UNIVERSIDAD PERUANA DE

CIENCIAS APLICADAS
ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE
INGENIERÍA CIVIL Y GESTION MINERA

MECANICA DE FLUIDOS
UNIDAD I
PROPIEDAD DE LOS FLUIDOS

Docente: SANCHEZ VERASTEGUI, WILLIAM M.

pcciwsan@upc.edu.pe
savewi@hotmail.com
TEMARIO

 Conceptos y Unidades
 Densidad, peso específico
 Tensión superficial
 Viscosidad
 Capilaridad
 Cavitación
Mecánica de Fluidos
La Mecánica de los Fluidos es la ciencia que estudia el
comportamiento de los fluidos en reposo o en
movimiento y la interacción de estos con sólidos o con
otros fluidos en las fronteras.

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FLUIDO:
• Sustancia que se deforma de manera continua
cuando actúa sobre ella un esfuerzo cortante de
cualquier magnitud.

• Una sustancia en la fase liquida o en la gaseosa

se conoce como fluido.

• El agua, aceite y aire fluyen cuando sobre ellos

actúa un esfuerzo cortante.

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DIMENSIONES Y SISTEMAS DE UNIDADES
 Masa (m): propiedad de un cuerpo de fluido que se mide
por su inercia o resistencia a un cambio de movimiento.
Es también una medida de la cantidad de fluido.
 Peso (W = m.g): fuerza con la que el cuerpo es atraído
por la tierra por la acción de la gravedad.
 En Mecánica de Fluidos: 5 dimensiones básicas

UNIDADES SISTEMAS DE UNIDADES

Magnitud Sist. Metrico Decimal Sist .Internacional - SI Sistema Britanico
F Fuerza Kgf (Kilogramo- fuerza) Newton (N) Libra o Libra fuerza (lbf)
M Masa Kgm (Kilogramo-masa) Kilogramo (kg) Slug , lb masa (lb)
L Longitud Metro (m) Metro (m) Pie (p)
T Tiempo Segundo (s) Segundo (s) Segundo (s)
 Temperatura ° Centigrado Kelvin (°K) , Celsius(°C) Rankine (°R) , Fahrenheit (°F)

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6
 PROPIEDAD DE LOS FLUIDOS
Densidad ():
 es la medida del grado de compactación de un
material. De cuánto material se encuentra comprimido
en un espacio determinado.
 Íntimamente relacionada con el grado de cohesión.
Mientras mas unidas se encuentren las partículas
individuales de un elemento, su densidad será mayor.
 Depende de la presión, temperatura y del porcentaje de
materia extraña presente.
 Relaciona la masa de una porción de fluido y el
volumen que esta porción ocupa.

 (Unidades: SI (Kg/m3), Sistema Británico (slug/pie3)

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PROPIEDAD DE LOS FLUIDOS:
Densidad (): Densidad del agua
S. Metrico Decimal S. Internacional
1000 kgm/m3
 Se determina mediante el 1000 kg/m3
(Sistema Tec. de unidades)
picnómetro de Bingham y el 102 UTM/m3 = 102 kg s2/m4
picnómetro bicapilar de S. Británico
Lipkin, a 4°C, el agua tiene su 1,94 slug/pie3
densidad más alta.

 a 20º C y 1 atm, las propiedades de algunos fluidos son:

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PROPIEDAD DE LOS FLUIDOS:
Peso Especifico ()
 El peso especifico de un fluido se define
como el cociente entre su peso y su
volumen, y representa la fuerza que ejerce
la aceleración de la gravedad sobre la
masa de un fluido por unidad de volumen.
 Se puede relacionar la densidad con el
peso especifico utilizando la segunda
ley de Newton: (Unidades: Kgf/m3,
N/m3, lbf/pies3)
Peso Especifico del agua
S. Métrico Decimal S. Internacional S. Británico
1000 kgf/m3 9810 N/m3 62,4 lbf/pie3
62,4 lb/pie3
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PROPIEDAD DE LOS FLUIDOS:
Gravedad especifico (S, s.g, r, Dr)
 También llamada Densidad relativa ó Peso especifico
relativo.
 Relación entre densidad ó peso específico en relación con
el peso específico ó densidad del agua a 4°C, a esta
temperatura el agua tiene su densidad más alta.

