ALIMENTACIÓN DEL CUY

Alimentación del cuy

La alimentación es uno de los factores de mayor importancia en el proceso productivo, ya que
representa del 65% al 70% de los costos totales. Cualquier variación en la alimentación repercute no
solo en el rendimiento productivo, sino también en los costos totales, lo que influye directamente en
la rentabilidad de la crianza/empresa.

La alimentación racional consiste en suministrar a los animales los alimentos conforme a sus
necesidades fisiológicas y de reproducción con la finalidad de obtener el mejor aprovechamiento.
Sin una alimentación racional, de nada valen las características genéticas del animal. Para que
una alimentación sea técnica y económicamente racional, deberá tener las tres condiciones
siguientes:

Hacer posible una producción elevada y una vida productiva larga del cuy.

Asegurar el estado saludable de los animales y de su progenie.

Ser económica.

El cuy requiere forraje y concentrado. Es recomendable que la alimentación consista en un 80% de

forraje y un 20% de concentrado.
Forraje:

El cuy es una especie herbívora por excelencia. Siempre muestra su preferencia por el forraje.
Es bueno suministrar forraje de gramíneas (chala de maíz, avena, cebada) en combinación
con las leguminosas (trébol, alfalfa), ya que las gramíneas tienen menor valor nutritivo.

En momentos de escasez de forrajes de alfalfa o avena forrajera, es recomendable elaborar

un forraje verde hidropónico, que es un germinado de cebada, trigo o maíz que se puede
elaborar durante todo el año y es fuente de vitamina C. Los cambios en la alimentación no
deben ser bruscos, sino que los cuyes deben irse adaptando a estos cambios de forraje. Estos
animales son muy susceptibles a presentar trastornos digestivos, sobre todo las crías de menor
de edad.
Al emplear forraje verde hidropónico

(FVH), es necesario complementar esta dieta a base de alimento balanceado para

enriquecerla, pues el FVH no está considerado como forraje, sino como un germinado con
alto porcentaje de humedad.
 Cuadro 01: Consumo de FVH según los diferentes
estados
fisiológicos del cuy

Estados fisiológicos del cuy Forraje verde hidropónico (gr/animal/día)

Reproductores 200

Destete y engorde 130

Alimentos balanceados:

El alimento concentrado se utiliza como suplemento proteico y energético para lograr un

óptimo crecimiento y reproducción eficiente.

El alimento balanceado, según la existencia de insumos en la zona alta de la provincia de

Castilla, consiste en el afrecho de trigo, maíz molido, harina de alfalfa y sales minerales.
 Cuadro 02: Porcentaje de insumos utilizados para elaborar
los
alimentos balanceados

Insumo Reproductores Engorde

% %
Afrecho 63.68 60.18
Maíz amarillo 21.00 17.00
Melaza o azúcar diluida 4.00 4.00
CaCO3 (carbonato de calcio) 2.00 2.00
Sal 0.50 0.50
Torta de soya 5.50 15.00
Forraje de alfalfa seca 3.00 1.00
Sub Total 99.68 99.68
Pen vitmkin cuyes 0.25 0.25
Bioquinox 0.07 0.07
Sub Total 0.32 0.32
Total 100.00 100.00
 Cuadro 03: Consumo de alimento balanceado según los diferentes estados fisiológicos del cuy

Estados fisiológicos del cuy Alimento balanceado (gr/animal/día)

Reproductores 40
Destete y engorde 30

Cuadro 04: Consumo total materia seca en % al PV según los diferentes estados fisiológicos del cuy

Estados fisiológicos del cuy Consumo de M.S

Nacidos – Destete 12% del PV

Recría 10% del PV

Engorde 10% del PV

Reproductores 6 – 8 del PV
Obtención de alimentos recomendados:

1.- La alfalfa seca tiene buen aporte

de proteína, adecuada para la alimentación en reproductoras.
2.- La picadora permite realizar la harina de cualquier forraje seco.
3.- Los insumos deben ser pesados de acuerdo a la recomendación del manual.
4.- Los insumos ya preparados se deben mezclar uniformemente y guardar en
costales limpios.
5.- El concentrado preparado se debe dar a los cuyes de acuerdo a la población
de animales y al requerimiento diario que se recomienda en el manual.

