Semana del 13 al 19 de de ABRIL de 2024

Perfiles & Vida Social | Moda & Estilo | Tendencias & Recomendaciones | Viajes & Placeres | Recetas | Arte & Entretenimiento | Decoración & Lugares
ESTA REVISTA ACOMPAÑA AL EJEMPLAR DE EL LITORAL DE LA FECHA / PROHIBIDA SU VENTA POR SEPARADO / PRODUCCIÓN EL LITORAL ARGENTINO © / nosotros@ellitoral.com

DE SANTA FE A ESPAÑA

EL JOVEN QUE BRILLA

EN BIOINGENIERÍA
La historia de un joven santafesino cuyo talento lo llevó desde
su graduación con honores en Italia hasta su destacada
labor en el campo de la bioingeniería en España.
2 INTRO
Seguinos
Facebook: NosotrosRevista
Instagram: nosotrosrevista
X: @revisnosotros
TE SUGERIMOS
EL PROBLEMA DE
LOS 3 CUERPOS
Una decisión tomada en China en los
años 60 trasciende el tiempo y el espacio,
obligando a unos científicos a afrontar la
peor amenaza para la humanidad en el
presente.
El problema de los tres cuerpos es la
adaptación británica del libro de cien-
cia ficción de Liu Cixin, producida por
los creadores de Juego de Tronos, David
Benioff y D.B. Weiss, guionizada por
Alexander Woo y dirigida por Derek Tsang.
Con estos nombres a sus espaldas todo el
mundo esperaba que el éxito estuviese
asegurado. Y así ha sido, ya que se situó en
la serie más vista de la plataforma Netflix
el día de su estreno.
Comunicate con nosotros
SEMANA DEL 13 AL 19 DE ABRIL DE 2024
TEXTOS SELECCIONADOS
Poemas de
María Elena Walsh
BALADA DE LA
ALONDRA PERSUASIVA
En otra madrugada,
por vientos de ceniza,
obedecí al latido de la alondra.
El cielo no era cielo todavía.
La zona del hornero,
el tiempo de la encina
se inquietaban en lento aprendizaje
y el cielo no era cielo todavía.
Hubo un encantamiento
de flor y hierba fina,
un cauteloso antaño de rocío,
y el cielo no era cielo todavía.
Septiembre constelado
de dos campanas frías
rodaba por lugares de silencio
y el cielo no era cielo todavía.
En clima de obediencia
mi pulso recorría
todo un advenimiento de corolas
y el cielo no era cielo todavía.
No regresó conmigo
la alondra persuasiva
porque me desterró de su latido
cuando el cielo fue luz de mediodía.
AHORA
Ahora como un ángel apareces
y me rodeas sin decirme nada.
Ángel que yo cuidara tantas veces
sin saberlo, callada.
En todo lo que miro permaneces
como el aire feliz de la mirada.
Me parezco a tu ausencia y te pareces
a mí resucitada.
Porque viniste cuando me moría
a devolverme a vivas caridades;
porque mi noche muda se hizo día
por gracia de tu voz iluminada,
en esta eternidad con que me invades
yo que no era, soy tu enamorada.
Tel: (0342) 4502500 / Belgrano 2723 - S3000FWE, Santa Fe / nosotros@ellitoral.com
contacto comercial (0342) 4502502 / publicidad@ellitoral.com / www.ellitoral.com
nosotros@ellitoral.com RUTA 3

8
MEMORIAS DE
SANTA FE
04 Petrona Silva de Coria, 18
TENDENCIAS testigo de la historia de HOGAR
Brown nails: la manicura nuestro país Aloe Vera: espacios
para este otoño clave para colocarla en
el hogar

12
PERFIL
El éxito de un
06 santafesino en 23
MIRADA DE bioingeniería RECETA
EXPERTO internacional Rollitos de ternera con
¿ A qué altura se debe verdura
cortar el césped?
4 BELLEZA SEMANA DEL 13 AL 19 DE ABRIL DE 2024

Brown nails: la tendencia

en uñas para este otoño
Cómo esta tendencia
de moda está
conquistando la
temporada con su
elegancia y versatilidad,
agregando un toque
sofisticado a cualquier
look.

E
ste otoño, las brown nails se
alzan como la opción prefe-
rida para quienes buscan
un estilo refinado y moderno en
su manicura. Desde tonos choco-
late profundo hasta marrones cáli-
dos y claros, esta tendencia ofrece
una paleta versátil que se adapta a
cualquier ocasión y tono de piel. La
belleza de las brown nails radica en
su capacidad para complementar
cualquier look, desde el más casual
hasta el más elegante, agregan-
do un toque de sofisticación sin
esfuerzo.

Una paleta de versatilidad

Las brown nails ofrecen una
amplia gama de tonalidades que
van desde el chocolate profundo
hasta los tonos más claros y cáli-
dos, lo que las convierte en una
opción versátil para cualquier oca-
sión. Esta paleta de colores permite
adaptar la manicura a diferentes
estilos y preferencias personales.

Complemento perfecto
para cualquier look
Ya sea un atuendo casual para
el día a día o un conjunto elegante
para una noche especial, las brown
nails se convierten en el comple-
mento ideal. Su elegancia sutil
agrega un toque de sofisticación
sin esfuerzo, elevando instantá-
neamente cualquier look.

