SESIÓN DE APRENDIZAJE..

TÍTULO DE LA SESIÓN
Enfermedades del sistema digestivo

APRENDIZAJES ESPERADOS
COMPETENCIAS CAPACIDADES DESEMPEÑOS
EXPLICA EL MUNDO FÍSICO BASÁNDOSE Comprende y usa Da razones acerca de las principales
EN CONOCIMIENTOS SOBRE LOS SERES conocimientos sobre los causas y consecuencias de las
VIVOS, MATERIA Y ENERGÍA, seres vivos, materia y enfermedades del sistema digestivo.
BIODIVERSIDAD, TIERRA Y UNIVERSO energía, biodiversidad,
Tierra y universo.
INDAGA MEDIANTE MÉTODOS Analiza datos e Presenta argumentos para defender
CIENTÍFICOS PARA CONSTRUIR información. su posición respecto a las
CONOCIMIENTOS. enfermedades que se producen en el
sistema digestivo producto de los
malos hábitos alimenticios.

SECUENCIA DIDÁCTICA
INICIO (minutos)
El docente presenta la sesión a los estudiantes precisando el título, los aprendizajes que deben lograr y las
estrategias que van a emplear.
Con el propósito de que los estudiantes evoquen sus saberes sobre las enfermedades que aquejan al sistema
digestivo, el docente inicia la sesión proyectando el video “Enfermedades del sistema digestivo”:
https://www.youtube.com/watch?v=H6YpB_s1tno
Antes del video: les indica que observen las imágenes y los nombres de las enfermedades.
Después del video: el docente recoge con la técnica de la lluvia de ideas la información proporcionada por los
estudiantes respecto a las enfermedades que los estudiantes conozcan y que afectan a nuestro sistema
digestivo.
El docente irá anotando en la pizarra las ideas de los estudiantes. Es mejor que lo haga de manera
esquemática. Se puede usar el siguiente cuadro:
OTROS APORTES
ÓRGANO
ENFERMEDAD
AFECTADO
Si mencionan causas

DESARROLLO ( minutos)
El docente les indica a los estudiantes que lean información acerca de las diversas enfermedades que aquejan
al sistema digestivo. Para ello, forman grupos de trabajo, de cuatro o cinco integrantes cada uno.
A cada grupo se le asigna el nombre de una enfermedad:
 Gastritis
 Obesidad
 Hepatitis A y B
 Cáncer al estómago
 Anorexia

La información se extrae del libro de Ciencia, Tecnología y Ambiente de segundo de Secundaria del Ministerio
de educación (pág. 119) y del anexo 1.
Actividades de la lectura:
 Durante la lectura: los estudiantes deben subrayar en los textos las principales causas y consecuencias de
la enfermedad asignada.
 Después de la lectura: cada grupo elabora en un papelógrafo el siguiente cuadro acerca de la enfermedad
asignada.
 CAUSAS TIPO DE ENFERMEDAD CONSECUENCIAS

Al cabo de un tiempo, un representante de cada grupo socializa su papelógrafo y, con ayuda del docente, enfatiza
conceptos claves y/o amplía los datos si es necesario.
CIERRE ( minutos)
El docente les indica que de manera individual, los estudiantes elaboren en una hoja un cuadro donde
relacionen aquellas enfermedades que tienen las mismas causas, de esta manera, el estudiante podrá analizar
que muchas de las afecciones de nuestro sistema digestivo se deben básicamente a:
 Stress
 Malos hábitos alimenticios
 Mala higiene
 Otras causas
Les indica a los estudiantes que justifiquen algunas razones por las cuales muchas de las enfermedades
que sufre nuestro sistema digestivo se deben básicamente a los malos hábitos alimenticios.
El docente socializa con los estudiantes las dos actividades anteriores y llegan a algunas conclusiones.

TAREA A TRABAJAR EN CASA

Averigua las causas y consecuencias de otras enfermedades que afectan nuestro sistema digestivo, el esófago
de Barrett, la caries, las aftas, entre las más importantes.
Actualmente, ¿qué enfermedades del sistema digestivo afectan especialmente a los adolescentes?¿Por qué?
¿Qué medidas pones en juego para evitar contraer las enfermedades aprendidas en clase?

MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR

Ministerio de Educación. Libro de Ciencia, Tecnología y Ambiente de 2º grado de Educación Secundaria .
2012.Grupo Editorial Norma.
Video sobre enfermedades del sistema digestivo:
https://www.youtube.com/watch?v=H6YpB_s1tno
Papelógrafos.
ANEXO 1:
ANEXO 1:

ENFERMEDADES DEL SISTEMA DIGESTIVO

1. ANOREXIA
¿Qué es la anorexia? Es un conjunto de trastornos graves de la conducta
alimentaria que comprende periodos de privación del consumo de alimentos
(anorexia), alternados en ocasiones con periodos compulsivos de ingesta
alimentaria y purga (bulimia).
Las personas con anorexia presentan un índice de masa corporal (IMC) y peso
corporal muy inferiores a los correspondientes a su edad, altura y sexo.
En todos los casos los pacientes no suelen ser capaces de reconocer su problema de
delgadez extrema, dado que no son conscientes de su estado, negando de forma
categórica su condición, e incluso aislándose de las personas cercanas porque
consideran que quieren hacerles “engordar más”, y que el problema de visión de la realidad lo tiene su entorno y no
ellos. Esta patología es de muy rara aparición antes de la pubertad ysuele afectar en un mayor porcentaje a las chicas,
aproximadamente, a partir de los 17 años. Cuanto más temprana sea la edad de aparición y más precoz su detección y
tratamiento, mejor pronóstico de curación hay.
Es extremadamente complicado establecer las causas de este trastorno alimentario debido a su componente
psicológico y a la gran variación de signos y síntomas entre unos pacientes y otros, pero entre los principales factores,
tenemos:
 Factores culturales. Obsesión por una belleza inalcanzable, impuesta por la sociedad.
Además de estos factores, el inicio de dietas restrictivas es un factor importante en el inicio de esta enfermedad.
Entre las principales consecuencias, producto de esta terrible enfermedad tenemos:
 Pérdida excesiva de peso en un corto espacio de tiempo.
 Sentimiento constante de obesidad no fundado.
 Retraso del crecimiento y desarrollo (en niños y adolescentes).
 Alteraciones de la menstruación o ausencia de esta.
 Aislamiento progresivo y pérdida de vínculos sociales.
 Alteraciones anímicas con tendencia a la depresión y la ansiedad.
 Obsesión por el contenido calórico de todo lo que se consume, tomando solo alimentos bajos en calorías.
 Baja autoestima.
 Sequedad de la piel, con posibilidad de presencia de grietas.
 Aparición de vello fino (lanugo) en mejillas, espalda, muslos y antebrazos.
 Pigmentación amarillenta en la piel, principalmente en las plantas de los pies y las palmas de las manos.
Extremidades frías.
 Uñas quebradizas y caída de cabello.
 Alteraciones dentales, con tendencia a la corrosión del esmalte dental y presencia decaries.
 Alteraciones gastrointestinales: flatulencia, hinchazón, dolor abdominal.
 Alteraciones cardiovasculares: presión baja (hipotensión), descenso de la frecuencia cardiaca (bradicardia),
alteraciones del ritmo cardiaco (arritmias).
 Hemograma: niveles bajos de glóbulos rojos (anemia) y glóbulos blancos (leucopenia).
2. CÁNCER DE ESTÓMAGO

¿Qué es?... es una proliferación anormal de células en el interior del

estómago. Esta proliferación puede ser benigna o de tipo maligno.
Tumores benignos de cáncer de estómago
Son los pólipos gástricos. Se trata de lesiones que sobresalen de sus
límites. Suelen ocasionar síntomas como náuseas, dolor de estómago,
distensión abdominal y hemorragia digestiva.
El tratamiento curativo es la resección del pólipo, que normalmente se
realiza por vía endoscópica. Si las lesiones son múltiples debe hacerse
un seguimiento del caso mediante gastroscopias periódicas.

Tumores malignos de cáncer de estómago

El tipo más común es el adenocarcinoma de estómago. Este tipo de tumor puede propagarse a otros lugares del
organismo de varias formas: de manera local, a órganos vecinos como el duodeno o el esófago; si las células tumorales
alcanzan los vasos sanguíneos, el tumor puede llegar a afectar al hígado, el peritoneo, los pulmones, los huesos o
la piel.
El segundo tipo tumoral más frecuente en el estómago es el linfoma. Las manifestaciones clínicas son similares en
ambos casos. Solo se diferencian en la biopsia, ya que las células que lo componen son diferentes en cada caso.

