas?
Soluciones = disoluciones

Mezcla homogénea,
constituida por dos o
más componentes
Soluto
• Es la sustancia que se disuelve, dispersa o solubiliza y siempre se encuentra en menor proporción, ya sea
en peso o volumen.
• En una solución pueden haber uno o varios solutos.
• A la naturaleza del soluto se deben el color, el olor, el sabor y la conductividad eléctrica de las disoluciones.
• El soluto da el nombre a la solución.
• El tamaño molecular de la partículas sea inferior a 10 -9 m..
Solvente o disolvente
• Es la sustancia que disuelve o dispersa al soluto y generalmente se encuentra en mayor proporción.
• Existen solventes polares (agua, alcohol etílico y amoníaco) y no polares (benceno, éter, tetracloruro de
carbono).
• En las soluciones líquidas se toma como solvente universal al agua debido a su alta polaridad.
• El solvente da el aspecto físico de la solución
• Ambos términos (solvente o disolvente) se consideran sinónimos. Pero algunos autores llaman
disolvente porque disuelven a solutos solidos o gases; en cambio llaman solvente cuando el soluto
es liquido
 EL AGUA COMO DISOLVENTE
El agua es el disolvente más universal, es decir, el líquido que más
sustancias disuelve y ello hace que sea una de las sustancias más importantes
en el ámbito de las disoluciones.

Soluto polar:
Si se disuelve en agua.

Soluto no polar:
No se disuelve el agua, pero sí en disolventes no polares (CHCl3, C6H6, CCl4,
Tolueno , bencina ,éter, etc
Clasificación de disoluciones
1)Según el número de componentes. Son binarias, ternarias, cuaternarias, etc.
2) Según la proporción de los componentes
-Solución saturada: Es aquella que contiene la máxima cantidad de soluto que puede
mantenerse disuelto en una eterminada cantidad de solvente a una temperatura establecida.
-Solución diluida (insaturada): Es aquella donde la masa de soluto disuelta con respecto a

la de la solución saturadaes más pequeña para la misma temperatura y masa de solvente.

-Solución concentrada: Es aquella donde la cantidad de soluto disuelta es próxima a la
determinada por la solubilidad a la misma temperatura.
-Solución Sobresaturada: Es aquella que contiene una mayor cantidad de soluto que una
solución saturada a temperatura determinada .Esta propiedad la convierte en inestable.
3) Según el carácter molecular de los componentes
- Conductoras :Los solutos están ionizados (electrolitos) tales como disoluciones de
ácidos, bases o sales,
- No conductoras: El soluto no está ionizado
4) Según estado físico de soluto y disolvente. Pueden ser soluciones liquidas (solvente
9
liquido), soluciones solidas ( solvente solido) y soluciones gaseosas (solvente gaseoso)
10
Ejemplos:

Soluciones solidas- solidas : Bronce (Cu-Sn) , Acero (Fe-Cu); Latón (Cu-Zn);

Amalgama (Hg – metal)
Acido clorhídrico HCl(ac) = agua + cloruro de hidrogeno (HCl(g) )

Agua oxigenada = agua + peróxido de hidrogeno (H2O2)

Formol = 60 de agua + 40 de formaldehido (HCHO)

 PRINCIPIOS DE SOLUBILIDAD
Se define solubilidad como la máxima cantidad de un soluto que puede disolverse en una determinada cantidad
de solvente a una temperatura dada. La solubilidad depende de la temperatura, presión y naturaleza del soluto y
solvente.
La única generalización útil concerniente a la solubilidad que los primeros químicos pudieron conseguir fue que
“lo semejante disuelve a lo semejante“, esto es, que si dos sustancias fueran químicamente afines, ellas podrían
ser disueltas, una en otra. Por ejemplo los hidrocarburos saturados sólidos son solubles en hidrocarburos líquidos;
el CHCl3 y el CCl4 son fácilmente miscibles entre sí pero, no lo son con el agua. El CH 3OH y el C2H5OH
(hidrocarburos de cadenas cortas) son miscibles con el agua en todas proporciones. Sin embargo, un aumento
gradual en la longitud de la cadena hidrocarbonada hace a los alcoholes superiores menos solubles, así como
menos similar al agua en sus propiedades y su solubilidad en soluciones acuosas decrece rápidamente. El butanol
normal, C4H9OH, es soluble en agua solamente hasta el límite de 9 partes por 100 (a la temperatura ambiente); la
solubilidad del octanol normal, C8H17OH, en agua es prácticamente cero.
Actualmente sabemos mucho más acerca de los factores que afectan la solubilidad de los compuestos no
iónicos. Sin embargo, todavía no tenemos una teoría satisfactoria capaz de suministrar predicciones cuantitativas
sobre la solubilidad de las sales iónicas.
Unidades de solubilidad
Las mas usadas gr soluto / 100 solución ; gr soluto / 100 gr solvente
 Reglas de solubilidad
1. Todos los nitratos son solubles.
2. Las sales de los cationes del grupo I (sodio, potasio, rubidio y cesio, excepto litio) y del ion

