POLLO A LA OLLA

Por Hugo Juyo

INGREDIENTES
6 pedazos de pollo (piernas)
2 Cucharas de aji amarillo molido
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharas de sillao
2 cucharadas de vinagre tinto
2 cucharadas de ají panca
Sal a su gusto
Pimienta molida
Comino molido
Ajo molido
PREPARACIÓN
En un recipiente mezclar todos los ingredientes.
Agregar los pedazos de pollo
Luego de agregar los trozos de pollo
Mezclar con todo los ingredientes las presas de pollo
Una vez mesclados las presas con los ingredientes
taparlo con plástico y un pedazo de tela, esto se
hace cuando uno no tiene refrigerado.
Si tuviera refrigerado dejarlo en los compartimentos
del refri hasta el día siguientes.
En otra olla agregar agua o en su defecto caldo de
pollo hasta taparla las fresa y hacerlo cocina.
Una vez que este cocido las presas se puede servir
en un plato hondo o plano acompañar con arroz o
puré de papa