PROYECTO EMPRESARIAL

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MARCO TEORICO

En este trabajo se dará a conocer las diferentes formas de consumo de alimentos con nutrientes para el bienestar humano: dando así una nueva expectativa de las costumbres alimenticias de los emiratos árabes unidos, en este caso el kipe, el cual está constituido por lácteos como el queso, carnes y vegetales; pero una persona de bajos recursos no podría hacer este retorico viaje a dicho país para conocer sus platos típicos y su cultura Esta opción puede estar planteada a partir de la identificación del problema en donde se efectúan características como ¿Qué?, ¿Cuándo?, ¿Dónde?, ¿Por qué?; luego de identificar estos parámetros podemos identificar nuestra pregunta de la siguiente forma.

¿Sería apropiado que la comunidad educativa del colegio mayor del Quiroga pudiese consumir un producto alimenticio originario de los emiratos árabes unidos, el día de la feria micro empresarial conociendo así otra cultura muy diferente a la nuestra?

Este producto consiste en traer a la comunidad educativa del colegio mayor del Quiroga un alimento rico en vitaminas y minerales para el consumo de los niños y adultos, ya sea. en su crecimiento en el caso de los niños o previniendo enfermedades en caso de los adultos, además de esto dando a conocer una comida típica de los emiratos árabes unidos, conocidos mundialmente por su abundancia turística y petrolera.

Las características para la formulación de este proyecto se da gracias a la investigación de la gastronomía de los Emiratos Árabes Unidos en donde la comida es muy condimentada o en ocasiones muy picante, por este motivo decidí afianzarme de lo natural sin sabores muy fuertes si no. por sabores agradables para el paladar, por esta razón escogí la teoría administrativa ``Estrategias de diversificación en conglomerado1´´ la cual consiste en vender un producto no relacionado a los demás en este caso un producto que no sea picante ni a la vez muy condimentado si no que sea un producto natural
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Richard L. Sandhusen,2002,estrategias de crecimiento diversificado(Estrategias de diversificación en conglomerado)

África y Asia. otros comerciantes y artesanos en los pueblos y otros (conocidos genéricamente como beduinos).PROYECTO EMPRESARIAL 2 OBJETIVOS Demostrar un plato típico del país de los emiratos árabes unidos para que así la comunidad educativa del colegio mayor del Quiroga la conozca y se afiance de ella y poder degustarla el día de la feria micro empresarial Por este motivo se implementaron los siguientes objetivos específicos: Investigar a través de diferentes medios (consultas a través de textos e internet) la gastronomía representativa de loa emiratos árabes unidos para tener una adopción a sus debidas costumbres gastronómicas Adaptar dicha investigación a la estrategia de di versificación en conglomerado para así modificar la estructura del producto elegido Conformar la propuesta a partir de las características fundamentales del producto para poder afianzar nuevas características sobre este ANTECEDENTES En el rincón sureste de la península arábiga. que hablaba diferentes dialectos árabes. Unos eran agricultores. ovejas y cabras. la . el desierto de Rub al-Khali ocupa parte del territorio de la actual Arabia Saudita y la casi totalidad del de los Emiratos Árabes Unidos. eran nómades que criaban camellos. Hacia el siglo VI d. los oasis suministraban agua a los cultivos de la escasa población estable. Los pueblos de la costa sumaban a estas actividades la pesca en aguas del Golfo. Con los otomanos ocupados en luchas constantes en Europa.C.

usando los puertos del Golfo como escala en la ruta a India mientras combatía la piratería PALABRAS CLAVES Innovación: para el producto elegido de la gastronomía de los emiratos ¡trabes unidos. su población está compuesta por un 50% de población asiática. desde entonces ha desarrollado una gran economía gracias a sus yacimientos de petróleo. Surgieron familias gobernantes vinculadas a los mercaderes y se desarrolló la piratería aprovechando las ventajas naturales de las costas (conocida desde entonces como «Costa de los piratas»). hasta convertirse en una de las economías más fuertes del mundo Las principales características de los emiratos árabes unidos son. Superficie: 83. árabes e iraníes un 23% miembros de la etnia Emiri un19% y población de otros países un 8% Este territorio estuvo bajo el control británico hasta 1971 cuando 7 reinos decidieron unirse para conformar lo que actualmente conocemos como emiratos árabes unidos. al sur limita con arabia saudí.PROYECTO EMPRESARIAL 3 región sureste se dedicó al comercio.600 kilómetros cuadrados . al este limita Omán. Gran Bretaña cobró influencia en toda la región. Cuando las flotas europeas aumentaron el uso de la ruta marítima a través de El Cabo. se ha decidido innovar en la adición de vegetales a su estructura original Rentabilidad: Los kipes tendrán una rentabilidad muy alta debido a que este producto constituye un 85% de proteínas y minerales fundamentales para el cuerpo humano Consumo: el consumo en este caso se dará por la comunidad educativa del colegio mayor del Quiroga que adquirirá el producto el día de la feria micro empresarial MARCO CONTEXTUAL Emiratos árabes unidos limita al norte con Qalar y el golfo pérsico.

