ACTIVIDAD DE

RECONOCIMIENTO
ACTIVIDAD INDIVIDUAL

Nathalie Julieth Aranzales Devia

 1. Elabore un escrito de las diferentes técnicas de comunicación visual y retórica de la
imagen en publicidad en la industria alimentaria.

Lo primero a entrar a definir en este escrito es la publicidad, esta se entiende como la

capacidad creativa para desarrollar una pieza con propiedades comunicativas, teniendo en
cuenta las necesidades y preferencias del grupo objetivo, básicamente se entiende que su
principal objetivo es informar al público sobre un producto a través de uso de los medios de
comunicación para motivar a los consumidores del mercado; entre sus principales metas se

encuentran:
1. Atraer al cliente desarrollando en ellos emociones tales como la alegría, la nostalgia,
ternura, etc., generando un vínculo visual entre el espectador y el producto.
2. el segundo es brindar información clara acerca del producto, exponer sus características y
sus diferenciales con respecto a otros productos en el mercado, también se expone
información de la marca para darla a conocer entre los consumidores y exhibir por qué es la
mejor opción y dar razones para asegurar la fidelidad hacia la misma.

Durante años la publicidad ha existido y para llevarla a cabo deben llevarse procesos
creativos entendiendo las necesidades del mercado y sus preferencias, llevando a exposición
piezas únicas, llamativas y del agrado para las personas, allí en ese proceso de creación entra
el diseño visual, ya que gracias a este podemos desarrollar piezas únicas que se muestren
atractivas y resalten por sobre el resto.
A medida que ha evolucionado a la sociedad, también lo ha hecho el diseño y publicidad, ya
que es necesario la plasticidad y acoplamiento del diseño frente a dicho desarrollo social.
En contexto, anteriormente las primeras piezas visuales llevadas al mercado alimenticio eran

desarrolladas por imprentas clásicas, con colores neutro y muchas tipografías diferentes, para
llamar la atención del público empleaban fuentes de gran tamaño y a pesar de que la gama de
colores era reducida, se procuraba utilizar una buena cantidad de colores, esto último
únicamente en las tipografías, los empaques y colores eran rústicos, pero tenían cierta gracia
y belleza, a lo largo de los años se ha ampliado la variedad de estilos de tipografías y colores,
además de la implementación de diferentes técnicas de diseño, packaging e impresión.
Rápidamente como ejemplo tenemos la evolución del empaque de los corn flakes, un
producto alimenticio utilizado en los desayunos de muchos hogares; en sus inicios la caja de
dicho producto poseía colores rústicos, opacos, pero se empleaban tipografías llamativas con
muchos detalles y decorados, lo que la hacía atractiva para público, además de poseer
información básica del producto tal como su principal ingrediente y la marca fabricante

(kellogg´s).

El transcurso de los años también ha afectado en gran medida el empaque de este producto,
como puede notarse en la década de los 60´s el packaging cambió drásticamente al
implementarse nuevas técnicas de impresión, haciendo uso de estas se desarrolló una imagen
más colorida, con la adición de fotografías e ilustraciones más realistas, al ser un producto
que tiene como grupo diana a niños y familias, se trató de implementar una imagen
llamativa, pero con el paso de las décadas se fue simplificando su imagen, ya que al ser un

producto no tan azucarado es preferido por adultos jóvenes o trabajadores sin tanto tiempo
para cocinar, además se optó por la adquisición de un personaje representativo, en este caso
el gallo por su relación con el maíz, este también ha sufrido cambios, desde una
representación más caricaturesca, hasta la más simple de las siluetas, actualmente este
producto es más minimalista en su diseño si lo comparamos con épocas anteriores, ya que la
simplicidad y elegancia denota que es un producto más encaminado para el consumo de
personas más maduras y no para niños.
Regresando al tema principal, las técnicas de comunicación empleadas en la industria
alimenticia, son dos principalmente, la fotografía y la ilustración.

Ahora bien el empleo de ambas es notoria, desde mi punto de vista la implementación o

preferencia entre una y otra, depende mucho del público diana, hacia quien va encaminado el
producto, principalmente teniendo en cuenta el rango de edad, a qué me refiero, cuando
hablamos de un público infantil, es evidente su preferencia hacia las ilustraciones, ya que se
encuentran en su época más imaginativa, ven más atractivo un monstruo o alien sacado de la
imaginación, que impulsa su creatividad que los invita a un mundo de aventuras y diversión,

al contrario fotografía de una familia, les parece muy simple y sin sentido, además cierto
grupo de adultos también prefieren las ilustraciones por encima de la fotografía, por la
nostalgia que dicho personaje transmite, transportándoles a su infancia y época fantasiosa.
Ahora bien también es importante destacar que depende del producto que se va a lanzar, ya
que si es un alimento que tiene como fin promover la unión familiar, la salud de la familia,
etc., es mejor inclinarse por la implementación de la imagen de una familia sana, haciendo
uso de la fotografía porque nos acerca más a la realidad, denota que lo que se encuentra en la

imagen del empaque es realista y alcanzable, por ello en el momento de compra de alimentos
para la cocina familiar, el empleo de la fotografía es mejor.
Que técnica utilizar en el momento de la realización de un diseño de empaque, depende
mucho del público, también del mensaje a comunicar y el objetivo a alcanzar con dicho
producto y diseño.
La fotografía de alta calidad es esencial para mostrar los alimentos de manera apetitosa y
atractiva. Se emplean técnicas de iluminación y enfoque para resaltar los atributos más
deseables del producto, como su textura, frescura y color. La imagen del producto debe ser lo