amonio son solubles.

3. Las sales del ácido clórico (HClO3) y del ácido perclórico (HClO4), son solubles.
4. Los haluros (cloruros, bromuros y yoduros) y los tiocianatos (SCN-) son solubles excepto
los de Ag+, Tl+, Pb2+, y Hg22+. Los bromuros y yoduros son oxidados por algunos cationes.
5. Los sulfatos (SO42-) son todos solubles excepto los de Pb2+, Hg2+, Ba2+ y Sr2+. Los de Ca2+,
Hg22+ y Ag+, son parcialmente solubles.
6. Los nitritos (NO2-) y permanganatos (MnO4-) son solubles excepto el nitrito de plata
(AgNO2). Estos iones son agentes oxidantes poderosos, así que son inestables cuando se
encuentran con cationes que fácilmente oxidados.
7. Los tiosulfatos (S2O32- ) son solubles, excepto los de Pb2+, Ba2+, y Ag+. El tiosulfato de
plata: Ag2S2O3, se descomponen en exceso de tiosulfato, con reducción de la Ag+ a Ag(s).
8. Los sulfitos (SO32- ), carbonatos (CO32- ), fosfatos (PO43- ), y los cromatos (CrO42-), son
todos insolubles en medio básico o neutro, excepto los de los iones enlistados en la regla 2
9. Todos los oxalatos alcalinos y el de amonio son solubles en agua. Los oxalatos de los otros
cationes son insolubles en agua pero se disuelven en medio ácido. Algunos oxalatos
insolubles se disuelven con exceso de oxalato por formación de complejos.
10 Las sales del ácido sulfhídrico (H2S) son insolubles (excepto las de los iones de la regla 2 y
los de Ca2+, Ba2+ y Sr2+).
11.Los fluoruros (F-) son insolubles, excepto los de Ag+, Fe3+, y los iones enlistados en la regla

2. Algunos fluoruros de los metales de transición son solubles, especialmente en exceso de

fluoruro, debido a la formación de complejos.
12.Los ferrocianuros (Fe(CN)64-) son insolubles, excepto los de los iones enlistados en la regla

2.
13.Los hidróxidos (OH-) son insolubles, excepto los de Sr2+, Ba2+, Ca2+ y los de los iones
enlistados en la regla 2.Muchos de los hidróxidos insolubles se vuelven solubles en exceso

de hidróxido, debido a la formación de compuestos de coordinación (complejos).

 Factores a influyen en la Solubilidad
1) Naturaleza del soluto y solvente
Los solutos polares son solubles son solubles en disolventes polares y los apolares en
disolventes apolares, ya que se establecen los enlaces correspondientes entre las partículas de
soluto y de disolvente. Es decir lo “similar disuelve a lo similar” Cuando un líquido es
infinitamente soluble en otro líquido se dice que son miscibles, como el alcohol en agua.

2) Efecto de la temperatura
Solubilidad de sólidos en líquidos: La variación de la solubilidad con la temperatura está
relacionada con el calor absorbido o desprendido durante el proceso de disolución. Si durante el
proceso de disolución del sólido en el líquido se absorbe calor (proceso endotérmico), la
solubilidad aumenta al elevarse la temperatura; si por el contrario se desprende calor del
sistema (proceso exotérmico), la solubilidad disminuye con la elevación de la temperatura

Solubilidad de gases en líquidos: Al disolver un gas en un líquido, generalmente, se desprende

calor, lo que significa que un aumento de temperatura en el sistema gas-líquido, disminuye la
solubilidad del gas porque el aumento de energía cinética de las moléculas gaseosas provoca
colisiones con las moléculas del líquido, disminuyendo su solubilidad.
3) Efecto de la presión
En sólidos y líquidos:
• La presión no afecta demasiado la solubilidad de sólidos y líquidos;
sin embargo, sí es muy importante en la de los gases.

