Proyecto de Exportación de Maca Deshidratada Al Mercado de Estados Unidos 2023.

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y EDUCACIÓN

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS
INTERNACIONALES
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE MACA DESHIDRATADA AL

MERCADO DE ESTADOS UNIDOS 2023.
TRABAJO SUFICIENCIA PROFESIONAL PARA OPTAR EL TÍTULO

PROFESIONAL DE LICENCIADO EN ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS
INTERNACIONALES
PRESENTADO POR:
ASESOR
PERÚ
2024
51
DEDICATORIA
52
AGRADECIMIENTO
53
INTRODUCCIÓN
El objetivo del presente estudio de suficiencia es fomentar la exportación
de maca deshidratada orgánico de la región de Junín a diversos mercados
internacionales, especialmente a Estados Unidos, ya que recientemente ha
sido objeto de atención por importantes agroexportadoras.
En los últimos cinco años, las competencias comerciales han ganado
fuerza y las empresas deben ser cada vez más innovadoras y capaces de
competir en el mundo del comercio global. Perú está involucrado en esta
carrera a través de sus exportaciones a diversos destinos comerciales. En los
últimos tiempos, los productos orgánicos y naturales han ganado valor y
aceptación en los mercados internacionales. Con nuestro proyecto, queremos
fomentar la ventaja y exportación de maca deshidratada orgánico.
En varios capítulos, se enumeran las fases principales del comercio
internacional: Capítulo 1 Identificación del producto utilizando tablas técnicas
con las especificaciones principales del producto para identificarlo a través de
la clasificación aduanera y todos los procesos relacionados, lo que incluye la
finalización final del producto durante el proceso de fabricación internacionales;
nuestro proyecto tiene como objetivo promover la ventaja y exportación de
maca deshidratada orgánico.
54
El segundo capítulo detalla las técnicas de aprovisionamiento, la
identificación, la selección de proveedores y el control de calidad del producto
un exportador. Además, se discutirán los gastos asociados con la fabricación o
adquisición de los productos. El tercer capítulo trata sobre el almacenamiento
de productos, las técnicas de almacenamiento, la disposición y los costos fijos
de almacenamiento, así como los detalles del mobiliario utilizado para el
almacenamiento de productos de exportación.
Indica el rotulado y etiquetado técnico del producto en el cuarto capítulo.
Presenta el modelo, las normas técnicas, los procesos, los tiempos, los costos,
el empaque, el empaque y la unificación. Es importante destacar que, aunque
Perú es reconocido por su posición estratégica como un importante centro de
irradiación comercial externa para muchos de los países de la región, es
necesario mejorar la infraestructura logística para asegurar la cadena de
suministros, mejorar las vías de transporte y aumentar la trazabilidad de la
carga. (Tarazona, 2022).
55
RESUMEN
El presente plan para exportar maca deshidratada orgánica tiene como
objetivo asegurar que una empresa ubicada en Huancahua pueda realizar con
éxito la exportación de maca a Miami, Estados Unidos, siguiendo
meticulosamente todas las fases del proceso, desde el puerto de origen hasta
los almacenes del importador en el país de destino.
Nuestro producto se comercializará en bolsas Doy Pack de 1 kg a un
precio de 5.70 USD por unidad. Buscamos impulsar la producción de maca
deshidratada orgánica debido a sus cualidades nutritivas excepcionales,
promoviendo un estilo de vida saludable para nuestros clientes.
Según los informes más recientes del Ministerio de Agricultura y Riego,
las exportaciones de maca deshidratada orgánica y otras presentaciones han
experimentado un crecimiento constante desde su introducción, generando
interés tanto en el mercado estadounidense como en el europeo. Aunque se
han enfrentado desafíos en el pasado, especialmente durante un período de
cuatro meses en el año, estas dificultades se han resuelto mediante
negociaciones estatales (SENASA, 2018).
56
En términos financieros, el plan destaca que la exportación de maca
deshidratada orgánica presenta un Valor Actual Neto (VAN) y una Tasa Interna
de Retorno (TIR) favorables, así como un flujo de caja rentable.
Palabras clave: exportación, polvo, maca, competencia, Estados Unidos.
57
CAPITULO I
PRODUCTO A EXPORTAR
La maca, originaria de los Andes centrales del Perú, exhibe una notable
resistencia al granizo, las heladas y la sequía prolongada. Se cultiva a altitudes
que oscilan entre 3800 y 4500 metros, una práctica que se remonta a la época
de los Incas. Su relevancia nutricional es considerable, y su composición
química está vinculada a sus propiedades terapéuticas (Diario el exportador,
2020).
Desde épocas anteriores a los incas, la especie MACA, cuyo nombre
científico es MACA, era apreciada por sus beneficios dietéticos y medicinales,
prosperando a altitudes que oscilan entre 4.100 y 4.300 metros. En Perú, las
regiones de Pasco y Junín se destacan como las principales productoras de
maca.
La exportación de maca deshidratada a Nueva York, Estados Unidos, se
justifica debido a la exención de impuestos para diversos productos,
representando un logro significativo para las empresas exportadoras al
permitirles posicionarse a nivel internacional y aumentar la presencia de sus
productos.
58
En cuanto a los valores nutricionales, la maca contiene los siguientes
componentes: Proteína 8,87 – 11,60, Lípidos 1,09 – 2,20, Carbohidratos 54,60
– 60,00, Fibra 8,23 – 9,08.
Figura 1
Maca
Nota: Fundamento conseguido de Google
1.1. Ficha técnica del producto
Herramienta para transmitir información técnica de su producto de manera
uniforme y clara. (Diario el exportador, 2020).
59
Tabla 1
Ficha técnica del producto maca deshidratada orgánico
Producto Maca deshidratada orgánico

Subpartida arancelaria 1106201000
Nombre de la empresa BARRETO E.I.R.L
Nombre científico Lepidium meyenii walp
Nombre Comercial Maca Powder
Lugar de Origen Pasco
Representante Legal Deysy Hermegilda Arredondo Cordova
Correspondencia deharco@gmail.com
Ruc 20117964233
Dirección Av. Argentina 3080 Interior 102
Celular 925764814
Especificación:
La maca deshidratada es un alimento muy energizante y beneficioso para aquellos que hacen
mucha actividad física.
Precio:
$ 9.88 - FOB
Formas De Presentación:
La maca orgánica deshidratada se vende en bolsas de polietileno de 500 gramos
Variedades:
Los cultivares tradicionales de maca en Perú incluyen una amplia variedad, que incluyen
morado, amarillo, negro y mixto (morado y amarillo).
Propiedades
Ayuda a tratar la hiperplasia prostática benigna. También ayuda a prevenir el envejecimiento
al actuar como antioxidante y mejora la memoria y el aprendizaje.
Zona De Producción:
Las principales regiones que producen maca son: Pasco, Junín, Huancavelica
Principales Mercados:
Uno de los principales destinos es Estados Unidos, seguido de China, Brasil y Alemania.
Cualidades Ambientales:
Mantenga el producto fuera del sol a menos de 25°C para evitar su oxidación.
Duración:
El producto tendrá un tiempo de vencimiento de 12 meses
60
Nota: Elaboración propia. Sunat, trademap, siicex.
1.2. Clasificación arancelaria del producto
Es un reglamento de reconocimiento de diez dígitos que sigue la
clasificación de la maca deshidratada en la aduana. Esto permite distinguir y
clasificar una amplia gama de bienes que pueden ser exportados a los Estados
Unidos. (Sunat, 2022)
Tabla 2
61
1.3. Flujo grama de proceso de productivos
Exhibición gráfica del proceso de las áreas o tareas principales necesarias
para lograr un objetivo. (Chuquivilca, 2017).
Muestra los diversos procesos utilizados para crear el producto terminado.
En la producción de nuestros productos se tienen en cuenta varios pasos:
Figura 2
Flujograma del proceso productivo
Selección y cálculo de Siembra

semilla
INICIO
Fertilización Raleo Deshierbo
Cosecha Clasificación
FIN
1. Selección y cálculo de semilla
Se requieren semillas de alta calidad para asegurar el rendimiento, las
cuales pueden obtenerse en las oficinas del INIA o de
agricultores dedicados a la producción de semillas de plantas.
2. Siembra
62
La época adecuada para la siembra del cultivo va de septiembre
a noviembre, coincidiendo con las primeras lluvias, lo que favorece la
germinación.
3. Deshierbo
Teniendo en cuenta que hay muy pocas malas hierbas en el suelo a
gran altura, es necesario desmalezar.
4. Raleo
Esta operación se realiza si las semillas se distribuyen de manera
desigual durante la siembra.
5. Fertilización
Al ser un cultivo de exportación no se recomienda el uso de
fertilizantes químicos; Los nutrientes en el suelo no tratado son
suficientes.
6. Cosecha
Esto se realiza cuando el cultivo completa su fase de crecimiento
variable.
7. Clasificación
La clasificación se basa en el diámetro del hipocótilo.
63
Figura 3
Flujograma del proceso maca deshidratada
Recepción Selección
INICIO
Molido Picado Lavado y

