Universidad Autónoma de Nuevo León

Facultad de Contaduría Pública y Administración

Lic. en Administración
Materia: Procesos de calidad
2.1 - Informe de la aplicación de metodologías de la calidad.

Docente: Elsa Virginia Zurita Hernández

Cortes Sandoval Ximena Elizabeth 1936777

Galán Gallegos Jean Carlo 1916987
Guerrero Flores Anna Karen 1926756
Medina Rodríguez Nahomi 1904191
Lara Zamora Jesús Alejandro 1844675
Ibarra Macias Daniel 1817808

Grupo: GX
Semestre: 7mo

Cd. Universitaria a 20 de Octubre del 2022

Infografía 1
 Información
Reingenieria
La reingeniería es un enfoque administrativo de gran aceptación entre las
empresas en la actualidad, el cual consiste en administrar los procesos en vez de
las funciones, rediseñando los procesos de la organización en vez de introducir
pequeños cambios para llevar a cabo una mejora continua.

Tipos de reingenieria
Son tres los tipos de reingeniería de procesos que pueden ser implementados por
una empresa:
 Mejorar costos
 Lograr "ser el mejor de su clase"
 Realizar un punto de innovación radical

Indicadores de actuación
De acuerdo a este enfoque, la empresa debe orientar sus esfuerzos hacia el logro
de metas que consideren al cliente y sus criterios de valor. Para esto los
indicadores de actuación que se establecen son:
 Calidad
 Tiempo de fabricación
 Costo

Kaizen
El kaizen se enfoca en mejoras pequeñas, graduales y frecuentes a largo plazo
con mínima inversión financiera y participación de todos en la organización. La
filosofía kaizen abarca todas las actividades de negocios y a todas las personas
en una organización.

How Does Kaizen Work?

Kaizen involves five key principles: know your customer, let it flow, go to gemba (or
the real place), empower people and be transparent.
What Is an Example of Kaizen?
Toyota is a famous example of a company using kaizen to sustain its success.
Another commonly known example of kaizen in action involves Ford Motor
Company, which embraced kaizen to cut the time it took to complete various
manufacturing processes.
Infografia 2
Información

Herramientas de calidad:

Diagrama de Ishikawa (causa - efecto)

El diagrama de Ishikawa es útil para conseguir diferentes objetivos como analizar,

resolver o ser más rápidos y eficientes en general. También puede servir para:

• Mejorar la toma de decisiones

• Contribuir a un mejor ambiente laboral

• Hacer apto un proceso de trabajo para obtener certificaciones

• Identificar áreas que requieran capacitar al personal

• Motivar a tus empleados

• Medir diversas áreas y su desempeño operativo

Los elementos del diagrama de pescado son:

1. Cabeza

Emerge de la espina central y en esta parte se representan los problemas.

2. Espinas
Salientes de la espina central. Pueden existir muchas o pocas espinas,
dependiendo de las posibles causas que estén provocando el problema en
cuestión.

3. Espinas menores

Las espinas grandes también incluyen espinas más pequeñas, con las que se
determinan las causas menores.

Hoja de verificación

Está diseñada para la correcta recolección de datos mediante un formato lógico y

fiable. Tiene como función principal, facilitar la tarea del investigador en la
obtención y organización de la información para producir análisis rápidos y
eficientes.

Este instrumento se aplica con frecuencia en algunas de las siguientes etapas de

un control de calidad:

• Identificación del problema

• Para desarrollar un plan específico en la solución del problema.

• Para verificar que las soluciones aplicadas están funcionando.

Diagrama de dispersión

El diagrama de dispersión o gráfico de correlación es una herramienta empleada

por su precisión en expresar la relación de dos variables de un conjunto de datos.

El diagrama de dispersión es una expresión gráfica de la relación entre dos o tres

variables cuantitativas sobre un mismo grupo de individuos o conjunto de datos.
• Puede emplearse para analizar la relación entre variables de cualquier campo,
psicología, demografía, economía, ingeniería, procesos industriales.