.Universalidad en la belleza
Una de las principales ventajas
de las brown nails es su capacidad
para complementar cualquier tono
nosotros@ellitoral.com BELLEZA 5

de piel. Desde pieles más claras

hasta las más oscuras, los tonos
marrones realzan la belleza natu-
ral de cada persona, haciendo que
esta tendencia sea verdaderamen-
te inclusiva.

Creatividad en los acabados

Además de la amplia gama de
tonalidades, las brown nails pue-
den lucirse en una variedad de
acabados. Desde el clásico brillo
hasta el moderno acabado mate, e
incluso con detalles de nail art, esta
tendencia ofrece infinitas posibili-
dades creativas para expresar tu
estilo único.

Una tendencia que

perdura en el tiempo
Las brown nails van más allá de
ser una tendencia pasajera; repre-
sentan un estilo atemporal y sofis-
ticado que promete quedarse en el
mundo de la belleza y la moda por
mucho tiempo. Su versatilidad, ele-
gancia y capacidad para adaptarse
a diferentes gustos y ocasiones las
convierten en una elección infali-
ble para esta temporada otoñal y
más allá.
6 MIRADA DE EXPERTO SEMANA DEL 13 AL 19 DE ABRIL DE 2024

¿A qué altura se debe

cortar el césped?
Cómo elegir la altura
óptima para cortar
el césped y cómo
esta decisión puede
impactar en la salud y la
estética de tu jardín.

