RECETARIO

BEBIDAS

Tipos de copas y vasos

Cocteleria a base de tequila

AMANECER
Vaso de 12 oz.
3 hielos
2 oz. de tequila
Se llena con jugo
de naranja
oz. de jugo de
limn
1 dash de
granadina

BALOTANGA
Vaso de 12 oz.
2 hielos
2 oz. de tequila
oz. de jugo de
limn
de jarabe
natural
Agua mineral

BANDERA
Caballito tequilero
oz. de granadina
1 oz. de tequila
oz. de crema de
menta

BERTHA
Vaso de 12 oz.
3 hielos
2 oz. de tequila
1 oz. de jarabe
natural
Se llena con agua
mineral

CUCARACHA
Copa coaquera
1 oz. de tequila
1 oz. De licor de
caf
Se flamea

CHARRO NEGRO
Vaso de 12 oz.
3 hielos
2 oz. De tequila
Se llena con
refresco de cola

 FRESCA
Vaso de 12 oz.
Escarchado con sal
3 hielos
2 oz. De tequila
Se llena con
refresco de tequila

LUNA
Copa champaera
Licuar 2 hielos
1 de tequila
1 oz. de leche
carnetion
oz. de licor con
caf

 MARGARITA
Copa champaera
escarchada con sal
Licuar 2 hielos a
punto de frapp
1 oz. de jugo de
limn
1 oz. de tequila
2 oz. de controy

MUPPET
Copa tequilera
Mitad tequila
Mitad refresco de
toronja
Se agita

 PUERTO
VALLARTA
Copa coctelera
Licuar 2 hielos
1 oz. de tequila
de jugo de limn
1 oz. de granadina
1 oz. de jugo de
naranja

PIEDRA
Copa coaquera
2 oz. de tequila
1 oz. de ans
oz. de Fernet
oz. de Angostura

RFAGA
Copa coaquera
2 oz. de tequila
de menta verde
1 oz. de vodka
Se flamea

 SUBMARINO
Tarro escarchado
con sal
1 caballito
tequilero boca
abajo con tequila
Se llena con
cerveza

TEQUILA COCTAIL
Copa champaera
Licuar 2 hielos
1 oz. de tequila
de jugo de limn
de granadina

 TEQUILA
COLLINS
Vaso de 12 oz.
3 hielos
2 oz. de tequila
1 oz. de jugo de
limn
1 oz. de jarabe
natural
Se llena con agua
mineral

TEQUILA DADY
Vaso de 12 oz.
3 hielos
2 oz. de tequila
1 oz. de jugo de
limn
de vermouth
dulce
Se llena con jugo
de naranja

TEQUILA MACHO
Caballito tequilero
1 oz. de tequila
1 chile toreado y
perforado

 TEQUILA
MARTINI
Copa martinera
Vaso mezclador
2 hielos
1 oz. de tequila
de vermouth
seco

 TEQUILA
PETRLEO
Caballito tequilero
escarchado con sal
1 oz. de tequila
1 dash de salsa
inglesa

 TEQUILERO
SUNRICE
Vaso de 12 oz.
3 hielos
2 oz. de tequila
Se llena con jugo
de naranja
1 dash de
granadina

T.N.T
Vaso de 12 oz.
3 hielos
2 oz. de tequila
Se llena con agua
quina

 TURBO
Caballito tequilero
Mitad ans y mitad
tequila

TYSON
Caballito tequilero
1 oz. de tequila
oz. de ans
de licor de caf

 VAMPIRO
Vaso de 12 oz.
escarchado con sal
3 hielos
2 oz. de tequila
oz. de jugo de
limn
1 pizca de sal y
pimienta
Se llena con
sangra

Cocteleria a
base de vodka

RTICO
Copa coctelera
Licuar 2 hielos
1 oz. de vodka
oz. de crema de
menta verde
1 oz. de jarabe
natural

 BLODY MARY
Vaso de 12 oz.
escarchado con sal
3 hielos
2 oz. de vodka
Se llena con
sangra

 CHAPULN
Copa champaera
escarchada con
azcar
Licuar 2 hielos
2 oz. de vodka
1 oz. de menta
verde
2 oz. de leche
clavel

 CLAMATO
Vaso de 12 oz. escarchado
con sal
3 hielos
2 oz. de vodka
1 dash de salsa inglesa
1 dash de salsa de tabaco
1 dash de jugo Maggi
1 pizca de sal y pimienta
2 oz. de jugo de almeja
Se llena con jugo de
tomate

CLEMENTINA
Vaso de 12 oz.
3 hielos
2 oz. de vodka
1 oz. de jarabe natural
de jugo de limn
(se mezcla)
Se llena con agua
mineral a del vaso
y se agrega vino tinto

 COLA DE
LAGARTO
Vaso old fashion
2 hielos picados
2 oz. de vodka
1 oz. de menta
verde
de Pernot
Se llena con jugo
de pia

CONEJO
Vaso old fashion
1 de vodka
2 oz. de leche
clavel
1 de rompope
1 dash de
granadina
Se decora con
canela en polvo

