Universidad Nacional Autónoma de México

Facultad de Química

Laboratorio de Equilibrio y

Cinética

Práctica 5 y 6. “Propiedades coligativas ”.

Equipo 1.

Integrantes:

-Aguilar Bazán Ximena

-Bandin Jiménez Anyeli

-Colín Ceballos Jonathan Jair

-Estrada Zendejas Karen Itzel

Grupo 14

Profa. Cecilia Ximena Villegas Pañeda

Objetivos:
● Determinar la temperatura de congelación de disoluciones acuosas de un no
electrolito, a diferentes concentraciones, a partir de curvas de enfriamiento.
● Calcular la constante crioscópica del agua con base en el efecto de la
concentración de un no electrolito sobre la temperatura de congelación del
agua.
● Determinar la temperatura de congelación de disoluciones acuosas de un
electrolito fuerte, a diferentes concentraciones, a partir de curvas de
enfriamiento.
● Comparar la temperatura de congelación de soluciones de dos diferentes
electrolitos fuertes (NaCl y CaCl2 a la misma concentración).
Introducción
Las propiedades generales de las disoluciones incluyen la reducción de la presión
de vapor, la elevación del punto de ebullición, el descenso del punto de congelación
y la presión osmótica. A estas propiedades se le conoce como ​propiedades
coligativas a colectivas porque están ligadas por su origen común. Estas
propiedades sólo dependen del numera de moléculas de soluto presentes y no del
tamaño o de la masa molar de las moléculas.
Cuando se evapora un disolvente la entropía del medio aumenta debido a que la
entropía de cualquier sustancia en estado gaseoso es mayor que en su estado
líquido. En consecuencia, la evaporación produce un menor incremento en la
entropía del disolvente en una disolución: entonces, el disolvente tiene una menor
tendencia a abandonar la solución y ésta tendrá una menor presión de vapor que a
del disolvente puro.
En el caso de una solución que contiene un soluto no volátil, la elevación del punto
de ebullición se origina en el cambio del potencial químico del disolvente debido a la
presencia del soluto.
Si suponemos que cuando se congela una solución el sólido que se separa de ella
solo contiene disolvente, entonces no cambia la curva del potencial químico del
sólido, En consecuencia, la curva continua del sólido y la curva discontinua del
disolvente en solución ahora se cortan en un punto debajo del punto de congelación
del disolvente puro. De ésta manera es como se produce una disminución en el
punta de congelación de la disolución.
Propiedades coligativas de disoluciones de electrolito
AbaTimiento de la presión de vapor: p iMRT
A.4. METODOLOGÍA EMPLEADA: Después de haber realizado el experimento,
describe detalladamente la metodología empleada.
A.5. DATOS, CÁLCULOS Y RESULTADOS.

1. Registrar los datos experimentales de temperatura (°C) y tiempo (s) para las
soluciones propuestas en las tablas 2 y 3.
TABLA 2. Datos experimentales de tiempo y temperatura para el agua y soluciones de
urea.

0.15 M 0.30 M 0.45M 0.60M

Tie Tempe Temp Tie Tempe Temp Tie Tempe Tempe Tie Temp Temp
mp ratura eratur mp ratura eratur mp ratura ratura mp eratur eratur
o (°C) a (K) o (°C) a (K) o (°C) (K) o a (°C) a (K)

