RECETAS
DESAFÍO
Repostero
@desafiorepostero
Torta de Durazno
Receta para: 4/5 raciones
• 2-3 duraznos (yo usé frescos no • Precalentar el horno.
enlatados)
• Pelar los duraznos y trozarlos pequeños.
• 2 huevos grandes
• En otro recipiente poner los huevos.
• 1/2 vaso azúcar Batirlos con el azúcar y luego incorporar
el aceite. Batir súper bien.
• 1/2 vaso aceite
• Agregar los duraznos, mezclar con
• 1 cucharadita esencia de vainilla cuidado para que el durazno no se
(yo usé la misma tapita del frasco) rompa tanto. Finalmente agregar
la esencia de vainilla.
• 1 taza y media de harina común
aproximadamente • Colocar la harina de a poco. Y el polvo
de hornear.
• 1 cucharadita polvo de hornear
• Verter en un molde ya enmantecado
y enharinado.
• Cocinar por 40 minutos a fuego medio.
Esperar a que se enfríe antes de
desmoldar.
Receta Fácil y Rápida
De Banana y chocolate
Receta para: 8 porciones
• Pelamos y pisamos las bananas en un
• 5 Bananas maduras bowl. Añadimos la avena, el coco e
integramos.
• 1/2 taza Avena tradicional
• Sumamos el chocolate trozado y luego
• 1/3 taza Coco rallado el polvo de hornear. Agregamos 5 huevos,
dejamos reposar unos 20 min para que la
• 1 cdita Polvo de hornear avena se hidrate.
• Enmantecamos (y enharinamos si es
• 5 Huevos necesario) un molde de 18 cm de
diámetro y al menos 8 cm de alto, con
• 1/3 taza Chocolate trozado papel manteca en la base.
• Volcamos en él la preparación reposada
y llevamos a horno precalentado
moderado (180°C) por una hora o hasta
que al moverlo se vea firme en el centro.
• Revisar que la consistencia haya cambiado
tanto en bordes como en el centro.
• Dejamos enfriar, luego desmoldamos y
terminamos de enfriar en rejilla.
