COMERCIALIZACIN

Es una fruta que se cotiza a precios atractivos en el mercado

nacional e internacional, en Mxico solo la huerta San Alberto en
Chiapas exporta Rambutan a Japn, Canad y prximamente a
Estados Unidos y a la Comunidad Econmica Europea.
Para mayor informacin de esta empresa el domicilio es: 2da.
Oriente No. 23, Cacahoatn, Chiapas; telfono/fax: 01 (962) 66201-96
con
el
MC.
Alfonso
Prez
Romero.
E-mail:
rambutan212@msn.com.mx

F I R A

COSECHAREMO S PROG RESO

INVIRTIENDO ESFUERZO...

BANCODE MEXICO

UNA ALTERNATIVA DE
PRODUCCION PARA EL
ESTADO DE NAYARIT

INFORMES, COMENTARIOS Y SUGUERENCIAS

Fundacin Produce Nayarit A. C.
Construccin No. 25-C. Col. Sta. Teresita
. Telef. (01 311) 216 96 93 y Tel/fax 216 89 20
Tepic, Nayarit
E-mail: fupronay@tepic.megared.net.mx

Generalidades del cultivo.

Tepic, Nayarit Febrero de 2003

Tepic, Nayarit, Mxico, Febrero de 2003.

FUNDACION PRODUCE NAYARIT, A. C., Es una Institucin que
est comprometida en desarrollar y transferir la tecnologa a los
productores con el propsito de proponerles alternativas viables que
permitan abrir el abanico de nuevos cultivos en la entidad.
Por lo anterior nos es grato presentar al pblico en general, y
particularmente a los productores y tcnicos la presente publicacin
que contiene informacin indispensable para una prctica exitosa del
cultivo del Rambutan.
Su objetivo es transmitir la informacin disponible, conocimientos y
experiencias para todos aquellos interesados en la siembra, cuidados
y manejo agronmico de este cultivo, buscando contribuir al mejor
desarrollo de las regiones frutcolas del Estado.
Hoy en da los cultivos tradicionales como el frijol, maz, tabaco, caf,
sorgo y otros que durante muchos aos, han generado al Estado
economa, empleo y desarrollo econmico.
Actualmente los productores del campo nayarita han demandado a la
Fundacin Produce Nayarit, A.C. la bsqueda de nuevos cultivos y
por tal razn estamos promoviendo El Rambutan como una
alternativa fruticola para nuestra entidad; que tiene una gran
potencialidad agrcola con vocacin haca la fruticultura, ya que en un
futuro no muy lejano, por su ubicacin geografica y su riqueza natural
Nayarit ser uno de los grandes productores de frutas tropicales para
los consumidores de los diferentes mercados en el territorio nacional
y mundial.
El objetivo de estos folletos es trasmitir la informacin disponible,
conocimientos,
experiencias
exitosas
de
productores
e
investigadores, que coadyuven al desarrollo econmico del productor.
Atentamente
C.P. PABLO RAMIREZ ESCOBEDO
Presidente de Fundacin Produce Nayarit, A. C.

Como mencionamos anteriormente, por semilla se producen

muchas plantas machos (que no producen nada), y hembras que
a veces producen poco, por lo que la propagacin vegetativa es
la ms apropiada.
PLAGAS Y ENFERMEDADES
Algunas orugas atacan flores y los brotes tiernos, existen
tambin larvas perforadoras de fruta y algunas especies de
gorgojos que tambin atacan al rambutan.
El rambutan est relativamente libre de enfermedades serias. El
moho polvoriento (nephelli del oidio) infecta las frutas y le causa
fractura, el cncer del corcho del vstago (nepheliae de
Dolobra), es comn en Rambutan y ataca ramas viejas y jvenes
causando la formacin de un tejido fino de corcho, mejorando la
circulacin del aire ayuda a reducir su incidencia, en Asia el
Rambutan es atacado por un hongo que provoca tizn (mildiu).
De manera general en Mxico aun no existen plagas de
importancia econmica para este cultivo
COSECHA
El Rambutan produce normalmente una vez al ao y en rboles
de 40 aos o ms pueden empezar a producir dos veces al ao.
Empiezan a florecer a partir de febrero a marzo; la fruta se
madura a partir de 15-18 semanas despus de la floracin. La
poca de cosecha es a partir de mayo a octubre y se corta el
racimo cuando la mayora de los frutos tienen un color rojo o
amarillo.

