Contenido

SOBRE LA EMPRESA 1
Perfil del negocio 1
Misión, visión, manifiesto y valores 2
Propuesta de valor 2
Estrategias de desarrollo 2
Reputación 3
INICIATIVAS DE RSE (RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIA) IMPLEMENTADAS 4
Unidos por el agua en nuestras comunidades 4
Crear salud en tiempos de pandemia 4
Acción por el Clima 4
COMPETENCIA 5
PRINCIPALES NORMAS CONTABLES UTILIZADAS 5
ANÁLISIS HORIZONTAL Y VERTICAL 7
ANÁLISIS DE LOS ESTADOS CONTABLES CON EL USO DE INDICADORES 10
PRESUPUESTO ANUAL 11
Promedio quinquenal 11
Presupuesto económico 12
Presupuesto financiero 13
Balance proyectado 14
TABLERO DE CONTROL 15
Indicadores financieros 15
Indicadores no financieros 16
Certificaciones 16
Innovación 16
ANÁLISIS Y CONCLUSIONES SOBRE ASISTENCIA CREDITICIA 17
3 INICIATIVAS PARA MEJORAR EL NEGOCIO 17
Plan de Igualdad 17
Estrategia de certificaciones 17
Desarrollo de nuevos canales de venta y distribución 18
ANEXOS 18
FUENTES 18
Trabajo práctico grupal. Análisis de una compañía y
comparación con su competencia
Se analizó la empresa S.A. San Miguel A.G.I.C.I. Y F. (en adelante San Miguel o SAMI, según su
ticker).

SOBRE LA EMPRESA
Perfil del negocio
San Miguel es una empresa global, de origen argentino cuya actividad principal es la
producción, procesamiento, industrialización y comercialización al mercado interno y externo
de fruta fresca y productos industriales derivados.
Con más de 60 años de trayectoria, es uno de los principales productores de limón del mundo
con una participación del 15% de la molienda global. La compañía ha vendido históricamente
cerca del 90% de su producción al mercado externo con un alcance a más de 50 países.
SAMI comercializa los siguientes productos:
Fruta fresca
Pomelo 3 variedades
Naranja Navel en sus 3 variedades
Limón 2 variedades
Mandarina 10 variedades
Palta Variedad Hass
Uva 2 variedades
Derivados cítricos
Jugos, pulpas, Estos procesados se utilizan para agregar valor a la cadena de muchos productos, entre
cáscaras, aceites ellos bebidas, perfumes y dulces.
y aromas
Jugos y pulpas Se extraen del limón nutrientes, vitaminas y sabores únicos para producir jugos
deshidratados, Not From Concentrate (destinado a la elaboración de bebidas Premium)
y concentrados (destinados a la industria alimentaria). Principalmente se utilizan en
aguas saborizadas, jugos en polvo, yogures, quesos, dulces.
Aceites y esencias En su mayoría se utilizan en la industria alimentaria, la cosmética y la farmacéutica. Las
esencias también se encuentran en la producción de detergentes, velas aromáticas,
desodorantes, solventes de pinturas, tintas para impresoras y plásticos.
Cáscaras La cáscara deshidratada derivada del limón aporta principalmente pectina, un
aglutinante utilizado para dar consistencia a dentífricos, mermeladas, jugos y otros
alimentos. En la industria farmacéutica y de belleza se aplica en la elaboración de
cremas y productos cosméticos.

San Miguel se abastece de las frutas para venta directa y para utilización como materia prima
de productos industriales a través de:
● producción propia (61% del total producido – promedio 2016-2019) y
● de productores estratégicos el restante 39%.
San Miguel posee, según balance al 31/12/2021, 8.104 hectáreas de plantaciones de su
propiedad y arrendadas a terceros distribuidas en Argentina (Tucumán, 3.682 ha de
plantaciones de limón, Uruguay (2.008 ha de plantaciones de limón, mandarina y naranjas),
Sudáfrica (1.065 ha de plantaciones de naranjas) y Perú (1.349 ha con plantaciones de

Información Financiera de la Empresa - MBA UCEMA 1

mandarina, palta y uva. Asimismo, posee plantas industriales ubicadas en Tucumán (Argentina)
y en Chincha y Chepén (Perú).
La incorporación de producción de terceros resulta en menores márgenes de rentabilidad
comparados con un esquema de 100% producción propia, pero incrementa el apalancamiento
operativo y reduce el apalancamiento financiero a través de una reducción considerable en las
necesidades de inversión y capital de trabajo.