E
sta pregunta común entre
quienes incursionan en la
jardinería ha experimen-
tado un cambio significativo en
los últimos años, impulsado por la
búsqueda de prácticas más soste-
nibles en el cuidado del césped.
Antes, la norma solía ser cortar
el césped a una altura de 2 a 4 cen-
tímetros. Sin embargo, las reco-
mendaciones actuales sugieren
mantenerlo más alto, entre 5 y 9
centímetros, dependiendo de fac-
tores como la especie de césped y
la temporada del año. Este cambio
busca no solo mejorar la estética
del césped, sino también promo-
ver su salud y resistencia.
Paqui Arias, una reconocida
paisajista especializada en jardi- La relación entre la altura césped más denso y saludable. En cuanto a cortes extrema-
nes, campos y urbanizaciones, del césped y la profundidad de Es importante tener en cuen- damente bajos, como los utiliza-
señala que la altura de corte del sus raíces es fundamental. Un ta que nunca se debe eliminar dos en los greens de golf, Arias
césped debe adaptarse a diversas césped más alto permite que las más del 30% de la longitud de la advierte que estos pueden debi-
variables, como el tipo de uso y las raíces se desarrollen de manera hoja en un solo corte, para evitar litar la planta si no se llevan a
condiciones específicas del entor- más profunda y robusta, lo que debilitar demasiado la planta. Si cabo por profesionales experi-
no. Por ejemplo, el césped cerca de contribuye a su salud general. por alguna razón no se cortó el mentados. En resumen, elegir la
una casa puede requerir un corte Además, al mantener una altura césped en el momento óptimo, altura adecuada para cortar el
más prolijo, mientras que en áreas adecuada, se crea una sombra es recomendable realizar cortes césped es crucial para mantener
menos visibles puede mantenerse que dificulta la germinación de intermedios hasta alcanzar la su salud y belleza a lo largo del
más alto y natural. malezas, promoviendo así un altura deseada. tiempo.
nosotros@ellitoral.com SEMANA DEL 13 AL 19 DE ABRIL DE 2024 7
8 MEMORIAS DE SANTA FE
Petrona Silva de Coria,
testigo de la historia
de nuestro país
La vida de Petrona Silva de Coria, registrada en
una entrevista que hiciera el diario El Litoral en
1941, nos muestra un relato local envuelto en los
eventos decisivos de nuestro país.
TEXTO: MARIANO RINALDI / FOTOS: ARCHIVO EL LITORAL
H
ace un tiempo, en esta
misma columna del dia-
rio El Litoral, “Memorias
de Santa Fe”, compartimos con los
lectores una cautivadora historia
local. En aquella oportunidad fue
el relato que Juan Ríos, en 1927,
hiciera al diario El Litoral contan-
do parte de su vida en la batalla
de Caseros y la Guerra contra el
Paraguay. Sus recuerdos en pri-
mera persona son el testimonio de
hechos históricos que atravesaron
la historia argentina. Juan Ríos,
pasaba sus días rememorando
una juventud forjada al calor de las
guerras.
Algunas de las sentencias que
Juan Ríos expresaba por aquellos
años eran “dos mudas de ropa,
caballo ensillado y otro de tiro” por
si lo llamaban a pelear nuevamen-
te. O la idea de libertad que brota-
ba de su propia boca “Los hombres
sufrían mucho porque no podían
ser libres y peleamos para que
cada uno fuese respetado”.
A mediados de la década del
cuarenta, el diario El Litoral, entre-
vistó a una anciana centenaria
que vivió en el barrio 9 de julio, al
norte de nuestra ciudad. En esta
oportunidad, compartimos con
los lectores, la historia de Petrona
Silva de Coria.
Por aquellos años, Petrona,
era presentada a los santafesinos
como una persona de gran lucidez
mental que gusta conversar sobre
las cosas de antaño, intuyendo
que se la escucha con admiración
SEMANA DEL 13 AL 19 DE ABRIL DE 2024
y respeto. En un amplio sillón de
mimbre, en la galería de su casa y
bajo la brisa otoñal de 1941, Doña
Petrona esperaba a los periodistas
para entablar un diálogo sincero.
Era el lugar elegido para recordar,
mirar la nada y dejarse llevar por
recuerdos ingratos y otros más
agradables.
Los años y la vejez hicieron que
la centenaria señora se apercibe de
los visitantes una vez que estos se
ubicaron frente de ella para hacer
contacto visual. Petrona es afro-
descendiente y enseguida reme-
mora un insondable recuerdo, no
sabe muy bien cuando nació, pero
sí que fue en Rosario. Petrona,
sentencia dolorosamente: “Me ha
tratado mal la vida… ¡Vaya si me
ha hecho sufrir! Por eso casi siem-
pre me la paso llorando”. En aquel
sillón de mimbre, se consolaba de
sus desgracias. Sobre todo, la más
reciente en su vida, la muerte de
su hijo mayor, a quien lamenta y
extrañaba todos los días.
Antes de avanzar con los
recuerdos de Petrona, debemos
saber que la ciudad de Buenos
Aires fue uno de los principales
puertos donde desembarcaron los
barcos negreros que circulaban
por todo el mar atlántico. Si bien
no hubo plantaciones o minas
que implicarán la presencia de un
gran número de esclavos, las ciu-
dades del virreinato del Río de la
Plata eran la ruta para que miles
