Caso

En la Ciudad de Lima La empresa Cenas & Alimentos SAC, solicita a Juan

Alvarado, un joven estudiante de costos; quien es asistente del área contable,
identifique en sus operaciones que conceptos son los de costos, gastos, y de
ellos cuales son fijos y cuales variables.
Para ello le entregan la siguiente información que corresponde al mes de
marzo 2023:
 Sueldos del almacenero
 Sueldos del guardia de planta
 Sueldos del jefe de planta
 Sal, pollo, piña, galletas, leche gloria, gaseosas, jugos, chocolates, carne
de res, café, azúcar, atún, arroz
 Gas
 Pago cocinero a destajo
 Manga Raciones
 Energía Eléctrica
 Gastos de Oficina Administrativa
 Sueldo Contador
 Fletes de entrega de raciones
 Etiquetados raciones
 Alquiler Camioneta de reparto
 Seguros de fabrica
 Seguro Deshonestidad
 Sueldo Gerente General
 Depreciación Cocinas y equipos de producción
 Depreciación computadoras de Ventas y administración
 Cucharitas
 Cajas raciones
 Bolsas
 Armado de raciones a destajo
 Armado accesorios a destajo
 Agua