desinfectado
Tamizado Envasado
FIN
Nota: Adquirido de Peruvian Nature
a) Recepción
Proceso de recibir los productos que se han pedido.
b) Seleccionado
Corresponde a la etapa clave de selección de la materia prima.
64
c) Lavado y desinfectado
Se realizará con agua a presión para eliminar la suciedad o el polvo de
las raíces de maca y se agitará la maca para que el agua se mezcle con
todo el producto. Para garantizar la seguridad de la maca y protegerse
contra enfermedades transmitidas por los alimentos, el desinfectado es
fundamental. Para mantener la calidad orgánica de los alimentos, el
proceso de limpieza utiliza desinfectantes naturales u orgánicos que se
han mezclado con agua y se dejan reposar las cajas con maca durante
aproximadamente quince minutos.
d) Picado
Se utiliza un molino de martillos Vulcanotec para triturar la maca, donde
toda la maca húmeda entra y se reduce de tamaño por el impacto que
produce al pasar por los martillos. Esto permite un secado más efectivo.
Además, esto hace que los siguientes procesos sean más rápidos.
e) Molienda
Una vez que los trozos de maca se han secado, se muele nuevamente
en un molino de martillos de alta velocidad para obtener el producto final
en la malla que el cliente desea.
f) Pesado y empaquetado
Se obtiene maca deshidratada del molino y se envasa.
g) Tamizado
65
En este proceso se separa y clasificara las partículas de la materia.
h) Envasado
Método par conservar el alimento y evitar contaminación con
microorganismos.
CAPITULO II
APROVISIONAMIENTO
Al proporcionar materiales a sus clientes, las empresas demuestran que
no están trabajando solos, sino que actúan como proveedores y consumidores.
Un producto suele pasar por varias organizaciones diferentes en
su camino desde el proveedor original hasta el consumidor final. (Romero.
2023).
66
La cadena logística de este proyecto de exportación de maca
deshidratada orgánico describe el movimiento de una mercancía de un lugar a
otro, ya que comienza con el cultivo de maca en el campo y termina con la
entrega del producto al cliente. La cadena logística puede ser larga y
complicada dependiendo del producto. Fabricantes, centros logísticos,
almacenes, transportistas, mayoristas, minoristas y otros pueden enviar
materiales.
2.1. Proveedores potenciales
En este programa, analizamos 3 empresas que proporcionan
ingredientes de maca para el cultivo y la cosecha. Aquí se muestran las
características más importantes de cada uno de ellos.
67
Tabla 3
Tabla 4
Proveedores de Materia prima N°2
Nota: Adquirido de SUNAT
Tabla 5
Proveedores de Materia prima N°3
68
Tabla 6
Proveedores de Empaque N°1
Tabla 7
Nota: SUNAT
Tabla 8
Nota: Datos obtenidos de SUNAT
Tabla 9
Proveedores de Embalaje N°1
69
Tabla 10
Tabla 11
Tabla 12
Proveedores de Etiqueta y rotulado N°1
70
Tabla 13
Tabla 14
Matriz de Selección de proveedores
Es la diferencia entre expectativa y percepción lo que mantiene la calidad
en perspectiva. (Romero. 2023).
71
Tabla 15
Matriz de evaluación abastecedores
Clasificación Evaluación
Excelente 5
Muy Bueno 4
Bueno 3
Regular 2
Malo 1
Tabla 16
Selección de Proveedores de Materia Prima
Andea
Peruvia n
Importanci Ecoandin Puntaj n Puntaj Organi Puntaj
Criterios
a o S.A.C e Nature e c e
S.A.C Foods
E.I.R.L.
Precio por
16% 4 0.64 3 0.48 3 0.48
Kg.
Flete 17% 5 0.85 4 0.68 4 0.68
Ubicación 11% 5 0.55 4 0.44 4 0.44
Distancia 14% 5 0.7 4 0.56 4 0.56
Experiencia 18% 4 0.72 2 0.36 3 0.54
Puntualidad 12% 4 0.48 4 0.48 3 0.36
Capacidad
de 12% 4 0.48 2 0.24 3 0.36
suministro
Total 100% 4.42 3.24 3.42
Después de realizar la selección elegiré a la empresa ECOANDINO S.A.C
la cual obtuvo el mayor puntaje.
Tabla 17
Selección de Proveedores de Empaque
Envases
Envapac
Importanci Indufle Puntaj Y Puntaj Puntaj
Criterios k Perú
a x Sac e Envoltura e e
S.A.C.
s S.A.
Precio por
16% 3 0.48 5 0.8 4 0.64
Kg.
Flete 17% 4 0.68 4 0.68 4 0.68
Ubicación 11% 5 0.55 4 0.44 4 0.44
Distancia 14% 5 0.7 4 0.56 4 0.56
72
Experiencia 18% 5 0.9 4 0.72 5 0.9
Puntualidad 12% 3 0.36 4 0.48 3 0.36
Capacidad
de 12% 2 0.24 3 0.36 3 0.36
suministro
Total 100% 3.91 4.04 3.94
Después de realizar la selección elegiré a la empresa ENVASES Y
ENVOLTURA S.A la cual obtuvo el mayor puntaje.
Tabla 18
Selección de Proveedores de Embalaje
Cajas y
envase Packingtec Ecarto
Importanci Puntaj Puntaj Puntaj
Criterios s de h peru n
a e e e
cartón S.A.C. S.A.C.
E.I.R.L
Precio por
16% 3 0.48 4 0.64 5 0.8
Kg.
Flete 17% 5 0.85 4 0.68 4 0.68
Ubicación 11% 4 0.44 4 0.44 4 0.44
Distancia 14% 5 0.7 3 0.42 4 0.56
Experiencia 18% 5 0.9 2 0.36 5 0.9
Puntualidad 12% 4 0.48 4 0.48 4 0.48
Capacidad
de 12% 4 0.48 3 0.36 4 0.48
suministro
Total 100% 4.33 3.38 4.34
Después de realizar la selección elegiré a la empresa ECOCARTON
S.A.C la cual obtuvo el mayor puntaje.
73
Tabla 19
Selección de Proveedores de Etiquetado y rotulado
Eade
Remiserostud
Grafic c
Importanci io soluciones Puntaj Puntaj Puntaj
Criterios a Ideal Peru
a web grafica e e e
E.I.R.L S.A.C
S.A.C.
.
Precio por
16% 3 0.48 5 0.8 3 0.48
Kg.
Flete 17% 3 0.51 4 0.68 4 0.68
Ubicación 11% 3 0.33 4 0.44 4 0.44
Distancia 14% 4 0.56 4 0.56 4 0.56
Experiencia 18% 4 0.72 5 0.9 3 0.54
Puntualidad 12% 4 0.48 5 0.6 3 0.36
Capacidad
de 12% 4 0.48 4 0.48 3 0.36
suministro
Total 100% 3.56 4.46 3.42
Después de realizar la selección elegiré a la empresa GRAFICA IDEAL
E.I.R.L la cual obtuvo el mayor puntaje.
2.2. Control de calidad
Se deben cumplir los requisitos establecidos en el Acuerdo antes de
exportar mercancías procesadas a los Estados Unidos. Las normas técnicas de
exportación que se deben cumplir determinan la calidad de un producto; para
que un producto sea importado, debe satisfacer las necesidades del cliente en
el país de destino. Según el tipo de producto que se exporta, las agencias y
departamentos en Perú y Estados Unidos son responsables de implementar y
definir los requisitos. (MINCETUR, 2019).
74
La calidad del producto es la garantía de que ha completado todos los
pasos de producción con éxito, lo que garantiza su calidad. Los certificados de
calidad ayudan a las empresas a ser más visibles y competitivas porque no son
obligatorios, sino que agregan valor. Para exportar nuestro producto de maca
orgánica deshidratada a Estados Unidos, el país de importación, debemos
cumplir con las siguientes certificaciones:
 Certificado de Perú
La Autoridad Nacional encargada de supervisar la producción orgánica es
Senasa, quien también se encarga de reconocer oficialmente a los organismos
de certificación para respaldar nuestro objetivo de fomentar la exportación de
nuestros productos orgánicos. Además, la Autoridad Nacional establece el
Sistema de Inspección de la Producción Orgánica para garantizar que los
productos que se venden en el mercado nacional sean orgánicos. (SENASA,
2022).
Responsable de reconocer oficialmente a las organizaciones de
certificación orgánica que operan en el país y ayudan a garantizar el estado
orgánico de los productos en los mercados nacionales e internacionales. Es
importante destacar que la Ley N° 32 del país establece las normas para la
producción orgánica. Para promover la producción orgánica y ecológica en el
Perú, se establece la Ley de Promoción de la Producción Orgánica o Ecológica
(Ley 29196) y el DS N° 010-2012-AG Ley 29196 Reglamento.
La autoridad en salud ambiental e inocuidad de los alimentos recae en
Digesa, quien además de administrar y supervisar los riesgos humanos,
75
también tiene responsabilidades técnicas, de control y de gestión. (DIGESA,
2022).
- Alimentos y bebidas que se preparan para el consumo humano
- Aditivos producidos por industrias fabricantes nacionales o
extranjeras, con excepción de la pesca y la acuicultura, así como las
demás cuestiones técnicas señaladas por estas leyes de
conformidad con las leyes nacionales e internacionales.
Tienes autoridad para otorgar, reconocer derechos, certificar, publicar
dictámenes técnicos, convenios, contratos y registrarte en la jurisdicción de la
que se trata. La última instancia lo es debido a que es el órgano encargado de
regular las cosas.
 Requisitos microbiológicos (DIGESA)
En todo el país, los alimentos y bebidas deben cumplir con los modelos
de calidad e inocuidad microbiológica enumerados en este reglamento para ser
aptos para el consumo humano tanto en su forma natural como procesada.
(DIGESA, 2023).
 Trazabilidad
Esta herramienta beneficia la participación del cliente y el control de calidad en
la cadena de suministro de alimentos. La trazabilidad se ve afectada por
competidores y canales de distribución, y los datos recopilados se utilizan para
analizar impurezas y desechos en los alimentos, mejorando la calidad del
producto. La información obtenida permite tomar decisiones informadas sobre
76
lotes problemáticos, corrigiendo errores de producción o comercialización al
identificar la raíz del problema.
En cuanto a otras certificaciones, los consumidores estadounidenses buscan
garantías de seguridad alimentaria, control de calidad, trazabilidad del país de
origen y transparencia. Certificaciones como productos orgánicos, no
transgénicos, libres de alérgenos, kosher y de comercio justo son cada vez
más demandadas. Los clientes, al alinear sus valores con sus elecciones
dietéticas, buscan productos saludables con múltiples certificaciones. La
autenticidad, transparencia, seguridad, pureza, calidad, simplicidad, integridad,
calidad supernutricional y estándares éticos son aspectos garantizados por
estas certificaciones.
Las empresas deben cumplir con requisitos de certificación clave, lo cual
inevitablemente incrementará el precio de sus productos. Estos requisitos
incluyen certificaciones kosher, alimentos orgánicos, sin gluten y la verificación
como no transgénicos. Aunque puede haber confusión en torno a la
certificación kosher, es considerada esencial para acceder al mercado
estadounidense. Algunos entrevistados destacan la importancia de
certificaciones como "Verificado como vegano" y "Verificado como producto
crudo" debido a la creciente popularidad de diversas dietas en los Estados
Unidos.
CODIGO DE BARRAS EAN – 13
77
El código de barras más reconocido en Europa, utilizado para identificar
productos básicos en supermercados y otros puntos de venta. Es el
equivalente europeo del código de barras americano UPC-A.
Figura 4
Ejemplo de código de barras
Nota: Datos obtenidos de Google.
2.3. Costo de fabricación y/o adquisición
Los siguientes son los costos de fabricación y adquisición:
Tabla 20
Gasto de elaboración
COSTO COSTO COSTO COSTO