El acodo areo es un mtodo tradicional, se usan ramas de 12 a 18

meses de edad y 2-3 centmetros de dimetro; las races empiezan
a aparecer en 6 a 12 semanas, el corte y transplante del acodo es
delicado; hay que mantenerlo hmedo, en sombra y sin exponer las
races
MANEJO AGRONOMICO
Los rboles deben plantarse a buena distancia ya que producen los
frutos en la periferia de las ramas, una distancia recomendada es
de 10x10 metros o 8x8 metros. Las hoyaduras deben de ser de
60x60x60 cm. A las hoyaduras se les incorpora materia orgnica
estircol descompuesto y fertilizante qumico fosforado, al realizar
el transplante las races no deben ser expuestas al aire y la planta
debe regarse muy bien.
La poda del Rambutan consiste en eliminar ramas muertas, rotas
malformadas, tambin se prctica el sistema de poda de centro
abierto.
Las podas pueden hacerse durante la cosecha, para estimular el
crecimiento de ramas fructferas para la cosecha siguiente.
Conviene fertilizar cada 3 meses en el primer ao y cada 6 meses
en los aos posteriores. Cuando el rbol este en plena produccin
se debe de hacer un anlisis foliar para posteriormente disear una
formulacin adecuada.
La formula a aplicar depender de un anlisis de suelos, pero de
manera general se puede aplicar una frmula completa por ejemplo
triple 17, se puede adicionar elementos menores a travs de
fertilizaciones foliares.
PRODUCCIN
Los rboles por semilla empiezan a producir en 5 a 6 aos; los
injertos de 2 a 4 aos. Hay una o dos cosechas al ao que varan
de 50 a 300 kilos por rbol, en el primer ao de produccin puede
ser de 1 a 2 Ton. por Ha., las plantaciones en plena produccin
pueden alcanzar 20 Ton. por Ha. aunque su promedio es de 12 a
16 Ton/Ha.; es uno de los frutales ms productivos.

INTRODUCCIN
ORIGEN Y DISTRIBUCIN: El rambutan es originario de
Malasia e Indonesia. Es uno de los frutales ms populares en el
Sureste Asitico, donde se cultiva tanto a nivel de patio como a
nivel comercial. Actualmente se cultiva en muchos pases del
mundo como: Tailandia, Filipinas, Vietnam del Sur, India, Costa
Rica, Cuba, etc.
En Mxico este cultivo se ha introducido desde hace 30 aos,
siendo los estados de Chiapas y Veracruz donde con mayor
inters se han logrado establecer pequeas huertas y produccin
de plantas.
El Estado de Nayarit por las condiciones Agroecolgicas (clima-suelo) tambin puede tener un potencial para el crecimiento y
desarrollo de este cultivo.
TAXONOMIA: El Rambutan Nepthelium Lappaceum L.,
pertenece a la familia de la Sapindceas. Es un rbol de tamao
mediano a gigante, tronco erecto y copa densa, las hojas son
alternas y pecioladas; las flores se forman
en panculas ramificadas y puede
producir flores machos y flores hembras.
EL FRUTO es una drupa de tamao de 4
a 5 cm. de largo y 3 a 4 cm. de ancho
con una cscara roja o amarilla cuando
el fruto esta amarillo, erizada de pelos
ms o menos largos; la pulpa es
blanca, jugosa y aromtica; rodea a una
semilla grande ovalada y aplanada.
USOS: El fruto se come principalmente
fresco, pero tambin en mermeladas, jaleas,
conservas y en la gastronoma. Las hojas
y la corteza tienen propiedades medicinales.
La madera es de buena calidad comparable
al jaquero. Se utiliza como planta ornamental.