Los científicos han encontrado que algunos factores de riesgo hacen que una persona sea más propensa a desarrollar
cáncer de estómago, entre ellos tenemos:
 Incidencia según el sexo y edad: la frecuencia del cáncer de estómago es mayor en los hombres que en las
mujeres y aumenta con la edad.
 Raza o grupo étnico: en los Estados Unidos, el cáncer de estómago es más común entre los estadounidenses de
origen hispano, las personas de raza negra y los asiáticos e isleños del Pacífico en comparación con las personas
de raza blanca que no son de origen hispano.
 Región geográfica: a escala mundial, el cáncer de estómago es más común en Japón, China, Europa oriental y
del sur y América Central y del sur. Esta enfermedad es menos común en África occidental y del sur, Asia Central
y del sur, y Norteamérica.
 Infección: con la bacteria llamada Helicobacter pylori (H. pylori).
 Linfoma MALT del estómago: también es causado por la infección con H. pylori.
 Alimentación: se ha visto un aumento en el riesgo del cáncer de estómago en personas con una dieta que
contenga grandes cantidades de alimentos ahumados, pescados y carnes saladas, y verduras conservadas en
vinagre. El riesgo de cáncer de estómago parece ser menor al comer muchas frutas y verduras frescas.
 Consumo de tabaco
 Sobrepeso u obesidad
 Anemia perniciosa
 Antecedentes familiares: las personas con familiares cercanos (padres, hermanos e hijos) que han tenido
cáncer de estómago tienen mayores probabilidades de desarrollar esta enfermedad.

Entre las principales consecuencias del cáncer de estómago tenemos:

Puede provocar una hemorragia gástrica. Las heces se tiñen de negro (melenas) o se produce el vómito de sangre.
Este vómito tiene aspecto de posos de café. La sangre adquiere ese color y consistencia debido al contacto con los
ácidos gástricos.
Cuando el cáncer gástrico estrecha la salida del estómago, el alimento ingerido no puede abandonar libremente el
estómago en dirección al intestino. Las consecuencias son sensación de pesadez, náuseas y vómitos. Tras los vómitos,
en ocasiones con restos del día anterior, se produce una sensación transitoria de alivio y la sensación de opresión
desaparece. Debido al retorno de los ácidos gástricos o del bolo alimenticio por el esófago, puede producirse acidez de
estómago.
Otros síntomas pueden ser la pérdida de peso involuntaria, la anemia, las molestias en la deglución, un menor
rendimiento o el aumento ligero de la temperatura corporal. En caso de tumores grandes avanzados, especialmente en
personas delgadas, es posible el palpado de estos.
3. GASTRITIS:

La gastritis es un término general para un grupo de enfermedades con un punto en común: la inflamación del
revestimiento del estómago. La inflamación de la gastritis generalmente se produce por la misma infección bacteriana
que provoca la mayoría de las úlceras estomacales o por el uso habitual de ciertos analgésicos. Beber demasiado
alcohol también puede contribuir a la gastritis.

Es posible que la gastritis aparezca de manera repentina (gastritis aguda) o lentamente con el tiempo (gastritis crónica).
En algunos casos, la gastritis puede producir úlceras y un mayor riesgo de sufrir cáncer de estómago. Sin embargo,
para la mayoría de las personas, la gastritis no es grave y mejora rápidamente con tratamiento.

Causas

La gastritis es una inflamación del revestimiento del estómago. La debilidad o una lesión de la barrera mucosa que
protege la pared del estómago permite que los jugos digestivos dañen e inflamen el revestimiento del estómago. Una
serie de enfermedades y afecciones pueden aumentar el riesgo de tener gastritis, incluidas las afecciones inflamatorias,
como la enfermedad de Crohn.

Factores de riesgo

Entre los factores que aumentan el riesgo de tener gastritis se incluyen:

 Infección bacteriana. Aunque la infección por Helicobacter pylori es una de las infecciones humanas más
comunes en todo el mundo, solo algunas personas con la infección desarrollan gastritis u otros trastornos
gastrointestinales del tracto gastrointestinal superior. Los médicos creen que la vulnerabilidad a la bacteria podría
ser hereditaria o producirse por las opciones de estilo de vida, como fumar y la alimentación.
 Uso frecuente de analgésicos. Los analgésicos comúnmente denominados antiinflamatorios no esteroides,
como el ibuprofeno (Advil, Motrin IB, otros) y el naproxeno sódico (Aleve, Anaprox DS), pueden provocar tanto
gastritis aguda como gastritis crónica. Es posible que el uso regular de estos analgésicos o en cantidad excesiva
reduzca una sustancia clave que ayuda a preservar el revestimiento protector del estómago.

 Edad avanzada. Los adultos mayores corren mayor riesgo de padecer gastritis porque el revestimiento del
estómago tiende a volverse más fino con la edad y porque tienen más probabilidades de tener infección por
Helicobacter pylori o trastornos autoinmunitarios que las personas más jóvenes.

