LOS PRINCIPIOS

DE LA VIDA
CELULAR
LA QUIMICA DE LA VIDA

tomos y elementos

Los tomos son las partculas que forman los bloques constitutivos de toda
materia. Pueden diferir en el nmero de protones, de electrones y de neutrones
que los componen. Los elementos son sustancias duras, y cada uno est
formado por tomos que a su vez tienen un mismo nmero de protones.

Por qu son importantes los electrones

El hecho de que un tomo se enlace con otro depende del elemento, del
nmero y ordenamiento de sus electrones.

Los tomos se enlazan

Los tomos de muchos elementos interactan adquiriendo, compartiendo y

cediendo electrones. Los enlaces inicos- covalentes y los puentes de hidrgeno
son las principales formas de interaccin entre los tomos de las biomolculas

El agua de la vida

Las propiedades de la vida se originaron en el agua y gracias a sta hay vida en

la Tierra. El agua regula la temperatura, da cohesin y acta como disolvente
de una gran cantidad de sustancias.

El poder del hidrgeno

La vida responde a los cambios en las cantidades de iones hidrgeno y otras

sustancias disueltas en el agua

Qu es un elemento?

Un elemento es una sustancia que no se puede separar en partes

ms simples mediante una reaccin qumica ordinaria.

El comportamiento de los elementos que constituyen a todos los

seres vivos inicia con la estructura de los tomos individuales.

Oro

Helio

Todo elemento tiene un smbolo qumico. El smbolo qumico est

formado por la primera letra o la primera y segunda letra del
nombre en ingls o en latn.

N Nitrgeno O Oxgeno Cl Cloro Ca Calcio H Hidrgeno

Na Sodio K - Potasio

Qu es un tomo?

Partcula fundamental de un elemento.

Partcula ms
propiedades.

Aunque son aproximadamente mil millones de veces mas

pequeos que una pelota de basquetbol, los tomos estn
formados de partculas subatmicas aun mas pequeas:

Los tomos estn compuestos de:

pequea

Protones carga +

Electrones carga -

Neutrones neutral

de

tomo elctricamente neutral

# protones = # electrones

un

elemento

que

retiene

sus

Estructura del tomo

La carga es una propiedad elctrica que genera atraccin o repulsin
entre las partculas subatmicas.
Los protones y neutrones se agrupan en el ncleo del tomo. Los
electrones se mueven en torno a dicho ncleo.

Los tomos difieren en el numero de partculas subatmicas que

los componen; el numero de protones, o nmero atmico,
determina el tipo de elemento. Los elementos son sustancias
puras formadas de tomos que tienen el mismo numero de
protones. Por ejemplo, un pedazo de carbn contiene
nicamente tomos de carbono, y cada uno de estos tiene seis
protones en el ncleo. El numero atmico del carbono es seis.

Todos los elementos ocurren en diferentes formas llamadas

istopos. Los tomos de los isotopos tienen el mismo numero
de protones que el elemento, pero diferente numero de
neutrones. Los isotopos se conocen por su nmero de masa,
que es el numero total de protones y neutrones en el ncleo. El
numero de masa de un isotopo se indica como un superndice a
la izquierda del smbolo de un elemento.

Tabla Peridica

Presenta los elementos en orden de nmero atmico.

Nmero atmico
# de protones en el ncleo atmico
nico para cada elemento
Indicado como un sub ndice a la izquierda del smbolo
del elemento

La masa atmica es determinada por la suma de el # protones

y el # neutrones.

Ej. Oxgeno tiene 8 protones y 8 neutrones por lo que su

masa atmica es 16.

Se representa por un sper ndice en la parte izquierda del

smbolo.

O, 6C

O,

16

12

La masa atmica se expresa en Dalton o unidades de masa

atmica (uma).

Por que son importantes los electrones?

Los tomos adquieren, comparten y donan electrones.

El hecho de que un tomo pueda interactuar con otros depende del

nmero de electrones que tenga.

Un tomo tpico tiene aproximadamente el mismo numero de

electrones que de protones, de modo que puede haber muchos
electrones en torno al ncleo.

Los electrones nunca chocan, a pesar de moverse a una velocidad

cercana a la de la luz

Orbitales

Regiones de espacio por donde se mueven los electrones.

Cada orbital contiene un nmero mximo de 2 electrones.

Electrones de valencia

Los electrones en la capa ms distante del ncleo tienen mayor

energa.