 La densidad relativa del gas se define como la relación de

la densidad del gas entre la densidad del aire.

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PROPIEDAD DE LOS FLUIDOS
Tensión Superficial ()
 Mide la capacidad de soporte de tensiones de la
superficie de un liquido.

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 Las moléculas que se
encuentran en la
superficie de un líquido,
son atraídas hacia el
volumen.

Donde:
𝑊 = Tensión superficial
𝜎= W= Peso gota de liquido
2𝜋𝑟 r = Radio gota de liquido

Valores de la Tensión superficial

Liquido T °C  (N/m x 10-2)
Aceite de oliva 20 3.20
Glicerina 20 6.31
Agua 0 7.62
Agua 20 7.36
Agua 60 6.68
Agua 100 5.94
P=Patm= 101.3 kPa 12
PROPIEDAD DE LOS FLUIDOS
Viscosidad (, )
 La Viscosidad es la propiedad del fluido que ofrece
resistencia al movimiento relativo de sus moléculas
(fuerzas interiores). La pérdida de energía debido a la
fricción en un fluido que fluye se debe a su viscosidad.

 Es aquella propiedad de los fluidos mediante la cual

este ofrece resistencia al esfuerzo cortante.

 Viscosidad es la propiedad molecular que representa la

resistencia del fluido a la deformación.

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Viscosidad
 En los líquidos depende principalmente de la cohesión
entre las moléculas del fluido.
 En los gases depende principalmente del grado de
agitación molecular.
 La viscosidad depende de la presión y temperatura.
 Al aumentar la temperatura a presión constante, la
viscosidad de un liquido disminuye, mientras que la
viscosidad de un gas aumenta.
 Viscosidad cinemática del Agua (en unidades Stokes),
donde: t=temperatura °C

0.0178
 = 2
1 + 0.0337t + 0.000221t
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 Viscosidad Absoluta ó Dinámica: ()

 Sus unidades son:

1 Kg/m.s = 1 N.s/m2

 Generalmente se utiliza el centipoise (1 cp = 0,01 poise)

 1 poise = 1 g/cm.s = 0,1 kg/m.s =0,0679 lb/ft.s=0.002089 lb.s/ft2

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Ley de newton de la Viscosidad

Sustituyendo el esfuerzo cortante en la ecuación resulta:

Que es la ecuación que representa la ley de Newton para
16
La viscosidad
 Dentro de un flujo, la viscosidad
es la responsable de las fuerzas de
fricción entre capas adyacentes de
fluido. Estas fuerzas se denominan
de esfuerzo cortante y dependen
del gradiente de velocidades del
z A fluido.
F

u+du
u

F x
 
A y
Esfuerzo cortante
Gradiente de velocidad

Viscosidad dinámica
(Pa · s=N·s/m2)
(1 Pa · s = 10 Poise) 17
 Viscosidad Cinemática: ()
 La viscosidad cinemática
es la relación de la
viscosidad absoluta con
la densidad de la masa.
Sus unidades son:

 Generalmente se utiliza el stoke (1 stoke = 100 centistoke)

 1 stoke (St) = 1 cm2/s = 0.0001 m2/s = 0.00107 ft2/s

 La viscosidad cinemática del agua a 20 °C (temperatura

ambiente) es de: 1 x10 -6 m 2 / s

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EJEMPLO:
 Una placa que dista 0,5 mm de otra placa fija, se mueve a una velocidad de 30
cm/s, requiriéndose para mantener esta velocidad una fuerza por unidad de
área de 0,2 kg/m2. Determinar la viscosidad del fluido que ocupa el espacio
entre las placa en cp.