suficientemente realista como para resultar tentadora, pero también idealizada para resaltar
sus mejores características.
También es crucial entender el tipo de pieza que se va a realizar, a qué me refiero?, cómo
sabemos no es lo mismo crear una pieza de embalaje o desarrollar una que está destinada
para ser utilizada en la web; en la actualidad muchas marcas han optado por el uso de las
redes sociales para interactuar con sus clientes, abriendo la posibilidad de analizar la opinión
sobre el lanzamiento de nuevos productos, así como darlos a conocer y hacer un lanzamiento
reconocible.
En mi opinión para este tipo de anuncios donde ser van a realizar piezas para medio web,
cómo las redes sociales, es de mayor agrado el uso de recursos fotográficos, ya que, cómo

mencione, estos son atrayentes en el sentido que plantean metas alcanzables, por ende, son
atractivos a primera vista, y cómo sabemos en la actualidad las redes sociales presenta ideales
a los que la sociedad que se quieren alcanzar.
Ahora bien no solo es importante tener en cuenta el tipo de técnica a emplear, sino tener en
cuenta como la pieza puede llegar a influir en los consumidores, ejemplo de esto es el uso de
la psicología del color, como es sabido, cierto color tienes a influir el como percibimos las

piezas visuales, cada uno de los colores nos afectan de manera diferente, ejemplo en la
industria alimentaria especializada en comida rápidas, sueles ser resaltados los usos de
colores calídos, predominando el rojo, amarillo y naranja, ya que estos colores nos
representa calor, que la comida se encuentra caliente y fresca, por lo que de inmediato abre el
apetito, además que el dinamismo que posee el rojo también nos denota o representa la
velocidad con que realizan los productos.
El uso del color desempeña un papel fundamental en la publicidad de alimentos. Según Lee

et al. (2018), los colores brillantes y vibrantes son comúnmente empleados para resaltar la
frescura y la calidad de los productos alimenticios. La combinación de tonos cálidos como el
rojo y el amarillo puede evocar emociones de apetito y placer (Hoyer & MacInnis, 2010),
mientras que los colores naturales como el verde y el marrón sugieren frescura y autenticidad.
Los colores brillantes y llamativos son comunes en la publicidad de alimentos, ya que pueden
despertar el apetito y generar asociaciones positivas. Se utilizan combinaciones de colores
que sugieren frescura, sabor y calidad. La composición de la imagen también es crucial, con
disposiciones que destacan el producto y lo hacen atractivo visualmente.

La composición de la imagen también juega un papel crucial en la publicidad alimentaria.

Según Albers-Miller y Stafford (2017), la disposición visual de los elementos en la imagen
puede influir en la percepción del producto por parte del consumidor. Una composición
ordenada y atractiva puede aumentar la atracción hacia el producto y generar un deseo de
compra.
La publicidad en la industria alimentaria utiliza una variedad de técnicas de comunicación
visual y retórica para captar la atención, generar interés y persuadir a los consumidores.

Desde el uso de colores y composiciones atractivas hasta la creación de mensajes emocionales

y aspiracionales, estas técnicas buscan crear una conexión significativa entre el producto y el
público objetivo. A tener en cuenta que, de por sí el diseño y la publicidad no tienen como fin

engañar a los consumidores, su objetivo principalmente recae en el hecho de que quieren que
el producto sea llamativo y sé dé a conocer, por ello después de identificar el objetivo diana y
haber estudiado sus gustos e interese, realizan piezas que concuerden con dichos estándares,

pero en ningún momento se pretende omitir información o engañar, ya que en el caso de los
alimentos, toda la información de fabricación y demás datos relevantes pueden encontrarse
impresos en el empaque y la vista.
La publicidad despliega un amplio abanico de técnicas de comunicación visual y retórica
para atraer, persuadir y emocionar a los consumidores. Desde el color y la composición hasta
el texto persuasivo y la utilización de celebridades, estas estrategias buscan despertar el
interés y crear una conexión emocional con el producto. En este ensayo, exploraremos
detalladamente estas técnicas y su impacto en el comportamiento del consumidor, analizando
diversas perspectivas y estudios relevantes.

En conclusión, la publicidad en la industria alimentaria utiliza una amplia gama de técnicas

de comunicación visual y retórica para influir en las percepciones y decisiones de compra de
los consumidores. Desde el uso del color y la composición hasta la representación del
producto y la creación de un estilo de vida aspiracional, estas estrategias buscan captar la
atención y crear una conexión emocional con el público objetivo.
Referencias:
Albers-Miller, N. D., & Stafford, M. R. (2017). Consumer Behavior: Buying, Having,

and Being. Pearson.

Batra, R., & Keller, K. L. (2016). Integrating Marketing Communications: New
Findings, New Lessons, and New Ideas. Journal of Marketing, 80(6), 122-145.
Childs, M. L., & Serrano, A. M. (2019). Investigating Digital Food Photography on
Instagram: Composition, Color, and Texture Analysis. Frontiers in Psychology, 10,
2479.

Dahlen, M., & Rosengren, S. (2016). Strategic Marketing Management: Theory and
Practice. Sage Publications.
Erdem, T., Swait, J., & Louviere, J. (2019). The Impact of Brand Credibility on
Consumer Price Sensitivity. International Journal of Research in Marketing, 36(2), 280-
292.