Misión, visión, manifiesto y valores

SAMI define como misión “Satisfacer a nuestros clientes y seguir ampliando los mercados a los
que abastecemos con ingredientes naturales”. Su visión es “ser la compañía líder de fruta
fresca y alimentos frutihortícolas procesados con valor agregado del Hemisferio Sur,
trabajando en armonía con el medio ambiente y la comunidad”. La empresa ha definido en su
manifiesto “ser parte de la historia, el futuro y de la vida diaria de las comunidades alrededor
del mundo”. Para ello, define 4 valores:
● Cumplir con la palabra, transformando el compromiso en acción.
● Construir relaciones con integridad y humildad.
● Colaborar siempre, juntos somos mejores.
● Pasión por crecer, superarse día a día.

Propuesta de valor
La propuesta de valor de San Miguel se enfoca en 3 ejes: la investigación y desarrollo (I+D), la
orientación al cliente y la sustentabilidad:
I+D
● Desarrollo de specialties y productos a medida
● Pipeline de proyectos para lanzamiento de nuevos productos

Orientación al cliente
● Equipo comercial especializado en el negocio
● Organización flexible y creativa al servicio del cliente

Sustentabilidad
● Uso responsable los recursos naturales
● Acompañamiento en el desarrollo de las comunidades en nuestro ámbito de actuación
● Ética y transparencia en la gestión empresarial
● Interpretación de las necesidades de nuestros clientes y satisfacerlas con integridad
● Contribución con nuestra red de proveedores en el desarrollo sostenible de su negocio
● Desarrollo de las personas en su dimensión humana y económica

Estrategias de desarrollo
Alcanzando una posición muy relevante en el abastecimiento global del limón, SAMI opera un
modelo de negocio integrado, que organiza la producción mediante una Plataforma Multi -
origen orientada a especializar la oferta según la demanda de cada mercado, con foco en la
cadena comercial desde la semilla hasta la góndola. Esto permite a los clientes conocer y
controlar la procedencia exacta y proceso de la fruta.
Así, la plataforma de distribución y logística desarrollada forma parte de su propuesta de valor
y es lo que los destaca de cara al cliente, siendo capaces de entregar productos desde sus
cuatro orígenes (Argentina, Uruguay, Sudáfrica y Perú) a todos los mercados del mundo con la
más alta calidad, mitigando riesgos climáticos, fitosanitarios, regulatorios y políticos.

Información Financiera de la Empresa - MBA UCEMA 2

La sustentabilidad como eje estratégico es inherente al negocio por la relevancia de este para
los consumidores de sus mercados, guiando todas las operaciones y decisiones de la compañía
para crear valor económico, social y ambiental. De esta forma San Miguel se convierte en un
socio estratégico en el camino de la sostenibilidad de la agenda global.
Por otro lado, la empresa avanzó en la implementación de SALVIA, el sistema de gestión
integral de la compañía, capacitando a diferentes referentes de las operaciones para que
pudieran actuar de manera autónoma en la identificación de desvíos en materia de ambiente,
seguridad y salud. Esto genera un efecto multiplicador que fortalece la cultura sustentable en
todas las actividades de San Miguel.
En 2019 y 2020, la sobre oferta de productos derivados del limón generó una caída de precios
significativa con impacto directo sobre la facturación en el negocio de alimentos procesados,
distribuyendo el share 70% para fruta fresca y 30% alimentos procesados. La compañía adaptó
su estrategia de molienda, ajustándose al nuevo equilibrio de mercado.

