ASIGNATURA: BIOTECNOLOGIA

SIGLA: BQM – 440

GRUPO: B1
HORARIO: 9:15 – 10:45 (jueves)
AULA: 291 – 24

PROGRAMA ANALITICO.

Unidad.- Nº 1
INTRODUCCION A LA BIOTECNOLOGIA INDUCCION Y REPRESION DE LOS GENES
1.1 Introducción a la biotecnología
1.2 Regulación y control metabólico
1.2.1 Control por sustrato
1.2.2 Control alosterico
1.3 Inducción y represión de los genes
1.4 Componentes de un gen
1.5 Estructura del promotor, operador e inductor
1.6 Operón de la lactosa
1.7 Inductores gratuitos bioquímicos
1.8 Inductores gratuitos obtenidos por mutación

Unidad.- Nº 2
TECNOLOGIA ENZIMATICA
2.1 Enzimas como catalizadores
2.2 Tecnología enzimática
2.3 industrias tradicionales y enzimas asociadas
2.4 Aplicaciones industriales, detergentes, energía, tratamiento de desechos
2.5 Fuentes de enzimas
2.6 Mecanismo de biosíntesis de enzimas
2.7 Producción de enzimas a gran escala
2.8 Métodos fermentativos, fermentación alcohólica, láctica
2.9 Producción de ácido cítrico
2.10 Producción de antibióticos
2.11 Uso de antígenos como vacunas obtenidos por medio de ácido desoxirribonucleico
recombinante
2.12 Suplementos nutricionales obtenidos por biotecnología
Unidad.- Nº 3
TECNICAS EMPLEADAS EN BIOTECNOLOGIA

3.1 Obtención de células competentes

3.2 Técnicas de transferencia de genes
3.3 Obtención de plásmidos quiméricos
3.4 Western blot
3.5 Técnica de cultivo seriado
3.6 Genotécas
3.7 Biorreactores

Unidad.- Nº 4
CULTIVO DE CÉLULAS ANIMALES Y OBTENCIÓN DE VACUNAS
4.1 Introducción al cultivo de células animales
4.2 Cultivo de células primarias
4.3 Obtención de productos biológicos a partir de células animales recombinantes
4.4 Obtención de vacunas
4.4.1 Características de las vacunas
4.4.2 Técnicas de obtención de vacunas
4.5 Producción de anticuerpos monoclonales

Unidad.- Nº 5
BIOTECNOLOGÍA VEGETAL Y AMBIENTAL
5.1 Concepto de biotecnología vegetal
5.2 Concepto de biotecnología ambiental
5.3 Concepto de cultivo in Vitro
5.4 Concepto de micropropagación
5.5 Reguladores vegetales
5.6 Obtención de callos
5.7 Obtención de meristemos
5.8 Ventajas de la micropropagación

Unidad.- Nº 6
BIOTECNOLOGÍA FORENSE
6.1 Tamaño de los genomas
6.2 DNA altamente repetitivo
6.3 Leyes mendelianas
6.4 Marcadores genéticos
6.5 Determinación de vínculos genéticos
6.6 Determinación de paternidad, maternidad y casos de violación
6.7 Técnicas moleculares para el estudio del DNA
 BIBLIOGRAFIA BASICA

ALBERTS BRAY, Biología Molecular de la Célula, edición omega, Barcelona, 1996

BIBLIOGRAFIA REFERENCIAL
MARIANO GARCIA GARIBAY (1993) BIOTECNOLOGIA EDITORIAL NORIEGA MEXICO
RICHAR ANDRADE VALLEJOS (2004) TEMAS DE BIOTECNOLOGIA FORENSE
EDITORA JV COLOMBIA
SS BHOJWANI (1983) PLANT TISSUE CULTURE EDITORIAL ELSEVIER OXFORD
NEW YORK
M. EN C.L. GUERECA (1993) PROTOCOLOS EXPERIMENTALES, INSTITUTO DE
BIOTECNOLOGIA UNIVERSIDAD NACIONAL DE MEXICO.
JAVIER LEON SERRANO (1990) MANUAL DE GENETICA MOLECULAR, EDITORIAL
SINTESIS PRINTED IN SPAIN.
JAMES D. WATSON (1993) RECOMBINANT DNA, SECOND EDITION SIENTIFC
AMERICAN BOOKS NEW YORK. E.E.U.U.
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LODISH, (2015) BIOLOGIA CELULAR Y MOLECULAR 7° EDICION. EDITORIAL
MÉDICA PANAMERICANA, MEXICO DF
JM. BECKER (1996) BIOTECNOLOGIA CURSO PRACTICO DE LABORATORIO,
EDITORIAL ACRIBIA, S.A. ZARAGOZA ESPAÑA.
JOHN E. SMITH (2004) BIOTECNOLOGIA EDITORIAL ACRIBIA ZARAGOZA ESPAÑA