DESARMADOR
Vaso de 12 oz.
3 hielos
2 oz. de vodka
Se llena con jugo
de naranja (se
mezcla)
1 oz. de granadina

ESCORPIN
Vaso de 12 oz.
3 hielos
2 oz. de vodka
Se llena con
refresco de toronja

LAGARTIJA
Vaso de 12 oz.
3 hielos
2 oz. de vodka
de jugo de limn
1 oz. de jarabe natural
1 oz. de menta verde
(se mezcla)
Se llena con refresco
de toronja

KAMIKAZE
Vaso old fashion
Hielo frapp
1 oz. de vodka
oz. de jugo de
limn
oz. de controy
(se mezcla)
Se llena con jugo
de toronja

PANTERA ROSA
Copa champaera
Hielo frapp
1 oz. de vodka
1 oz. de crema de
cacao blanco
1 oz. de granadina

PLANTERS PUNCH
Copa tongolele
Suficiente Hielo picado
4 oz. de vodka
2 oz. de jugo de pia
2 oz. de jugo de mango
4 oz. de jugo de
naranja
1 oz. de granadina

 PIA
Vaso de 12 oz.
escarchado con sal
3 hielos
2 oz. de vodka
oz. de jugo de limn
1 pizca de sal (se
mezcla)
Se llena con jugo de
pia

RUSO BLANCO
Vaso old fashion
2 hielos
2 oz. de vodka
2 oz. de jarabe
natural
Se llena con leche
carnetion

RUSO ROSA
Vaso old fashion
2 hielos
2 oz. de vodka
de crema de
coco
1 de granadina
Se llena con leche
carnetion

VODKA COLLINS
Vaso de 12 oz.
3 hielos
2 oz. de vodka
1 oz. de jarabe
natural
1 oz. de jugo de
limn
Se llena con agua
mineral

VODKA GIBSON
Copa martinera
Vaso mezclador
2 hielos
1 oz. de vodka
1 oz. de kimex
Se decora con una
rebanada de limn

VODKA MARTINI
Copa martinera
Vaso mezclador
2 hielos
1 oz. de vodka
1 oz. de vermouth
seco
Se agrega una
aceituna

VODKA SOUR
Copa sour
Hielo frapp
1 oz. de vodka
1 oz. de jarabe
natural
de jugo de limn

VODKA TONIC
Vaso de 12 oz.
3 hielos
2 oz. de vodka
Se llena con agua
quina
Se agrega un twist
de limn

Cocteleria a base de
ginebra

ADN Y EVA
Copa cocktail
Hielo frapp
2 oz. de ginebra
2 oz. de brandy
2 de licor de
naranja
Se llena con jugo
de naranja

ALASKA
Copa martinera
Hielos frapp
3 oz. de ginebra
1 oz. de Charteau
amarillo

ALEXANDER
Copa coctelera
Licuar 2 hielos
1 de ginebra
1 oz. de crema de
cacao blanco
1 oz. de leche
carnation

NGEL FACE
Copa coctelera
Licuar 2 hielos
1 oz. de ginebra
1 oz. de brandy
chabacano
1 oz. de galvados

ARETE
Copa champaera
Licuar 2 hielos
1 oz. de ginebra
2 oz. de jugo de
pia
1 oz. de jarabe
natural

BLUEMOON
Copa champaera
Licuar 2 hielos
1 oz. de ginebra
1 oz. de crema de
amor

CUBA NEGRA
Vaso de 12 oz.
3 hielos
2 oz. de ginebra
oz. de jugo de
limn
Se llena con
refresco de cola

 DAMA BLANCA
Copa de vino tinto
Licuar 2 hielos a
punto de nieve
1 oz. de ginebra
de controy
de jugo de limn
1 clara de huevo

 DAMA ROSA
Copa coctelera
Licuar 2 hielos a
punto de frapp
1 oz. de ginebra
1 de leche
carnation
1 de granadina

 DUVONET
COCKTAIL
Copa coctelera
Licuar 2 hielos
1 de ginebra
1 oz. de Donet

GIN TONIC
Vaso de 12 oz.
3 hielos
2 oz. de ginebra
1 twist de limn
Se llena con agua
de quina

 MARTINI SECO
Vaso mezclador (3
min.)
2 hielos
2 oz. de ginebra
oz. de vermouth
seco
Copa martinera

ORANGE BLASO
Copa vino blanco
Licuar 2 hielos
1 oz. de ginebra
1 oz. de jarabe
natural
1 oz. de granadina
1 oz. de jugo de
naranja

PICHONCITO
Licuar 2 hielos
1 oz. de ginebra
1 oz. de leche
carnation
1 de crema de
coco
Se sirve a punto de
nieve en una copa
de vino tinto

RICKEY
Vaso de 12 oz.
3 hielos
2 oz. de ginebra
oz. de jugo de
limn
Agua mineral

ROYAL FIZZ
Licuar 2 hielos
2 oz. de ginebra
1 oz. de jugo de naranja
1 oz. de jugo natural
1 oz. de leche carnetion
1 yema de huevo
Vaso de 12 oz. a punto
de nieve

