BLOQUES

NUTRICIONALES
PRESENTADO POR:
• MARIA CAMILA
ACOSTA RENGIFO
QUE SON BLOQUES
NUTRICIONALES:
 El bloque nutricional es un producto
alimenticio elaborado a partir de
materiales ricos en su composición
bromatológica, los cuales aportan
proteínas, carbohidratos, minerales y
vitaminas necesarios para suplir, de
manera óptima, las necesidades de los
bovinos.
POR QUE SE LES LLAMA
BLOQUES:
 Sele llama bloque porque se presenta en
forma de masa sólida comprimida para
que los animales no puedan consumirla
en grandes cantidades
USO DE LOS BLOQUES
NUTRICIONALES:
 Es
una alternativa de buena opción
como suplemento alimenticio en
cualquier época del año, es una muy
buena alternativa para tiempos de
sequia .
BENEFICIOS DE LOS BLOQUES
NUTRICIONALES
Los beneficios que pueden aportar los
bloque nutricionales son los siguientes:
 En el ganado lechero incrementa la
producción de un 15% a un 40%.
 Aumenta una menor mortalidad de las
crías.
 Un aumento de la ganancia de peso.
 Aumenta su funcionamiento en sus
actividades
TIPOS DE BLOQUES
NUTRICIONALES:
 Bloques Minerales: En el bloque mineral,
el ingrediente principal son los minerales
(macro y microelementos), además de
melaza como endulzante y cemento
para darle dureza y solidez.
 En el bloque proteínico, el principal
ingrediente es la fuente de proteína (urea
u otra fuente local). El contenido de
cemento es mayor para evitar que el
animal consuma en exceso y corra el
riesgo de intoxicarse.
 BLOQUE ENERGETICO:
La melaza es fundamental en la
elaboración de este bloque, pues no solo
aporta energía, si no también unos
minerales. Sirviendo también como
saborizante y solificante del bloque
COMO SE ELABORA UN
BLOQUE NUTRICIONAL:
Los materiales que se necesitan son:
 Una Bascula.
 Recipientes Plásticos (Moldes).
 Palas.
 Plástico.
 Un espacio firme.
VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE
LOS BLOQUES NUTRICIONALES:
VENTAJAS:
 Se puede elaborar fácilmente en sus
propias fincas.
 Los componentes son locales d bajo
costo.
 Incrementa los pesos al nacimiento y al
destete de las crías.
 Son mas placenteros para los animales y
no se produce desperdicio.
DESVENTAJAS
 No puede remplazar la falta de forraje.
 No depositarse en lugares húmedos.
 La falta de aceptabilidad del bloque.
RECOMENDACIONES:

 Se deben almacenar los bloques en un

lugar seco.
 Se deben secar muy bien antes de
almacenar.
 Se deben separa entre si para evitar que
se peguen y se desbarate la
compactación y de dañe.
 Se debe evitar la húmeda o que le caiga
agua.
FACTORES ANTINUTRICIONALES
 Esun compuesto que se encuentra
ampliamente distribuido en los alimentos
principalmente de origen vegetal, el
factor anti nutricional puede afectar a la
digestibilidad la absorción o utilización de
los nutrientes.
TIPOS DE COMPUESTOS:
INHIBIDORES DE LA TRIPSINA Y OTRAS ENZIMAS
 Muchos productos alimenticios, incluyendo
cereales, verduras, patatas y tomates
contienen inhibidores de enzimas digestivas,
tales como la tripsina, la quimotripsina, la
carboxipeptidasa, lactasa y la alfa-amilasa.
 Los granos de soja representan la mayor
fuente de inhibidores de tripsina para la
alimentación humana y también para la
alimentación animal.
TANINOS
Los taninos son compuestos polifenólicos de
aparición natural solubles en agua con la
capacidad para complejar y precipitar las
proteínas en solución acuosa.
Estos compuestos son generalmente
clasificados en dos grupos:
 taninos hidrolizables;
 taninos condensados.
NITRATOS Y NITRITOS
Los nitratos están presentes en todas las
plantas y son fuentes esenciales de
nitrógeno para su crecimiento normal. Los
nitratos también son conservantes usados
como aditivos alimenticios.
Los nitratos contribuyen para la formación
del color rosado, característica de
productos cárnicos curados.
OXALATO
El oxalato, también llamado ácido oxálico, se
encuentra en alimentos de origen vegetal,
especialmente en la espinaca, en la
remolacha, en el cacao en polvo, ruibarbo,
acelga, pimienta y germen de trigo.
ÁCIDO FÍTICO

El ácido fítico, también designado filato en

su forma de sal, se encuentra en alimentos
de origen vegetal tales como los cereales
integrales y el salvado.