FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES EN ALIMENTACIN Y

NUTRICIN DE FACILITADORES REGIONALES EN EL MARCO

DE LA ESTRATEGIA NACIONAL CRECER

CONSEJERA NUTRICIONAL

Principios y Momentos Claves

Lima 2009

DEFINICIONES

1. Consejera en Salud
Herramienta educativa (prevencin y promocin de la salud).

2. Objetivos de la consejera en salud

Actuar a travs del conocimiento de los aspectos

claves de una comunicacin.

Actuar con la habilidad para lograr la modificacin de

hbitos.

Aplicarla a cualquier problema o atencin de personas.

1
2. Consejera Nutricional

Proceso de comunicacin interpersonal (dilogo

informal).
Personal de salud capacitado (nutricionista ) dialoga con
usuaria (madre o cuidadora de una nia/nio menor de 5
aos),
Propsito:
- Identificar un problema.
- Encarar y tomar decisiones sobre el problema
identificado
- Implica el intercambio de
conocimientos, ideas,
experiencias y emociones.
Conversacin: espacio adecuado sin interrupciones y en
un clima favorable y oportuno.
Caracterstica: proceso de negociacin entre el
profesional y el usuario.

CAUSAS
DE LA DESNUTRICION
INFANTIL
QE ES
LA VALORACIN
NUTRICIONAL?

Dimensiones
Fsicas y
composicin
corporal

Clnica

Examen Fsico

Antropomtrica

Diettica
Medidas en
sangre, orina,
heces

Fuente:

Bioqumica

Elaboracin propia DEPRYDAN CENAN - 2008

Consumo
Alimentario

CAUSAS DE
LA DESNUTRICION
INFANTIL
PRINCIPIOS
CLAVE
DE LA CONSEJERIA

OPORTUNIDAD

Desde la Gestacin
hasta los primeros
3 aos de vida

RESPONSABILIDAD

Buscar o movilizar
esfuerzos para
atender
necesidades

PARTICIPACION

Brindar
confianza y
motivar a que
expresen lo que
sienten y
piensan
sobre una
situacin

CAUSAS LA
DE LA
DESNUTRICION INFANTIL
CMO HACER
CONSEJERA
NUTRICIONAL?

5 MOMENTO

Seguimiento de Acuerdos

4 MOMENTO

Registro en Historia Clnica

Toma de Acuerdos
3 MOMENTO

Seleccin de Solucin

Bsqueda de Alternativas de
Solucin

2 MOMENTO

Anlisis de Factores Causales

1 MOMENTO

Explicacin de Situacin Encontrada

Fuente:

Elaboracin propia DEPRYDAN CENAN - 2008

PRIMER
MOMENTO
CAUSAS
DE LA DESNUTRICION
INFANTIL

EXPLICACIN DE LA SITUACIN ENCONTRADA

EXPLICACIN DE LA SITUACIN ENCONTRADA

Registro en Historia Clnica

Diagnstico Nutricional Antropomtrico

Monitoreo del Crecimiento

Nia o Nio: Peso/Edad,

Peso/Longitud o Talla y Longitud o
Talla / Edad

Monitoreo de Ganancia de Peso

Gestante: Peso / Talla actual segn

semanas de gestacin e IMC PG

Valoracin Nutricional Antropomtrica

Fuente:

Elaboracin propia DEPRYDAN CENAN - 2008

SEGUNDO
MOMENTO
CAUSAS
DE LA DESNUTRICION
INFANTIL

ANLISIS DE FACTORES CAUSALES O RIESGOS POTENCIALES

Registro en Historia Clnica

Lactancia Materna:
Frecuencia, Cantidad

Alimentacin Complementaria:
Consistencia, Calidad, Cantidad,
Frecuencia, Alimento Origen Animal

Suplementacin:
Vitamina A y Hierro

Evaluacin de la Alimentacin (Historia Alimentaria)

Factores Culturales

Factores Sociales
Factores Alimentarios

Factores Econmicos

ANALISIS DE FACTORES CAUSALES O RIESGOS POTENCIALES

Fuente:

Elaboracin propia DEPRYDAN CENAN - 2008

TERCER,
CUARTO Y QUINTO MOMENTO
CAUSAS DE LA DESNUTRICION INFANTIL
BSQUEDA ALTERNATIVAS DE SOLUCIN, REGISTRO Y
SEGUIMIENTO
Concretar prxima cita

Registro en Historia Clnica

Registro para la usuaria o usuario

REGISTRO DE ACUERDOS NEGOCIADOS

Priorizacin de Acuerdos Negociados

BSQUEDA DE ALTERNATIVAS DE SOLUCIN Y

TOMA DE ACUERDOS
Fuente:

Elaboracin propia DEPRYDAN CENAN - 2008

SEGUIMIENTO
DE
ACUERDOS

GRACIAS
rea de Desarrollo de Recursos Humanos y
Transferencia Tecnolgica
Direccin Ejecutiva de Prevencin de Riesgo y Dao
Nutricional
Centro Nacional de Alimentacin y Nutricin
Instituto Nacional de Salud