“AÑO DE LA UNIDAD, PAZ Y EL DESARROLLO”

TEMA: Practica Calificada 3

ASIGNATURA: Investigación Operativa

DOCENTE:

 Ruiz Castillo, Evelyn Judith

ALUMNOS:

 CHUME MENESES, Jhon Wilber

 GUTIERREZ FRANCO, Jorsy Nicole
 PEÑA SALAS, Claudio Sebasthian
 SALVADOR VENTURINI, Maria Fernanda

ICA – PERÚ

2023
 1. Definir, de acuerdo con el rubro de la empresa, un problema del
modelo de transporte aplicando el método de Vogel para hallar la
solución inicial. (5 puntos)
Empresa: La Dulce Tentación
Rubro: Pastelería
Problema 1:

La empresa "La Dulce Tentación" disponible de cuatro pastelerías en el

departamento de Lima para satisfacer la demanda diaria de pasteles en cuatro
tiendas, WONG, TOTTUS, PLAZA VEA y VIVANDA. Las pastelerías pueden
satisfacer 100, 120, 90 y 150 pasteles al día respectivamente. Las necesidades
de las tiendas WONG, TOTTUS, PLAZA VEA y VIVANDA, son 90, 140, 130 y
100 pasteles al día respectivamente.

Los costos asociados al envió de los pedidos diarios entre cada pastelería y
cada tienda están en soles y están registrados en la siguiente tabla.

Objetivo: El objetivo es hallar la solución inicial de cuantos pasteles se

enviarán de cada pastelería a cada tienda.

PASO 1: Verificar si esta Balanceada.

RESPUESTA: Si esta balanceada por que la oferta es igual a la demanda.

PASO 2: Determinar una solución inicial.

. Penalidades de fila:
. Penalidades de columna

TABLA FINAL

Multiplicando los costos por los respectos viajes se halla:

Costo inicial: S./ 9.030,00

PASO 3: Verificar si la solución es DEGENERADA

Respuesta: El costo mínimo inicial de enviar 460 pasteles de 4 pastelerías del

departamento de Lima a 4 tiendas es de S/9,030.00 soles, utilizando el método
de la Aproximación de Vogel.
 2. Definir, de acuerdo con el rubro de la empresa, un problema de
modelo de transporte aplicando el método del costo mínimo para
hallar la solución inicial y luego mediante el MODI hallar la solución
final.

Empresa: La Casa del Chantillí

Rubro: Pastelería
Problema 2:

La pastelería "La Casa del Chantillí" cuenta con 3 pastelerías principales en la

ciudad de Chiclayo, en el cual se dedica en realizar pedidos clientes
mayoristas, por lo que, la Pastelería 1, 2 y 3 tienen posibilidad de producir 26,
32 y 22 pasteles diarios respectivamente. Los 4 principales clientes mayoristas
son: Juana, Mario, Pedro, Viviana, donde solicitan 16, 28, 12, 24 pasteles
diarios respectivamente. Los costos asociados al envió de los pedidos diarios
entre cada pastelería y cada cliente mayorista están en soles y están
registrados en la siguiente tabla.

Objetivo: El objetivo es hallar el costo mínimo final de cuantos pasteles se

enviarán de cada pastelería a cada tienda.

Solución:

PASO 1: Verificar si esta balanceado

Respuesta: Si esta balanceada por que la oferta es igual a la demanda

PASO2: Aplicar el método costo mínimo

Multiplicando los costos por los respectivos viajes se halla:

Costo inicial: S./ 3.828,00

PASO3: Verificar si la solución es degenerada

Nota: Como no es degenerada Continuar con el cálculo de los multiplicadores

PASO4: Calculo de los Multiplicadores de las variables básicas

PASO5: Calculo de los Multiplicadores de las variables no básicas

Colocar los valores del costo marginal en las celdas no básicas:

NOTA: Podemos visualizar que los valores del costo marginal todos son
positivos, por lo que, deducimos que ya hemos encontrado la solución óptima
para el problema.

PASO5: Realizar cálculos

Multiplicando los costos por los respectivos viajes se halla:

Costo total: S./ 3.828,00

RESPUESTA: El costo mínimo inicial de enviar 80 pasteles diarios de 3

pastelerías de la ciudad de Chiclayo a 4 clientes mayoristas de la pastelería es
de S/3.828,00 soles

3. Definir, de acuerdo con el rubro de la empresa, un problema del

modelo de asignación húngaro.

Empresa: Rauletti
Rubro: Pastelería

PROBLEMA 3: La pastelería "Rauletti" realiza tres tipos de pasteles. El dueño

de la pastelería desea asignar a una trabajadora a la producción de cada tipo
de pastel de tal manera que se aproveche mejor el tiempo para la elaboración
de los pasteles demandados. Los tipos de pasteles que se realiza son:
INFANTILES, JUVENILES y MATRIMONIALES, donde el tiempo en horas que
tardan cada trabajador en realizar cada tipo de pastel son:
Encontrar la asignación de cada trabajadora a cada tipo de pastel, utilizando el
Método Húngaro (con el menor tiempo posible).

Solución:

PASO1: Se identifica el menor tiempo de cada fila

PASO2: Se resta de cada tiempo el tiempo mínimo y se identifica el tiempo

mínimo de cada columna
PASO3: Se resta de cada columna el tiempo menor

PASO4: Verificar si se puede asignar, si no se puede se sigue con el algoritmo

PASO 5:Tachar los valores de cero:

PASO 6: Terminado el proceso se realiza la asignación:

RESPUESTA: A las 3 trabajadoras se les asigna uno de los 3 tipos de pasteles

para su realización con una duración mínima total de 33 horas.

El menor tiempo de todas las asignaciones es de 10 horas, donde a Raquel se

le asigna la elaboración de pasteles infantiles
4. Conclusiones
 Como primera conclusión podemos mencionar que el utilizando el
método de aproximación Vogel se ha logrado solo hallar el costo mínimo
inicial de envió de 460 pasteles desde las 4 pastelerías a las 4 tiendas
de la empresa "La Dulce Tentación”, ya que, este método solo nos
muestra una solución inicial. De esta manera, podemos decir que la
empresa "La Dulce Tentación" solo tendría un aproximado del costo de
envío, por lo que se recomendaría aun no tomas decisiones, ya que aun
se puede lograr encontrar un costo de envío más optimo.

 Como segunda conclusión podemos mencionar que para poder obtener

el costo mínimo final de "La Casa del Chantillí", primero se debe realizar
con un método inicial, que para el caso se realizó primero por el método
costo mínimo ya que a diferentes de los 3 métodos de solución inicial
este ofrece un mejor resultado porque se acerca más a la solucionar, de
este modo realizar el método MODI para poder encontrar la solución
final del costo de envío resulta más fácil, ya que no se ha encontrado
ningún valor negativo del costo marginal, significando que ya se
encontró la solución final. De este modo, se comprende que el método
MODI funciona como aquel método que comprueba el resultado de los
métodos con solución inicial y evalúa si la solución inicial es la óptima o
aún hay una solución mejor que la solución inicial.

 Como tercera conclusión podemos mencionar que el aplicando el

método húngaro se ha logrado asignar a cada trabajadora de la empresa
"Rauletti" la realización de cada tipo de pastel con el objetivo de evaluar
quien realiza mejor y de manera más rápida la elaboración de cada
pastel. De esta manera, la empresa lograr asignar de manera mas
eficiente cada tipo de pastel a cada trabajadora para lograr la eficiencia y
productibilidad de los números de pasteles elaborados que la empresa
"Rauletti" dispone para sus clientes.