En gases:
 La solubilidad de los gases en líquidos es directamente proporcional a
la presión del gas sobre el líquido a una temperatura dada

.
CONCENTRACION DE LAS DISOLUCIONES
Un soluto y un disolvente pueden mezclarse en varias proporciones
La concentración de una disolución es la cantidad de soluto presente en una cantidad dada de
de solución

UNIDADES DE CONCENTRACION
1)Unidades físicas o porcentuales
- Concentración g soluto /L de solución; gr soluto/ 100 mL de solución
- Porcentaje en peso / peso
- Porcentaje en peso /volumen
- Porcentaje volumen/volumen
- Densidad

2) Unidades químicas: molaridad, normalidad, molalidad,

3) Otras unidades y ecuaciones importantes
• 
Concentración en gramos/litro.
Expresa la masa en gramos de soluto por cada litro de disolución.
concentración en g/L=

Porcentaje en peso/ peso ( % p/p)

Expresa la masa en gramos de soluto por cada 100 g de disolución.

% peso= *100 = *100

Una solución HCl 37,23 % p/p significa que por cada 100 g de solución hay 37,23 gr de HCl y 62,77 gr de
solvente

Porcentaje en masa-volumen(% m/v)

Expresa la masa en gramos de soluto por cada 100 mL de disolución.
% masa/volumen = *100

Una solución HCl 15 % (p/v) significa que por cada 100 mL de solución hay 15 gramos de HCl

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 Porcentaje en volumen-volumen( %v/v)

Es el volumen de soluto que se encuentra en 100 ml de disolución

% volumen / volumen = *100

Una solución de alcohol etílico 15 % (v/v) significa que en 100 mL de solución hay 15 mL de alcohol etílico.

Densidad
Es el peso de solución por cada mL de solución

Densidad =

Una solución que tienen densidad= 1.278 g/ mL significa que 1 mL de solución pesa 1.278 gramos

Notas : La densidad en g/ mL es igual a kg/L

La densidad relativa =

Gravedad especifica =
Cuando el solvente es agua( solución acuosa) la gravedad especifica es igual a la densidad de la
solución ya que la densidad del solvente que es agua es igual a 1
• 
Molaridad (M )
•Expresa el número de moles de soluto por cada litro de disolución. Por ejemplo una solución HCl 2 M
significa que en 1 litro de solución hay disuelto 2 moles de HCl

M = =

W= M * V * soluto

Ejercicio: ¿ Cuál es la molaridad de la disolución obtenida al disolver 12 g de NaCl en agua destilada

hasta obtener 250 ml de disolución?

• * * = 0,8212 M

20
• 
Relación entre Molaridad con % en masa y densidad de disolución
Sea la solución binaria “a” % ;esto significa qe por cada 100 gramos de solucion hay “a”
gramos de soluto y “100-a” gramos de solvente. Si la disolución tiene densidad “d” , esto
significa que 1 mL de solución pesa “d” gramos de solución.

M=

Ejercicio: ¿Cuál será la molaridad de una disolución de NH3 al 15 % en masa y de densidad

0.920 g/mL?

M = = = 8.12

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 Molalidad (m)
m=
Una solución NaCl 0,53 m significa que a 1 kg de solvente se le agrega 0,53 moles de NaCl

Relación de % p/p con la molalidad

Sea una solución binaria “a” % p/p
Esto significa que por 100 gramos de solución habrá “a” gramos de soluto y “100- a” gramos
de solvente
m= =

m=
  
Relación de molalidad con Molaridad y Densidad
Sea una solución de Molaridad “M” y densidad “D” en g/ mL
Tomemos como base 1 000 mL de solución (1 Litro de solución)
En 1 Litro de solución habrá “M” moles de soluto
gramos de solucion = densidad * volumen = D ( g/ mL)* 1000 mL = 1000 * D gramos
gramos de soluto = numero de moles * Peso molecular = M *
gramos de solvente = 1000* D - M *
kg de solvente = = 0.001 *(1000* D - M * )

Molalidad = =

m =

M=
• 
Problema :Describe como preparar 1.000 L de NaCl 0.225 m . La densidad de esta disolución es de
1.01 g /mL.
Solución
Razonando : Se quiere preparar 1.000 L de solución, es decir 1000 mL de solución.

