TEMA:

LA GRANJA LINDA
CURSO:
MARKETING E INVESTIGACIN DE MERCADOS
PROFESOR:
Ing. Villon Macedo, pedro
CICLO:
vi
INTEGRANTES:
ECHEVARRIA JARA Yoselyn
LOPEZ ZAVALETA Anthony
GARCIA ANGULO ERICK
Iparraguirre genoves gerson
PROBLEMA:

De qu manera la calidad de servicio, influye en el nivel de

satisfaccin de los consumidores, de la pollera La Granja Linda?
 TITULO:
La calidad del servicio y nivel de satisfaccin de la pollera
granja linda.

HIPOTESIS:
La calidad del servicio influye mucho en el
nivel de satisfaccin de los consumidores,
de la pollera La Granja Linda, de la
ciudad de Chimbote-2017.
 VARIABLES DEL ESTUDIO:

VARIABLE INDEPENDIENTE:
Calidad de Servicio

VARIABLE DEPENDIENTE:
Nivel de Satisfaccin

JUSTIFICACION DEL ESTUDIO:

La presente investigacin se enfocar en estudiar

calidad de servicio de la pollera La Granja
Linda el cual es de mucha importancia para los
clientes y puede competir con las dems
polleras.
 OBJETIVOS:
OBJETIVOS GENERALES:
Analizar y determinar de qu manera la calidad de servicio, influye en
el nivel de satisfaccin de los consumidores, de la pollera La Granja
Linda.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Analizar la calidad de servicio de la pollera La Granja Linda, de la
ciudad de Chimbote.
Analizar el nivel de satisfaccin de los consumidores de la pollera
La Granja Linda.
Determinar la relacin de la calidad de servicio y el nivel de
satisfaccin de los consumidores, de la pollera La Granja Linda.
 ANALISIS DE DATOS

USTED ALGUNA VEZ HA COMPRADO POLLO A LA BRASA EN ALGUNA

POLLERIA DE LA CIUDAD DE CHIMBOTE?

TABLA N1
Muestra poblacin de Chimbote, si alguna vez ha comprado pollo a la
brasa
INDICADORES
RESPUEST encuestado Porcentaj Porcentaje
AS s e vlido acumulado
Si 100 100.0 100.0 MEDIDAS MEDIA MEDIANA MODA
No 0
Total 100
VALORES 1.00 1.00 1
EN QUE POLLERIA DE SU PREFERENCIA USTED HA COMPRADO
O COMPRA?
TABLA N2
Muestra poblacional de Chimbote, segn sus Preferencias
Porcentaje Porcentaje
Respuestas encuestados
vlido acumulado
La Granja Linda 22 22.0 22.0
INDICADORES
Napos 26 26.0 48.0
Kikiriki 10 10.0 58.0
Delcas 21 21.0 79.0 MEDIDAS MEDIA
MEDIAN
MODA
A
Mirko 15 15.0 94.0
Otros 6 6.0 100.0 VALORES 2.99 3.00 2

(Especifique)
Total 100 100.0
 QUE CRITERIOS TOMA EN CUENTA PARA ELEGIR UNA
POLLERIA Y CONSUMIR EL POLLO A LA BRASA?
TABLA N3
Muestra poblacional de Chimbote, segn criterios que toman en
cuenta para elegir una pollera y consumir el pollo a la brasa

Porcentaje Porcentaje
Respuestas Encuestados vlido acumulado
Por Los Precios 14 14.0 14.0
Por Su Atencin 27 27.0 41.0 INDICADORES
Por La Calidad De 53 53.0 94.0
Servicio MEDIDAS MEDIA MEDIANA MODA
Por Las Promociones 1 1.0 95.0
Otros(especifique) 5 5.0 100.0
VALORES 2.56 3.00 3
Total 100 100.0
 CON CUANTA FRECUENCIA CONSUME USTED POLLO A LA
BRASA EN LA POLLERIA QUE ELIGIO?
TABLA N4
Muestra poblacional de Chimbote, segn la Frecuencia que consume usted
pollo a la brasa en la pollera que eligi
Porcentaje Porcentaje
Respuestas encuestados vlido acumulado
Una Vez Por Semana 49 49.0 49.0
INDICADORES
Dos Veces Por Semana 2 2.0 51.0
Tres Veces Por Semana 4 4.0 55.0
MEDIDAS MEDIA MEDIANA MODA
Cuatro Veces Por Semana 1 1.0 56.0