 Se aplica una fuerza de 400 N a una placa de 300 cm2 de área, bajo la
cual hay un fluido que se mueve con una velocidad e 2,8 cm/s. El fluido
esta entre una placa móvil y otra fija, separadas a 1 cm de distancia. Si el
fluido tiene una densidad relativa igual a 0,85. Determinar la viscosidad
absoluta y cinemática con sus respectivas unidades

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 EJEMPLO:
 Una placa cuadrada de 1 m de lado tiene un peso de 20 N y esta sobre una
película de aceite. la placa se desliza sobre un plano inclinado de 30° y con
una velocidad constante de 2 m/s. Determinar la viscosidad dinámica del
fluido el cual tiene un espesor de 2 mm.

 En la figura se presenta dos placas que confinan dos tipos de fluidos líquidos
de diferentes viscosidades. La placa superior se desplaza originando, en cada
fluido diferentes velocidades, mientras que la inferior permanece inmovil.
Determinar la razón entre el esfuerzo cortante que se genera con la placa
superior y el valor del esfuerzo cortante generado en la zona de contacto de
los dos fluidos.

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 TIPOS DE FLUIDOS
 Un fluido newtoniano se caracteriza
por cumplir la Ley de Newton, es
decir, que existe una relación lineal
entre el esfuerzo cortante y la
velocidad de deformación. Si por
ejemplo se triplica el esfuerzo
cortante, la velocidad de deformación
se va a triplicar también. Esto es
debido a que el término  (viscosidad)
es constante para este tipo de fluidos y
no depende del esfuerzo cortante
aplicado.

 Los fluidos no newtonianos son

aquellos en los que la relación entre
esfuerzo cortante y la velocidad de
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deformación no es lineal.
EJERCICIO:
 Clasificar la sustancia que tiene las siguientes tasas de
deformación y de esfuerzo cortante

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Capilaridad
• La capilaridad se expresa como la altura de elevación o
depresión del líquido.
• Se debe tanto a las fuerzas cohesivas de las moléculas
del líquido como a las fuerzas adhesivas de las
moléculas del líquido a un sólido.
2 cos
h
r
Donde:
= Tensión superficial
= ángulo del menisco
= Peso especifico del fluido
r = Radio del capilar

Por lo general el ángulo es cero para el agua en

tubos limpios de diámetro pequeño; si el fluido
fuera mercurio, el ángulo seria 140 grados.
Para el caso de una gotita sobre un plano
horizontal, el Angulo tendrá un valor diferente.
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 El suelo contiene un gran
conjunto de poros capilares
los cuales permiten el efecto
de capilaridad del agua
freática. Entre más finos sean
los suelos el agua puede
alcanzar varios metros por
capilaridad.

En los materiales de construcción también

se lleva a cabo el fenómeno de
capilaridad; el agua asciende y humedece
los cimientos y paredes de la edificación,
generando problemas en los ladrillos y
pinturas, y creando condiciones para el
desarrollo de hongos, musgo y manchas.

Entre más porosos sean las sustratos más

rápido y más alto asciende la humedad.
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PROPIEDAD DE LOS FLUIDOS:
Cavitación
• La cavitación o aspiraciones en vacío es un efecto hidrodinámico
que se produce cuando se alcance la presión de vapor del líquido
de tal forma que las moléculas que lo componen cambian
inmediatamente a estado de vapor, formándose burbujas o, más
correctamente, cavidades.
• Las burbujas formadas viajan a zonas de mayor presión e
implosionan (el vapor regresa al estado líquido de manera súbita,
«aplastándose» bruscamente las burbujas) produciendo una estela
de gas y un arranque de metal de la superficie en la que origina
este fenómeno.

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26
27
The weight of a body es 100 lb. Determine:
• Its weight in newton.
• Its weight in kilograms
• Its aceleration in ft/s2 and in m/s2, if a net forcé of 50 lb es
applied to the body

One cubic foot of glycerin has a mass of 2.44 slugs. Find its
specific weight in both pounds per cubic foot and kilonewton per
cubic meter.

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GRACIAS…

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