Peso de solución = 1000 mL solución* 1.01 = 1010 gr solución

gramos de soluto = x → moles de soluto = =

gramos de solvente = 1010- x → kg de solvente =

molalidad = → 0.225 = → x = 13.11 g

Se pesa 13.11 gr de NaCl , se disuelve hasta 1.000 L con agua
Si usamos la formula
M= = = 0.2243

Wsoluto = M*V * soluto =0.2243 *1.000*58.45 = 13.11
•Problema
  La urea, (NH2)2 CO, es un producto del metabolismo de las
proteínas. Una disolución acuosa tiene un 32% de urea en masa y tiene
una densidad de 1.087 g mL. Calcula la molalidad de la urea en
disolución.
Solución
Razonando
Una  solución  32  %  significa  que  en  100  gramos  de  solución  hay  32  gramos  de 
urea y lógicamente 100-32 = 68 gramos de agua
    molalidad = =  = 7.843

Usando formula
m = = = 7.843
 
Normalidad (N)

N= = =

Una solución HCl 2 N significa que en 1 litro de solución hay disuelto 2 equivalentes de HCl

A partir de N=

Se tiene
N = = = = M*

N= *M
 para un acido es el numero de H ácidos que reacciona
para una base es el numero de OH
para una sal no REDOX es el valor absoluto de la carga total del catión o del anión
para un agenten oxidante o agente reductor es el numero de electrones transferidos por cada
agente oxidante o reductor que tenga la molécula
•Pureza
  ()
Las sustancias que se usan en el laboratorio suelen contener impurezas.
Para preparar una disolución se necesita saber qué cantidad de soluto puro se añade.
 = *100
De donde : gr sustancia comercial =gr sustancia pura *

• Una solución HCl 25 % de pureza significa que por cada 100 gramos de solución 25 gr serán
HCl y 75 gr será agua

Partes por millón (ppm )

ppm X =

Una solución que tiene25 ppm de Pb significa que en 1 kg de solución habrá 25 mg de Pb

Cuando la solución es acuosa diluida las ppm se pueden expresar en mg/ L

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•Ejemplo:
  ¿Como prepararías 100 ml de una disolución de NaOH 0,15 M en agua a partir de
NaOH comercial del 95 % de pureza?

0,15 *0,100 L* *

= 0,63 g NaOH comercial

El alumno puede usar la formula W= M* V*

Luego encontrar los gramos de NaOH comercial, usara

gr sustancia comercial =gr sustancia pura *

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•Fracción
  molar ()
Expresa el cociente entre el nº de moles de un soluto en relación con el nº de
moles total (soluto más disolvente).
soluto = Igualmente
disolvente =

soluto + disolvente = += =1

Si hubiera más de un soluto siempre ocurrirá que la suma de todas las fracciones
molares de todas las especies en disolución dará como resultado “1”.

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•Relación
  de % en peso con fracción molar
a) Sea una solución “a” % (p/p)
Una solución “a” % significa que por cada 100 gramos de solucion habrá “a” 
gramos de soluto y “100-a” gramos de solvente
 soluto = =

b) Sea una solución de fracción molar  soluto

Entonces en 1 mol de solución habrá  soluto moles de soluto y “1-  soluto “
moles de solvente. Entonces:
% soluto = *100
•Ejemplo:
  Calcular la fracción molar de CH4 y de C2H6 en una mezcla de 4 g de
CH4 y 6 g de C2H6 y comprobar que la suma de ambas es la unidad.

= =0,25 ; = 0,20

= = = 0,56

= = = 0,44

(CH4) + (C2H6) = 0,56 + 0,44 = 1

Ley de dilución
Sirve única y exclusivamente para preparar soluciones diluidas a partir de una de mayor
concentración.
C1* V1 = C2* V2
Donde C es generalmente Normalidad , molaridad o ppm

Por ejemplo . Se tiene una solución de H2SO4 6 M y se quiere preparar 500 mL de solución de
H2SO4 0.3 M . ¿Qué es lo que hay que hacer?
C1 = 6 C2= 0.3
V1 = ? V2= 500
Aplicando ley de dilución
C1* V1 = C2* V2
6* V1 = 0.3 * 500
V1 = 25
Se pipetea 25 mL de H2SO4 6 M , se le coloca en fiola de 500 mL y luego se afora con agua
destilada
•   de equivalencia
Ley
Se usa cuando hay calculo valoraciones o reacciones