Otros(especifique) 44 44.0 100.0 VALORES 2.89 2.00 5

Total 100 100.0

 EN QUE OCASION CONSUME USTED POLLO A LA BRASA EN LA POLLERIA
QUE ELIGIO?

TABLA N5
Muestra poblacional de Chimbote, segn la ocasin que consume usted pollo a la brasa
en la pollera que eligi
Porcentaje Porcentaje
Respuestas encuestados
vlido acumulado
INDICADORES
En Reuniones Sociales 24 24.0 24.0
Cumpleaos 22 22.0 46.0 MEDIDAS MEDIA MEDIANA MODA
Trabajo 13 13.0 59.0
Compromisos De VALORES 296 300 5
16 16.0 75.0
Aniversarios
Otros(especifique) 25 25.0 100.0
Total 100 100.0
CON QUE PERSONAS ACUDES REALMENTE A CONSUMIR POLLO A LA
BRASA EN LA POLLERIA QUE ELIGIO?

TABLA N6
Muestra poblacin de Chimbote, segn las personas con las que acudes a consumir
pollo a la brasa

INDICADORES

MEDIDAS MEDIA MEDIANA MODA

VALORES 2.27 2.00 2

 CUANTO DINERO GASTA NORMALMENTE EN EL CONSUMO DE POLLO A
LA BRASA EN LA POLLERIA QUE ELIGIO?
TABLA N7
Muestra poblacional de Chimbote, segn el dinero que gasta en el consumo de pollo a
la brasa en la pollera que eligi
encuesta Porcentaj Porcentaje
Respuestas dos e vlido acumulado
AMIGOS 14 14.0 14.0
FAMILIA 53 53.0 67.0 INDICADORES
PAREJA 25 25.0 92.0
MEDIDAS MEDIA MEDIANA MODA
COMPAE 8 8.0 100.0
ROS DE
TRABAJO VALORES 352 400 4
Total 100 100.0
 CON QUE TIPO DE BEBIDA ACOMPAA AL POLLO A LA BRASA?

Muestra poblacional de Chimbote, segn que tipo de bebida acompaa al pollo a la

brasa
TABLA N8

Porcentaje Porcentaje
Respuestas encuestados vlido acumulado
GASEOSA 32 32.0 32.0 INDICADORES
LIMONADA 21 21.0 53.0
FROZEN MEDIDAS MEDIA MEDIANA MODA
CHICHA 36 36.0 89.0
MORADA
VALORES 2.35 2.00 3
TE 2 2.0 91.0
AGUA 9 9.0 100.0
Total 100 100.0
 SI ENCUENTRA SU POLLERIA FAVORITA CON MCHA GENTE QUE ESPERA SER
ATENDIDA QUE ES LO QUE HACE?
TABLA N09
Muestra poblacional de Chimbote, si encuesta su pollera favorita con mucha gente que
espera ser atendida que es lo que se hace?

Porcentaje Porcentaje
Respuestas encuestados vlido acumulado
Espera Que Se 59 59.0 59.0
Desocupe Una INDICADORES
Mesa
Se Dirige A La 13 13.0 72.0
Pollera Mas MEDIDAS MEDIA MEDIANA MODA
Cercana
Pide El Pollo A 28 28.0 100.0
VALORES 1.69 1.00 1
La Brasa Para
Llevar
Total 100 100.0
USTED COMPRA POLLO A LA BRASA EN LA POLLERIA LA GRANJA LINDA?
TABLA N 10
Muestra poblacional de Chimbote, si usted compra pollo a la brasa en la pollera la
granja linda
Porcentaje Porcentaje
Respuestas encuestados vlido acumulado
SI 73 73.0 73.0
NO 27 27.0 100.0
Total 100 100.0