• Es una de las herramientas básicas de control de calidad

• Sirve para hacer predicciones a partir de la relación de las variables

• Se emplean para analizar la relación general de los datos como grupo

Diagrama de Pareto

El diagrama de Pareto es una representación gráfica utilizada para identificar las

fallas de los procedimientos de las empresas, con el objetivo de buscar mejoras.

El diagrama de Pareto sirve para detectar los problemas, que obstaculizan el

progreso de las empresas de manera directa

La representación gráfica se aplica también en estudios de mercado, pues ayuda

a identificar las necesidades del público objetivo.

La regla de Pareto llamada 80/20 dice que el 80% de las consecuencias se deben
al 20% de las acciones, esta última cifra incide en la primera, respecto a los logros
o desventajas de un proceso, producto o servicio en general.
Infografía 3
 Información

Definición

El mapa de procesos es una herramienta de gestión que se utiliza para

representar visualmente el flujo de trabajo y los pasos y personas que intervienen
en un proceso empresarial. Estos mapas también se denominan comúnmente
diagramas de flujo o diagramas de flujo de trabajo. Las organizaciones utilizan
esta herramienta para comprender mejor un proceso y mejorar su eficacia.

Los beneficios de crear un mapa de procesos

 Aumento de la satisfacción laboral. Los empleados saben qué esperar,

cuáles son sus responsabilidades y aprecian la transparencia que
proporciona un mapa de procesos.

 Mejorar el rendimiento de los empleados. Los empleados que entienden

sus funciones y dónde encontrar ayuda cuando la necesitan son más
productivos.

 Fácil de usar. Los mapas de procesos empresariales son fáciles de seguir

y son ideales para tareas como la formación de los empleados y las
sesiones de brainstorming. El software BPM facilita el diseño y la prueba de
los procesos, así como su puesta en común con el equipo.

 Certificaciones. Ayudamos a las organizaciones a obtener y mantener

certificaciones industriales como la ISO 9000 y la 9001.

 Resolución de problemas. Un mapa de procesos de negocio permite a las

organizaciones poner a prueba las hipótesis y los casos hipotéticos, lo que
facilita la identificación de los problemas y las posibles soluciones.

Types of process maps

 Basic flow chart

 High-level process map

 Detailed process map

 SIPOC

 Swimlane Maps

 Value stream maps

Infografía 4
 Informacion

¿Qué es el PHVA?
El ciclo PHVA (Planificar-Hacer-Verificar-Actuar) es una estrategia interactiva de
resolución de problemas para mejorar procesos e implementar cambios. El ciclo
PHVA es un método de mejoras continuas.

¿De dónde proviene el PHVA?

Deriva del Ciclo Shewhart de W. Edwards Deming, llamado así en honor a Walter
Shewhart, un estadístico que muchos consideran como el padre del control de
calidad moderno

El ciclo PHVA implica 4 pasos:

Planificar: Comprender el estado actual y el estado deseado.

Hacer: Una vez que tengas un plan de acción o una potencial solución para un
problema, pruébalos.

Verificar: Luego de completar tu prueba piloto, deberás examinar si los cambios o

soluciones propuestos tienen el efecto deseado.

Actuar: Al llegar al final del ciclo, tú y tu equipo deberán haber identificado una
propuesta de cambio para implementar en el proceso.

¿Qué es un cuadro de mando integral?

El Cuadro de Mando Integral (CMI) es un proceso sistemático de medición que

requiere de un monitoreo constante.

Definición de CMI

Es una herramienta bastante útil que hoy se utiliza dentro de la gestión

empresarial con el firme de propósito de hacer una medición de los objetivos
estratégicos, las actividades que pone en marcha la empresa y los resultados
finales

¿Cómo hacer un CMI?

Para hacer un cuadro de mando integral, hay que definir objetivos, indicadores,
metas e iniciativas. Pero todo esto en función de la estrategia y su estructuración.
También hay que saber delegar responsabilidades, escoger métodos para reportar
los datos y medir el desempeño, e implementar mejoras continuas.