BURGER KING naci en Miami Florida, en 1954 James McLamore y David Edgerton El sencillo concepto de ofrecer al cliente comida
de calidad servida rpidamente, a precios razonables, y en un medio limpio y atractivo. En 1957, el WHOPPER se introdujo a un precio de $.37, y se convirti en un xito inmediato
En la medida que los restaurantes BURGER KING aumentaban en popularidad, McLamore y Edgerton continuaron su expansin. Para 1961, estaban administrando 45 restaurantes por todo Florida y el Sur este de los Estados Unidos. En 1966 abri su primera franquicia internacional en Bahamas, aproximadamente el 90 por ciento de los restaurantes de BURGER KING son propiedad y operados por franquiciatarios independientes, muchos de los cuales son propiedad familiar que han estado operando por dcadas
En 1967, BURGER KING, fue adquirida por la compaa Pillsbury con base en Minneapolis. Haba 8,000 empleados de BURGER KING trabajando en 274 localidades diferentes, y lo mejor estaba an por Llegar.BURGER KING, la primera cadena de comida rpida que introdujo comedores, ofreci a sus clientes un auto-servicio que comenz a funcionar en 1975. Los auto-servicios actualmente representan el 50% del negocio BURGER KING. En 1989, la compaa Pillsbury, incluida la Corporacin BURGER KING, fue adquirida por Grand Metropolitan PLC. GrandMet imprimi un nuevo espritu, nuevas tecnologas y nuevos conceptos por todo el sistema BURGER KING. Con el apoyo de GrandMet, Burger King contina su crecimiento en los noventa. En 2002 BURGER KING pasa a manos de Texas Pacific Group, Bain Capital y Goldman Sachs Partners quienes regresan a lo bsico con un enfoque especializado en los productos clave, la organizacin y la satisfaccin al cliente. Hoy en dia tienen aproximadamente 300.000 empleados en 11.000 restaurantes dispersos en ms de 65 pa ses, se vende a 15 millones de Clientes en todo el mundo 1.7 billones de WHOPPER al ao, lo cual significa ms de 4 millones diarias.
Clientes Va dirigido a toda persona sin importar edad y sexo La promesa de Burger King a sus clientes es de poder comer una hamburguesa a su manera, defendiendo el compromiso de individualidad que no es igualado por nuestros competidores en la industria de la comida rpida. De la misma manera, la marca atrae a 8.5 millones de personas a nuestros restaurantes todos los das.
Insumos Los principales insumos que Burger King tiene son algunos productos agropecuarios para le creacin se su producto (lechuga, carne, cebolla, jitomate, pepinillos, etc.). esto en cuestin de producto Tambin tiene tecnologa y trabajadores .
Modelo de Sistema de Produccin
Insumos Proceso de adicin de valor Productos / Servicios Verdura Pollo Carne Papas Cebolla Asador de carne Congelador porttil Calentador de pan Almacenamiento de materia prima Picado de verdura, descongelado Coccin de la carne Freimiento del pollo Envo al rea de armado Se arma la hamburguesa de acuerdo a la preferencia del cliente entrega Servicio de comida rapida Servicio a domicilio Desayunos Ensaladas King dog Whopper Acompaantes Men para nios Postres
Actualizacin de lista de alimentos
Crear alimentos ms saludables
Modificacin a insumos y procesos
Evaluacin y medicin
calidad + saludable= producto BK
Proceso de la Hamburguesa
Productos y/o Servicios al Mercado
La especialidad del restaurante es la famosa hamburguesa WHOPPER que es una hamburguesa clsica a la parrilla. Tambin ofrece, ensaladas, men para nios, postres y acompaantes.
Productos y/o Servicios al Mercado
Sundae
Cheese Tots
BK Storm Jalapeo Poppers
Cono
ensalada
papas
Aros de cebolla
hot cakes
Productos con ms likes enFB segn encuesta* http://www.youtube.com/watch?v=9V3RL0xRLr0#action=share
PROBLEMAS IDENTIFICADOS:
Pegunta a solucionar : porque con mejor calidad y mayor numero de sucursales BURGER KING ESTA POR DEBAJO DE SU COMPETENCIA? FALTA DE INNOVACIN (NO TIENE MC CAFFE, SERVICIO LAS 24 HORAS).
FALTA DE RESPONSABILIDAD SOCIAL(NO CUENTA CON ALGN TIPO DE FUNDACIONES QUE LE PERMITIRA CREAR MS FAMA Y AS VENDER MS). FALTA DE BUENOS CANALES DE DISTRIBUCIN( CUENTA CON 426 SUCURSALES Y OCUPA EL SEGUNDO LUGAR EN HAMBURGUESAS, MIENTRAS QUE MC DONALDS CUENTA CON SOLO 380 SUCURSALES PERO BIEN LOCALIZADAS) EL JUGUETE QUE TIENEN PARA LOS NIOS,NO ES DE MODA,Y NO ES LLAMATIVO PARA LOS NIOS. EL PRODUCTO ESTRELLA QUE ES LA WHOPPER,ES DE MEJOR CALIDAD Y DE MEJOR SABOR QUE EL PRODUCTOE STRELLA DE LA COMPETENCIA MACDONALDS.EL PROBLEMA IDENTIFICADO ES POR QUE NO ESTA EN PRIMER LUGAR. TENIENDO MAS SUCURSALES QUE MACDONALDS SIGUE ESTANDO EN SEGUNDO LUGAR. EL PLAYGROUND O AREA DE JUEGOS NO CUENTA CON BUEN ESPACIO,LO QUE HACE QUE LOS NIOS PREFIERAN IR A MACDONALDS. QUE SE ENFOQUEN AL TARGET DE LOS NIOS,YA QUE LOS ADULTOS PREFERIMOS BURGER KING, PERO LOS NIOS TIENEN PREFERNECIA Y LAS FAMILIAS VAN A DONDE ELLOS DECIDAN.
SOLUCIONES:
Hacer un estudio (padres, jvenes) para saber que es lo que busca y prefiere nuestro cliente, as como conocer nuestras fallas. Hacer de Burger King una empresa humana con la sociedad y el medio ambiente, ya sea formando su propia fundacin o ayudando a otras fundaciones. Reubicar sucursales Burger king, esto significa ponerlos cerca de nuestros clientes, que no solo estn dentro de una plaza, y buscar puntos estratgicos de venta , ejemplo en las principales avenidas.
TOMA DE DECISIONES Y ESTRATEGIAS A SEGUIR PARA LA
IMPLEMENTACIN DE LAS SOLUCIONES PROPUESTAS.
PLAN MAESTRO DE ACCIONES A SEGUIR PARA LA SOLUCION DE LA PROBLEMTICA IDENTIFICADA