MEDIDAS MEDIA MEDIANA MODA

INDICADORES
VALORES 1.26 1.00 1
LA POLLERIA LA GRANJA LINDA CUENTA CON ATRACTIVOS PARA NIOS
(JUEGOS DE RECREACION)?
TABLA N 11
Muestra poblacion de Chimbote, segun si la polleria cuenta con atractivos para
nios

Porcentaje Porcentaje
Respuestas Frecuencia Porcentaje vlido acumulado
SI 73 69.5 73.0 73.0
NO 27 25.7 27.0 100.0
Total 100 95.2 100.0

MEDIDAS MEDIA MEDIANA MODA

INDICADORES
VALORES 127 1000 1
PARA USTED. QUE GRADO DE SATISFACCION TIENE REFERENTE A CALIDAD
DEL SERVICIO QUE BRINDA LA POLLERIA LA GRANJA LINDA, EN CUANTO A
LA CANTIDAD DE POLLO, PAPAS, ENSALADAS, ASPECTO Y SABOR?
TABLA N12
Muestra poblacional de Chimbote, segn el grado de satisfaccin en cuanto a la cantidad de
pollo, papas, ensaladas, aspecto y sabor
Porcentaje Porcentaje
Respuestas encuestados vlido acumulado
Muy 17 17.0 17.0
Satisfecho INDICADORES
Satisfecho 62 62.0 79.0
Ni 19 19.0 98.0 MEDIDAS MEDIA MEDIANA MODA
Satisfecho,
Ni
VALORES 1.27 1.00 1
Insatisfecho
Insatisfecho 2 2.0 100.0
Total 100 100.0
LA POLLERIA LA GRANJA LINDA BRINDA UNA ATENCION PERSONALIZADA A
LOS CLIENTES?
TABLA N13

Muestra poblacional de Chimbote, segun si la polleria la granja Linda brinda atencion

personalizada a los clientes

Respuestas encuestados Porcentaje vlido Porcentaje acumulado

SI 71 71.0 71.0
NO 29 29.0 100.0
Total 100 100.0

MEDIDAS MEDIA MEDIANA MODA

INDICADORES VALORES 1.29 1.00 1

EL PRECIO DEL POLLO DE LA POLLERIA LA GRANJA LINDA ESTA ACORDE
CON EL SERVICIO BRINDADO POR LA POLLERIA?
TABLA N14
Muestra poblacional de Chimbote, segun el precio de pollo de la polleria la granja linda
esta acorde con el servicio brindado por la polleria
Porcentaje Porcentaje
Respuestas Encuestados vlido acumulado
SI 62 62.0 62
NO 38 38.0 38
Total 100 100.0

MEDIDAS MEDIA MEDIANA MODA

INDICADORES
VALORES 1.38 1.00 1
 CONCLUSIONES:

En la realizacin e informacin de nuestro trabajo nos dimos cuenta lo

importante que es realizar distintos metodos de investigacin para poder dar
distintos resultados

En una de las preguntas usted alguna vez ha comprado pollo a la brasa en

alguna pollera de la ciudad de Chimbote? nos dimos cuenta que el 95.2% a
consumido en algunas ocasiones el pollo a la brasa.

Con respecto a la pregunta En que ocasin consumes pollo a la brasa?

Respondieron que no haba un momento especfico para poder consumir el
pollo a la brasa ya que normalmente es consumida por el simple gusto.
 RECOMENDACIONES:
Es importante que los propietarios realicen actividades con el fin
de mejorar la atencin al cliente y esta pueda llegar a tener una
clientela fiel.

Es necesario que la empresa capacite al personal, enfocndose en

el desarrollo de habilidades que les permita una mayor capacidad
y eficacia en el desempeo del servicio.

Es importante que la persona a cargo de la gerencia se preocupe

de llevar a cabo actividades para mejorar el ambiente que le
permita al cliente encontrarse en un ambiente agradable y
cmodo.