Reputación
En el último año, la compañía consolida nuevamente su liderazgo mundial en el procesamiento
de limón para la producción de ingredientes naturales y por segundo año consecutivo alcanza
el récord en la venta de jugo.
Según los informes de FixScr (FIX) de enero y noviembre de 2022, San Miguel es el principal
exportador de limones del hemisferio sur capturando aproximadamente el 9% de
participación del mercado de limón fresco en contra-estación y es uno de los principales
industrializadores de subproductos de limón a nivel mundial: procesa aproximadamente el
14% del limón del mundo y los ingresos por exportaciones representan entre el 80% y 90% de
las ventas consolidadas. FIX considera que dicha posición le otorga acceso a generación de
fondos en monedas duras y disponibilidad de financiamiento a bajo costo con importantes
contrapartes. La compañía transita actualmente un período de reconversión hacia un modelo
de negocio más focalizado en ingredientes naturales, de mayor valor agregado, menores
necesidades de capital de trabajo y variabilidad de ingresos, manteniendo un perfil netamente
exportador. Las relaciones de largo plazo con clientes de muy buena calidad crediticia en el
segmento de ingredientes naturales les brindan mayor certidumbre a los ingresos, en base a
los contratos ya firmados con tarifa fija, a la vez que le podrían significar potenciales negocios
a futuro. En noviembre 2022, FIX le asigna las siguientes calificaciones:
● Emisor de Largo Plazo A(arg)
● ON Simple Serie V Clase B A(arg)
● ON Simple Serie VI VS A(arg)
● ON Simple Serie VII VS A(arg)
● ON Simple Serie VIII VS A(arg)
● Perspectiva Negativa
La calificación contempla la buena posición de liquidez de la compañía sumado al probado acceso al mercado
financiero, su elevada flexibilidad financiera y su fuerte posición competitiva. Por su parte, la perspectiva negativa
refleja los desafíos operacionales que la compañía enfrenta hacia adelante en relación a la adecuación de su estructura
de costos a la nueva escala de operaciones, la incertidumbre respecto a los costos asociados a la reconfiguración del
negocio que está llevando la compañía y la recomposición de los márgenes operativos, principalmente en el segmento
de ingredientes naturales.
● Emisor de Corto Plazo A2(arg)
● Acciones 1

Desde 2018 SAMI integra el índice BYMA de Sustentabilidad, que está conformado por las 15
empresas de mejor desempeño, y en 2021 se convierte en el primer emisor corporativo en
Argentina en emitir una Obligación Negociable ligada a la Sustentabilidad.

Información Financiera de la Empresa - MBA UCEMA 3

INICIATIVAS DE RSE (RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIA) IMPLEMENTADAS
Unidos por el agua en nuestras comunidades
Con el objetivo de trabajar por el bienestar de las comunidades en 3 comunidades rurales de
Tucumán, en alianza con Coca-Cola Argentina, Arca Continental y Proyecto Agua Segura, San
Miguel adoptó esta iniciativa para que más de 100 familias accedan al agua segura en sus
hogares. La misma consistió en acercar tecnología para potenciar las obras de conexión intra-
domiciliaria y dictar talleres de higiene y de cuidado del agua.

Crear salud en tiempos de pandemia

Esta iniciativa, que nació en 2020 y se realiza en conjunto con la Fundación Boreal, busca
prevenir el contagio del COVID-19 y el Dengue. En este marco se ha capacitado y se han
entregado kits de seguridad e higiene a más de 250 familias de diferentes localidades rurales
de Tucumán.

Acción por el Clima

Se trata de un plan a 10 años (2020-2030) con el que se busca minimizar las emisiones de
carbono realizadas por la empresa a través 3 pilares:
1. Protección de bosques nativos
San Miguel protege 8000 Ha de bosques nativos (Yungas) y promueve el desarrollo de
la fauna y flora nativa que en ellos habita. Estos bosques tienen un rol clave en la
absorción de gases efecto invernadero.
2. Uso de energía renovable
Tras un 40% fijado como meta al inicio del plan de uso de energía renovable, SAMI
cerró 2021 con un abastecimiento promedio de más del 70% del consumo de energía
eléctrica con energías renovables.
En materia de eficiencia energética, a partir de la incorporación de una nueva caldera,
lograron reutilizar el 70% del biogás generado en la planta de tratamiento de efluentes
y a raíz del trabajo de los grupos de mejora conformados en la contra-estación, se
alcanzó una mejora en la eficiencia energética del 15%.
3. Reducción de gases de efecto invernadero
Con el objetivo puesto en reducir los gases de efecto invernadero generados por la
compañía, San Miguel logró estandarizar la medición de sus emisiones de gases de
efecto invernadero a nivel global, partiendo de los procesos iniciados en el vivero
hasta los del puerto de destino. Esta herramienta les permite conocer el punto donde
se encuentran en cuanto a las emisiones para poder tomar las medidas necesarias en
camino a su reducción.
Según indican las versiones de la empresa, su propuesta es en 10 años bajar las
emisiones en por lo menos 74.000tons de CO y absorber a través del cuidado de los
2

bosques nativos más 370.000tons de CO2, lo cual equivale al consumo de 700.000

personas en sus hogares.