teniendo en cuenta el bolsillo de los consumidores para llegar a tener un índice más alto de demanda. dándose un rango para la satisfacción de necesidades alimenticias dentro de nuestras costumbres HIPÓTESIS En este caso la hipótesis seria: "por qué le agregaríamos un componente que no está estipulado en la receta original del kipe". esto se daría gracias al deseo de innovar en la ferian micro empresarial del colegio mayor del Quiroga en donde la comunidad educativa degustara de este producto y se dará cuenta de que se pueden mezclar componentes que si se combinaban crearía un sabor diferente al esperado VARIABLES Una de las variables para la posible solución de nuestro problema sería dar a conocer el precio de nuestro producto.1 h/kilómetro cuadrado Tasa de natalidad: 18% Tasa de mortalidad.022. Otras 6% Idioma: árabe Producto nacional bruto: 48.673 millones de dólares Renta por capital: 17. Sharjah.000 hombres y mujeres Densidad: 36. Religión: islamismo 96%. 3.87 dólares POBLACIÓN OBJETO Este producto se enfatiza primordialmente entre niños de 4 a 14 artos cuando están en una etapa de desarrollo y en jóvenes y adultos desde los 15 a los 99 años de edad.PROYECTO EMPRESARIAL 4 Población: 3.6% Capital. Abu Dhabi Principales ciudades: Dubái. ya sea interviniendo con la composición del producto haciéndolo de mayor a menor tamaño para la comodidad del publico .

queso. los cuales se conforman de cante. los emiratos árabes unidos se conoce como un país de desarrollo turístico y a la vez petrolero . masa integral. donde su cultura está creada por casi todo el mundo. Estos pasos son fundamentales para una buena preparación del producto.PROYECTO EMPRESARIAL 5 ETAPAS Para el desarrollo de todas las etapas se deben tener en cuenta el uso correcto de los medios de comunicación y de investigación en este caso serían los textos y el internet. también delimitar correctamente los componentes del producto para así tener en cuenta la estrategia de diversificación en conglomerado. y en vez de que nuestro producto sea picante o condimentado tendría un sabor diferente a los demás platos típicos de su mismo país DELIMITACIÓN Dar a conocer los diferentes pasos a seguir para realizar el producto final que en este caso seria los kipe. y así mismo tener una buena presentación DIAGNOSTICO La demanda de este producto se da gracias a la buena presentación y a la calidad del producto en donde se verán reflejadas las normas de higiene y la calidad de los ingredientes: los pasos para la buena realización de este producto serian: Lavar muy bien las carnes y las verduras Conservar muy bien los lácteos La masa integral debe estar compuesta con los mejores ingredientes para asi tener una textura agradable Todos los ingredientes sean de la más alta calidad A la hora de cocinarlos sea con la temperatura deseada y a su vez que se cocinen todos sus ingredientes DISEÑO DE LA PROPUESTA El diseño de la propuesta se daría a conocer que los kepi son originarios de Asia y son constituidos como plato típico de los emiratos árabes unidos: en donde gracias a su falla de cultura. y vegetales. ya que.

000 pesos. fotocopias y demás fuentes para el trabajo PRESUPUESTO Para este proyecto se tiene presupuestado un valor de $76.PROYECTO EMPRESARIAL 6 INSTRUMENTOS Y RECURSOS Para este debido proceso se van a utilizar los siguientes objetos: Implementos de cocina Implementos de aseo Transporte Ingredientes Impresiones. los cuales serán invertidos para la compra de todos los ítems nombrados anteriormente y la movilización en la ciudad .

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