CANT COST
DESCRIPCION UNIDAD COSTO S/ MENSUAL MENSUAL ANUAL ANUAL
IDAD O US$
S/ US$ S/ US$
78
MATERIA PRIMA
S/.41,580.0 S/.124,74 $34,081.9
2,772 Kg. S/.15.00 $4.10 $11,360.66
MACA 0 0.00 7
MANO DE OBRA
DIRECTA
MANO DE OBRA
DIRECTA
TRABAJA S/.48,626 $13,285.7
4 S/.4,052.17 $1,107.15
OPERARIOS DOR .00 9
MANO DE OBRA
INDIRECTA
SEGURIDAD DE TRABAJA S/.3,558.
1 S/.1,186.00 $324.04 $972.13
ALMACEN DOR 00
TRABAJA S/.3,039.
1 S/.1,013.04 $276.79 $830.36
ALMACENERO DOR 13
SUPERVISOR DE TRABAJA S/.10,451
1 S/.3,483.88 $951.88 $2,855.64
PLANTA DOR .63
OTROS COSTOS
INDIRECTOS DE
FABRICACION
SERVICIOS DE $32.7
1 Und. S/.120.00 S/.120.00 $32.79 S/.360.00 $98.36
INTERNET 9
$40.9
1 Und. S/.150.00 S/.150.00 $40.98 S/.450.00 $122.95
SERVICIOS DE AGUA 8
$46.4
1 Und. S/.170.00 S/.170.00 $46.45 S/.510.00 $139.34
SERVICIOS DE LUZ 5
S/.1,300. $355. S/.3,900.
1 Und. S/.1,300.00 $355.19 $1,065.57
ALQUILER DEL LOCAL 00 19 00
S/.1,755. $479. S/.53,055.0 S/.195,63 $53,452.1
$14,495.92
TOTAL 00 51 8 4.75 2
COSTO POR
UNIDAD S/ 8.51 $2.33
79
CAPITULO III
ALMACENAMIENTO
Aunque el polvo de maca orgánico no se puede envasar en cajas de
cartón de tamaño estándar, el método más común es envolverlo en bolsas de
plástico. Se debe evaluar la convicción de los materiales en contacto con el
producto (maca deshidratada) para asegurarse de que cantidades peligrosas
de compuestos químicos no se transfieran del material al producto. (OMS,
2016).
- Es importante que el área de almacenaje tenga suficiente espacio
para futuras extensiones, movimiento de vehículos y
estacionamiento.
- Costos bajos de arrendamiento o terrenos.
- Debe haber acceso a las carreteras principales para camiones.
80
- Para evitar que los roedores e insectos utilicen la vegetación como
caldo de cultivo alrededor de la empacadora y el almacén, la
vegetación debe mantenerse cortada.
3.1. Estrategia de almacenamiento
Comprende la importancia en utilizar un almacén porque hay
materiales que cargan y descargan los empleados y pueden manipularlos. Se
deben adelantar y utilizar distintos procedimientos de almacenamiento
para garantizar la seguridad de los activos o artículos mientras aún se están
desarrollando. (De la Arada, 2015).
Al instalar un sistema de almacenamiento, se deben tener en cuenta las
siguientes consideraciones:
 El proceso de ingreso y salida del producto.
 Elegir el tipo de almacenamiento según las características del
producto.
 Las capacidades de seguimiento y movimiento interno del producto
 La tasa de flujo de existencias
 Cantidad de inventario.
Peruan Nature utiliza un sistema de almacenamiento que organiza los
productos en estantes tradicionales.
81
El holgado de la máquina y la cifra de pasajes permiten configurar un
sistema de estantes para que los productos puedan moverse por él. El
producto se coloca sobre el palet y se almacena directamente. FE-FO es el
sistema de gestión de inventarios de la empresa.
Sistema FE-FO
El principio "primero en entrar, primero en salir", también conocido como
"FEFO", establece que los artículos que ingresan al almacén deben ser
inspeccionados o desocupados antes de su vencimiento. Debido a que con
frecuencia no pueden almacenarse durante largos períodos de tiempo, estos
fondos necesitan un uso específico. (Pérez, 2018).
3.2. Lay-out del Almacén
Esta estrategia tiene como objetivo agilizar los procesos y reducir
los costos de entrega monitoreando el movimiento de mercancías dentro y
fuera de los almacenes y eligiendo la mejor manera de preparar los productos
antes de su distribución final. (De la Arada, 2015).
El diseño de almacenes facilita el procesamiento de la entrada y salida de
mercancías en un menor tiempo, así como la rotación de productos, los niveles
de stock a mantener, el empaque y la preparación de pedidos.
 La teoría afirma que un rectángulo es la forma de preparación
ideal.
 No es necesario agregar pasillos para reducir el número de viajes.
82
 El movimiento desde el almacén hasta la posición de retirada es
mucho más eficiente en estructuras con pasillos centrales.
 Crear modelos con dos controles
(almacenamiento y recuperación).
La ubicación de los pedidos de los clientes y la eficiencia de las
operaciones del almacén pueden tener un mayor impacto.
Figura 5
Interpretación del lay-out
83
3.3. Detalle mobiliario usado en almacenamiento
Conjunto de muebles que se instalan en un espacio determinado, con la
finalidad de ayudar en un determinado ambiente. (Aluma, 2019).
Tabla 21
Detalle de Mobiliario en el Almacén
TIPO IMAGEN CARACTERISTICAS
Secador altamente versátil, usado

Secador de lecho fluizado
para secar gránulos.
Tostadora de maca Principalmente utilizada para tostado.
Tritura y rebana la materia prima, las

Molino procesador cuales depende del uso para el que
este destinado.
84
Utilizado para la molienda con alto
Molino micro pulverizador contenido de dureza, pulverizando los
productos.
Cumple con separar las partículas

Tamizador
sólidas.
Utilizada para sellar productos y

Maquina selladora
eliminar el aire de o espacios huecos.
Tablas dispuestas para colocar

Estante
objetos y ahorrar espacios.
Funcionales y duraderas para resistir

Silla industrial
el uso intensivo.
85
Base rígida y transportable que tiene
Palets como función soportar el peso de la
mercadería.
Vehículo utilizado para transportar

Caretilla
carga.
3.4. Costo fijo de almacén
Son necesarios para el funcionamiento diario de la empresa y no cambian
con el tiempo. Existe una serie de costos fijos que se deben pagar o incurrir,
independientemente del nivel de producción de su empresa. Los costos fijos y
la administración del almacén tienden a aumentar debido a la complejidad del
sistema de almacén, los intereses y los valores asociados con el soporte
del almacén. (Cegid, 2021).
Tabla 22
Gasto fijo
Costo Costo Anual Costo Costo

Descripción
Mensual S/. S/. Mensual $ Anual $
Pago de alquiler de local S/1,300.00 S/3,900.00 $355.19 $1,065.57
Servicios de Luz S/170.00 S/510.00 $46.45 $139.34
Servicios de Agua S/150.00 S/450.00 $40.98 $122.95
Servicios de teléfono e internet S/120.00 S/360.00 $32.79 $98.36
Total S/1,740.00 S/5,220.00 $475.41 $1,426.23
86
CAPITULO IV
ROTULADO Y ETIQUETADO
87
INDECOPI (2018), proceso por el cual se coloca una marca o gráfica
representativa o distintiva al producto, pegada o marcada en su envase o
empaque. En esta etiqueta se presentan las características del producto para
informar al consumidor.
Las etiquetas y rótulos se utilizan para mostrar más cómodamente el
contenido de contenedores y paquetes. También actúan como decoración para
un producto.
4.1. Modelo de etiquetas y rotulado del producto
Administración de Medicamentos y Alimentos de los EE. UU. (FDA), El
Departamento de Agricultura y el Servicio de Inspección de Medicamentos y
Animales inspeccionan las etiquetas de importación y la calidad del producto.
(PROMPERU, 2017).
La FDA requiere que tanto las empresas estadounidenses como las
extranjeras estén registradas en la agencia si una empresa produce, procesa,
empaca o almacena alimentos, bebidas o suplementos dietéticos para su
consumo en los Estados Unidos. Los estándares de etiquetado requieren:
 Nombre del producto
 Declaración de contenido neto
88
 El nombre del país de origen debe estar visible en la etiqueta, se
debe señalar notoriamente y marcar como "Hecho en Perú".
 Es importante que la empresa sea fácilmente identificable.
 Información nutricional: Tenga en cuenta la cantidad de calorías,
grasas, carbohidratos y azúcares, entre otros datos.
Tabla 23
Reportaje Nutritivo
Nota: Adquirido de UNALM.
89
Figura 6
Logo de la marca
Nota: Datos conseguidos de Photoshop (2023).
4.2. Normas técnicas aplicables
Los estándares de productos, procesos y servicios están respaldados
por registros peruanos. (Ministerio de producción, 2021).
NORMAS TECNICAS DE LA MACA EN OPOLVO
- NTP 011.181 2008 – requisitos para la harina tostada de maca.
- Resolución N° 085-2008/INDECOPI-CRT
90
La tolerancia NTP se puede tener en cuenta al determinar los requisitos
de maca deshidratada. Se enumeran diferentes requisitos dependiendo
de sus respectivas características:
 Requisitos Organolépticos:
Los productos conformes a esta Norma Técnica del Perú deben cumplir
con los requisitos sensoriales enumerados en la siguiente tabla:
Tabla 24
Requisitos Organolépticos
Nota: Adquirido de INACAL
4.3. Proceso de rotulado
Antes de importar alimentos a una nación, es fundamental conocer sus
normas legales, incluidas las relacionadas con el etiquetado de los
alimentos. Los importadores de alimentos de EE.UU. UU. Debido a que el
mercado estadounidense no aceptará productos que no cumplan con las
leyes de etiquetado, es imperativo que se cumplan.
(Santander Tradebank, 2021).
91
Tabla 25
Cuadro de Procedimiento
Actividad Operación Inspección Traslado Demora Ejecución
Obtener las
5 min
estikers
Calcular las
25 min
estikers
Enviar 20 min
Recepciónar 10 min
Total 4 2 1 4 1 hora
4.4. Tiempos y costos del proceso de rotulado
Determina que los productos deben ejecutar condición
específicos de etiquetado de alimentos antes de ser enviados a los Estados
Unidos; Si no se cumplen los requisitos, el producto no será autorizado
para la venta en los Estados Unidos. El objetivo es informar a los clientes
sobre los productos alimenticios, incluidos sus ingredientes, procesamiento,
almacenamiento y preparación. (SIICEX, 2015).
92
Tabla 26
Demora y gastos
Costo Costo Costo Costo anual Costo Anual

