Nutricionista: Lcdo.

Hugo Alfonso Mieles

Telf. 0958993373
Correo: hialfonso@outlook.com

Dieta Hipocalórica

Grupos de Aconsejados de libre Aconsejados de consumo

Desaconsejados
alimentos consumo limitado
Leche descremada,
yogurt descremado, Leche entera, yogurt,
Leche semidescremada,
Lácteos Queso mozzarella cremas, Quesos de
Quesos bajos en grasa
light, untar, parmesano
Queso ricota
Carne de res y pescados: a
la plancha, horno,
Pollo, pavo, conejo Carne de res, pescado
Carnes, pescado, hervidos, ternera, pato.
(sin piel y sin grasa), o huevos: fritos o
huevos Pescado blanco, azul,
pescado. cocinados con grasa.
marisco, huevos clara,
lomo de cerdo
Todos, excepto jamón
Embutidos Jamón de pavo Jamón serrano
de pavo y serrano
Pan blanco, galletas tipo
Pan integral, pasta
“María”, cereales con Papas fritas, alimentos
Cereales integral (1 taza), arroz
azúcar, papas, legumbres, fritos
integral.
arroz blanco, pasta, maíz
Todas crudas o
Verduras
cocidas

Compotas azucaradas,
2 a 3 Frutas frescas al frutas en almíbar,
Frutas Mermeladas sin azúcar
día deshidratadas,
membrillo

Azúcar blanca,
Azúcar morena y
Dulces Edulcorantes no calóricos. chocolate dulce,
chocolate amargo
helados, pastelería
Refrescos azucarados,
Agua, infusiones sin
jugos procesados,
Bebidas azúcar, zumos de Jugo de frutas azucarados
bebidas gaseosas,
frutas naturales.
bebidas de “néctar”
Alimentos listos para
Alimentos
freír, alimentos
Procesados
cocinados con salsa
Margarina (manteca
Pequeñas cantidades de
vegetal), mantequilla,
Grasas Aguacate. aceite de oliva o girasol
manteca de cerdo,
(2-3 cdas/día)
crema de leche
Nutricionista: Lcdo. Hugo Alfonso Mieles
Telf. 0958993373
Correo: hialfonso@outlook.com

PLAN NUTRICIONAL

Desayuno
Leche descremada/ yogurt natural o leche de soya (1 taza).
Pan o galletas integrales/ pan tostado/ tortillas de verde o maíz (no fritos) + queso
(bajos en sal).
huevos (no fritos).

Colación 10HOO
Fruta: piña, papaya, melón, pera, manzana, pera etc. / Yogur light o natural con frutas.

Almuerzo
Sopa con vegetales (no de sobres).
Ensaladas variadas
Carnes rojas, pollo, pescado (no fritos).
½ tz.: Arroz/ tallarines/ papa /choclo /verde o maduro
Agua o frutas (picadas o enteras).

Colación 15h00
Frutas 1 taza o 1 fruta mediana o 1 vaso de leche descremada, gelatina

MERIENDA
Ensaladas variadas + aceite de oliva o girasol 1 cda.
Pollo, pescado, carne o pavo (en ocasiones puede remplazarlos por menestras)
½ taza de arroz o puré o granos o ½ verde
Agua aromática o jugo.
Nutricionista: Lcdo. Hugo Alfonso Mieles
Telf. 0958993373
Correo: hialfonso@outlook.com

RECOMENDACIONES DIETARIAS
• El ejercicio debe formar parte de su vida. Todos los días realizará algún tipo de
actividad física, de forma regular durante una hora (caminar, correr, nadar,
montar en bicicleta, etc.). No se complique la vida, ni busque excusas: deberá
realizar de forma programada la actividad que tenga más a mano. Es muy
recomendable aumentar la actividad física diaria, como subir escaleras, caminar,
utilizar el transporte público; por el contrario, debe disminuir las horas de ocio
que dedica a estar sentado, inactivo (ver televisión, navegar por internet, en
celular, etc.).
• Cuando siga la dieta, le rogamos que recuerde los siguientes consejos:
o Deberá respetar estrictamente las porciones de los alimentos de la dieta.
o No tenga alimentos no recomendados en su domicilio (embutidos,
productos de pastelería, chocolates, etc.).
o Utilice platos pequeños para comer: como a la vista la cantidad de
alimento parecerá mayor, le será más fácil seguir la dieta respetando los
pesos de los alimentos.
o Procure comer siempre en el mismo sitio (comedor, cocina, etc.), y
sentarse en un lugar en el que sólo se siente para comer.
o Procure no comer solo y hablar unos minutos antes de comenzar a
comer, cuando ya está sentado a la mesa. Haga pequeñas pausas entre
plato y plato y levántese de la mesa en cuanto haya terminado.
o No se salte las comidas, porque tendrá más hambre después. Recuerde
que es muy importante desayunar bien, comer suficiente y cenar poco (y
no al revés).
o Nunca vaya a comprar los alimentos antes de comer si tiene sensación de
hambre: si lo hace, seguro que compra alimentos innecesarios.
o Cuando vaya a comprar, lleve siempre una lista de lo que necesita y el
dinero justo. De esta forma evitará comprar alimentos innecesarios.
o Acostúmbrese a leer el etiquetado de los productos alimentarios que
compre, porque le será muy útil conocer su contenido en nutrientes.
o Es muy conveniente que beba abundante cantidad de agua a lo largo del
día, sobre todo fuera de las comidas, porque ayuda a sentirse más lleno y
a no tener ganas de “picar” entre horas.
o Procure elegir alimentos ricos en fibra, como la verdura, los cereales
integrales o la fruta sin pelar. Estos alimentos mejoran muchos procesos
digestivos, evitan el estreñimiento y contribuyen a sentirse lleno.