# equiv A = # equiv B #mequiv A = # mequiv B

= =
NA * VA = NB * VB NA * vA = NB * vB
NA * VA = NB * VB NA * vA = NB * vB

Aquí “V” esta expresado en litros y “v” esta expresado en mL

Peso equivavalente =

Peso miliquivalente =
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Problema
•  a) ¿bajo que condiciones la molaridad y la molalidad de una disolución son
casi la misma? b) ¿Qué unidad de concentración es mas útil al medir el volumen con
buretas, pipetas y frascos volumétricos en el laboratorio? ¿Por qué?
Solución
M=
 a) Como se puede observar la formula que relación ambas unidades
Si las soluciones son acuosas diluidas  y m < 0.1, entonces  ( )n≈ 1000 
Además como son acuosas diluidas   D ≈ 1
M=  =    ≈ m
b) La Molaridad ya que  las pipetas, buretas y frascos volumétricos miden mejo volúmenes 
que pesos
• 
Problema: Muchos manuales dan las solubilidades en unidades de (g soluto/100g H 2O).
¿Cómo pasarías de esta unidad a porcentaje en masa?

Sea “a” gramos de soluto / 100 gramos de H2O

Entonces el peso de la solución seria = gr de soluto + gr de solvente = a + 100
% de soluto = *100 = *100
• 
Problema El NaF ( =41.98 g / mol) tiene una solubilidad de 4.22 g en 100.0 de agua a 18º
C . Expresa la concentración del soluto en términos de (a) porcentaje en masa, (b)
fracción molar y (c) molalidad .Asumir que para el agua =18.02 g / mol
Solución
gr soluto = 4.22 → moles soluto = = 0.1005
gr solvente = 100 → moles de agua = = 5.5494
a) Porcentaje en masa de soluto = * 100 = 4.05

(b) fracción molar

( del soluto = = 0.01779

(c) molalidad = = = 1.005

• 
Problema La solubilidad del K2[ZrF6] ( = 283.38 g / mol) a 100º C es de 25 g/100 H2O.
Expresa la concentración de la disolución en términos de (a) porcentaje en masa,
(b) fracción molar y (c) molalidad.
Solución
gr soluto = 25 g K2[ZrF6] moles de soluto = 25/283.38
gr solvente 100 moles de solvente = 100/18
a) % K2[ZrF6] = *100 = 20 %

b) Fracción molas soluto = = 0.01563

c) Molalidad = = 0.8822
•Problema
  La densidad de una disolución de acido sulfúrico tomado de la batería de un
coche es de 1.225 g/cm3. esto corresponde a una disolución 3.75 M. expresa la
concentración de esta disolución en términos de molalidad, fracción molar de H 2SO4 y %
de agua en masa.
Solución
M= → 3.75 = → a= 30.02 %

% H2O = 100-30.02 = 69.98

m= = = 4.374

 soluto = = = 0.07306

El alumno se ejercitara usando “Razonamiento”

• 
Problema La densidad de una disolución acuosa, que contiene 12.50 g de K 2SO4 en 100.00
g de disolución, es de 1.083 g mL. Calcula la concentración de esta disolución en términos a)
de molaridad, molalidad, b) porcentaje de K2SO4 y c) fracción molar del disolvente. =18.02 g
/mol
Solucion
Usando razonamiento
gramos solución = 100
gramos de soluto 12.5 → moles de soluto= = 0.07173
gr de solvente = 100 - 12.5 = 87.5 → moles de solvente = = 4.8557
a) molalidad = = = 0.8439
b) % soluto = *100 = 12.5
)  soluto = = = 0.01456
•Problema
  (a) ¿Cuál es el porcentaje en masa de etanol ( = 46 g / mol)en una disolución
acuosa en la que la fracción molar de etanol es 0.35? (b) ¿Cuál es la molalidad del etanol
en tal disolución?
Solucion
1 mol de solución tiene 0.35 moles de soluto que es etanol y tiene 1-0.35 = 0.65 moles de
solvente que es agua
gramos del soluto : 0.35 x 46 = 16.1 → moles de soluto = 0.35
gramos del solvente : 0.55 x18 = 11.7
gramos de solución = 16.1+11.7 = 27.8
a) % soluto = *100 = 57.91
b) Molalidad = = 12.59