Elaboración de alimento
concentrado con base de harina de
alfalfa
 LA SALUD DE LOS CUYES Y SUS ENFERMEDADES
1. Salmonelosis
Esta es una enfermedad muy seria, que podría cobrar muchas víctimas en su criadero de cuyes de no ser controlada a
tiempo. También es conocida como LA PESTE DEL CUY ... Es mortal en extremo y de muy fácil contagio.
Los síntomas son tres y muy definidos: inapetencia, erizamiento de pelaje y diarreas. El pelo se eriza y se presentan
fuertes diarreas, incluso con trazas de sangre. En la fase más crítica de la Salmonelosis, se produce una severa parálisis
que afecta a las patas posteriores del cuy. A través de la necropcia del cuy, se puede apreciar un hígado
sobredimensionado con presencia de manchas blancas y focos purulentos (ver imagen inferior).
Ultimamente se viene recomendando para la cura de la Salmonelosis, más no para la prevención, el uso de
laEnrofloxacina al 10%, la misma que se aplica por vía oral (2 a 4 gotas en la boca de cada cuy durante 3 días). Si usted
quiere prevenir la Salmonelosis de forma eficaz, solo hay una opción: Adquirir la Vacuna CUY-CON-VAC (WhatsApp de
Informes: 997312573). Con dicha vacuna, venida del exterior, es posible inmunizar a los cuyes para que no padezcan a
futuro de Salmonelosis y de otras 3 pestes bacterianas más (previene también la Colibacilosis, Pasteurelosis y
Yersiniosis).
2. Neumonía
Los síntomas más comunes son: respiración rápida y dificultosa, pérdida del apetito, secreción nasal abundante y pérdida de
peso. Los cuyes pueden morir con sangrado en la nariz.
Hay que considerar que el uso de antibióticos no debe prolongarse más de 4 a 5 días, pues de lo contrario los animales
dejan de comer y mueren. Se pueden utilizar Tetraciclinas a razón de 26 mg/kg ó una combinación de Penicilina G procaínica
(2000 UI) 37. La Enrofloxacina también es útil para la cura de la Neumonía.

3. Micosis
Es una afección a la piel que se trasmite por contacto entre animales enfermos y/o instalaciones contaminadas. El agente
causal es el Trichophyton mentagrophytes (hongo), el mismo que prolifera en medios sombríos y húmedos.
Los síntomas son la caída progresiva del pelaje, el enrojecimiento de la piel, comezón intensa y la presencia de lesiones
alrededor de los ojos, hocico y en el lomo. El tratamiento de esta enfermedad micótica se realiza a través de la Tintura de
yodo y/o el Sulfato de cobre al 5% (aplicación externa).

Cuy con Dermatitis Micótica Cuy en Buen Estado

4. Parásitos externos
Entre los que más proliferan son las pulgas, los piojos y los ácaros. Estos bichos no le quitan la vida a los cuyes pero influirán
mucho en su reproducción y desarrollo físico. A diferencia de las pulgas y los piojos que se extienden por todo el cuerpo, los
ácaros se sitúan usualmente en el hocico y las orejas. La acción de estos ectoparásitos consiste en chuparles la sangre a los
cuyes, haciendo que los más viejos pierdan mucho peso, mientras que a los más jóvenes los debilita en extremo.
Los síntomas son la presencia de comezón exagerada, lo que obliga a los cuyes a rascarse constantemente, manteniéndolos
intranquilos. Para controlar a todos estos parásitos externos, se debe aplicar Bolfo, Asuntol ó simplemente Fipronil como
tópico externo (unas cuantas gotas por animal).

5. Otras enfermedades

a. Conjuntivitis
Es una infección bacteriana en los ojos, ocasionada principalmente por la tierra, suciedad y gases amoniacales de la orina. A
veces también es consecuencia de golpes, peleas dentro de la poza u otras infecciones.
La terapia se realiza con antibióticos como la Terramicina oftálmica, colirios en spray o remedios caseros como la infusión de
té, que se aplica directamente sobre la superficie del ojo, durante dos ó más días, hasta que el cuy manifieste mejoría.
b. Timpanismo
Es causado generalmente por cambios bruscos de alimentación y suministro de forraje caliente ó fermentado (no oreado). Se
pueden utilizar remedios como el aceite casero ó de oliva cada 3 horas, hasta que el animal elimine todo lo que ha ingerido.
De actuar tardíamente por lo general se pierde al animal.
 MANEJO SANITARIO DE LOS CUYES
Para evitar la morbilidad y posterior mortandad de los cuyes se debe mantener una Higiene adecuada a nivel de
granja. En ese sentido, hay que tener en cuenta las siguientes consideraciones:

•El retiro de heces deberá ser oportuno para evitar malos olores y enfermedades, siendo la limpieza en jaulas todos
los días y en pozas por lo menos una vez cada 5 días.
•El recambio de agua debe ser diario para evitar contaminación.
•Tener un espacio especial para cuyes enfermos, separado al menos por una pared de los cuyes sanos (Espacio de
Cuarentena).
•Todo cuy muerto por una enfermedad deberá ser incinerado.
•Utilizar cal desinfectante en la puerta de ingreso del criadero para evitar la contaminación (uso de pediluvio).
•Efectuar limpieza diaria de los pasillos.
•Utilizar el fuego para la limpieza y muerte de posibles patógenos existentes, cada vez que una jaula ó poza quede
desierta.
•El operario deberá tener una vestimenta de labores exclusiva para el manejo de los cuyes (mandil, guantes, gorro y
mascarilla cuando sea necesario).
•Es importante hacer la compra de todos los insumos sanitarios necesarios para el tratamiento de las principales
enfermedades del cuy.