Concepto CANTIDAD Costo mensual $ Tiempo
S/. $ mensual S/. S/. $
Etiqueta 11088 S/0.80 $0.22 S/8,870.40 $2,423.61 S/26,611.20 S/7,270.82 1 hora
Total S/0.80 S/8,870.40 $2,423.61 S/26,611.20 S/7,270.82 1 hora
CAPITULO V
93
EMPAQUE
Recipiente cuya función es contener los elementos
utilizados y personalizar, dosificar, almacenar, presentar y detallar. Bienes
unilaterales, Los alimentos frescos y deshidratados se pueden envasar en
pallets de madera, cajas o cartones. Estos materiales deben ser nuevos,
impecables, duraderos e higiénicos para evitar la contaminación cruzada.
(MIMCETUR, 2019).
También es un medio para garantizar que los productos lleguen al
consumidor final en óptimas condiciones. Desde el punto de vista del
marketing, el embalaje es lo que los consumidores ven y eligen cuando
compran, por lo que debe coincidir con el tema estético también.
5.1. Ficha técnica de empaque seleccionado
Señaló que es crucial destacar cómo el empaque agrega valor al
producto al mantener las propiedades sensoriales de la maca deshidratada
durante la presentación. Los principales componentes utilizados en la
94
producción de este empaque también son ecológicos. Este empaque es
completamente reciclable. (Ministerio de Comercio y Turismo, 2015).
Tabla 27
Expediente Técnico del Empaque
Nombre Bolsa Doy Pack - stand up
Medidas 12.0 cm x 7 cm x 22 cm
Características Cerrado hermético - Zipper - Fuelle de Fondo
Usos snacks, frutos secos, especias, polvos
Tamaño Personalizado
Peso 250 gramos
Nota: Obtenido SIICEX
95
5.2. Criterios usados para la selección del empaque
Al elegir un producto, es importante pensar si el empaque cumple con
las regulaciones y cómo protege el producto contra la entrada de mercancías o
mercancías extranjeras. El embalaje, especialmente ergonómico, también debe
contener suficiente información y contenido. Se recomienda ceñirse a lo
básico para no prestar atención al diseño. Cuando se ignoran los componentes
más importantes, el cliente decide no comprar el articulo porque no ejecuta
con sus posibilidades. (MINCETUR, 2015).
Los siguientes son algunos factores a tener en cuenta al elegir un buen
empaque:
 Resistencia para evitar que el producto se rompa mientras se
mueve.
 Debe ser impenetrable para proteger los alimentos del medio
ambiente.
 Debe protegerse de los daños ambientales.
 Previene la entrada de bacterias o gases que puedan contaminar
el producto.
 Debe poder abrirse fácilmente para su consumo al estar cerrado
herméticamente.
 El empaque debe ser compatible con el producto.
 Su bosquejo es necesario que sea sencillo para el cliente
manipularlo, transportarlo, almacenarlo y utilizarlo.
 Necesita causar una buena impresión en el cliente.
96
5.3. Proceso de empaque
Conjunto de actividades que deben realizarse en un
orden específico para lograr un objetivo. Dado que el enfoque
de este ejemplo es el empaque, explica los pasos involucrados en el empaque
de maca deshidratada para facilitar su procesamiento y venta. (Ministerio de
Comercio y Turismo, 2015).
La producción de maca deshidratada será administrada por Peru
Naturals y será trasladada al sistema de envasado donde será
pesada y colocada en paquetes para el lanzamiento del producto.
Inspeccione
1 min
el empaque.
Dimensiones
1 min
del producto
Coloca el
polvo de 2 min
maca
Cerrar y
1 min
sellar la caja.
Total 4 2 0 2 5 min
Tabla 28
Diagrama de Proceso
97
5.4. Tempo y costos del proceso de empacado
Valor que usted o su empresa, pagaron por el mismo, sino una
combinación resultante de la sumatoria de sus valores de uso. (Ministerio de
Comercio y Turismo, 2015).
Tabla 29
Tiempo y costos del proceso de empacado
Costo costo costo costo Costo Anual

Concepto CANTIDAD Costo Anual $ Tiempo
S/. en $ mensual s/ mensual $ S/.
Empaque
primario
11088 S/1.20 S/0.33 S/13,305.60 $3,635.41 S/39,916.80 S/10,906.23 30 min
(Bolsa dock
pack 500 gr)
Cajas de
carton 462 S/1.30 S/0.36 S/600.60 $164.10 S/1,801.80 S/492.30 30 min
corrugado
Total S/2.50 S/41,718.60 $11,398.52 1 hora
98
CAPITULO VI
EMBALAJE
Posible para transportar productos y venderlos en el mercado mundial. El
eje del planeamiento comercial de la empresa es su unidad de entrega, el
paquete. Para preservar el producto y promover las ventas, el embalaje tiene
dos propósitos principales. (Cervera, 2020).
99
Una de sus principales responsabilidades es proteger los artículos
durante el envío y hasta que el cliente abra el paquete. Su opinión sobre la
empresa comercial se verá afectada si descubre que el producto cuando lo
recibió deteriorado, y es posible que tenga que pagar más por un cambio o
reembolso. El empaque debe ser de alta calidad porque es la primera
impresión que tienen los clientes de la empresa.
6.1. Ficha técnica de embalaje seleccionado
En este punto, podemos ver las especificaciones técnicas de nuestro
paquete, que es una caja ondulada de cartón. La caja está protegida contra
golpes mientras se transporta y, gracias a su composición, puede soportar los
cambios de temperatura que ocurren en el viaje internacional.
Tabla 30
Ficha Técnica
Explicación
Debido a que es respetuoso con el medio ambiente,

Definición proporciona una superficie para la publicidad impresa y
es práctica, es una caja.
Carta ondulada simple con una nervadura de papel
Detalle ondulado en el centro que sirve como estructura.
Características ligereza y adaptabilidad.

Versatilidad (tanto en forma como en tamaño)
Varios grados de resistencia mecánica
Comunicación gráfica entre ambas partes .
Bajos costos de fabricación.
100
Es reciclable.
Medidas 30 cm x 32 cm x 23 cm
Peso por cada Caja 500 gramos
101
6.2. Criterios usados para la selección de embalaje
Mantener los productos de maca deshidratada orgánicos es esencial para la
exportación. Por lo tanto, un paquete bueno debe cumplir con varios requisitos. La
maca deshidratada orgánico se envasa en una caja de cartón que se puede
almacenar. Al elegir un paquete, debes tener en cuenta:
 Ser adaptable.
 Las cajas pesan mucho, por lo que deben ser ligeras y resistentes a
pesar de ser voluminosas.
 Debe ser fácil de usar y cambiar.
 Deben ser amigables con el medio ambiente porque están hechos de
materiales reciclables y sostenibles.
 Debe ser rentable.
 Tienen un efecto amortiguador debido a su flexibilidad. En
consecuencia, las cajas de cartón tienen la capacidad de amortiguar
impactos y vibraciones y proteger el producto.
6.3. Proceso de embalaje
Describiremos cómo envasar maca deshidratada orgánico en una caja que
sea fácil de manejar, particularmente en cuanto a la caja. También se describe
como el conjunto de procedimientos obligatorios para conseguir sus objetivos, lo que
le brindará más seguridad.
102
Tabla 31
Proceso de Embalaje
Revisión y
fabricación de 5 seg
cajas.
fabricar cajas. 10 seg
Coloque
rotuladores de 5 seg
exportación
Coloque doce
empaques de
maca 20 seg
deshidratada
en cada caja.
Cerrar todas
10 seg
las cajas.
Coloque en el
10 seg
área de recojo.
Total 6 4 6 6 1 minuto
6.4. Tiempo y costos de proceso de embalaje
Rodríguez (2012). Según él, se refiere a los materiales utilizados para
defender y preservar el producto o grupo de productos que se transportan.
103
Tabla 32
Costo del proceso de Embalaje
Costo costo costo costo Costo Anual

Concepto CANTIDAD Costo Anual $ Tiempo
S/. en $ mensual s/ mensual $ S/.
Strech film 462 S/1.20 S/0.33 S/554.40 $151.48 S/1,663.20 S/454.43 2 horas
Total S/1.20 S/1,663.20 $454.43 2 horas
104
CAPITULO VII
UNITARIZACIÓN
7.1. Ficha técnica del pallet seleccionado
Describa las principales características, constitución y utilización de un
producto y proporcione referencias para cada uno de sus componentes.
(Guevara y Vallejosa, 2017).
105
Tabla 33
Pallet seleccionado
Explicación Pallet Europeo

Zona 800 x1200
Gravedad kg. 25 kg
Bulto proactivo 1 500 kg
Bulto estático 5 000 kg
Disposición UNE-EN 13698-2:2010.
Total de cajas por pallet 42 cajas por pallet
Imagen
7.2. Criterios usados para la selección de palet
Proceso de ordenar y colocar adecuadamente las mercancías en una
unidad de carga para su envío. (Gevara y Vallejosa, 2017).
De hecho, todo lo que nos rodea hoy tiene formas y tamaños diferentes. Lo
mismo ocurre con los palets, que están disponibles en una variedad de formas y
tamaños.
106
Figura 7
Tipos de pallet
7.3. Proceso de paletización
Se define como una tecnología que permite que las mercancías sean
transportadas en contenedores del mismo tamaño y forma.
Acomodar la mercadería
1. Forrar la mercadería para que no se mueva
107
7.4. Plano de estiba del pallet
Documentación obligatoria para todos los barcos que transportan
contenedores. Incluye un mapa que ubica cada contenedor en el barco.
El tamaño de la unidad de carga no es el único factor que afecta la capacidad
del contenedor; Otros factores incluyen el material de empaque y la habilidad y el
conocimiento de la máquina de empaque.
Considerando que solo podemos apilar bandejas con 4 cajas, cada bandeja
puede contener 6 cajas como base y 7 cajas en vertical.
Debido a que cada palet tiene 42 cajas, necesitamos diez palets para cargar
todas las cajas de maca deshidratada
Figura 8
Mapa de carga
Nota: Fundamento tomado de Gevara y Vallejosa (2017).
108
7.5. Tiempo y costos de unitarización
Consiste en un monto fijo por contenedor que los transportistas suelen cobrar
a los clientes como flete marítimo. (Gevara y Vallejosa, 2017).
Tabla 34
Proceso de paletizado
Informe sobre 20 min

el estado de
las cajas de
maca
deshidratada
20 min
Distribución de
cajas en palets
30 min
Trasladar los
palets..
Transporte de 30 min
palets
TOTAL 4 3 0 3 1hora y
40minutos
Tabla 35
Costos de paletizado
Concepto Costo s/. Costo $ Costo Anual S/. Costo Anual $ Demora
Cintas para paletizado S/400.00 S/109.29 S/.1,200.00 $327.87 1 día