de esclavos fueran trasladados
hacia Potosí. Según la referente e
nosotros@ellitoral.com
Petrona es
afrodescendiente y
enseguida rememora un
insondable recuerdo,
no sabe muy bien
cuando nació, pero sí
que fue en Rosario.
investigadora local Lucía Dominga
Molina, muchos esclavos fueron
quedando en esa ruta como sir-
vientes o haciendo trabajos arte-
sanales en las ciudades, entre ellas,
Santa Fe, que es una de las más
antiguas del país. Las cifras que dan
los censos coloniales muestran una
importante presencia de africanos
en buena parte del territorio actual
de nuestro país. Según el padrón de
1778, sobre un total de 210.000 habi-
tantes, por lo menos 80.000 eran
negros, mulatos y zambos. En algu-
nas ciudades constituían el 60%
de la población, en otras el 45% o el
30% como en Buenos Aires, según
el censo de 1810.
Los recuerdos
En 1941, Petrona, decía que lleva-
ba viviendo cien años “y quien sabe
cuántos más…” Nació en Rosario, y
un juez de aquella ciudad la acercó
a una familia para que la recogiera y
criara. Don Joaquín Coimán, dueño
de un almacén en la calle del puerto
de Rosario, llamado “Del Navío”, al
que Petrona recuerda con mucho
cariño diciendo “En su casa, supe
donde tenía un lugar”.
A medida que la conversación
se vuelve más profunda, brotan los
recuerdos de una trayectoria y una
vida colmada de sucesos. Como un
hilo en la trama de la historia.
De jovencita, Petrona fue en
busca de su familia. En 1860, para
concretar ese deseo, supo el para-
dero de su abuelo paterno y desde
Rosario se trasladó a Paraná para
conocerlo. Su nombre era José Sil-
va, un soldado que había peleado
junto a Urquiza en la batalla de
Caseros y que había logrado ascen-
der dentro del Ejército Grande
armado y liderado por Justo José
de Urquiza para vencer a Juan
Manuel de Rosas en 1852.
Petrona vio llegar a Urquiza en
Paraná, “lo vi montado en un caba-
llo oscuro, y los negros a su alrede-
dor, arrodillados, persignándose,
agradeciendo la libertad que él les
había concedido”. Recuerdo perso-
nal que nos lleva a una problemá-
tica muy actual en la historiografía,
es decir, los modos de acceso a la
ciudadanía e incorporación al mer-
cado de trabajo tanto de la última
generación de esclavos, como la de
sus hijos y nietos, en los años inme-
diatamente posteriores a 1853 con la
sanción de la Constitución.
Desde 1852, las tensiones entre la
Confederación y el Estado de Bue-
nos Aires iban en creciendo año a
año. En 1860, había pasado un año
en que Urquiza, junto al ejército de
la Confederación, habían peleado
en la batalla de Cepeda contra la
provincia de Buenos Aires bajo los
MEMORIAS DE SANTA FE
liderazgos porteños de Alsina y
Mitre. Ese mismo año Urquiza rea-
liza el traspaso de mando y se con-
creta la sucesión presidencial en el
nuevo presidente, Santiago Der-
qui, en Paraná. Un año más tarde,
Urquiza volverá a enfrentarse con
Buenos Aires en la batalla de Cepe-
da. El desenlace de esta guerra civil
suscitó polémicas y especulaciones
que aún perduran, debido a que
Urquiza tenía un ejército más gran-
de y experimentado, cuesta com-
prender porque se retiró del campo
de batalla. Lo cierto es que Pavón
abrió el camino a la organización
nacional y puso fin a la separación
entre la Confederación Argentina
y la provincia de Buenos Aires, pro-
ducida en 1852.
La cercanía del abuelo de Petro-
na con Urquiza, le permitió pasar
tiempo cerca de la familia. Tras la
visita de Urquiza a la ciudad de
Paraná, Petrona contaba que “cuan-
do vino a Paraná, pude conocer a
su mujer, suegra y una de sus hijas
que se casó por aquellos días (…)
nosotros lo queríamos a Urquiza, se
arrodillaban los negros porque les
había dado la libertad”.
Unos años después, en 1864,
Petrona recuerda otro hito en la
9
historia de nuestro país como fue la
guerra de la triple alianza, en donde
Argentina se enfrentó a Paraguay
en alianza con Brasil y Uruguay. Las
resistencias eran muchas, recuerda
Petrona, mientras Urquiza apoyaba
y organizaba un ejército de entre-
rrianos para aquella contienda mili-
tar, los propios entrerrianos, como
López Jordán, se negaban a pelear
con el Paraguay, “yo creo que eso
le costó la vida a Urquiza”, exclamó
Petrona, además de narrar un esce-
nario muy singular en el día en que
llegó a la ciudad la noticia de la gue-
rra: “Hubo un eclipse de sol, se oscu-
reció todo, la gente estaba en la calle
corriendo por todos lados y hubo
mucho movimiento de soldados”.
Doña Petrona, luego de perma-
necer unos años en Entre Ríos, se
casó con Pacifico Coria y al cabo
de varios años vinieron a Santa Fe.
Luego de que los periodistas tomen
una fotografía y que Petrona se
sienta contenta de haber compar-
tido su vida, la anciana prende su
pipa a la vista de todos. Ante esa
imagen y la sorpresa de los periodis-
tas y fotógrafos, Petrona pronuncia
“¡Es que acaso no ven que soy crio-
lla y entrerriana! fumó en pipa y
tomo mate amargo”.
10 ARTE SEMANA DEL 13 AL 19 DE ABRIL DE 2024