A fin del 2021, Acción por el Clima representó para San Miguel un ahorro de USD 250.000,
según informa la compañía. Asimismo, estos compromisos ambientales le permitieron acceder
a oportunidades de financiamiento: recientemente San Miguel emitió la segunda Obligación
Negociable vinculada a la sustentabilidad. Se trata de un instrumento del cual San Miguel

Información Financiera de la Empresa - MBA UCEMA 4

había sido pionero en Argentina en septiembre de 2021, tras emitir los primeros
“Sustainability Linked Bonds (SLB)” del país.

COMPETENCIA
La empresa Citrusvil, con 50 años de experiencia en el mercado, es el principal competidor de
San Miguel.
En cuanto a su principal actividad, la producción primaria cuenta con fincas certificadas por los
estándares Global GAP, Global GRASP y Sedex, las cuales proveen el 70% de la fruta que se
empaca e industrializa. La empresa en su conjunto produce aproximadamente 260.000 tn por
año y emplea cerca de 5.000 trabajadores en épocas de cosecha.
Citrusvil en números:
● 200.000 plantas frutales
● + de 7.000 hectáreas propias de plantaciones
● 2 plantas de empaque automatizadas
● 350.000 toneladas procesadas en 2 plantas
● 50.000 toneladas empacadas por temporada
● 40.000 toneladas de limones exportadas al año
● Presencia en más de 50 países
● Logística especializada para asegurar la trazabilidad de los productos desde su origen
hasta el destino final.
Además de su producción primaria, Citrusvil se especializa en la producción de aceites que se
obtienen de la cáscara de limón, jugo natural, pulpa y cáscara de limón la cual luego es
comercializada para la fabricación de alimentos. Entre las principales industrias que demandan
sus productos se encuentran alimentos, bebidas, sabores y fragancias
En cuanto a desempeño ambiental, los números de Citrusvil son:

● 8.350 mwh 2021 de energía renovable inyectada a la red nacional abasteciendo a

2.500 hogares
● 21% de los consumos provienen de fuentes renovables
● Incremento del 110% el uso de energía eólica
● 117.500 tn CO2 capturadas a partir de las plantaciones de limón
● 33% de residuos plásticos reciclados
● -89.200 m3 de agua utilizados en los procesos productivos
● 5.700 ha preservadas de bosques nativos

Algunas comparaciones:
SAN MIGUEL CITRUSVIL
Market share 16% 18%
Toneladas anuales 320.000 tn 360.000 tn
Fundación 1954 1970
Dirección Miguens Bemberg & Otero Monsegur Grupo Lucci

PRINCIPALES NORMAS CONTABLES UTILIZADAS

San Miguel S.A. al ser una entidad emisora de acciones y de obligaciones negociables, se
encuentra bajo el control de la Comisión Nacional de Valores (C.N.V.)

Información Financiera de la Empresa - MBA UCEMA 5

Según el texto ordenado de la normativa de CNV, es su Título IV “Régimen Informativo
Periódico”, Capítulo III “Normas relativas a la forma de presentación y criterios de valuación de
los estados financieros, artículo 1 dice: “Las entidades emisoras de acciones y/u obligaciones
negociables presentarán sus estados financieros aplicando la Resolución Técnica Nº 26 y mod.
de la FACPCE, que dispone la adopción de las Normas Internacionales de Información
Financiera (NIIF) emitidas por el Consejo de Normas Internacionales de Contabilidad (IASB), sus
modificatorias y las Circulares de adopción de las NIIF que la FACPCE dicte de acuerdo a lo
establecido en aquella Resolución Técnica”.
San Miguel S.A. al presentar sus estados financieros de acuerdo con las NIIF, lo hace en forma
integral y sin modificaciones. El texto adoptado incluye el contenido completo de las normas
tal cual fueron emitidas por el IASB, y con el carácter de obligatorio u orientativo que el mismo
IASB establezca. Para su inclusión en los estados financieros separados de entidades que
deban presentar estados financieros consolidados, las inversiones en entidades subsidiarias,
negocios conjuntos y entidades asociadas se contabilizarán utilizando el método de la
participación tal como lo definen las NIIF.
A continuación, exponemos un breve resumen de los métodos de valuación y exposición
utilizados más significativos:
1. Moneda funcional y de presentación: la moneda funcional es el dólar estadounidense y
la de presentación es el peso argentino; para ello los activos y pasivos se convierten
usando el tipo de cambio comprador al cierre y los resultados se convierten utilizando el
tipo de cambio promedio del ejercicio.