Traslado de mercadería S/1,000.00 $273.22 S/.3,000.00 $819.67 3 días
Total S/1,400.00 $382.51 $4,200.00 $1,147.54 4 dias
109
CAPITULO VIII
CONTENEDORIZACIÓN
Practica de transportar mercancía en contenedores, método que emplea
contenedores. (Silvana, 2018).
8.1. Ficha técnica de contenedor seleccionado
Es un contenedor de carga utilizado para transporte aéreo, marítimo o
terrestre. Se llama así porque se trata de un bulto de gran tamaño utilizado para
110
transportar objetos grandes o pesados: motores, maquinaria, vehículos pequeños,
etc. También se le conoce por su nombre en inglés: contenedor. (Silvana, 2018).
Tabla 36
Expediente técnico de Contenerización
Características
Nombre Contenedor Estándar 20”
Longitud interna 5.90 m
Ancho interno 2.34 m
Alto interno 2.40 m
Puerta Ancha 2.33 m
Alto puerta 2.29 m
Carga Max. 32 toneladas
Capacidad 29 toneladas
Peso tara 3.750 kg
Cantidad de pallet 11 pallets
Figura del contenedor
Nota: Dato tomado de Silvana (2018).
8.2. Criterios usados para la selección del contenedor
111
Estrategia para el transporte y manipulación de mercancías. Elegirlos
correctamente, en función de factores como el tamaño o la resistencia, asegura el
correcto funcionamiento de la cadena transportadora. (Silvana, 2018).
8.3. Proceso de Contenerización
El proceso de carga de contenedores implica que los contenedores sean
cargados en el sitio de producción en lugar del muelle. El camión o el ferrocarril
llevan los contenedores al puerto. Para subir y bajar contenedores de los barcos,
use la grúa del muelle. (Silvana, 2018).
24 unidades de maca deshidratada se incluyen en cada caja.
 Debido a que solo podemos apilar 11 tarimas, cada tarima puede
contener 42 cajas de maca deshidratada. Es posible que cada tarima
contenga siete filas horizontales y seis hileras verticales.
112
Figura 9
Proceso de Contenerización
8.4. Plano de estiba del contenedor
Es la forma y el procedimiento para cargar contenedores de tamaño estándar
en varios tipos de barcos portacontenedores. Planificado para mejorar la seguridad a
bordo y la economía del transporte marítimo. (Silvana, 2018).
113
Figura 10
Mapa de estiba del contenedor
8.5. Tiempo y costos del proceso de Contenedorización
Estos son costos operativos asociados con el manejo, el almacenamiento y el
transporte de varias unidades de bienes en cantidades más grandes. (Silvana,
2018).
Tabla 37
Gastos de Contenerización
Costo Anual Costo Tiempo de

Concepto Costo s/. Costo $
S/. Anual $ demora
Alquiler de contenedor S/1,200.00 $327.87 S/.3,600.00 $983.61 3 días
Alquiler de Maquinaria
S/.1,950.00 $532.79 1 día
para estiba y desestiba S/650.00 $177.60
Total S/1,850.00 $505.46 $5,550.00 $1,516.39 4 dias
114
CAPITULO IX
TRANSPORTE
Se considera la mejor forma de exportación porque puede transportar
mercancías sólidas o líquidas de gran peso y volumen. (Zamora, 2018).
9.1. Proveedores del transporte interno
Es la entrega de bienes en una empresa de logística. (Zamora, 2018).
115
Antes de elegir a nuestro proveedor de transporte, debemos considerar lo
siguiente:
1. Características de su red logística.
2. Lista de servicios que ofrece.
Tabla 38
Entidad de traslado Interno
FECHA DE
PROVEEDORE CONDICI
RUC SITIO WEB ACTIVIDAD DIRECCION
S ON
ES
EMPRESA DE
TRANSPORTE Cal. San
S 204421713 www.transportepachatusan.co 01 / Marzo /
PACHATUSAN
Activo Martin Nro.
95 m.pe 1999
S.R.L. S/n, Cusco
CAL. PROL.
MPRESA DE LA
TRANSPORTE CONVENCI
204422127
S TURISMO 01 / Marzo / ON
PERLA DEL
68 www.perladelvilcanota.com.pe Activo
1999 PLAZOLETA
VILCANOTA PUMACAHU
S.R.L. A N° S/N
MULTISERVICI 205644701 MZA. A

OS CHANIN LOTE. 1
EMPRESA
64 www.chaninempresa.com.pe Activo 01/10/2014
URB. 28 DE
EIRL JULIO
TRANSPORTES PACHATUSAN SRL puede enviar nuestro producto a través
del territorio nacional.
116
9.2. Costo de transporte interno (Inland Freight)
Costo de administrar los insumos a través de una serie de traslados que están
destinados a proporcionar los recursos en un momento y de una manera específica.
(Zamora, 2018).
He tomado la decisión de contratar a la empresa DE TRANSPORTES
PACHATUSAN S.R.L. para transportar mis bienes desde la ciudad de Cusco hasta
el puerto Callao.
Tabla 39
Gastos de traslado interno
Servicio integrado de Costo Costo Anual Costo Costo

Puerto Mensual S/. S/. Mensual $ Anual $
Embarque S/420.00 S/1,260.00 $114.75 $344.26
Almacén S/280.00 S/840.00 $76.50 $229.51
Documentación S/30.00 S/90.00 $8.20 $24.59
Gastos Administrativos S/140.00 S/420.00 $38.25 $114.75
Pesaje/Repesaje S/230.00 S/690.00 $62.84 $188.52
Uso del muelle S/150.00 S/450.00 $40.98 $122.95
Monitoreo y registro S/200.00 S/600.00 $54.64 $163.93
Total S/1,450.00 S/4,350.00 $396.17 $1,188.52
117
9.3. Proveedores de servicio de transporte internacional
Suelen ser compañías navieras, aerolíneas, empresas de transporte terrestre
internacional o transitarios que tienen experiencia en la exportación de productos
alimenticios como la maca deshidratada. (Zamora, 2018).
Tabla 40
Entidades de traslado mundial
Nombre Teléfono Web

Amerandes MSC Perú www.amerandes.com
MOL Perú S.A.C. 611-9400 www.mol.co.jp/en/
MSC Perú 221-7561 www.mscperu.com
Nota: PDM– EE. UU (2019).
La compañía MSC Perú será responsable del transporte internacional.
118
Figura 11
Empresa de traslado mundial
Nota: Adquirido de MSC Perú (2020).
9.4. Cotizaciones de flete marítimo y aéreo
Estas cotizaciones incluyen el costo del transporte, cargas portuarias, seguros
y otros gastos asociados. (Zamora, 2018).
Tabla 41
Gasto de importe maritimo
Costo por
Punto de inicio Punto de destino contenedor
Puerto del Callao Puerto de New York $2,650
Nota: Dato obtenido de Siicex (2021).
119
Tabla 42
Repetición de tráfico marítimo
Línea naviera Días de transito Frecuencia de salida

CCNI (Compañía Chilena de
Navegación Interoceánica) 15 Semanal
CSAV 15 Semanal
Hamburg Sud 17 Semanal
Hapag Lloyd 17 Semanal
MSC (Mediterranean Shipping
Company) 18 Semanal
Nota: Adquirido de Siicex (2021).
120
CAPITULO X
SERVICIO DE SOPORTE AL COMERCIO INTERNACIONAL
Se refiere a la importación y exportación global de productos y servicios. Es
un concepto que se aplica más a la economía. (Adrián, 2018).
121
10.1. Agentes de aduana
Serán tratados como funcionarios públicos para todos los efectos del Código
Penal y para la responsabilidad derivada de infracciones a las normas aduaneras.
(Adrián, 2018).
Tabla 43
Empresas de Agenciamiento
Nombre Rubro Teléfono Web