 SINGAPUR SLINA
Vaso de 12 oz.
Hielo frapp a la
mitad
2 oz. de ginebra
de jugo de limn
1 oz. de cherry brandy
1 oz. de granadina
Se llena con jugo de
pia

SOL Y MAR
Vaso de 12 oz.
Licuar 2 hielos
2 oz. de ginebra
1 oz. de jarabe natural
1 de jugo de naranja
1 oz. de white curacao
1 yema de huevo

SUEOS DE OPIO
Copa champaera
Licuar 2 hielos
1 de ginebra
de crema de
menta verde
de leche carnation
de crema de coco
de tequila blanco
oz. de ans dulce

TOM COLLINS
Vaso de 12 oz.
3 hielos
2 oz. de ginebra
1 oz. de jarabe
natural
1 oz. de jugo de
limn
Se llena con agua
mineral

Cocteleria a base
de Ron

 AMERICAN
COOLER
Vaso 12 oz.
3 hielos
2 oz. de ron blanco
4 oz. de vino tinto
1 oz. de jugo de
limn
1 oz. de jugo de
naranja

 BACARDI
COCTAIL
Copa coaquera
Licuar 2 hielos
1 oz. de ron
blanco
1 oz. de jugo de
limn
oz. de granadina

 BETWEEN THE
SHEETS
Copa coctelera
Licuar 2 hielos
1 oz. De ron
blanco
1 oz. de brandy
1 oz. de controy
1 oz. de jugo de
limn

BRAIN ERASER
Vaso old fashion
2 hielos
2 oz. De ron blanco

CUBA LIBRE
Vaso de 12 oz.
3 hielos
2 oz. de ron blanco
1 oz. de jugo de
limn
Refresco de cola
1 cascarita de
limn


DAIQUIRI
CRUSTAE
Copa coaquera
escarchada con
azcar
Licuar 2 hielos
1 oz. de ron
blanco
oz. de jugo de
limn

EGG NOC
Copa para agua
Licuar 2 hielos
1 oz. De ron
blanco
1 yema de huevo
1 oz. de crema de
cacao
2 oz. de leche
clavel

FLIP
Copa para agua
Licuar:
2 oz. de ron blanco
1 oz. de crema de
cacao blanca
1 huevo

MAI TAI
Copa para agua
Licuar 2 hielos
1 oz. de ron
blanco
2 oz. de jarabe
natural
1 oz. de jugo de
naranja
1 oz. de jugo de
pia

PIA COLADA
Copa para agua
Licuar:
1 oz. de ron
blanco
1 oz. de leche
clavel
1 oz. Kalahua
(Crema de coco)
1 oz de jugo de
pia

RON COLLINS
Vaso 12 oz.
3 hielos
2 oz. de ron blanco
1 oz. de jarabe
natural
2 oz. de jugo de
limn
Agua mineral

 RON CON GOMA

Copa jerezana
1 oz. de ron
aejo
2 oz. de jarabe
natural
de jugo de limn

RON TONIC
Vaso 12 oz.
3 hielos
1 twist de limn
2 oz. de ron blanco
Agua quina

SOL Y SOMBRA
Vaso old fashion
2 hielos
1 oz. de coac
1 oz. de ans

TRAVESI
Copa coaquera
Licuar 2 hielos
1 oz. de ron
blanco
oz. de jugo de
limn
2 cucharadas
cafeteras de
azcar

ZOMBI
Vaso 12 oz.
Hielo frapp
1 oz. de ron
blanco
1 oz. de ron
aejo
Jugo de naranja

Cocteleria variada

COPA DE NADA
Copa tongolele
1 oz. de brandy
1 oz. de tequila
1 oz. de ron blanco
1 oz. de ginebra
1 oz. de vodka
1 oz. de ans
Mucho hielo
Jugo de naranja
1 dash de granadina

DAREN
Vaso de 12 oz.
3 hielos
2 oz. de amaretto
Leche clavel

 DAWN CRUSTAE
Copa de vino tinto
escarchada con
azcar
Hielo picado
2 oz. de ron blanco
2 oz. de jugo de
naranja
1 dash de
granadina
1 dash de Apricot

XTASIS
Vaso de 12 oz.
3 hielos
2 oz. de tequila
blanco
2 oz. de vino
blanco
1 oz. de jugo de
limn
1 oz. de jarabe
natural

LONG ISLAND
Vaso 12 oz.
3 hielos
2 oz. De ron blanco
Jugo de naranja
1 dash de
granadina

LONG ISLAND ICE TEA

Vaso 12 oz.
3 hielos
1 oz. de ron blanco
1 oz. de appleton blanco
1 oz. de aejo
1 oz. de appleton especial
1 oz. de Don Q Oru
1 oz. de jugo de limn
3 oz. de refresco de cola
3 oz. de sprite

MONJE LOCO
Copa globo
Licuar 2 hielos
1 oz. frangelico
1 oz. Kalhua
1 oz. de Baylies
1 oz. de brandy
2 bolas de helado de
vainilla
2 oz. de leche clavel
1 oz. de jarabe natural

POLIS TUCK
Copa coaquera
2 oz. de tequila
1 oz. de brandy
2 oz. de licor de
caf
Se flamea