0 9.5 282.6 0 20.6 293.7 0 0 273.15 0 10.2 283.3

 5 5 5

10 4.5 277.6 10 17.7 290.8 10 13.7 286.85 10 8.9 282.0

5 5 5

20 3.7 276.8 20 13.7 286.8 20 10.4 283.55 20 8.3 281.4

5 5 5

30 2.8 275.9 30 12.5 285.6 30 7.8 280.95 30 7.5 280.6

5 5 5

40 2.1 275.2 40 9.7 282.8 40 5 278.15 40 6.7 279.8

5 5 5

50 1.7 274.8 50 8.8 281.9 50 2.1 275.25 50 5.6 278.7

5 5 5

60 1.4 274.5 60 8.1 281.2 60 -1.3 271.85 60 4.5 277.6

5 5 5

70 1.1 274.2 70 6.9 280.0 70 -1.3 271.85 70 3.5 276.6

5 5 5

80 0.7 273.8 80 6.2 279.3 80 -1.3 271.85 80 2.5 275.6

5 5 5

90 0.6 273.7 90 5.9 279.0 90 -1.3 271.85 90 1.6 274.7

5 5 5

100 0.7 273.8 100 5.6 278.7 100 -1.3 271.85 100 0.1 273.2
5 5 5

110 0.7 273.8 110 5 278.1 110 0.1 273.2

5 5 5

120 0.7 273.8 120 3.3 276.4 120 0 273.1

5 5 5

130 0.6 273.7 130 2.3 275.4 130 -0.3 272.8

5 5 5

140 0.4 273.5 140 1.6 274.7 140 -0.5 272.6

5 5 5

150 0.4 273.5 150 1.5 274.6 150 -0.8 272.3

5 5 5

160 0.3 273.4 160 1.2 274.3 160 -1 272.1

5 5 5
170 0.2 273.3 170 0.8 273.9 170 -1.2 271.9
5 5 5

180 0.2 273.3 180 0.5 273.6 180 -1.2 271.9

5 5 5

190 0.1 273.2 190 0 273.1 190 -1.3 271.8

5 5 5

200 -0.1 273.0 200 -0.6 272.5 200 -1.3 271.8

5 5 5

210 -0.2 272.9 210 -0.1 273.0 210 -1.3 271.8

5 5 5

220 -0.3 272.8 220 -1.3 271.8 220 -1.3 271.8

5 5 5

230 -0.4 272.7 230 -1.3 271.8 230 -1.4 271.7

5 5 5

240 -0.5 272.6 240 -1.2 271.9 240 -1.4 271.7

5 5 5

250 -0.5 272.6 250 -1 272.1 250 -1.4 271.7

5 5 5

260 -0.5 272.6 260 -0.9 272.2 260 -1.4 271.7

5 5 5

270 270 -0.9 272.2 270 -1.4 271.7

5 5

280 280 -0.9 272.2 280 -1.4 271.7

5 5

290 290 -0.9 272.2 290 -1.4 271.7

5 5

300 300 -0.9 272.2 300 -1.4 271.7

5 5

310 310 -0.9 272.2 310 -1.4 271.7

5 5

320 320 -1 272.1 320 -1.5 271.6

5 5

330 330 -1 272.1 330 -1.5 271.6

 5 5

340 340 -1 272.1 340 -1.6 271.5

5 5

350 350 -1 272.1 350 -1.7 271.4

5 5

360 360 -0.9 272.2 360 -1.7 271.4

5 5

370 370 -1.7 271.4

5

380 380 -1.7 271.4

5

390 390 -1.7 271.4

5

400 400 -1.7 271.4

5

410 410 -1.7 271.4

5

TABLA 3. Datos experimentales de tiempo y temperatura para el agua y soluciones de

dextrosa
2. Algoritmo de cálculo.
a. Indicar cómo se determina la disminución de la temperatura de congelación de las
disoluciones

R(T °f us )2 M disolv msoluto

△T f us = 1000△H m,f us = K f msoluto

A.6. ELABORACIÓN DE GRÁFICOS

1. Trazar las curvas de enfriamiento (temperatura vs tiempo) para cada sistema,

utilizando los datos de las tablas 2 y 3. Registrar la temperatura de equilibrio (S – L)
del agua y de sus soluciones en la tabla 4
TABLA 4. Valores de la temperatura de congelación para el agua y de las soluciones
de urea/ agua y dextrosa/agua.