2. Otros créditos y pasivos: fueron valuados al valor nominal más los intereses
devengados. Este valor no difiere significativamente de la mejor estimación posible de la
suma de dinero a pagar o cobrar descontada usando una tasa que refleje el valor tiempo
del dinero y los riesgos específicos de la operación.

3. Activos intangibles: costo de compra menos amortizaciones acumuladas.

4. Propiedad, planta y equipos: se utiliza el modelo de revalorización, procurando que el

valor contable no supere su valor recuperable.

5. Activos biológicos: cuando se encuentran en etapa de desarrollo, luego de la cosecha

son vendidos o consumidos. Se valúan a su valor razonable estimado en función del
valor presente de los flujos netos de efectivo esperados. Las “plantas productoras” han
sido consideradas como “propiedad, planta y equipos”. Cuando el cultivo de frutos es
recolectado, pasa de “activo biológico” a “inventarios”. Han sido clasificados como
activos corrientes. La diferencia entre aquel “valor razonable” y los costos de producción
conforman los “cambios en el valor de activos biológicos”.

6. Inventarios: se miden al menor valor entre el costo de producción y su valor neto de

realización. Se estima que no han superado su valor recuperable.

7. Créditos por ventas y cuentas por pagar: valuados al precio vigente para operaciones de
contado.

8. Préstamos: valuados a la suma de dinero recibida neta de costos más los intereses
devengados.

9. Provisiones: Valuadas al valor actual de los futuros desembolsos que se espera para
liquidar la obligación.

10. Ingresos: medidos al valor razonable menos descuentos y neto de IVA.

Información Financiera de la Empresa - MBA UCEMA 6

ANÁLISIS HORIZONTAL Y VERTICAL
Se presenta el estado de situación patrimonial de SAMI con su análisis horizontal y vertical:

Información Financiera de la Empresa - MBA UCEMA 7

Se presenta a continuación el estado de resultados de SAMI con su análisis horizontal y vertical:

Información Financiera de la Empresa - MBA UCEMA 8

Información Financiera de la Empresa - MBA UCEMA 9
ANÁLISIS DE LOS ESTADOS CONTABLES CON EL USO DE INDICADORES
En la siguiente tabla se presenta el cálculo de los ratios de San Miguel y de Citrusvil:

Información Financiera de la Empresa - MBA UCEMA 10

PRESUPUESTO ANUAL
Promedio quinquenal

Información Financiera de la Empresa - MBA UCEMA 11

Presupuesto económico

Información Financiera de la Empresa - MBA UCEMA 12

Presupuesto financiero

Información Financiera de la Empresa - MBA UCEMA 13

Balance proyectado

Información Financiera de la Empresa - MBA UCEMA 14

TABLERO DE CONTROL
Indicadores financieros

Monitoreo de la
proyección

Evolución histórica
y benchmark con
Citrusvil

Información Financiera de la Empresa - MBA UCEMA 15

Indicadores no financieros
Certificaciones
En busca de satisfacer las demandas y las necesidades de consumidores cada vez más interesados en
conocer el origen de nuestros alimentos y bebidas, SAMI obtuvo la certificación orgánica USDA- NOP
en agosto de 2021, que los habilita como empresa comercializadora de ingredientes naturales
orgánicos producidos a partir del limón.
En los últimos años, ha crecido la demanda de fruta y derivados de origen orgánico. En la actualidad,
la mayor demanda de este tipo se concentra en clientes de jugos en Canadá, Estados Unidos y la
Unión Europea. En este marco, el 100% de las fincas cuentan con certificación GLOBAL G.A.P., la
norma con reconocimiento internacional para la producción agropecuaria cuyo objetivo es lograr una
producción sostenible, capaz de beneficiar a productores, minoristas y consumidores. Este sello,
además de garantizar la trazabilidad de los alimentos y su inocuidad, también se ocupa de la salud, la
seguridad y el bienestar de los trabajadores que intervienen en la cadena productiva.
En relación a las certificaciones obtenidas, pueden aplicarse indicadores:
● Tipo de hallazgos de auditoría por certificación (apertura por auditoría / por finca)
● Evolución del tipo de hallazgos, para determinar si se da una mejora en la madurez de los
controles implementados

Innovación
Atendiendo la sustentabilidad como eje estratégico en SAMI, se desarrollaron programas y proyectos
con el objetivo de operar de manera cada vez más eficiente y sostenible. Así, mediante la
implementación de tecnologías IoT (Internet of Things) y Machine Learning, la iniciativa inspirada en
el piloto ganador presentado por San Miguel en Innoweek 2021, se busca mejorar la eficiencia y
disminuir el consumo de energía en el complejo industrial de Famaillá (Tucumán), así como potenciar
el uso de energías de origen renovable.
Otra iniciativa de San Miguel que usa IoT como tecnología disruptiva se está desarrollando en
Uruguay junto a Sensordata, implementando conceptos de agricultura de precisión, con el objeto de
controlar en forma simple y eficiente las aplicaciones de productos agrícolas en tiempo real. Esta
tecnología consta de sensores instalados en tractores, pulverizadores y otras herramientas que
registran y transmiten información a una tablet de forma satelital. Entre otras funciones, se puede
controlar el recorrido, la velocidad de avance y el caudal aplicado.
Algunos indicadores aplicables pueden ser:
● Energía ahorrada/mes en el complejo Famaillá a partir de la implementación de la iniciativa
● Ahorro en productos agrícolas/mes en Uruguay a partir de la implementación de la iniciativa
Para impulsar la innovación, puede incluirse un indicador sobre cantidad de iniciativas de
innovación/el total de iniciativas por mes. También puede hacerse una apertura por área o región, y
generar competencias internas con votos sobre las mejores ideas. Por último, pueden realizarse
actividades de “hackaton” para desarrollar en forma conjunta y colaborativa una solución a un
desafío o problema puntual.

Información Financiera de la Empresa - MBA UCEMA 16

ANÁLISIS Y CONCLUSIONES SOBRE ASISTENCIA CREDITICIA
El Debt-to-equity ayuda a determinar cuánta deuda tiene una compañía: a mayor ratio, mayor
riesgo de insolvencia. En términos generales, se considera un buen ratio aquel que no esté por
encima de 2.0. SAMI pasó de 1,01 en 2019 y 1,10 en 2020 a 1,78 en 2021. Si bien se encuentra
por debajo de 2.0, se ha acercado bastante a 2.0. A su vez, se observa que ha aumentado su
endeudamiento externo (0,50 en 2019, 0,52 en 2020 y 0,64 en 2021) y ha reducido su
financiación propia (0,50 en 2019, 0,48 en 2020 y 0,36 en 2021).
El VPP, valor patrimonial proporcional por acción, resulta en 25,35, mientras que el valor de la
acción en el mercado es 147,25. Se concluye que el valor de mercado está sobrevaluado.
Si bien la rotación de inventarios mejoró (1,27 en 2021, respecto del 1,07 de 2020 y del 0,72 de
2019), el ratio de días a proveedores empeoró respecto de 2019 (de 2066,8 en 2019 se pasó a
181,6 en 2020, con una leve mejora en 2021: 193,22). También empeoró el ratio de días a
clientes: de 29,3 en 2019 subió a 60,7 en 2020 y a 81,5 en 2021.
Finalmente, se analiza el ROA (return on assets, pretax), que puede interpretarse como la
utilidad que recibe la empresa por cada peso invertido en sus distintos bienes (antes de
impuestos). Vemos que SAMI tiene un ROA de -0,048% en 2021, presentando una mejora
respecto de 2020 (-0,061), valor al que cayó desde el -0,04 de 2019.
Si bien la calificación de la empresa en NOSIS registra buen comportamiento financiero y no
registra antecedentes desfavorables, no se recomienda otorgar asistencia crediticia a la
empresa hasta tanto mejore su estructura de costos.