ADUANERA
CAPRICORNIO Agencia de
63093 http://www.adcapricornio.com
S.A AG DE aduanas
ADUANA
AGENCIA DE
Servicio de
ADUANA 63093 http://grupotransoceanic.com.pe/?page_id=199
Agenciamiento
TRANSOCEANIC
S.A.
DHL GLOBAL
https://www.dhl.com/pe-es/home/nuestras-
FORWARDING Agencia de
63093 divisiones/transporte-de-envios/
ADUANAS PERU Aduanas
contactenos.html
S.A
Nota: Adquirido de PDM – EE. UU (2023).
122
Figura 12
Agentes de aduana
Nota: Consedguido de Transoceanic (2023).
10.2. Costo de agenciamiento
Los gastos de agencia son costos internos incurridos por un agente que actúa
en nombre de un principal. (Adrián, 2018).
Tabla 44
Costos de agenciamiento
20' Can
Costo Total Costo US Costo Anual Costo Anual
Concepto ESTANDA RH Unidad tida
S/ $ S/. US $
R d
Document
ación de
$910.80 $23.00 Unidad 1 S/.3,333.53 $910.80 S/.10,000.58 $2,732.40
agenciami
ento
Supervisió
n de
$1,100.00 $17.00 Unidad 1 S/.4,026.00 $1,100.00 S/.12,078.00 $3,300.00
embarque
en puerto
Gasto
administra $480.00 $16.00 Unidad 1 S/.1,756.80 $480.00 S/.5,270.40 $1,440.00
tivo
$2,546.8 $
TOTAL $2,490.80 $56.00 0 S/.2,546.80 2,546.80 S/.27,348.98 $ 29,895.78
123
10.3. Aseguradoras
protegiendo o asegurando los activos físicos contra los riesgos a los que están
expuestos. (Adrián, 2018).
Tabla 45
Entidad de Aseguradora
Descripción
Nombre Rubro CIIU Lugar Ruc Dirección
de actividad
Cal. el
Agencia de Agente de
RIMAC SEGUROS 66036 Lima 20100041953 Parque Nro.
aduanas aduana
149 Int. Pis2
Av. 28 de
Compañía Seguros de
MAPFRE 66036 Lima 20202380621 Julio -
de seguros Mercadería
MIraflores
LA POSITIVA Cal.
SEGUROS Y Compañía Seguros de Francisco
66036 Lima 20100210909
REASEGUROS de seguros Mercadería Masias Nro.
S.A.A. 370
Nota: Fundamento conseguido de Seguros SBS (2023).
124
Figura 13
Empresa Aseguradora
Nota: Fundamento conseguido de la Positiva (2023).
10.4. Póliza de seguros (cobertura y costo)
Una póliza de seguro es una colección de archivos que detallan los términos de
un contrato de seguro. (Adrián, 2018).
Existen diferentes tipos de cobertura:
-Cobertura de rupturas y daño
-Cobertura de robo
En la siguiente tabla se especifica lo que cubrirá Rimac Seguros.
125
Figura 14
Contrato de seguro
Nota: Fundamento conseguido de Rimac (2023).
126
10.5. Terminales de almacenamiento
Los almacenes se utilizan para depositar la carga que se embarque o
desembarque. (Adrián, 2018).
Tabla 46
Terminal de almacén
Descripción Lug Direcci Tipos de

Nombre Rubro CIIU Ruc
de actividad ar ón seguros
Av.
Terminal de 6 Nestor Almacenaje,
MAERSK Almacenamie 201070120
Almacenamie 6023 Lima Gambet Deposito,
PERU S.A nto 11
nto 0 ta Km. transporte.
14.5
Transporte,
Av.
RANSA Servicio de Agenciamie
Transporte 6023 20100039 Argentin
COMERCI almacenamie Lima nto,
Internacional 0 207 a Nro.
AL S.A.C nto Deposito
2833
temporal
Jr.
Domeni Cobertura
Terminal de co global,
DINETPE Almacenamie 6302 205153515
Almacenamie Lima Morelli Agenciamie
RU S.A nto 4 41
nto Nro. nto, Valor
110 Int. agregado
601
Nota: Datos tomados de Imupesa (2023)
127
Figura 15
Entidad de almacenamiento
Nota: Dato cosneguido de Ransa. (2023).
128
CAPITULO XI
INFRAESTRUCTURA PARA LA DISTRIBUCIÓN FÍSICA EN EL PAÍS
DESTINO
Conjunto de servicios, medios técnicos y equipos que posibilitan la
realización de actividades, incluido un conjunto de obras públicas, instalaciones y
otras formas de organización pública. (Manjarrez, 2018).
129
11.1 Puertos, aeropuertos o terminales terrestres disponibles para la carga
peruana
Ocupa una gran superficie, con pista de aterrizaje, y es apto para instalaciones
de despegue y aterrizaje de aeronaves, carga y descarga, mantenimiento y control
del tráfico aéreo. (Manjarrez, 2018).
PUERTO ORIGEN
El puerto del Callao es el más importante de Perú en términos de volumen de
envío y capacidad de almacenamiento.
Se eligió APM Terminals Callao SA entre ellos porque tiene una buena
trayectoria, es económica y tiene el respaldo de Ositran, lo que nos da más
confianza.
Figura 16
Puerto de Callao
Nota: Fundamento conseguido de Google
130
AEROPUERTO INTERNACIONAL JORGE CHAVEZ
Es el aeropuerto más grande del Perú y es la principal vía de acceso tanto a
nivel nacional como internacional. Ocupa el tercer lugar en América Latina en 2022.
Figura 17
Aeropuerto Jorge Chávez
Nota: Fundameento tomados de Google.
11.2 Análisis de la infraestructura vial, portuaria y aeroportuaria del país
destino
131
Proporciona información sobre la infraestructura y el estado de los equipos,
instalaciones. (Manjarrez, 2018).
NEW YORK – EE. UU
La ciudad es considerada global debido a su influencia global en
los medios, política, educación, ocio y moda. La ciudad es una de las más fuertes en
términos de arte y cultura del país.
Figura 18
Infraestructura de New York - USA
Nota: Adquirido de Google.
132
11.3 Descripción, análisis de los principales puertos y aeropuertos
incluyendo rutas, infraestructura, capacidad, restricciones, servicios,
procedimientos, costos
Proporciona estimaciones de la magnitud y la importancia de relaciones
causales hipotéticas entre conjuntos de variables, es un método para establecer
vías causales a partir de hipótesis teóricas y probar secuencialmente estas hipótesis.
(Manjarrez, 2018).
Puerto marítimo
Puerto de Nueva York
Un puerto muy importante en Estados Unidos, ya que es la principal puerta de
entrada del país al comercio internacional y el puerto de mayor actividad del
hemisferio occidental.
133
Figura 19
Puerto de New York
Nota: Datos obtenidos de Google.
Aeropuerto
Aeropuerto Internacional Queens
Ubicado en la ciudad de New York, es el aeropuerto más grande de todos,
base de operaciones.
134
Figura 20
Aeropuerto Internacional Queens
Nota: Adquirido de Google.
11.4 Proceso de importación y nacionalización en el país destino (flujograma
con costos y tiempos)
135
El proceso por el cual el gobierno se convierte en propietario o controlador
de un activo o actividad que anteriormente era propiedad del sector
privado. (Manjarrez, 2018).
El procedimiento de importación
1. Establecer normas y requisitos específicos para el tipo de productos
importados.
2. Verifique el pedido.
3. Llegada de la mercadería.
Proceso de nacionalización: cuando las mercancías llegan al país de destino, el
agente aduanero presentará los documentos necesarios para la nacionalización
ante las autoridades aduaneras.
136
Figura 21
Proceso de envió a New York
11.5 Requisitos para importar muestras sin valor comercial
Para facilitar el cumplimiento de los pedidos, la cantidad y el valor de cada
envío no deben exceder los límites establecidos por el gobierno nacional.
(Manjarrez, 2018).
Requisitos
 Completar una declaración de aduana específica para traer muestras sin valor
comercial.
 Que no sean restrictivos ni prohibidos.
137
 Descripción detallada de la muestra
11.6 Proveedores de servicios logísticos en país destino
Individuo que se ocupa de administrar algunos o todos los desarrollos de la
serie de abastecimiento de otra empresa, como acumulación, traslado y reparto, o
administrar su propio recuento. (Manjarrez, 2018).
Tabla 47
Empresas de servicios logísticos – EE. UU
Nota: Adquirido de PDM – EE. UU (2023).
138
Figura 22
Agente
Nota: Conseguido de B&M Maritima Peru (2023).
CAPITULO XII
DISTRIBUCIÓN
139
Pero una pequeña parte de la logística que debe garantizar que todo
funcione sin problemas es la parte de la logística que permite trasladar el producto
final, ya sea un bien o un servicio, y entregarlo al cliente. (Gonzales y Uceda, 2017).
12.1. Mapeo de la secuencia comercial proveedor y consumidor.
Encuentre y gráfica la distribución relativa de las partes del todo para mostrar
visualmente los procesos de trabajo y las personas responsables de la empresa. Por
lo tanto, es un recurso que simplifica y hace que la cadena de valor de la empresa
sea más visible. (Gonzales y Uceda, 2017).
140
Figura 23
Secuencia proveedor y consumidor
 Materia prima
Se compra lo que se necesita para realizar le producto.
 Proveedor
Persona o empresa que abastece.
 Manufactura
Realización del producto final.
 Distribución
Distribuir el producto.
 Venta
Se realiza la venta respectiva del producto.
 Consumidor
Persona final que se beneficiara con el producto.
141
12.2. Identificación y descripción de canales de distribución (ficha de perfil
que incluye: ciudad, contacto, dirección, teléfono, fax, e-mail, numero de
establecimiento o puntos de ventas, estrategias y términos de compra,
cubrimiento geográfico, productos, proveedores actuales, márgenes,
plazos).
El objetivo de su canal de distribución es asegurar que las mercancías se
muevan de manera eficiente desde el punto de origen hasta el destino, ya sea un
intermediario, un cliente o un centro de almacén. (Gonzales y Uceda, 2017).
Canal directo: Se utiliza el canal de distribución directo cuando
deciden no utilizar a terceros para entregar sus productos a los clientes finales.
Porque no hay intermediario.
Canal indirecto: En esta ruta, los mayoristas o minoristas actúan como
intermediarios entre la empresa fabricante y sus clientes y consumidores.
Tabla 48
Posibles proveedores
Canal Descripción del canal RUC WEB
La cadena minorista más grande del mundo es

Walmart 20519279747 https://www.walmart.com/
el supermercado nacional.
Los supermercados no tienen muchas

Aldi opciones y buenos descuentos. 20606090677 https://www.aldi.es/
Nota: Datos Tomados de PDM – EE. UU (2023).
142
12.3. Canal con mayor flujo comercial para las importaciones del producto
Un conjunto de empresas dependientes participa en el proceso de entrega un
bien o servicio a clientes o usuarios industriales. (Gonzales y Uceda, 2017).
Tabla 49
Canal de distribución
Empresa Descripción Clientes
Aldi (servicio de alimentos

