Asignatura: Solución Biología

UNIDAD II: Estructura y Función Celular

Conceptos básicos de biología

 Índice

 Conceptos básicos en biología celular.

- Introducción.
- Átomo.
- Elementos.
- Isótopo.
- Ión.
- Molécula.
 Enlaces covalentes.
- Enlaces covalentes.
 Enlaces no covalentes.
- Enlaces no covalentes.
 Información complementaria.
- Información complementaria.
 Recuerda
- Recuerda
 Introducción

Materia es todo lo que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio. Es cuantificable (se puede
medir.)

En el contexto de la biología, podemos distinguir la materia viva formada por una célula o más
células juntas.
 Átomo

El tamaño se considera la “partícula fundamental” de la materia. Corresponde a la parte más

pequeña en que se puede obtener la materia de forma estable.

El átomo está formado por un núcleo, compuesto por protones y neutrones, y por una corteza
que lo rodea en la cual se encuentran los electrones, en igual número que los protones.
 Elementos

 Composición de elementos químicos:

Es una sustancia formada por átomos que tienen igual cantidad de protones en el núcleo. Es
decir, cada elemento se compone de un solo tipo de átomo.

 Clasificación en la tabla periódica:

Los elementos se encuentran clasificados en la Tabla Periódica en orden creciente de su

número atómico (N° protones del átomo), característico para cada elemento.

 Tabla periódica de los elementos:

A continuación te presentamos una tabla periódica de elementos interactiva:

http://profmokeur.ca/quimica/

 Ejemplo de un elemento químico:

A continuación la especificación que aparece en l tabla periódica de cada elemento.

 Isótopo

 Numero Másico:

El número másico (peso atómico) de un átomo corresponde al número de protones más

neutrones.

 Isótopos:

Los isótopos son átomos de un mismo elemento que poseen diferencias en el número de
neutrones y por lo tanto distinta masa atómica.

Ejemplo de isótopos de hidrógeno:

Elemento Número de protones Número de neutrones

Hidrógeno (1H) 1 0

Deuterio (2H) 1 1

Tritio (3H) 1 2
 Ión

Un ión es una partícula que se forma cuando un átomo neutro o un grupo de átomos ganan o
pierden uno o más electrones:

 Un átomo que gana un electrón forma un ion de carga negativa, llamado anión.

 Un átomo que pierde un electrón forma un ion de carga positiva, llamado catión.

Ejemplo: Esta es una representación de un átomo y un catión de Litio:

3 electrones 2 electrones

Átomo de litio Catión de litio

Molécula

La unión de dos átomos genera moléculas. Esta unión depende de la naturaleza química y física
de los átomos participantes (número de electrones en el último orbital, número de electrones
desapareados, estructura espacial, geometría de los orbitales, etc). Los átomos se unen
mediante enlaces y estos se pueden clasificar en Covalentes y No covalentes. Esta es una
representación de una molécula de Carbohidrato:
 Enlaces covalentes

 Corta Longitud y Alta Energía:

Al compartir los electrones estos enlaces son de corta longitud y de alta energía. En
sistemas biológicos para poder formar o romper un enlace covalente, se requieren de
catalizadores (enzimas.)

 Pares Electrónicos:

Estos átomos comparten uno o más pares electrónicos completando sus orbitales externos,
de modo que las órbitas de los electrones se solapan, no pudiéndose distinguir a que átomo
pertenece cada electrón.

 Electronegatividad:

Al compartir los electrones estos enlaces son de corta longitud y de alta energía. En
sistemas biológicos para poder formar o romper un enlace covalente, se requieren de
catalizadores (enzimas).

 Enlace Covalente

Ejemplo:

Átomo de flúor Átomo de flúor Molécula de flúor

 Enlaces no covalentes

Puentes de Hidrógeno

ENLACE NO
Iónico
COVALENTE

Interacción iónica

Interacción hidrofóbica

Interacción de van Waals

Enlace no covalente: Puente de hidrógeno

Se definen en la molécula de agua . Ocurre entre el hidrógeno unido al oxígeno en la

molécula de agua y otro oxígeno de otra molécula de agua. Sin embargo, pueden

formarse entre moléculas distintas al agua, ya que se forman por la atracción generada
entre átomos que se encuentran formando un dipolo eléctrico .
 Enlace no covalente: Iónico

Se forma por ganancia o pérdida de electrones en un átomo. Se forma entre un elemento

metálico y uno no metálico. Al haber transferencia total de un electrón el átomo que cede
electrones queda con carga positiva (+, catión) y el átomo que recibe el electrón queda con carga
negativa (-, anión)

Átomo de litio Átomo de flúor Catión de litio Anión de flúor

Enlace no covalente: Interacción Iónica

Se llevan a cabo entre iones, por consiguiente con carga eléctrica neta. Pueden participar tanto
grupos funcionales cargados (carboxilo, amino) como iones inorgánicos , y pueden ser:

A) De atracción, si los iones tienen cargas opuestas

B) De repulsión, si presentan igual carga.

 Enlace no covalente: Interacción Hidrofóbica

Se da entre moléculas (apolares, hidrofóbicas) que no pueden interaccionar con el agua.

Para mantener la solución en equilibrio termodinámico estas moléculas hidrofóbicas permiten

que las moléculas de agua se ordenen a su alrededor, formado una especie de jaula que se
denomina clatrato.

Enlace no covalente: Interacción de Van der Walls

Se conocen también como fuerzas de dispersión y se encuentran en moléculas con muy baja
polaridad. Se generan por el movimiento de los electrones en una molécula.

Este movimiento permite en determinado momento una parte de la molécula posea un

aumento en la densidad de las cargas negativas, mientras otra porción tendrá una disminución
de esta, formándose así un estado de dipolo no-permanente que permitirá una atracción
electroestática débil entre moléculas.
 Información complementaria

Tipo Nombre Ubicación

Libro Biología Molecular de la Bilioteca Uiversidad Santo Tomas

Célula

Bruce Alberts, Julian Lewis;

Alexander Johnson, (aut.)

Miquel Llobera I Sande;

Marcé Durfort Coll (tr.)

Ediciones Omega, Barcelona

5ta Edición, 2010.

WEB Enlaces químicos. http://bcs.whfreeman.com/thelifewire/content/chp02/02020.html

http://www.profesorenlinea.cl/Quimica/ElementoQumicoNocion.thm
Elemento, compuesto,
materia.
 Recuerda

Recuerda revisar las guías y test que aparece en el aula virtual para reforzar los contenidos.