Jorge Planas Viader:

la imaginación al pastel
Se radicó en Santa Fe junto con su padre, el también artista José Planas Casas. Integró El Retablillo de
Maese Pedro, junto a Fernando Birri, Paco Urondo y Carlos Ragone, fue restaurador de materiales de
Santa Fe la Vieja, cocreador de “Tire Dié” y vicedirector de la Escuela Industrial superior. Como plástico,
fundó el Grupo Setúbal, y se destacó especialmente en la tiza pastel. TEXTO: IGNACIO ANDRÉS AMARILLO

C
on una trayectoria que
trasciende fronteras tem-
porales y geográficas,
la figura de Jorge Planas Viader
emerge como un pilar fundamen-
tal en el panorama artístico argen-
tino. Nacido en Buenos Aires en
1929, Planas Viader dejó una mar-
ca indeleble en el mundo del arte,
especialmente en la provincia de
Santa Fe, donde residió desde su
infancia.
Llegó en 1940, cuando su padre,
José Planas Casas, fue designado
profesor de Escultura en la Escuela
Provincial de Bellas Artes de San-
ta Fe, razón por la cual se trasladó
junto con su esposa, Mercedes Via-
der, y el pequeño Jordi, como era
conocido Jorge en su casa. Desde
una edad temprana, Jorge demos-
tró su pasión y talento por las artes
visuales, siguiendo los pasos de su
padre y de su primo Juan Batlle
Planas, formando la tríada de artis-
tas plásticos por los que se recono-
ce a la familia.
Pero también fue más allá:
integró el distinguido grupo de
titiriteros de El Retablillo de Maese
Pedro, compartió escenario con
figuras emblemáticas como Fer-
nando Birri, Paco Urondo y Carlos
Ragone. Esta experiencia tempra-
na marcó el inicio de una prolífica
carrera artística que abarcó diver-
sas disciplinas y medios de expre-
sión.
Graduado de la Escuela Provin-
cial de Bellas Artes de Santa Fe en
1955, Planas Viader destacó no solo
como artista, sino también como
docente y restaurador. Su labor en
el Departamento de Estudios Etno-
gráficos y Coloniales de Santa Fe,
junto a su amigo Richard Pautasso,
refleja su compromiso con la pre-
servación del patrimonio cultural
y su profundo entendimiento de la
historia y la identidad regional.
Entre 1956-58, participó de la
escritura y la dirección colectiva
de “Tire Dié”, bajo la coordinación
de Birri, junto a José María Paolan-
tonio y otras figuras de la cultura
santafesina.
nosotros@ellitoral.com
Universo visual
La obra de Jorge Planas Viader
se caracteriza por su singularidad
y profundidad emocional. Su
dominio del pastel como medio de
expresión le permitió crear imáge-
nes evocadoras, impregnadas de
una atmósfera surrealista y una
profunda reflexión sobre la soledad
y la vastedad del universo.
Las críticas elogiosas de figuras
como Ernesto Ramallo y Jorge
Taverna Irigoyen son un testimonio
del impacto de su trabajo en el
espectador. Planas Viader logró
transmitir vivencias y emociones
a través de sus composiciones,
revelando un universo simbólico y
metafísico que invita a la contem-
plación y la introspección.
Ramallo comentó: “Jorge Planas
Arte y educación
La contribución de Planas Via-
der al ámbito educativo fue igual-
mente significativa. A partir de 1960,
ocupó el cargo de profesor de pin-
tura en la Escuela de Artes Visuales
de Paraná, donde dejó una huella
imborrable en las futuras genera-
ciones de artistas.
Su participación en diversas
actividades culturales, como con-
ferencias, mesas redondas y Cine
Club Santa Fe (donde presidió
el Cine Club Infantil y Juvenil),
evidencia su compromiso con la
difusión y el intercambio de cono-
cimientos en el ámbito artístico.
Además, como miembro fundador
del Grupo Setúbal (junto a Ricar-
do Supisiche, José Domenichini,
Matías Molinas, Miguel Flores,
Ernesto Fertonani y Armando
César Godoy), contribuyó activa-
Viader trabajó con pastel zonas
homogéneas. Es evidente que
conoce muy bien el empleo del
material que usa, al que acude sin
recurrir al marcado de los trazos,
que suele ser frecuente en las
imágenes que se pintan con pastel
y sitúan a los trabajos realizados
con ese procedimiento más cerca
del dibujo que de la pintura. Planas
Viader compone imágenes en las
que transmite una soledad honda,
sentida -tal vez- un tanto gozosa-
mente, porque debemos admitir
que hay una soledad que se pade-
ce y otra que se disfruta. Planas
Viader parece que la disfrutara”.
Por su parte, Taverna Irigoyen
escribió en El Litoral: “Dentro de
una imagen en la cual se mue-
ve dúctilmente, Planas Viader
desarrolla una suerte de atmósfera
mente al enriquecimiento del pano-
rama artístico local, participando en
exposiciones y encuentros que esti-
mularon el diálogo y la reflexión en
torno al arte contemporáneo.
“Planas Viader compone imáge-
nes en las que transmite una sole-
dad honda, sentida -tal vez- un tan-
to gozosamente, porque debemos
admitir que hay una soledad que
se padece y otra que se disfruta”,
según Ernesto Ramallo. Foto: Gen-
tileza Familia Planas
Cuando el presidente Héctor
J. Cámpora recibió la banda presi-
dencial de manos del dictador Ale-
jandro Agustín Lanusse, se produjo
una renovación de autoridades
en la Escuela Industrial Superior.
Alberto Ramón Barber Caixal,
ligado a la Juventud Peronista, fue
designado director; se decidió tam-
bién que el cargo de vicedirector
surrealista en la cual el espacio
como símbolo de inmensidad,
reúne las mayores implicancias
expresivas.
Un buen uso del pastel con sus
calidades aterciopeladas, facul-
tan al expositor hallar una serie
de estímulos ópticos que hacen
como ‘reverberar’ el paisaje. Frente
a este juego de tonalidades que se
ensamblan e interpenetran unas
a otras, Planas Viader descubre
cierto mensaje metafísico en las
presencias de las nubes, en la
fuerza de las playas, la soledad
de alguna figura o el viaje sin final
de una barca. En medio de esas
formas cálidamente simbólicas,
sus pigmentos dejan entrever el
necesario trasfondo que a través
de luces y de penumbras, alimen-
tan subjetivamente los diversos
sería “electo por el voto de los estu-
diantes (aula por aula, curso por
curso en forma secreta)”, como con-
tó Rodolfo O. Gianfelici en el portal
PrensaMare. El elegido fue Planas
Viader, profesor de plástica, quien
ARTE 11
órdenes cotidianos... un plástico
con oficio, personal y dueño de
una imaginación que no necesita
recurrir a complejas y arrevesadas
fórmulas para transmitir viven-
cias”.
A través de muestras individuales
y colectivas en Argentina y en el
extranjero, Jorge Planas Viader
dejó un legado artístico que per-
durará en el tiempo. Su habilidad
técnica, su imaginación fértil y su
sensibilidad estética lo convier-
ten en una figura ineludible en la
historia del arte santafesino.
En sus propias palabras: “El que
quiera dar a su vida un nuevo
sentido y energía; junto al descu-
brimiento de armonías, ritmos y
orientaciones nuevas, que se acer-
que a los procesos de creación; en
el arte están los modelos a seguir”.
se convertiría en uno de los crea-
dores del nuevo plan educativo, del
Bachillerato Técnico (luego cerrado
por la siguiente dictadura) e impul-
sor de las vocaciones artísticas de
los alumnos en todas las disciplinas.
12 PERFILES SEMANA DEL 13 AL 19 DE ABRIL DE 2024

Brilla en España:
El éxito de un joven santafesino
en bioingeniería internacional
Gerónimo Ratto forjó un trayecto académico y profesional destacado. Su camino desde la universidad
pública argentina a los laureles del Politécnico de Torino y los laboratorios de punta en Barcelona,
donde hoy aplica sus conocimientos con excelencia.
TEXTOS. MAURO L. MUÑOZ / FOTOS. MAURICIO GARÍN

G
erónimo Ratto es un
joven de 25 años nacido
en Santa Fe que hoy vive
en España y que en poco tiempo
logró hacerse un camino acadé-
mico y profesional para destacar.
De visita a su ciudad de origen,
pasó por nuestra redacción para
contar su testimonio en el que la
determinación en el estudio y la
búsqueda constante de superar
desafíos lo llevó a destacarse tanto
en el ámbito académico como en
el profesional de la bioingeniería
internacional.
El joven recordó las épocas del
secundario en el colegio Sagrada
Familia y cómo el pasaje al mun-
do universitario lo llevó a la pres-
tigiosa Universidad Nacional de
Córdoba (UNC), reconocida por
ser el lugar de la gesta reformista
de la enseñanza superior en nues-
tro país. Su búsqueda lo llevaría
luego a “cruzar el charco” para
seguir estudiando en el Politécni-
co de Torino, Italia, donde logró
graduarse con honores. Ahora
desempeña profesionalmente su
labor en los vanguardistas labora-
torios tecnológicos de Barcelona,
España.

