FICHA DE ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE Nº 6

MÓDULO Tecnología de productos UNIDAD Maquinarias, Equipos e

de frutas, hortalizas y DIDÁCTICA Instalaciones para productos
azúcares de frutas, hortalizas y
azúcares
CAPACIDAD Identificar, distribuir y operar las maquinarias, equipos e instrumentos para el
procesamiento bebidas industriales
CONTENIDO DE Motores eléctricos en la industria De bebidas (molinos, pulpeadoras, pailas,
APRENDIZAJE prensas, alambique, envasadora, enchapadora. Encorchadora, filtros)

VALORES Y ACTITUDES Puntualidad, Responsabilidad, Participación.

EJE TRANSVERSAL Maquinarias y equipos industriales para cítricos

HORAS 2h TURNO Mañana FECHA 22 y 25 /octubre /21

DOCENTE RESPONSABLE Ing. Zambrano Vásquez, H. Yhonny.

1. SECUENCIA METODOLOGICA
MOMENTOS ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS METODO / TÉCNICA DURACION
Los estudiantes observan un video de los motores
eléctricos ensamblados en las fajas Observación 10 minutos
transportadoras y se recoge sus saberes previos Lluvias de ideas
INICIO
mediante una lluvia de ideas.
https://youtu.be/IF33LisOJEw

1. Conocimientos teóricos: Se brinda a los estudiantes 25 minutos

material audiovisual en la plataforma y/o a través de Inductivo
WhatsApp www.iestpbambamarca.edu.pe Deductivo

PROCESO 2. Actividad Asignada: Estimado alumno después 25 minutos

de haber analizado el tema y escuchado la
explicación en los audios se le solicita: presentar
un resumen Análisis del video, y/o
presentaciones
Recapitulación: Los estudiantes hacen un análisis de
la información compartida y formulan sus preguntas. Trabajo individual 15 minutos
CIERRE
Evaluación: El docente e valuará cada uno de las
participaciones en clase Observación 15 minutos

2. RECURSOS
MEDIOS Y MATERIALES EQUIPOS DE PRODUCCIÓN
PPT, Fotografías, Imágenes, videos, Grupos WhatsApp, herramientas Laptop, Celular, micrófono,
plataformas virtuales. auriculares

3. EVALUACIÓN
CRITERIO DE EVALUACION
Reconoce y aplica las operaciones unitarias durante el proceso, considerando normas de higiene,
seguridad, el tipo de envase y empaque del producto final.

INDICADORES TECNICAS INSTRUMENTOS

- Identifica los instrumentos y equipos de medida Entrega virtual de Ficha de observación.

- Reconoce e identifica los materiales de construcción y sus trabajos
características propias
- Actúa con responsabilidad en la identificación e importancia de las
maquinarias y equipos en la industria

Ing zambrano Vásquez, H, Yhonny V°B° Nombre y firma