Sistema m (mol/kg) t/(°C) en el T/(K) ΔT/(K)= T.-Tsol

equilibrio

Urea/ Agua 0.00 0 0 0

0.15 -0.5 272.65 0.5

0.30 -0.9 272.25 0.9

0.45 -1.3 271.85 1.3

0.60 -1.7 271.45 1.7

Dextrosa/ 0.00 - 0.2 273.35 0.2

Agua

0.15 - 0.30 273.45 0.3

0.30 - 1.30 274.45 1.30

0.45 - 1.50 274.65 1.50

0.60 - 1.10 274.25 1.10

To = temperatura de congelación del agua pura
T sol = temperatura de congelación de la solución
2. Con los datos reportados en la tabla 4, construir el gráfico de la disminución de la
temperatura de congelación en función de la concentración molal de las disoluciones
de urea y dextrosa.
A.7 ANÁLISIS DE RESULTADOS

1. Con los datos experimentales reportados en las tablas 2 y 3, explicar cómo varía la
temperatura de congelación de las disoluciones en función de la concentración de
urea y de la dextrosa.
Tanto de la disolución de urea como la de dextrosa, presentan una disminución en la
temperatura de congelación al aumentar la concentración de las disoluciones.

2. Explicar porqué la temperatura de los sistemas objeto de estudio permanece

prácticamente constante en cierto intervalo de tiempo.
Por qué es en el momento en que se alcanza un equilibrio entre fases sólido-líquido

3. Explicar el comportamiento del gráfico de la disminución de la temperatura de

congelación en función de la concentración de urea y de dextrosa; proponer una
ecuación que lo describa.
El descenso de la temperatura de congelación será mayor cuanta más soluto se disuelva,
es decir cuanto mayor sea la concentración, tendrá un mayor descenso en la temperatura
de congelación.
△T f us = K f msoluto
y = m x
Donde K f pertenece a la pendiente del gráfico y msoluto la concentración molal del soluto.
4. Calcular el valor de las pendientes de los gráficos del punto (3), analizar sus
unidades y explicar que representan estos datos.
Para la disolución de urea/agua la ecuación de la recta es y=2.8x por lo tanto su pendiente
será 2.8. La ecuación de la recta para dextrosa/agua es y=2x por lo que la pendiente es 2.
La pendiente de cada una de dichas disoluciones representa la constante crioscópica con
unidades de kg K/mol.
5. Comparar el valor obtenido en el punto (4) con el reportado en la literatura y
calcular el por ciento de error.
k f teórica = 1.86 Kg K/mol
Urea
|1.86−2.8|
%error = 1.86 (100) = 50.53%
Dextrosa
|1.86−2|
%error = 1.86 (100) = 10.75%
A.8.Aplicaciones en la industria, en la investigación científica o en la vida cotidiana
UREA
Fertilizante: El 90% de la urea producida se emplea como fertilizante. Se aplica al suelo y
provee nitrógeno a la planta. También se utiliza la urea de bajo contenido de biuret (menor
al 0.03%) como fertilizante de uso foliar. Se disuelve en agua y se aplica a las hojas de las
plantas, sobre todo frutales, cítricos. Presenta la ventaja de proporcionar un alto contenido
de nitrógeno, el cual es esencial en el metabolismo de la planta ya que se relaciona
directamente con la cantidad de tallos y hojas, las cuales absorben la luz para la
fotosíntesis. Además el nitrógeno está presente en las vitaminas y proteínas, y se relaciona
con el contenido proteico de los cereales.
Industria química‫ ׃‬Se encuentra presente en adhesivos, plásticos, resinas, tintas, productos
farmacéuticos y acabados para productos textiles, papel y metales.
DEXTROSA
Como un edulcorante a granel se utiliza en las industrias farmacéuticas y nutracéuticos
como excipientes en las diferentes formas de dosificación. El desarrollo de productos a base
de azúcar, en particular de jarabes de fructosa y glucosa (dextrosa), ha expandido su
aplicación en el sector farmacéutico por sus grandes propiedades
A.10
​Con base en los resultados se puede observar que entre mayor sea la concentración de la
sustancia más bajo será su punto de congelación pues como se muestran las tablas su
punto de congelación descendía entre más grande sea la concentración de urea y de la
dextrosa Además de que alcanzó estas temperaturas más rápido conforme se incrementa la
concentración.
Durante un intervalo de tiempo la temperatura se quedaba constante esto debido a
que en ese instante el compuesto estaba congelando haciendo que se pasen una fase
líquida una fase sólida hasta el punto en que se haya congelado todo el líquido volverá a
bajar la temperatura
En la Gráfica se encuentran las ecuaciones de ambas sustancias debido respecto a
sus ecuaciones con ellas podemos ser como entre más se incrementa la concentración
también se incrementa la diferencia de temperaturas de congelación por lo que guardan una
relación lineal, la pendiente de estas rectas debe tener las siguientes unidades para
mantener la dimensionalidad

