CASO BSB INC.

LA GUERRA DE LAS
PIZZAS LEGA AL CAMPUS

INTEGRANTES:

 Herrera Herrera, Gloria

 Rojas Garabito, Jose
 Salazar Nima, Sheyla
 Silupu Riofrio, Sarai
1. ¿ BSB Inc., tiene ventajas competitivas
o competencias centrales?
La empresa BSB Inc. tiene ambos tipos de ventajas:

Ventajas competitivas:
- La entrega a domicilio.
- Saber primero qué tipo de combinaciones de pizza son las que la
demanda requiere y puede hacer ajustes que no comprometan la
eficiencia del proceso productivo, pero que brinde una opción y una
oportunidad de expandir su mercado.

Competencias centrales.
- La ubicación del local como la preponderante, que representa
oportunidad de mejora.
- Fuerza de trabajo, personal con experiencia y capacitado.
- La empresa es conocida en todo el país y tiene amplia experiencia.
 2. Inicialmente ¿Cómo decidió Renee
Kershaw utilizar los recursos de su negocio
de pizzas para competir para la venta de
alimentos fuera del campus?

Efectuó un estudio de mercado; invirtió para estudiar a sus potenciales clientes:

amplió las opciones del local, y planteó el servicio delivery en todo el campus
universitario.

2.1. ¿Cuáles fueron sus prioridades competitivas?

Rapidez en la entrega, variedad en las opciones de productos, flexibilidad en el

volumen requerido.
 3. ¿Qué impacto tendrán los nuevos
servicios de alimentos en las
operaciones del negocio de pizzas de
Kershaw?
Inicialmente disminuirán las solicitudes de compra, se
presentará una guerra por la disminución de precios, se perderá
clientela, posiblemente disminuya la liquidez o solvencia
económica.

3.1. ¿Qué prioridades competitivas podría elegir

ahora para concentrar su atención?

- Implementar pizzas precocidas.

- Mejorar la rapidez en la atención.
 4. Si decidiera cambiar las prioridades
competitivas del negocio de pizzas. ¿Qué
brechas hay entre las prioridades y las
capacidades de los procesos?

Brechas: bajo costo de producción, calidad de atención

(cortesía con el cliente, empleados a disposición, personal con
experiencia y capacitado).

4.1. ¿Cómo afectaría eso sus decisiones sobre los

procesos de operación y la capacidad?

Afectaria en el sentido que nos presiona a buscar una estrategia

que cumpla con las dos cosas: Costo y calidad sin dejar de lado
el Tiempo y flexibilidad
5. ¿Cuál sería una buena estrategia de
servicio para que las operaciones de
Kershaw en el campus puedan hacer
frente a la competencia del
futuro comedor?

- Orientación al cliente.

- Ofrecer alternativas de producto.

- Buscar alianzas estratégicas.

- Horarios flexibles