Supermercados, colegios, público
Canal Indirecto para restaurantes, hoteles y
en general.
centros educativos.)
Nota: PDM Estados Unidos (2023).
12.4. Identificación y cuantificación de los márgenes de intermediación,
condiciones de compra (60-90-120 días, incoterms utilizados),
volúmenes mínimos, etc.
Las propiedades comerciales universales del producto son un conjunto de
reglas que el vendedor establece previamente y luego presenta al comprador para
que las acepte o rechace. (Gonzales y Uceda, 2017).
El régimen de exportación se efectuará dentro de los 60 días calendarios
contados a partir del día siguiente de la fecha del término del embarque.
143
1. Costo acordado por el bien
2. Establece las condiciones de pago, incluida la forma de pago
Las condiciones FOB también pueden ser ventajosas para un importador:
a) También FOB El vendedor transporta los bienes al puerto de embarque.
Figura 24
Incoterms FOB
Nota: Dato tomado de Google.
12.5. Perspectivas esperadas en materia de evolución, diversificación,
simplificación o especialización de los actores de los canales de
distribución y comercialización
Situar bienes y servicios en responsabilidad de la demanda, investigar y crear
políticas de precios, identificar nichos de mercado, establecer medios de distribución
e implementar estrategias de marketing. (Gonzales y Uceda, 2017).
Perspectivas esperadas
144
- La capacidad de innovar y adaptarse a las fluctuaciones del mercado
Actores de canales
- Intermediarios que venden los bienes de los fabricantes.
Evolución de venta en EE. UU
- Crecimiento del comercio electrónico
12.6. Tendencias actuales y su implicación para los márgenes de
comercialización, exigencias de compra y competencia de productos
por canal.
Hasta 2020, logró exportar más de 6 millones de kilos de maca deshidratada.
Esto es más del triple de lo que exportó en 2019. (Gonzales y Uceda, 2017).
TENDENCIAS
- Realidad aumentada
- Comercio electrónico y móvil
- Crecimiento de contenido
- Recopilación de datos
ENTRE LAS EXIGENCIAS DE COMPRA TENEMOS:
Implicación de comercialización
145
- Acreditación de impulsos, aspiración y conducta de los consumidores
potenciales.
Exigencia de compras
- Los clientes están atraídos en artículos y asistencias que sean
sustentables.
Competencia de productos por canal
- Suficiencia para instituir conexiones sólidas con los compradores.
146
CAPITULO XIII
Matriz de costos de exportación
El costo de transporte de materiales hasta el producto terminado. (Bertolito y
Bisso, 2016).
Tabla 50
Gastos de exportación
CONCEPTO Costo Anual S/. Costo Anual $

COSTOS DE PRODUCCION S/195,634.75 $53,452.12
ENVASADO S/26,611.20 $7,270.82
EMPAQUE S/41,718.60 $11,398.52
EMBALAJE S/1,663.20 $454.43
CONTENEDORIZACION Y PALLET S/3,250.00 $887.98
COSTO DE TRASPORTE INTERNO S/ 4,350.00 $1,188.52
AGENCIAMIENTO S/9,321.29 $2,546.80
SEGURO S/683.50 $186.75
Total S/283,232.54 $77,385.94
147
CAPITULO XIV
148
Evaluación económica financiera
Supone que las personas y las empresas pueden medir y maximizar su utilidad.
(Granda, 2016).
Tabla 51
Estimación de Egresos anuales en soles
2024 2025 2026 2027 2028

I. COSTO DEL S/. S/. S/. S/. S/.
SERVICIO 195,634.75 199,547.45 203,538.39 207,609.16 211,761.35
I.1 COSTOS S/. S/. S/. S/. S/.
DIRECTOS 173,366.00 176,833.32 180,369.99 183,977.39 187,656.93
I.1.1
MATERIALES S/. S/. S/. S/. S/.
DIRECTOS 124,740.00 127,234.80 129,779.50 132,375.09 135,022.59
I.1.2 MANO DE S/. S/. S/. S/. S/.
OBRA DIRECTA 48,626.00 49,598.52 50,590.49 51,602.30 52,634.35
I.2 COSTOS S/. S/. S/. S/.
INDIRECTOS 22,268.75 22,714.13 23,168.41 23,631.78 S/. 24,104.41
I.2.1
MATERIALES
INDIRECTOS S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00
I.2.2 MANO DE S/. S/. S/. S/. S/.
OBRA INDIRECTA 17,048.75 17,389.73 17,737.52 18,092.27 18,454.12
I.2.3 OTROS
COSTOS S/. S/. S/. S/. S/.
INDIRECTOS 5,220.00 5,324.40 5,430.89 5,539.51 5,650.30
II. GASTOS DE S/. S/. S/. S/. S/.
OPERACIÓN 59,030.00 60,210.60 61,414.81 62,643.11 63,895.97
II.1 GASTOS DE
VENTA S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00
II.2 GASTOS S/. S/. S/. S/. S/.
149
ADMINISTRATIVOS 59,030.00 60,210.60 61,414.81 62,643.11 63,895.97
II.2.1. GASTOS
ADMINISTRATIVOS S/. S/. S/. S/. S/.
DE PERSONAL 53,810.00 54,886.20 55,983.92 57,103.60 58,245.67
II.2.2. GASTO
GENERALES Y S/. S/. S/. S/. S/.
OTROS 5,220.00 5,324.40 5,430.89 5,539.51 5,650.30
III. DEPRE. DE
ACTIVO FIJO Y
AMORT. DE S/. S/. S/. S/. S/.
INTANG. 8,695.00 8,695.00 8,695.00 8,695.00 8,695.00
IV. GASTOS S/. S/. S/. S/. S/.
FINANCIEROS 5,330.29 5,330.29 5,330.29 5,330.29 5,330.29
IV.1 INTERES
PRESTAMO Y S/. S/. S/. S/. S/.
AMORTIZACION 5,330.29 5,330.29 5,330.29 5,330.29 5,330.29
IV.2
MANTENIMIENTO,
SEGUROS Y
COMISIONES S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00
S/. S/. S/. S/. S/.
TOTAL EGRESOS
268,690.04 274,063.84 279,545.12 284,277.56 289,682.61
Tabla 52
Estimacion de Egresos Anuales en dólares
2024 2025 2026 2027 2028

I. COSTO DEL SERVICIO 53,452 54,521 55,612 56,724 57,858
I.1 COSTOS DIRECTOS 47,368 48,315 49,281 50,267 51,272
I.1.1 MATERIALES
DIRECTOS 34,082 34,764 35,459 36,168 36,891
I.1.2 MANO DE OBRA
DIRECTA 13,286 13,552 13,823 14,099 14,381
I.2 COSTOS INDIRECTOS 6,084 6,206 6,330 6,457 6,586
I.2.1 MATERIALES
INDIRECTOS 0 0 0 0 0
I.2.2 MANO DE OBRA
INDIRECTA 4,658 4,751 4,846 4,943 5,042
I.2.3 OTROS COSTOS
INDIRECTOS 1,426 1,455 1,484 1,514 1,544
II. GASTOS DE OPERACIÓN 16,128 16,451 16,780 17,116 17,458
II.1 GASTOS DE VENTA 0 0 0 0 0
II.2 GASTOS
ADMINISTRATIVOS 16,128 16,451 16,780 17,116 17,458
II.2.1.GASTOS
ADMINISTRATIVOS DE
PERSONAL 14,702 14,996 15,296 15,602 15,914
II.2.2. GASTO GENERALES Y
OTROS 1,426 1,455 1,484 1,514 1,544
III. DEPRE. DE ACTIVO FIJO
Y AMORT. DE INTANG. 2,376 2,376 2,376 2,376 2,376
150
IV. GASTOS FINANCIEROS 1,456 1,456 1,456 1,456 1,456
IV.1 INTERES PRESTAMO Y
AMORTIZACION 1,456 1,456 1,456 1,456 1,456
IV.2 MANTENIMIENTO,
SEGUROS Y COMISIONES 0 0 0 0 0
TOTAL EGRESOS 73,413 74,881 76,378 77,671 79,148
.
Tabla 53
Estado de efecto
CONCEPTO 2024 2025 2026 2027 2028

S/. S/. S/. S/. S/.
INGRESOS 328,714.85 335,289.14 341,994.93 348,834.83 355,811.52
- COSTO DEL S/. S/. S/. S/. S/.
SERVICIO 195,634.75 199,547.45 203,538.39 207,609.16 211,761.35
S/. S/. S/. S/. S/.
UTILIDAD BRUTA 133,080.10 135,741.70 138,456.53 141,225.66 144,050.18
- GASTOS DE S/. S/. S/. S/. S/.
OPERACIÓN 67,725.00 31,409.13 31,863.41 32,326.78 32,799.41
GASTOS DE VENTA S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00 S/. 0.00
GASTOS
ADMINISTRATIVOS
(gastos generales y S/. S/. S/. S/. S/.
otros gastos) 59,030.00 22,714.13 23,168.41 23,631.78 24,104.41
- DEP. DE ACT. FIJ. Y S/. S/. S/. S/.
AMORT. INTANG. 8,695.00 8,695.00 8,695.00 8,695.00 S/. 8,695.00
S/. S/. S/. S/. S/.
UTILIDAD OPERATIVA 65,355.10 104,332.57 106,593.13 108,898.89 111,250.77
- GASTOS
FINANCIEROS O S/. S/. S/. S/. S/.
INTERESES 5,330.29 5,330.29 5,330.29 5,330.29 5,330.29
UTILIDAD ANTES DE S/. S/. S/. S/. S/.
IMPUESTOS 60,024.81 99,002.28 101,262.84 103,568.60 105,920.48
- IMPUESTO A LA S/. S/. S/. S/. S/.
RENTA (30%) 18,007.44 29,700.69 30,378.85 31,070.58 31,776.14
S/. S/. S/. S/. S/.
UTILIDAD NETA (S/.) 42,017.37 60,210.60 61,414.81 62,643.11 63,895.97
S/. S/. S/. S/. S/.
UTILIDAD NETA ($) 11,511.61 16,496.05 16,825.98 17,162.50 17,505.75
151
Revisando la situación de efecto presente, comprendemos que nuestra
empresa gana ₹ 11,511.61 por año, lo que es aproximadamente bueno porque
tenemos un préstamo pendiente que se pagará cada año durante 5 años.
El producto tiene un precio de $2,7 en el mercado estadounidense porque es
un precio razonable para el mercado en comparación con otros productos.
Tabla 54
Flujo de caja
CONCEPTO 2023 2024 2025 2026 2027 2028