Observamos estos mismos comportamientos tanto para los electrolitos como para
los no electrolitos guardando las mismas tendencias de disminuir la temperatura y
congelación y las diferencias de temperatura según su incremento en concentración.
Conclusiones
 Al ser las propiedades coligativas dependientes de la concentración de las
disoluciones podemos ver cómo éstas afectan a la temperatura de congelación de las
sustancias con los experimentos realizados podemos notar como es que están relacionadas
las propiedades de punto de congelación y de concentración de una sustancia ya que una
se altera afecta a la otra proporcionalmente (como se vio en las gráficas), sin tener gran
relevancia el tipo de solución que se tenga ya que esto interfiere en la energía que tienen
las moléculas en medio acuoso.
Cabe destacar que la mayoría de las gráficas puede notarse una zona de su
enfriamiento en el cual el líquido alcanza una menor temperatura que su punto de fusión.

A.5. DATOS, CÁLCULOS Y RESULTADOS.

1. Registrar los datos experimentales de temperatura y tiempo en las tablas 2 y 3.
Tabla 1. Datos experimentales de tiempo y temperatura para el agua y para las
soluciones con NaCl.

0.15 M 0.30 M 0.45 M 0.60 M

Temperatur Temperatur Temperatur Temperatur
tiempo a tiempo a tiempo a tiempo a
0 - 0 - 0 21.7 0 25.1
10 15.6 10 23 10 20.9 10 24.4
20 14.1 20 14 20 18.6 20 23
30 13.4 30 9.1 30 16 30 21.5
40 12.2 40 7.1 40 13.2 40 20.7
50 11.5 50 6.5 50 11 50 18.5
60 10.4 60 4.4 60 9.1 60 17.1
70 9.4 70 2.3 70 7.5 70 16.2
80 8.5 80 1 80 6.2 80 14.4
90 7.7 90 -0.2 90 4.6 90 12.3
100 6.6 100 -0.8 100 2.6 100 10.5
110 5.6 110 -1.2 110 0.7 110 9.1
120 4.3 120 -2.6 120 -1.9 120 8.2
130 3.6 130 -3.3 130 -1.9 130 7.3
140 1.8 140 -4.2 140 -1.9 140 5.8
150 0.5 150 -4.2 150 -1.9 150 4.7
160 0.1 160 -4.5 160 -1.9 160 2.6
170 -0.2 170 -4.7 170 1.6
180 -0.5 180 -5.6 180 1
190 -1.3 190 -1.3 190 0.3
200 -2.3 200 -1.2 200 -0.6
210 -3.5 210 -1.2 210 -0.8
220 -3.5 220 -1.2 220 -1.6
230 -3.5 230 -1.2 230 -3.6
240 -3.5 240 -1.2 240 -4.1
250 -4.6 250 -1.2 250 -5.3
260 -3.5 260 -6
270 -0.7 270 -6.5
280 1.6 280 -7.2
290 -0.5 290 -7.2
300 -0.6 300 -7.2
310 -0.7 310 -2.2
320 -0.7 320 -2.3
330 -0.7 330 -2.3
340 -0.7 340 -2.4
350 -0.7 350 -2.4
360 -0.7 360 -2.5
370 -2.6
380 -2.6
390 -2.6
400 -2.6
410 -2.9
420 -2.9
430 -3
440 -3.3
TABLA 3. Datos experimentales de tiempo y temperatura para el agua y para las
soluciones de cloruro de calcio.
2. Algoritmo de cálculo.
a. Indicar cómo se determina la disminución de la temperatura de congelación para
las diferentes soluciones. Registrar los resultados en la tabla 4.

A.6. ELABORACIÓN DE GRÁFICOS.