El inicio: de Santa Fe a Córdoba

Al terminar el secundario, Geró-
nimo continuó su recorrido uni-
versitario con dos años de estudios
en ingeniería química en la Univer-
sidad Nacional del Litoral (UNL).
Sin embargo, pronto descubrió
que su verdadera pasión residía en
la ingeniería aplicada al campo de
la medicina.
Fue así que decidió trasladarse
a Córdoba para estudiar ingeniería
biomédica, una disciplina que, si
bien reconoce que no es de las más
conocidas, le ofreció esa amplitud
y diversidad que buscaba. En sus
palabras, le brindó “una amplia
base de conocimientos y la posibili-
dad de especializarme en las áreas
que realmente me gustaban”.
La carrera cuenta con materias
de compleja terminología que da
cuenta de la dificultad que posee
su estudio: biomecánica, biomate-
riales, procesamiento de señales,
sensores y electrónica son algunas
de ellas. También cuenta con cáte-
dras específicas del campo medi-
cinal como anatomía, histología,
fisiología, entre otras.
Ratto puntualizó la diversidad
del campo laboral como una de
los atractivos que tiene la carrera:
“Puede variar desde el área de inge-
niería clínica, por ejemplo brindan-
do servicio técnico en la gestión de
equipos en un hospital; el trabajo
de biotecnología en laboratorio; el
campo relacionado al análisis de
movimiento; o la programación
y tratamiento de datos que fue lo
que a mí más me gustó”.
nosotros@ellitoral.com
A Italia: convenio y
doble titulación
Desde temprano, Ratto tuvo
claro su interés por realizar una
experiencia de intercambio interna-
cional. Gracias a su destacado des-
empeño académico y su dominio
de idiomas, fue seleccionado para
participar en un convenio de doble
titulación entre la UNC y el Politéc-
nico de Torino, en Italia.
En los requisitos exigían tener
aprobado hasta cuarto año de la
carrera, con un destacado promedio
de notas, además de saber hablar en
inglés e italiano. Y valiéndose de esa
misma decisión que lo había lleva-
do a la “Docta”, esta vez eligió partir
hacia Italia.
Durante su estancia en Italia, se
sumergió en un exigente programa
académico, cursando materias tan-
to en italiano como en inglés. Su
esfuerzo y dedicación culminaron
en la obtención de un título de más-
ter italiano, además de su título de
grado argentino, lo que le permitió
graduarse con honores.
“Estuve un año cursando un
total de diez materias, de las cuales
siete fueron en italiano y tres en
inglés, y después otro año más para
hacer la tesis. Fue una experiencia
hermosa”, contó el joven ingeniero.
Sobre su estadía en Torino, des-
tacó que logró una beca del gobier-
no de Italia destinada a extranjeros
que estudian en ese país, lo que le
implicó no tener que trabajar de
forma paralela como algunos de sus
compañeros y poder dedicarse de
lleno a estudiar. También, resaltó la
utilidad del comedor universitario
con almuerzos “ricos y baratos”, y
del metro para trasladarse con rapi-
dez y previsibilidad por la ciudad a
un precio accesible.
La graduación fue con honores
por su destacado desempeño, obte-
niendo el título de grado validado
por la universidad argentina y un
máster por la casa italiana. La tesis
que lo coronó fue sobre “Optimiza-
ción de algoritmos de un sistema
de sensores inerciales en terrenos
extremos”, en el que participó de
un estudio con fines robóticos
para una empresa tecnológica de
Madrid.
Hacia la vanguardia catalana
Tras completar su formación
en Italia, Ratto recibió una oferta
para trabajar en Barcelona con una
empresa desarrolladora de soft-
ware para exoesqueletos de reha-
bilitación. Su labor se centró en el
desarrollo de una aplicación para
dispositivos móviles utilizada por
fisioterapeutas para monitorear la
evolución de los pacientes.
Su destacado desempeño en
esta primera experiencia profe-
sional atrajo la atención de otra
startup catalana líder en tecnolo-
gía médica, NIMBLE Diagnostics,
donde actualmente comenzó a tra-
bajar como ingeniero de software
en desarrollos médicos. “Estoy muy
satisfecho porque me permite des-
empeñarme en los dos campos que
siempre me interesaron”.
En esta empresa, Ratto se dedi-
ca al desarrollo de algoritmos para
mejorar los stents vasculares utili-
zando tecnología de microondas,
un campo innovador que promete
revolucionar los métodos de diag-
nóstico y tratamiento en medicina
cardiovascular.
“Básicamente, la persona con un
stent vascular tiene la posibilidad
de sufrir una reestenosis. Es por eso
que para monitorear el estado de
esa intervención el cardiólogo sue-
le pedir una serie de estudios, que
generalmente son con métodos
invasivos, caros y que requieren de
un tiempo de hospitalización. Esta
empresa se dedica al desarrollo de
un nuevo método que dura pocos
segundos, no genera daño en el
cuerpo, y es bastante más económi-
co”, resumió.
Además, la oferta laboral inclu-
yó poder realizar un doctorado
industrial en la Universidad Poli-
técnica de Cataluña. “Implica es que
mientras trabajo en la empresa, a la
vez también voy a estar cursando
esta especialización. Así. los avan-
ces que haga en la investigación los
puedo ir presentando en la univer-
sidad y, a la vez, lo nuevo que vaya
aprendiendo en el estudio puedo
pensarlo para aplicarlo en el traba-
jo”, destacó.
Educación nacional y la
experiencia internacional
Gerónimo Ratto reflexionó
sobre su experiencia comparan-
do la educación universitaria en
Argentina con la europea. Desta-
có la integralidad de la formación
en Argentina y también resaltó
la importancia de aprovechar las
oportunidades de intercambio
internacional para enriquecer el
aprendizaje.
Sobre los contenidos de la edu-
cación argentina, contó un ejemplo
con el que se encontró trabajando
en España. “Hace poco tuvimos una
capacitación sobre riesgos laborales
y me di cuenta que sabía muchas
cosas sobre eso, al punto que mis
compañeros me preguntaban
cómo sabía tanto del tema. Recién
ahí me acordé que fue parte de una
materia que tuvimos en Córdoba.
Creo que son conocimientos gene-
rales que capaz en el momento no
PERFILES 13
sabés bien para qué te sirven, pero
en algún momento te van a servir y
hay que saber aprovecharlos”.
Por otra parte, reparó en las
diferencias en el sistema de edu-
cación superior en ingenierías que
se implementa Europa, donde la
duración y la orientación de los pro-
gramas de posgrado son distintos,
destacando la flexibilidad y la espe-
cialización temprana que ofrece.
“A mí el modelo europeo me gustó
un poco más: estudias tres años y
después dos con una especializa-
ción que vos elegís. En cambio, en
Argentina tenemos toda la carrera
completa de cinco años donde solo
dos o tres materias son optativas.
Si bien en nuestro país terminas
con una formación más comple-
ta, el sistema de allá te da un poco
más de libertad a la hora de elegir a
qué querés dedicar más tiempo de
tu formación y te permite salir más
formado para lo específico de lo que
van a ser tus tareas”, explicó.
En cuanto al poder estudiar
en universidades del extranjero,
comentó que en su regreso al país
lo invitaron en la Universidad de
Córdoba para compartir su expe-
riencia en el intercambio: “Traté de
transmitirles a los chicos que apro-