NUTRICION: El Rambutan es rico en minerales y principalmente de

vitamina C. Como a continuacin se menciona:
Energa
Humedad
Protena
Carbohidratos
Fibra
Calcio
Fsforo
Ceniza
Iron
Niacin
Vitamina C

59.0
84.7
0.7
3.9
0.3
22.0
30.0
0.3
2.5
0.1
38.6

caloras
g.
g.
g.
g.
mg.
mg.
g.
mg.
mg.
mg.

PROPAGACIN
La reproduccin por semilla presenta tres inconvenientes:
Produce demasiados rboles machos, las frutas son
generalmente de calidad inferior, observndose la pulpa pegada
a la semilla y los rboles hembras no producen mucha fruta.
La semilla debe sembrarse directamente a la bolsa, o bien en
semilleros, debe sembrarse, inmediatamente porque pierden su
viabilidad en aproximadamente cinco das, la semilla se coloca
horizontalmente ligeramente enterrada.
La mezcla del substrato debe ser arena de ro, composta y limo,
hay que desinfectar y evitar el exceso de riego porque la semilla
se pudre fcilmente.

VARIEDADES: Se conocen ms de 100 variedades en Indonesia,

Malasia y Tailandia; se distinguen variedades para comer en fresco y
para conservas. Algunas variedades conocidas son: Cheng De Chai,
Muar Gading, Oh Heok, Deli Cheng choci, kelip, Rongrien, Tau po
Cheng, kepala, chompu etc.
Algunas variedades tienen una pulpa que se desprende fcilmente
de la semilla otras no. La variedad Indonesia ms comn es la
Simatlan. La variedad atjch, kuning y Ayes Mas, presentan frutos
amarillos.
ECOLOGIA: El rambutan se adapta bien al clima tropical y
hmedo. Un clima calido lluvioso es ideal para su crecimiento y
alta produccin, no se recomienda en zonas que registren
heladas
Se adapta a una gran diversidad de suelos, pero prefiere suelos
profundos ricos en materia orgnica, el suelo aluvial es ideal para
su crecimiento y desarrollo. Los suelos para este cultivo deben
ser bien drenados, ligeramente cidos. En suelos arenosos
requiere mucha materia orgnica.

El rambutan se injerta por el mtodo de yema de parche, y se

coloca de 15 - 20 cm. de altura del tallo del patrn. El material a
injertar se selecciona de una rama con yemas DORMIDAS no
desarrolladas, es conveniente usar ramas maduras y quitar las
hojas 2 semanas antes de cortarla.
El vendado debe removerse gradualmente despus de 20 a 25
das. El patrn se corta gradualmente y cuando el injerto haya
crecido un tamao de 30 a 45 centmetros. Se corta totalmente el
injerto por aproximacin se prctica con patrones de un ao de
edad.

Presidente Honorfico
C.P. Antonio Echevarria Domnguez
Gobernador Constitucional del Estado de Nayarit.
CONSEJO DIRECTIVO
C.P. Pablo Ramrez Escobedo
Presidente
Ing. Ignacio Amaya Melndez
Secretario
Lic. Hilaria Domnguez Arvizu
Representantes de los productores en
el Sector Ejidal.
C. Jos Manuel Carrillo Candela
Representante de los Productores
en el Sector Forestal
C. Jos Francisco Anguiano Cecea
Representante de los Productores Ganaderos
Lic. Agustn Camberos Vizcaino
Representante de los Productores
de la pequea propiedad
Lic. Serafn Paz Garibay
Delegado Estatal de la SAGARPA
Lic. Carlos Hernndez Ibarra
Secretario de Desarrollo Rural

Ing. Leocadio Mena Hernndez

Director Estatal del INIFAP-Nay.
Dip. Abad Cervantes Zurita
Comisario