S/. S/. S/. S/. S/.
I. INGRESOS 328,714.85 335,289.14 341,994.93 348,834.83 355,811.52
S/. S/. S/. S/. S/.
INGRESOS POR VENTA 328,714.85 335,289.14 341,994.93 348,834.83 355,811.52
VALOR RESIDUAL S/. 0.00
S/. S/. S/. S/. S/.
II. EGRESOS 281,367.19 260,657.26 265,780.65 271,006.52 276,336.90
S/.
II.1 INVERSION TOTAL 62,990.54
II.2 COSTOS DEL S/. S/. S/. S/. S/.
SERVICIO 195,634.75 199,547.45 203,538.39 207,609.16 211,761.35
II.3 GASTOS DE S/. S/. S/. S/. S/.
OPERACIÓN 67,725.00 31,409.13 31,863.41 32,326.78 32,799.41
II.4 IMPUESTO A LA S/. S/. S/. S/. S/.
RENTA 18,007.44 29,700.69 30,378.85 31,070.58 31,776.14
FLUJO DE CAJA -S/. S/. S/. S/. S/. S/.
ECONOMICO 62,990.54 47,347.66 74,631.89 76,214.28 77,828.31 79,474.62
S/.
PRESTAMO 20,786.88
S/. S/. S/. S/. S/.
SERVICIO DE DEUDA 4,775.28 4,868.20 4,969.40 5,079.60 5,199.60
S/. S/. S/. S/. S/.
AMORTIZACION 3,480.26 3,790.00 4,127.31 4,494.64 4,894.67
S/. S/. S/. S/. S/.
INTERES 1,850.03 1,540.29 1,202.98 835.65 435.63
S/. S/. S/. S/. S/.
Escudo Tributario 555.01 462.09 360.89 250.69 130.69
FLUJO DE CAJA -S/. S/. S/. S/. S/. S/.
FINANCIERO 42,203.66 42,572.37 69,763.69 71,244.88 72,748.71 74,275.02
S/.
APORTE DE CAPITAL 42,203.66
SALDO DE CAJA S/. S/. S/. S/.
RESIDUAL 42,572.37 112,336.06 183,580.94 256,329.65
SALDO DE CAJA S/. S/. S/. S/. S/.
ACUMULADA 42,572.37 112,336.06 183,580.94 256,329.65 330,604.67
152
Tabla 55
Valoración Económica Financiera
CONCEPTO 2023 2024 2025 2026 2027 2028

I. INGRESOS
INGRESOS POR S/.
VENTA S/. 328,714.85 335,289.14 S/. 341,994.93 S/. 348,834.83 S/. 355,811.52
II. EGRESOS
II.1 INVERSION
TOTAL S/. 62,990.54
II.2 COSTOS DEL S/.
SERVICIO S/. 195,634.75 199,547.45 S/. 203,538.39 S/. 207,609.16 S/. 211,761.35
II.3 GASTOS DE S/. S/. S/. S/.
OPERACIÓN S/. 67,725.00 31,409.13 31,863.41 32,326.78 32,799.41
II.4 IMPUESTO A S/. S/. S/.
LA RENTA S/. 18,007.44 29,700.69 S/. 30,378.85 31,070.58 31,776.14
FLUJO DE CAJA S/. S/. S/. S/.
ECONOMICO -S/. 62,990.54 S/. 47,347.66 74,631.89 76,214.28 77,828.31 79,474.62
VANE S/. 216,631.27
TIRE 94.10%
TKO (tasa costo
oportunidad 8.00%
inversionista)
PRESTAMO S/. 20,786.88
SERVICIO DE S/. S/. S/. S/. S/.
DEUDA 4,775.28 4,868.20 4,969.40 5,079.60 5,199.60
S/. S/. S/. S/. S/.
AMORTIZACION 3,480.26 3,790.00 4,127.31 4,494.64 4,894.67
S/. S/. S/. S/. S/.
INTERES 1,850.03 1,540.29 1,202.98 835.65 435.63
S/. S/. S/. S/. S/.
Escudo Tributario 555.01 462.09 360.89 250.69 130.69
FLUJO DE CAJA S/. S/. S/. S/.
FINANCIERO -S/. 42,203.66 S/. 42,572.37 69,763.69 71,244.88 72,748.71 74,275.02
VANF S/. 215,432.31
TIRF 127.43%
WACC(COSTO
PROMEDIO
PONDERADO DE
CAPITAL) 8.30%
153
14.1. Costo de oportunidad de capital
A modo de introducción, se puede argumentar que el error que muchas
personas cometen hoy en día es pensar que su dinero está seguro o que no cuesta
nada invertir o ganar con él, pero están equivocados. (Granda, 2016).
Tabla 56
Gasto de oportunidad
TKO (tasa costo oportunidad inversionista) 8.00%
14.2. Valor actual Neto
La valoración de las inversiones de capital es importante a pesar
de las limitaciones que supone tener en cuenta condiciones imprevistas o especiales
del mercado. Si su valor es mayor que cero, el proyecto es rentable y se considera
que tiene un retorno de la inversión mínimo. (Granda, 2016).
154
Tabla 57
Flujo de caja económico, VAN, TIR
VANE S/. 216,631.27

TIRE 94.10%
14.3. Tasa Interna de Retorno
La media geométrica de los rendimientos futuros esperados de las inversiones,
basada en el supuesto subyacente de que los flujos futuros se reinvierten a una tasa
específica, es decir, no hay disposición durante todo el período de evaluación.
(Granda, 2016).
Tabla 58
Flujo de caja financiero, VAN, TIR
VANF S/. 215,432.31

TIRF 127.43%
155
CONCLUSIONES
En Nueva York, una metrópolis con una población altamente consciente de la
salud y un creciente interés en alimentos naturales y funcionales, la maca
deshidratada se presenta como un producto atractivo. Para comprender a fondo las
preferencias de los consumidores, la competencia y las oportunidades específicas,
resulta fundamental llevar a cabo una investigación exhaustiva del mercado local.
Para operar de manera legal en este mercado, es imperativo cumplir con las
regulaciones y estándares de seguridad alimentaria de los Estados Unidos. Para
destacarse y ser exitosa, la maca deshidratada debe ajustarse a los estándares de
calidad y respaldarse con pruebas que certifiquen su seguridad y calidad.
La elaboración de una estrategia de marketing efectiva se torna crucial para
resaltar los beneficios para la salud y la versatilidad de la maca deshidratada,
especialmente con el fin de atraer a los consumidores neoyorquinos. La fijación de
precios competitivos debe considerar tanto los costos de producción como la
competencia presente en el mercado local.
156
Adaptable a las preferencias y necesidades específicas de los consumidores
de Nueva York, resulta esencial tener la capacidad de ajustar el producto en
consecuencia. Colaborar con asociaciones comerciales y distribuidores locales
puede facilitar el acceso al mercado y proporcionar información valiosa sobre las
preferencias y tendencias locales.
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160

Proyecto de Exportación de Maca Deshidratada Al Mercado de Estados Unidos 2023.

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UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Y EDUCACIÓN

PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE MACA DESHIDRATADA AL

TRABAJO SUFICIENCIA PROFESIONAL PARA OPTAR EL TÍTULO

El objetivo del presente estudio de suficiencia es fomentar la exportación

de maca deshidratada orgánico de la región de Junín a diversos mercados

internacionales, especialmente a Estados Unidos, ya que recientemente ha

sido objeto de atención por importantes agroexportadoras.

En los últimos cinco años, las competencias comerciales han ganado

competir en el mundo del comercio global. Perú está involucrado en esta

carrera a través de sus exportaciones a diversos destinos comerciales. En los

últimos tiempos, los productos orgánicos y naturales han ganado valor y

aceptación en los mercados internacionales. Con nuestro proyecto, queremos

fomentar la ventaja y exportación de maca deshidratada orgánico.

En varios capítulos, se enumeran las fases principales del comercio

internacional: Capítulo 1 Identificación del producto utilizando tablas técnicas

con las especificaciones principales del producto para identificarlo a través de

la clasificación aduanera y todos los procesos relacionados, lo que incluye la

finalización final del producto durante el proceso de fabricación internacionales;

nuestro proyecto tiene como objetivo promover la ventaja y exportación de

maca deshidratada orgánico.

identificación, la selección de proveedores y el control de calidad del producto

un exportador. Además, se discutirán los gastos asociados con la fabricación o

adquisición de los productos. El tercer capítulo trata sobre el almacenamiento

de productos, las técnicas de almacenamiento, la disposición y los costos fijos

de almacenamiento, así como los detalles del mobiliario utilizado para el

almacenamiento de productos de exportación.

Indica el rotulado y etiquetado técnico del producto en el cuarto capítulo.

el empaque, el empaque y la unificación. Es importante destacar que, aunque

Perú es reconocido por su posición estratégica como un importante centro de

irradiación comercial externa para muchos de los países de la región, es

necesario mejorar la infraestructura logística para asegurar la cadena de

suministros, mejorar las vías de transporte y aumentar la trazabilidad de la

carga. (Tarazona, 2022).

El presente plan para exportar maca deshidratada orgánica tiene como

éxito la exportación de maca a Miami, Estados Unidos, siguiendo

los almacenes del importador en el país de destino.

Nuestro producto se comercializará en bolsas Doy Pack de 1 kg a un

precio de 5.70 USD por unidad. Buscamos impulsar la producción de maca

deshidratada orgánica debido a sus cualidades nutritivas excepcionales,

promoviendo un estilo de vida saludable para nuestros clientes.

Según los informes más recientes del Ministerio de Agricultura y Riego,

las exportaciones de maca deshidratada orgánica y otras presentaciones han

experimentado un crecimiento constante desde su introducción, generando

interés tanto en el mercado estadounidense como en el europeo. Aunque se

han enfrentado desafíos en el pasado, especialmente durante un período de

cuatro meses en el año, estas dificultades se han resuelto mediante

negociaciones estatales (SENASA, 2018).

de Retorno (TIR) favorables, así como un flujo de caja rentable.

Palabras clave: exportación, polvo, maca, competencia, Estados Unidos.

resistencia al granizo, las heladas y la sequía prolongada. Se cultiva a altitudes

de los Incas. Su relevancia nutricional es considerable, y su composición

química está vinculada a sus propiedades terapéuticas (Diario el exportador,

Desde épocas anteriores a los incas, la especie MACA, cuyo nombre

científico es MACA, era apreciada por sus beneficios dietéticos y medicinales,

regiones de Pasco y Junín se destacan como las principales productoras de

La exportación de maca deshidratada a Nueva York, Estados Unidos, se

justifica debido a la exención de impuestos para diversos productos,

representando un logro significativo para las empresas exportadoras al

permitirles posicionarse a nivel internacional y aumentar la presencia de sus

componentes: Proteína 8,87 – 11,60, Lípidos 1,09 – 2,20, Carbohidratos 54,60

– 60,00, Fibra 8,23 – 9,08.

Nota: Fundamento conseguido de Google

1.1. Ficha técnica del producto