1. Trazar las curvas de enfriamiento (temperatura vs tiempo) para cada sistema,
utilizando los datos reportados en las tablas 2 y 3. Identifica la temperatura de
congelación en el equilibrio y anotarlo en la tabla 4.
Expresadas anteriormente posterior a cada tabla.

TABLA 4. Valores de la temperatura de congelación del agua y de las disoluciones de

cloruro de sodio y cloruro de sodio.

Sistema m (mol/kg) t/(°C) en el T/(K) ΔT/(K)= T.-Tsol

 equilibrio

Agua/NaCl 0.0 0.0 273.15 0.0

0.15 -0.7 272.45 0.7

0.30 -1.2 271.95 1.2

0.45 -1.9 271.25 1.9

0.60 -2.6 270.55 2.6

Agua / CaCl2 0.15 -0.8 272.35 0.8

0.30 -1.3 271.85 1.3

0.45 -1.5 271.65 1.5

0.60 -2.2 270.95 2.2

To = temperatura de congelación del agua pura

Tsol = temperatura de congelación de la solución

2. Construir el gráfico de la disminución de la temperatura de congelación en función

de la concentración de las disoluciones de cloruro de sodio y del cloruro de calcio.
Utilizando los datos de la tabla 4.

3. Construir el gráfico de Tf (cloruro de sodio) vs Tf (no electrolito*).

4. Construir el gráfico de Tf (cloruro de calcio) vs Tf (no electrolito*). * teórico

A7. ANÁLISIS DE RESULTADOS.

1. Explicar cómo varía la temperatura de congelación de las disoluciones en función

de la concentración del cloruro de sodio y del cloruro de calcio, de acuerdo a los
datos incluidos en las tablas 2 y 3.
La temperatura de congelación disminuye conforme aumenta la concentración de las
disoluciones.
2. Explicar porqué la temperatura de los sistemas objeto de estudio permanece
prácticamente constante en cierto intervalo de tiempo.
Debido a que en ese instante se está llevando a cabo un cambio de fase y toda la
energía suministrada en ese lapso es concentrada en este cambio presentando un
equilibrio sólido líquido.
3. Explicar el comportamiento del gráfico de la disminución de la temperatura de
congelación en función de la concentración del cloruro de sodio y de la
concentración de cloruro de calcio; proponer una ecuación que lo describa
Es una recta con pendiente positiva que se describe mediante la ecuación ΔT= Kcm
donde Kc representa la pendiente​.

4. Analizar el gráfico de Tf (cloruro de sodio) vs Tf (no electrolito) y Tf (cloruro de

calcio) vs Tf (no electrolito), proponer una ecuación que lo describa. Explicar cuál es
el significado de cada uno de los términos de la ecuación.
ΔTe =iΔTno.e
donde ΔTe representa la disminución de la temperatura de congelación obtenida
experimentalmente en función de las concentraciones de NaCl y de CaCl​2
ΔTno.e son los datos teóricos calculados partiendo de la ley de Raoult ΔT= Kcm
considerando que el disolvente es agua ya que se empleó su constante crioscópica de valor
reportado de 1.86 KgK/mol
i= factor de de van’t Hoff

5. Comparar el valor del factor de van’t Hoff teórico con el experimental.

NaCl​ iexperimental = 1.6 iteórico = 2

CaCl2 iexperimental = 1.1 iteórico = 3

A.8. Conclusiones
Las propiedades coligativas dependen únicamente de la concentración, por lo que la
relación entre la temperatura de congelación de una disolución con respecto a su
concentración es inversamente proporcional ya que la temperatura disminuye conforme la
concentración aumenta. Pero en el caso de los electrolitos, las propiedades coligativas no
sólo dependen de la cantidad de soluto, sino también del grado de disociación, que se le
conoce como factor de Van't Hoff

MANEJO DE RESIDUOS

Residuo Cantidad Riesgo Forma de disposición

Agua destilada 300 mL ninguno desechar a la tarja

Cloruro de Sodio 10 mL irritante incineración

Cloruro de Calcio 10 mL irritante incineración

Sal de grano 200 g irritante incineración