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BURGER KING

HANNA PATRICIA RIVERA GARCA


JEFERSON BUITRAGO FONSECA
JAVIER GUZMN CLAROS
DIEGO BERMEO CASTRO

Proyecto de mercadotecnia I

Misael Buitrago Gonzlez

CORPORACIN UNIVERSITARIA DEL HUILA


(CORHUILA)
FACULTAD DE INGENIERA
INGENIERA INDUSTRIAL
NEIVA HUILA
2017
HISTOR
IA
El 4 de diciembre de 1954 en Miami, trascurra con normalidad el
frio invierno; las familias se refugiaban en sus hogares buscando el
calor del hogar; ya se senta el espritu navideo. Entre este
ambiente vivan un par de jvenes empresarios que quisieron en
esa fra navidad brindarles a los lugareos un banquete fuera de lo
comn, como hasta entonces eran conocidas las hamburguesas,
fue as que este par de jvenes dieron a conocer su empresa
(Burger King). Con una caracterstica diferente a la de su
competencia... Crean la WHOPPER su producto estrella que al
pasar de los aos fue creando gran fama y se convirti en unos de
los ms consumidos por los habitantes de todo el mundo;
consolidndose como la segunda cadena de comida rpida ms
grande del mundo. Llegando a tener una clientela de ms de 11
millones de consumidores por da. Esta es la historia de James
McLemore y David Egerton dos chicos visionarios que vieron una
oportunidad un frio da de invierno.
MISION
Y
La misin de BURGER KING es ser la mejor
VISION
cadena de restaurantes de hamburguesas en
el mundo en trminos de servicio a clientes
y ganancias por restaurante.

"La visin de BURGER KING(R) es deleitar a


sus clientes con las mejores hamburguesas
del mercado" y una variedad de comidas
asadas a las brasas ms saludables y de
exquisito sabor.
DEFINICION DE MERCADEO
FUNCIONAL
Producto
Whopper: Es un clsico a la
parrilla y todo lo que
esperas de una deliciosa
hamburguesa de de libra
de carne de res, tomates
maduros, lechuga,
pepinillos, mayonesa, salsa
de tomate, todo dentro de
un pan fresco horneado.

DESCRI
PCION
DEL
PRODU
CTO
PLAZA
la compaa apuesta fuerte por el pblico
infantil y ha introducido nuevos mens
para estos consumidores, en funcin de
sus necesidades y preferencias. A partir
de ahora, los mens infantiles se dividen
en dos grupos: Big Kids dirigido al
segmento infantil de mayor edad y BK
El estudio de mercado de esta cadena de comida rpida demuestra que las ventas de los productos son
orientadas principalmente a jvenes estudiantes y trabajadores de tiempo completo (de 14 a 35 aos) a
partir de los 17 a los jvenes comienzan a salir y buscar comida chatarra POR ser ms cool o
precisamente por su afn de no esperar y al pasar los aos los trabajadores buscan practicidad en las
comidas a fin de poder comer rpido y seguir trabajando. Luego de los 35 aos el organismo se vuelve
ms prejuicio so y ya se cambian los hbitos alimentacin para cuidar la salud. Esto puedes ponerlo en un
grfico:
consumo de acuerdo a edades: de
14 a 35 aos un 50 % del consumo
35 a 70 aos 10 %
7 a 14 aos un 40 %

PROMO
si bien las hamburguesas son las preferidas por los nios debido a las publicidades juguetes, etc. de all el
gran consumo por parte de los menores.

CIONES

PRECIO
S

FILOSO
FIA
Cmo es trabajar en Burger King?

Sebastin Cara tiene 24 aos y trabaja desde


los 18 en Burger King. Hoy es gerente del
local ubicado en Av. Cabildo y Av. Congreso,
pero antes pas por todos los puestos
Cmo es la relacin con el cliente?
Desde ya que depende de cada empleado,
pero, en lneas generales, depende de qu tan
larga sea la fila
-Por qu recomendaras a un chico dejar su
currculum ac?
Porque creces, y no slo laboralmente, sino
como persona, aprendes a laburar en equipo, a
ser compaero dentro y fuera del local, y
ganas mucha confianza porque, al fin y al
cabo, notas que sin vos el local desmejora su
funcionamiento, tengas el puesto que tengas.

MACRO
AMBIE
GEOGRAFICA NTE
ANTIGUOS LUGARES (RUMANIA, UCRANIA,
ESLOVAQUIA, GRECIA Y OMAN)
PRESENCIA INTERNACIONAL DE BURGER KING
NOMBRE DIFERENTE (HUNGRY JACKS)

Burger King en s comenz como una franquicia de su empresa


progenitora, Insta-Burger King. Fue creciendo en Estados Unidos
utilizando una combinacin de ubicaciones corporativas y franquicias,
antes de despojarse de sus participaciones sociales en 2013. Comenz su
expansin internacional en 1969 en un lugar en Windsor, Ontario,
Canad,12 seguido de Australia en 1971, y en Europa en 1975 con un
restaurante en Madrid, Espaa. Amrica Latina se convirti en parte de
su mercado a finales de esa dcada, donde se iniciaron en Mxico. A
finales de 1970 y principios de 1980 operaba en Caracas, Venezuela,
Santiago de Chile y Buenos Aires, Argentina. Asia seguira en la dcada
de 1980, luego norte de frica y Oriente Medio poco despus. frica
Sub sahariana y las antiguas naciones de la cortina de hierro vendran
mucho ms tarde, a partir de finales de 1990 y continuando hasta 2010.