vechen esas oportunidades porque
enriquecen su formación y ampliar
el horizonte profesional; pero tam-
bién porque creo que es parte de
la tarea de internacionalización de
nuestras universidades”.
14 OPINIÓN
Descubriendo el equilibrio:
Cómo acompañar a los
adolescentes a prosperar
en un mundo digital
POR VERÓNICA DOBRONICH
L
a adolescencia es una eta-
pa de la vida marcada por
un torbellino de cambios,
descubrimientos y la búsqueda
constante de identidad. Tradicional-
mente, se ha asociado este periodo
con momentos de sociabilidad, de
formación de amistades y de explo-
ración del mundo que rodea a los
jóvenes. Sin embargo, en la era digi-
tal, hemos observado un fenómeno
preocupante: la soledad entre los
adolescentes, exacerbada por el uso
de la tecnología y las redes sociales.
Aunque las redes sociales pue-
den brindar conexiones virtuales y
facilitar la comunicación, también
pueden contribuir a sentimientos
de aislamiento y soledad entre los
adolescentes. La constante com-
paración con los demás, la presión
por obtener likes y seguidores, y la
exposición a una realidad distorsio-
nada en línea pueden afectar nega-
tivamente la salud emocional de los
jóvenes.
¿Cómo podemos acompañar a
los adolescentes para que superen
SEMANA DEL 13 AL 19 DE ABRIL DE 2024
estos desafíos y recuperen su bien-
estar emocional?
Fomentar una comunicación
abierta y empática
Es fundamental establecer un
canal de comunicación abierto y
empático con los adolescentes. Debe-
mos estar dispuestos a escuchar
sin juzgar y a brindarles un espacio
seguro para expresar sus preocu-
paciones, miedos y frustraciones.
Es importante que los adolescentes
sepan que cuentan con nuestro apo-
yo incondicional y que no están solos
en sus batallas emocionales.
Promover el uso consciente
de la tecnología
En lugar de demonizar la tec-
nología, es importante enseñar
a los adolescentes a utilizarla de
manera consciente y equilibrada.
Esto implica establecer límites
saludables en cuanto al tiempo de
pantalla, fomentar el uso de la tec-
nología para actividades creativas
y educativas, y enseñarles a iden-
tificar y gestionar el contenido
dañino en línea.
nosotros@ellitoral.com
Incentivar las conexiones
cara a cara
A pesar de la omnipresencia
de la tecnología, no hay nada que
pueda reemplazar las conexiones
humanas cara a cara. Debemos
animar a los adolescentes a parti-
cipar en actividades sociales fuera
de la pantalla, como deportes, arte,
voluntariado o simplemente pasar
tiempo con amigos y familiares.
Estas interacciones enriquecedo-
ras no solo ayudan a combatir la
soledad, sino que también fortale-
cen los lazos sociales y promueven
un sentido de pertenencia.
Fomentar la autoestima
y la resiliencia
Ayudar a los adolescentes a
desarrollar una sólida autoestima
y habilidades de afrontamiento es
fundamental para enfrentar los
desafíos emocionales que puedan
surgir. Debemos elogiar sus logros,
fomentar su autonomía y enseñar-
les a manejar el fracaso y la adver-
sidad de manera constructiva.
Además, es importante modelar
comportamientos positivos y pro-
porcionarles herramientas para
gestionar el estrés y la ansiedad.
OPINIÓN 15
Buscar ayuda profesional
si es necesario
Si observamos signos de que
un adolescente está luchando
con sentimientos de soledad o
problemas emocionales más
profundos, es crucial buscar ayu-
da profesional. Un terapeuta o
consejero puede proporcionar el
apoyo y las estrategias necesa-
rias para abordar estos desafíos y
promover el bienestar emocional
a largo plazo.
En conclusión, si bien la tecno-
logía y las redes sociales pueden
contribuir a la sensación de sole-
dad entre los adolescentes, tam-
bién existen formas de acompa-
ñarlos para superar estos desafíos
y recuperar su bienestar emocio-
nal. Fomentar una comunicación
abierta, promover el uso conscien-
te de la tecnología, incentivar las
conexiones cara a cara, fortalecer
la autoestima y buscar ayuda
profesional cuando sea necesario
son pasos fundamentales en este
proceso. Juntos, podemos ayudar
a los adolescentes a navegar por
esta etapa de la vida con confian-
za, resiliencia y conexión humana
genuina.
16 PSICOANALISIS
Mi hijo es un terremoto
TEXTO: LUCIANO LUTEREAU
H
asta hace un tiempo, en
los libros y manuales de
psicología se hablaba de
un periodo entre los 6 y los 12 años,
en que la infancia transcurría de
un modo apacible… Esto ya no es
así. Los niños de este siglo crecen
de un modo distinto.
En términos generales, podría-
mos decir que a estos niños se les
hace más complicado el quedarse
quietos, controlar sus impulsos,
bajar un cambio y, por cierto, eso
repercute en que sean fácilmente
estigmatizados y generen rechazo
a su alrededor.
El punto es que la posibilidad
de un niño se relacione con sus
acciones de acuerdo con la serie
causa-efecto es tardía y, en esta
clase de chicos, ocurre que una vez
dado el episodio son capaces de
pedir disculpas y, por lo tanto, todo
da la impresión de que entienden,
pero en verdad ese pedido de per-
dón es para anular lo acontecido,
no para asumirlo.
Nos escribe Fernando (39 años,
Río Grande): “Hola Luciano, te
escribo por mi hijo de 8 años, por
el que estoy muy preocupado,
porque se mete en una detrás de
otra. Con mi mujer ya no sabemos
cómo retarlo. Y yo a veces hasta
tengo miedo de que se me vaya
la mano. Te juro que me cuesta
mucho no sacarme. Pero es muy
desafiante y agresivo, siempre
hace una de más y cuando le que-
rés poner los puntos redobla la
apuesta. Te diría que es insoporta-
ble, si no fuera porque es mi hijo.
Es que por donde pasa produce un
terremoto. La verdad es que muy
SEMANA DEL 13 AL 19 DE ABRIL DE 2024
difícil. Espero que puedas decirnos
algo para ayudarnos.”
Querido Fernando, muchas
gracias por tu mensaje. Nueva-
mente la tuya es una consulta
que se hace eco con las de otros
lectores. Me va a costar decirte
algo muy específico, porque es un
poquito de material el que tene-
mos; pero si me voy a animar a
generalizar es para que la respues-
ta sea útil también para los demás.
Primero que nada, entiendo la
dificultad de que me hablás. Has-
ta hace un tiempo, en los libros y
manuales de psicología se hablaba
de un periodo entre los 6 y los 12
años, en que la infancia transcu-
rría de un modo apacible… Esto ya
no es así. Los niños de este siglo
crecen de un modo distinto y esto
se comprueba en lo que vos me
contás.
En términos generales, podría-
mos decir que a estos niños se les
hace más complicado el quedarse
quietos, controlar sus impulsos,
bajar un cambio y, por cierto, eso
repercute en que sean fácilmente
estigmatizados y generen rechazo
a su alrededor. Esto último es algo
que vos mismo sentís y yo te agra-
dezco que seas honesto como para
contarlo.
Te lo agradezco, querido Fer-
nando, porque en la medida en
que lo comentás tenemos la chan-
ce de hacer algo. Un gran proble-
ma hoy en la relación entre padres
e hijos es que cueste decir que un
niño puede volverse insoportable;
el punto es que esa sensación se
reprime y se compensa reactiva-
mente con un amor impostado,
para esconder la culpa que produ-
ce sentir que se lo rechaza.
nosotros@ellitoral.com PSICOANALISIS 17