3 INICIATIVAS PARA MEJORAR EL NEGOCIO

Plan de Igualdad
En función del último reporte de sustentabilidad de SAMI (periodo 2021), que indica un total
de 6.825 colaboradores, se observa que las mujeres integran menos del 25% de la plantilla
actual.
Se propone implementar un Plan de Igualdad para resolver las desigualdades existentes y
potenciar las acciones que la compañía ya se encuentra desarrollando.
Tiene por objetivo alcanzar la equidad, tanto entre hombres como mujeres en el ámbito
laboral, favoreciendo la competitividad del mercado al estar alineada con lo establecido en el
ODS 5 de igualdad de género en el marco de la agenda global 2030.
Su puesta en marcha implica el compromiso de la compañía para promover una composición
equilibrada entre hombres y mujeres en la plantilla, fomentando una cultura inclusiva que
responde a las demandas sociales de la región en la que opera, impulsa el desarrollo de
equipos de trabajo igualitarios y el liderazgo femenino en las distintas áreas de la compañía.

Estrategia de certificaciones
Citrusvil, principal competidor de San Miguel, cuenta con diversas certificaciones
internacionales que reducen las barreras técnicas al comercio: Global Gap, ISO 9001, 14001 y
45001, SEDEX y aprobación FDA, entre otras. San Miguel, por su parte, cuenta con las
siguientes certificaciones:

Información Financiera de la Empresa - MBA UCEMA 17

Se observa en este frente una oportunidad de mejora para incrementar la competitividad de
los productos de SAMI, mediante la implementación y certificación de normas ISO. ISO 37101,
por ejemplo, describe los requisitos para establecer un sistema de gestión para el desarrollo
sostenible.

Desarrollo de nuevos canales de venta y distribución

Incorporar nuevos canales de venta y distribución como estrategia para presentar los
productos de la compañía a nuevos consumidores u ofrecer nuevas alternativas de compra a
los ya existentes, con el fin de incrementar las exportaciones y reducir la merma generada por
aumentos de la oferta y/o presión en los precios.
La propuesta tiene por objetivo tomar contacto con potenciales clientes, hacer puente entre el
producto y los consumidores, cubriendo nuevas áreas de comercio.
Algunas alternativas que SAMI podría sumar a su modelo de negocio se relacionan con la
presencia de la compañía en canales de venta digitales para atraer diversos tipos de
consumidores. En este sentido, el e-commerce y redes sociales permiten personalizar el sitio
web, la forma de pago y la exhibición de productos, para brindar una experiencia de compra al
usuario, entendiendo que cada canal ofrece una oportunidad de compra distinta e
independiente. Así también, la colocación en el mercado de una segunda línea de productos
posibilita un aprovechamiento mayor de los recursos que conducirá a nuevas y mayores
ventas.

ANEXOS
1. Estados contables
A) al 31/12/2019 y 2020
B) al 31/12/2021
C) de período intermedio al 30/09/2022
2. Estado de situación patrimonial y de resultados de San Miguel y del competidor. Ratios
de San Miguel
3. Informe NOSIS de San Miguel

FUENTES
● Estados Financieros correspondientes a los ejercicios económicos finalizados el 31 de
diciembre de 2020 y 2019, y el 31/12/2021
● Informes de calificación de SAMI por la agencia de calificaciones FixScr, emitidos el
07/01/2022 y el 16/11/2022
● Sitio web de la empresa San Miguel

Información Financiera de la Empresa - MBA UCEMA 18

 ● Reporte de sustentabilidad de San Miguel 2021
● Iniciativas de ODS publicadas en el sitio web de Gerencia Ambiental, medio de
comunicación especializado en sustentabilidad empresaria en América Latina y el
Caribe
● Programa Acción por el clima en el sitio web de San Miguel
● Valuación de la industria a nivel mundial
● Spot de San Miguel para comunicación del proyecto “unidos por el agua en nuestras
comunidades”
● Sitio web de la empresa Citrusvil
● Certificaciones de Citrusvil

Información Financiera de la Empresa - MBA UCEMA 19