La compaa divide sus operaciones internacionales


en tres segmentos: Oriente Medio, Europa y frica
divisin (EMEA), Asia y el Pacfico (APAC), y
Amrica Latina y el Caribe (ALC). En cada una de
estas regiones, Burger King ha establecido varias
filiales para desarrollar asociaciones y alianzas
estratgicas para expandirse a nuevos territorios. SE
DEMOG
.
RAFICO

Los principales clientes de Burger King son,


fundamentalmente jvenes de 14 a 25 aos y
padres jvenes con un nio de entre 2 y 8 aos de
edad. Estos buscan un lugar entretenido.
Por otra parte, y en menor nmero tambin
encontramos en su clientela el ejecutivo que acude
al medioda en busca de calidad, variedad y
rapidez. Este tipo de clientes no estn en la "onda"
de la estrategia de Burger King en la que quieren
que sea un lugar alegre y divertido y no un simple
lugar donde poder comer

SOCIAL
/
CULTU
En el mbito RAL
socio cultura en los
ECOLO
GICO

con nuevas parrillas que permiten ahorrar combustible hasta en 52 por ciento,
y energa elctrica hasta en 90 por ciento, Burger King desarrolla su iniciativa
de responsabilidad social Pasos Positivos BK, que incluye empaques con
elementos biodegradables.
son acciones acordes con el compromiso de minimizar su impacto al medio
ambiente, acompaadas de programas que involucran a empleados y
franquiciados a nivel nacional.

Desde agosto pasado, BK implement pruebas piloto de calentadores solares


que reducen hasta 80 por ciento la utilizacin de gas, vlvulas reguladoras de
presin de agua y mingitorios ecolgicos. Espera expandir este proyecto a los
dems restaurantes en el mundo a fin de ao.
En el caso de las bolsas de papas, sus materiales son resistentes a la grasa y
hechas con 20% de contenido reciclado mientras que los empaques multiusos
incluyen 80% de papel reciclado. Las bolsas tambin tienen diseos
originales con diferentes y sencillos mensajes ecolgicos que invitan a los
MICRO
ENTOR
COMPETE
NO
Wendys: es una cadena de restaurantes de comida rpida con ms de 6.300
NCIAMcDonalds yesms
locales en Norteamrica
McDonalds: de 300 locales
mundialmente en el resto
reconocido, delpor
tanto mundo. Es la tercera
ser una
cadena de restaurantes de hamburguesas despus de McDonald's y Burger King.
organizacin comercial de alta calidad, como por ser una de las mejores
Vende hamburguesas, que se ofrecen en dos tamaos diferentes: "Junior" y
oportunidades de oferta
"Single". Los filetes sonde Franquicias.
cuadrados La clave
y estn delcon
hechos xito de McDonalds
carne es
de ternera picada
fresca.
tener unaLabase
hamburguesa puede
muy firme de ser simple
personas: Sus (una pieza), doble o triple. Aunque
Franquiciados.
Wendy's no tiene un producto estrella, el ms conocido se llama "Dave's Hot 'n
Misin clara. Servir con rapidez un men limitado de comida caliente apetitosa en
Juicy" en honor a Dave Thomas.
un restaurante
Otro limpio y agradable
aspecto destacado por un buen
son los productos deprecio.
carne de pollo. Durante muchos
aos solo
Cuenta con tuvo
una dos
granvariedades
variedad dedesndwiches,
este sndwich, frito y a la plancha.
hamburguesas, Wendy's
complementos,
sirve hamburguesas, wraps y Nuggets. Adems, vende ensaladas, patatas (fritas o
ensaladas, postres y helados, desayunos.
rellenas) y chili con carne. Algunos locales cuentan tambin con servicio de
desayuno.
Carl`s jr. Se expandi rpidamente, y actualmente tiene ms de 1.000
restaurantes en trece estados de Estados Unidos, as como en Mxico, donde
abri sus primeras sucursales en 1992 en Monterrey y Tijuana.
Los productos que se ofrecen incluyen el Doubl Western Bacon Cheeseburger y
el Six Dollar Burger, "The Spicy BBQ Six Dollar Burger.

CONSU
MIDOR
QUIEN COMPRA?
14 a 35 aos un 50 % del consumo
35 a 70 aos 10 %
7 a 14 aos un 40 %
POR QUE COMPRA? a partir de los 17 a los jvenes
comienzan a salir y buscar comida chatarra POR ser ms
cool o precisamente por su afn de no esperar y al pasar
los aos los trabajadores buscan practicidad en las
comidas a fin de poder comer rpido y seguir trabajando.
PROVEEDOR
20 ENE PROVEEDORES DE BURGER KING
Innovation Foods 360 se ha convertido en
2016 en proveedor de huevo frito congelado
de Burger King a nivel mundial.
Innovation Foods 360 se ha convertido en
2016 en proveedor de huevo frito congelado
de Burger King y formar parte de esta
cadena de establecimientos de comida
rpida con presencia a nivel mundial ha
permitido a nuestra empresa estar presente
con su propio stand en la Burger King Global
Convention celebrada del 31 de octubre al 4
de noviembre del pasado ao en Florida
(EEUU).
PEPSICO SE CONVIERTE EN EL PROVEEDOR
OFICIAL DE BEBIDAS DE BURGUER KING EN
LATINOAMRICA Y EL CARIBE

PepsiCo firma acuerdo con Burger King


para convertirse en el proveedor oficial
de bebidas en los ms de 1000
establecimientos de la cadena de
comida rpida a lo largo de
Latinoamrica y el Caribe.
Por medio de esta alianza comercial,
PepsiCo estar presente en cerca del
90% del mercado de Burger King.