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TRASTORNOS ALIMENTICIOS
CEFAP 2018, ALEJANDRO CONTRERAS NUÑO
¿Qué es alimentarse
correctamente?
A C T I V I D A D G R U PA L
L O Q U E U S A M O S , M I TO S , C O S T U M B R E S
Factor sociocultural
• Ideal de belleza: delgadez
• Belleza: determinante de la feminidad (mujeres)
• Cultura lipofóbica
• Conflictos parentales y familiares
• Crianza inapropiada
• Psicopatología de los padres
• Abuso físico, sexual o psicológico
• Preocupación familiar por el peso
Factor Cognitivo
• Carencias y conflictos personales
• Baja autoestima
• Sensación de descontrol
• Socialización perturbada
• Insatisfacción con la imagen corporal
• Perfeccionismo y autocastigo
• Conflictos con la sexualidad
• Sentimientos de inadecuación y vacío
Factor Biológico
• Desarrollo corporal durante la adolescencia
• Predisposición genética
• Complexión hereditaria
• Metabolismo lento
DSM-5
Pica
Trastorno de Rumiación
Trastorno de Evitación/Restricción de la ingestión de alimentos
Anorexia
Bulimia Nerviosa
Trastorno de Atracones
Trastornos Alimentarios o de la Ingestión de alimentos especificado
Trastornos Alimentarios o de la Ingestión de alimentos no especificado
Otros trastornos
Diabulimia es un trastorno alimentario que puede afectar a las personas con diabetes tipo 1. Es
la reducción de la ingesta de insulina para perder peso. Se considera un trastorno de patología
dual: diabetes más un desorden alimenticio.
Oxtorexia nerviosa, tal y como originariamente se definió, indica una obsesión enfermiza con el
consumo de alimentos saludables. El término se deriva del griego orto, que significa “derecho” o
“correcto”, y intenta hacer un paralelismo con la anorexia nerviosa. (crudivoros)
Trastorno Alimentario Selectivo
3 Subtipos reconocidos
• Individuos que no comen lo suficiente o no tienen interés en alimentarse
• Individuos que aceptan solo una dieta limitada en base a sus características
sensoriales
• Individuos cuya aversión a alimentarse se debe a una experiencia traumática
Neofobia
Resistencia de los niños pequeños a probar nuevos alimentos.
Es un fenómeno natural que nos protege en las primeras etapas de la vida de la ingesta de
productos no comestibles o en mal estado
Estudios demuestran que cuanto menor es la presión parental ejercida, mayores son las
cantidades que el niño ingiere del alimento ofrecido y menos comentarios negativos se
escuchan.
Se dice que los niños requieren alrededor de 8-10 intentos para conseguir mejorar la aceptación
del alimento.
La probabilidad de que los niños acepten un alimento nuevo es mayor si los padres comen lo
mismo. Es útil que vean a sus iguales comer lo mismo.
Puede existir un componente hereditario según algunos estudios
Fagofobia
Miedo irracional a ahogarse al anticipar o realizar la conducta de ingerir
alimentos, bebidas o pastillas.
Provoca una respuesta inmediata de ansiedad. Puede tomar la forma de un
ataque de pánico situacional, y lleva a la persona a escapar o evitar la conducta
de ingerir alimentos.
La etiología suele desencadenarse a partir de una experiencia traumática en la
que la persona sufre un atragantamiento, aunque puede ser no directamente,
sino que observa un atragantamiento en la vida real o en la televisión.
Aparece principalmente en la niñez, aunque puede ocurrir en la vida adulta.
En la actualidad es una patología muy presente en la niñez, pero tiene un
pronóstico muy bueno si es detectada con prontitud y se trata rápidamente.
"Mi hijo no quiere comer carne",
• Cada vez más recurrente.
• Los papás se preocupan porque consideran que la carne es un “alimento
indispensable” en la dieta de un niño que está en época de crecimiento.
• Es un alimento importante, pero no es imprescindible y su aporte puede ser
sustituido por otros alimentos.
• La función de la carne en el organismo es la de proporcionar proteínas y hierro
de forma fácilmente asimilable, pero ambas sustancias se encuentran en
muchos alimentos que hay que saber combinar.
Como padres, ¿qué
hacemos en estos casos?
TIPS, CONSEJOS, ACTIVIDAD
¡TIPS!¡Consejos!
• Que el momento de la comida no sea un drama
• Evita conversar sobre temas de comida y cuenta las anécdotas del día.
• Sigue la misma rutina (lavarse las manos, ayudar a poner la mesa, sentarse, comer, ayudar a recoger), coman a la misma
hora y en el mismo sitio.
• Evita los distractores como juguetes, tabletas o televisión durante la comida.
• Dale prioridad a la calidad de la comida antes que la cantidad.
• Los nuevos alimentos introdúcelos gradualmente y sin presiones.
• Corrige sin gritos sus conductas inadecuadas.
• Es importante que aprenda modales a la mesa, pero acorde a su edad.