Cuando la capa mas externa del tomo esta llena de electrones no

presenta sitios vacos. Los tomos de los elementos de este tipo
son qumicamente inactivos y mas estables como tomos
aislados. El helio, el nen y otros gases nobles de la columna de la
derecha de la tabla peridica son de este tipo.

Si la capa mas externa del tomo tiene espacio para un electrn

adicional, tiene un sitio vaco. Los tomos con sitios vacos tienden
a interactuar con otros tomos cediendo, adquiriendo o
compartiendo electrones hasta que no tengan sitios vacos en su
capa mas externa. Todo tomo se encuentra en su estado mas
estable cuando no tiene sitios vacos.

De tomos a molculas

Un tomo puede donar, aceptar y compartir electrones.

La formula qumica describe la composicin
qumica de un compuesto.
Indican los tomos presentes.
Los sub ndices numricos indican el #
de tomos presentes

Los tomos inestables intentan llenar sus espacios vacos

interactuando con otros tomos. Un enlace qumico es la
fuerza de atraccin que surge entre dos tomos cuando sus
electrones interactan.

Una molcula es la unidad formada por la combinacin de dos o

ms tomos unidos qumicamente.

Ej. O2

Un compuesto qumico se forma cuando dos o ms elementos

diferentes se combinan.

Ej. CO2, H2O

Que ocurre cuando los tomos

interactan?

Las caractersticas de un enlace surgen en las propiedades de los

tomos que lo forman.

Enlace qumico: Fuerzas de atraccin que mantienen los tomos

de un compuesto unidos. Aunque los enlaces se aplican a diversas
interacciones entre los tomos, la mayora de ellos pueden
clasificarse en ciertos tipos basndose en sus diversas propiedades.
Los tres tipos mas comunes en la mayora de las biomolculas, son
el inico, el covalente y los puentes de hidrogeno. El tipo formado
depende de los sitios vacos y de la electronegatividad de los
tomos que participan en ellos.

Enlaces inicos

Ion

tomo que gana o pierde electrones

Catin ion positivo
Anin ion negativo

Formado por atracciones de cargas positivas y negativas

Forman compuestos inicos

Na+ + Cl- NaCl

Enlaces covalentes

Enlace fuerte

Se forma por tomos que comparten

electrones.

Simple 1 par de electrones se

comparte

Doble 2 pares de electrones se

comparten

Triple 3 pares de electrones se

comparten

Tipos de enlaces:

Enlace covalente no polar

tomos
de
electronegatividad
similar comparten electrones de
manera similar.

Enlace covalente polar

Se forma molcula con un extremo

de carga parcial positiva y otro
extremo con carga parcial negativa.

El agua como biomolcula

fundamental

1. 70% en peso de la mayor parte de las

formas de vida.
2. Liquido mas abundante en la biosfera.
3. Medio en el que tiene lugar las
reacciones bioqumica (metabolismo,
transporte
de
sustancias
y
transferencia de energa) Vehculo
4. Gran
estabilidad
qumica
por
propiedades
poco
frecuentes
debidas a la alta capacidad de
formar puentes de hidrogeno.
5. Alta capacidad de interaccin a
travs de los puentes de hidrogeno
y de sus productos de ionizacin
Arquitectura celular

El agua

Estructura molecular del agua

La estructura de la molcula de agua tiene carcter
tetradrico, con una hibridacin sp del tomo de
oxigeno, situado en el centro, y los dos tomos de
hidrogeno dispuestos en dos de los vrtices de dicho
Estructura

tetraedro.
4 orbitales hbridos Sp3
(Enlazantes y no
enlazantes

Estructura
Angulo H-H: 104.5
radio H-O: 0.958 A
la distancia de enlace
entre oxgeno e
hidrgeno es de
0.096 nm.

La mayor electronegatividad del oxgeno con respecto al hidrgeno,

determina una distribucin asimtrica de la carga electrnica, con mayor
densidad electrnica sobre el oxgeno y, por tanto, un dficit electrnico
sobre los hidrgenos.
Esta estructura condiciona muchas de las propiedades fsicas y qumicas del
agua, debido fundamentalmente a la posibilidad de establecimiento de
puentes de hidrgeno entre molculas acuosas y de stas con otras
molculas.