 Consumo excesivo de alcohol. El alcohol puede irritar y erosionar el revestimiento del estómago, lo que lo hace
más vulnerable a los jugos digestivos. Es más probable que el consumo excesivo de alcohol cause gastritis
aguda.

 Estrés. El estrés intenso debido a una cirugía importante, una lesión, quemaduras o infecciones graves puede
provocar gastritis aguda.

 Tratamiento oncológico. Los fármacos de quimioterapia o la radioterapia pueden aumentar el riesgo de

gastritis.

 Tu propio cuerpo ataca las células del estómago. La llamada gastritis autoinmunitaria ocurre cuando el cuerpo
ataca las células que forman el revestimiento del estómago. Esta reacción puede desgastar la barrera protectora
del estómago.
 La gastritis autoinmunitaria es más frecuente en personas con otros trastornos autoinmunitarios, como la
enfermedad de Hashimoto y la diabetes tipo 1. La gastritis autoinmunitaria también puede estar asociada a una
deficiencia de vitamina B-12.

4. La Bulimia

Es una patología infradiagnosticada, puesto que muchos de los pacientes que la sufren ocultan o callan síntomas por
vergüenza. Está estimado que afecta al 1% de la población general, siendo más notable en países industrializados y
afectando en mayor medida a mujeres que a varones, con una proporción que puede alcanzar el 10:1. En los estudios
en los que se buscan síntomas en la población general, se obtienen frecuencias de la enfermedad mucho mayores que
en los estudios realizados en consultas médicas. Así pues se establece que afecta a un 2-4% de las mujeres jóvenes.

¿Cuáles son las causas de la Bulimia?

La bulimia nerviosa puede aparecer a cualquier edad, si bien es cierto que es característico un inicio en la adolecencia
tardía o edad adulta temprana, siendo más raro un inicio a partir de los 40 años si antes no se han presentado
síntomas.
Como ya se ha comentado, su prevalencia es mucho mayor en mujeres jóvenes, incrementándose el riesgo si ha
presentado obesidad, así como si se pertenece a algún colectivo (profesiones o aficiones como gimnastas, bailarinas o
modelos) donde prima la estética de delgadez.
Se desconoce la causa exacta de la bulimia. Es multifactorial, actuando sobre su desarrollo y aparición tanto factores
genéticos, culturales, sociales e individuales. Así pues se ha estudiado que existe una vulnerabilidad genética,
observándose mayor concordancia entre gemelos monocigotos, existencia de familiares de primer grado con
diagnóstico de bulimia o Trastornos afectivos.
Entre los factores individuales predisponentes: antecedentes de obesidad, insatisfacción con imagen corporal y el más
determinante para su aparición la existencia de acontecimientos estresantes como conflictos entre amigos, pareja o
laboral, entre otros.

Al igual que en la anorexia nerviosa, el inicio de una dieta de adelgazamiento por la influencia actual del modelo social
de extrema delgadez es un factor a veces determinante.
Analicemos estos 3 Factores importantes que pueden aumentar el Riesgo de Bulimia en las personas, y que son los
siguientes:
Consecuencias de bulimia
Complicaciones a medio-largo plazo:
Pueden aparecer diferentes complicaciones a nivel orgánico entre ellas, cabe destacar:

 Signo de Rusell: callosidades en base dedos.

 Hipertrofia glándulas salivales.
 Alteraciones orales: gingivitis, glositis, erosión esmalte dental, caries.
 Irregularidades menstruales y amenorrea.
 Disminución de densidad ósea
 Hipopotasemia: Por vómitos y uso de laxantes. Dependiendo del grado de gravedad puede originar
alteraciones de la conducción cardiaca con fallo cardíaco.
 Dolor abdominal
 Complicaciones gastrointestinales: esofagitis por reflujo y ulcus gástrico. Las más raras pero más graves ulcus
o perforación gástrica.
 Deshidratación. Con los vómitos, los laxantes o los diuréticos se pueden llegar a eliminar una gran cantidad de
líquidos y esto provocar una deshidratación.
 Debilidad y/o mareos
 Problemas respiratorios por daños esofágicos al autoprovocarse el vómito.
 Hiperamilasemia, es decir, un exceso de la enzima pancreática amilasa en la sangre.
 Debilidad músculo esqueléticapor posibles deshidrataciones y pérdida de electrolitos.
 Distorsión de la imagen corporal
 Depresión
 Ansiedad
 Problemas de sueño. Estos problemas pueden ser tanto de insomnio como de hipersomnia y en el caso del
insomnio puede ser tanto para iniciar como para mantener el sueño.