• No lo premies o castigues con la comida: “Si te lo comes te regalo esto”, “Como no te lo comas, te castigo”.
• No prolongar el tiempo de la comida más de 40 o 45 minutos. Retira el plato finalizado ese tiempo.
• Vigilar los hábitos entre comidas, ofrécele agua en su lugar.
Más consejos
Preséntale la comida de forma atractiva.
Educa a tus hijos en los cuidados y preparación de los alimentos.
Deja que te acompañen a comprar, que ayuden a cocinar y a preparar la mesa.
Comer con los hermanos y amiguitos le anima a comer lo que otros comen.
No le des complementos alimenticios a no ser que los recete el médico.
Ten paciencia y se constante con la modificación de los inadecuados hábitos alimenticios de tus
hijos. Se trata de una tarea dura, pues el proceso será largo y los cambios no se apreciarán hasta
pasado un tiempo. Pero no tires la toalla. ¡Suerte!
Nunca
• Tener en mente ideas preconcebidas de la cantidad de comida que queremos que ingiera el niño,
ni obligarlo a que se la coma.
• Si no ha comido cuando le tocaba, probar otras horas haber cuál le parece mejor.
• Permitirle que se atiborre a deshoras de dulces y golosinas.
• Ir cambiando de alimento para encontrar lo que le gusta.
• Enmascarar los alimentos con sabores, tratando de adaptarlos al gusto del niño.
• Obsesionarse con el tema. La ansiedad en los padres repercute en el niño, y por tanto, en su
actitud hacia ellos.
Recomendaciones
Solamente se permitirá hacer otra actividad cuando se haya terminado de comer, no antes.
Refuerzo positivo mientras se come, conviene felicitarle cuando abre la boca o cuando hace algo que
esperamos de él.
Es importante controlar nuestras emociones, si el niño ve que con el rechazo de la comida logra
llamar nuestra atención, lo tenderá a hacer de manera continua.
El niño no puede escoger el sitio donde debe comer, deben de ser los padres quienes busquen aquel
lugar de la casa donde se realizará dicho acto. Preferentemente debe de llevarse a cabo sin la
presencia de estímulos externos como televisión, juguetes…etc.
Ponerlo a comer en el carro o mientras ve la televisión en el sofá o sentado en el regazo de uno de los
padres.
Importante: mejor un solo conductor, dicho conductor si no es el mismo cada vez, y cambia, debe de
colaborar en el mantenimiento de una coherencia, que se deberá respetar por todas las personas que
están implicadas en la comida del niño.
Cómo detectarlo
Hay diferentes pruebas para detectarlo, tales como:
• Autorregistro de alimentación
• Cuestionario de actitudes hacia la comida (EAT)
• Cuestionario de bulimia revisado (BULIT-R)
• Cuestionario de la forma corporal (BSQ)
• Entrevista para el diagnostico de los desordenes alimenticios
(IDED)
DBT se basa en la premisa de que los comportamientos problemáticos son causados por una
inhabilidad para regular o manejar una emoción intensa.
Un gran número de individuos con TA reportan que tienen dificultades para describir, tolerar, y
expresar sus emociones.
Terapia Interpersonal (IPT)
This treatment helps people to recognize and solve problems in their relationships. It is called
“interpersonal” because it focuses on the way we communicate or interact with each other.
When our interaction with another person is unpleasant, it can lead to a build-up of negative feelings.
Feelings like these may be linked with symptoms of an eating disorder. For example, people with
binge-eating disorder may binge eat after an argument with a loved one, or they may eat when they
feel lonely. The focus of interpersonal therapy is not on changing eating habits. Instead, IPT helps
people build stronger and healthier relationships with others. As they begin to feel better about
themselves and their relationships, the disordered eating will often decrease or even disappear.
Interpersonal therapy can be used with groups or individuals.
Several types of therapies are effective in reducing symptoms in youth and adults with eating
disorders. There has been research on all of the therapies listed above (CBT, CBT-E, FBT, DBT, and IPT).
Other types of psychotherapy are also available, but there is less research on the how effective some
of them are. If you are wondering which therapy would be the best fit for you, or for a loved one who
is struggling with an eating disorder, it is best to meet with a mental health professional.
Terapia Estratégica
Si evocamos un fantasma y luego huimos, nos
perseguirá encarnizadamente.
Etapa 2 Representa una etapa breve pero esencial etapa transicional Es la parte principal del tratamiento, en el que se llevan a
cabo las intervenciones para definir el problema, manejar la
en la que se hace una revisión conjunta de los avances para resistencia al cambio y generar una experiencia emocional
identificar problemas y barreras que aún necesitan atención. correctiva real en el paciente (aunque puedan darse en la
etapa 1)
Etapa 3 Es el cuerpo del tratamiento enfocado a atender el proceso Constituye la fase más larga de la terapia en el que se buscan
de mantenimiento del trastorno alimenticio del paciente resultados estabilizados cognitivamente y se logra el cambio