Dipolo formado por

electronegatividad del
O

Puente de Hidrogeno

Dipolo

Mximo n de puentes de hidrgeno que

establece una molcula de agua (Media:
3,4)

Enlaces de Hidrgeno

Un puente de hidrgeno (H) es una atraccin entre un

tomo electronegativo y un tomo de hidrgeno, formando
as un enlace covalente

Los puentes de hidrgeno individualmente son dbiles,

pero se forman en grandes cantidades. Colectivamente,
son lo suficientemente fuertes como para estabilizar las
estructuras de biomolculas de gran tamao, como el ADN
que aqu se muestra.

Propiedades Fsico Qumicas

1. Punto de fusin, de ebullicin y calor
de vaporizacin mas alto que el de
hidruros semejantes.
2. Alta tensin superficial y alto calor
especifico (cohesin interna).
3. Mayor conductividad trmica que
cualquier liquido orgnico.
4. Descenso
de
densidad
congelacin (vida acutica).
5. Elevada
constante
(disolvente universal).

por

dielctrica

6. Tampn trmico frente a variaciones

de temperatura

Propiedades del agua como disolvente

1.-Interacciones inicas
3.-Sustancias
hidrofbicas
Formacin de
estructuras altamente
ordenadas (jaulas)
Solvatacin del ion sodio

4.-Sustancias anfipticas

Solvatacin del ion cloro

2.-Orgnicos neutros

Solvatacin de la glucosa
(con grupos polares)

Formacin de micelas e interaccin

con la

cidos y Bases

Las propiedades cidobsicas de los compuestos

orgnicos son importantes para su funcin en los seres
vivos; desde su distribucin hasta su destino metablico
son determinados por el carcter cido o bsico adems,
la acidez del medio en que se encuentran, tambin tiene
efecto sobre ellos.

Un cido es un donante de protones.

Concentracin mayor de H+
HCl H+ + Cl-

Una base es un aceptador de protones.

Concentracin mayor de OHNaOH Na+ + OH-

pH

Medida de la acidez de una solucin.

pH 0
14.0

pH 7

pH

Amortiguador

Una solucin reguladora, buffer o tampn, est formada por un

cido o base dbil y su par conjugado correspondiente

Esta combinacin tiene la capacidad de minimizar el efecto de la

adicin o eliminacin de H+ del medio Sustancia que reduce al
mnimo los cambios en el pH.

La capacidad reguladora es la mxima cantidad de cido o base

que una solucin buffer puede neutralizar, depende del pH de la
solucin y de la concentracin

Sales Minerales
En funcin de su solubilidad se pueden distinguir:

a)Sales inorgnicas insolubles en agua.

Su funcin es de tipo plstico, formando estructuras de proteccin y sostn,
como por ejemplo:
Caparazones de crustceos y moluscos (CaCO3) y caparazones silceos de
radiolarios y diatomeas.
Esqueleto interno en vertebrados (fosfato, cloruro,fluoruro y carbonato de
calcio) y los dientes.
Determinadas clulas incorporan sales minerales, como las que se pueden
encontrar en la pared de celulosa de los vegetales, o como forma de producto
residual del metabolismo (cristales de oxalato clcico, que puede contribuir al
desarrollo de clculos renales o biliares)
El carbonato de calcio tambin se puede encontrar en el odo interno,
formando los otolitos que intervienen en el mantenimiento del equilibrio
interno o partculas de magnetita que, al parecer, pueden utilizar algunos
animales con funcin de brjula para orientarse en sus desplazamientos.

b) Sales inorgnicas solubles en agua.

La actividad biolgica que proporcionan se debe a sus iones y
desempean fundamentalmente, las siguientes funciones:
Funciones catalticas. Algunos iones como Mn+2, Cu+2, Mg+2,
Zn+2, etc. actan como cofactores enzimticos siendo necesarios
para el desarrollo de la actividad cataltica de ciertas enzimas . El
ion ferroso-frrico forma parte del grupo hemo de la hemoglobina
y mioglobina, protenas encargadas del transporte de oxgeno.
Tambin el ion Mg+2forma parte de las clorofilas y participa en
los procesos de la fotosntesis.
El Ca+2, interviene en la contraccin muscular y en los procesos
relacionados con la coagulacin de la sangre.
Funciones osmticas. Intervienen en la distribucin del agua intra
y extra celulares. Los iones Na+, K+, Cl-, Ca+2, participan en la
generacin
de
gradientes
electroqumicos,
que
son
imprescindibles en el potencial de membrana y del potencial de
accin en los procesos de la sinapsis neuronal, transmisin del
impulso nervioso y contraccin muscular.
Funcin tamponadora. Se lleva a cabo por los sistemas carbonatobicarbonato y monofosfato-bifosfto.