Ahora bien, este amor imposta-

do no es más que la prolongación
del rechazo con el que no se quiere
saber nada y, creeme, nada bueno
nace de un amor basado en la cul-
pa. Cuando no se puede asumir
el conflicto en la relación con un
hijo, va todo “bien” (muchas comi-
llas) hasta que de vez en cuando la
cosa explota. Es lo que me contás
de que te cuesta no sacarte y has-
ta tenés miedo de que se te vaya la
mano.
Gracias por contar todo esto,
Fernando, porque estoy seguro de
que esta respuesta será la vía para
no ocurra ningún exabrupto. Y ahí
sí, voy a circunscribir mi respues-
ta a lo que me importa concreta-
mente de tu consulta. Decís que
no sabés cómo retar a tu hijo y así
es que se me hace la idea de que
seguramente, cuando se manda
alguna, tratás de que él entienda
cuáles fueron las consecuencias de
su acto.
El punto es que la posibilidad
de un niño se relacione con sus tos podemos suponer que el niño es tornado, huracán, tsunami. Las de que se trata de un niño. Mirá
acciones de acuerdo con la serie un sujeto moral que aún no es. escuché reiteradas veces en estos el tamaño de sus hombros y la
causa-efecto es tardía y, en esta ¿Y cuál sería el problema de años, por eso me parece que vale la longitud de sus piernas, te vas a
clase de chicos, ocurre que una vez esto último? Que lo haremos sentir pena pensarlas. En principio, por- dar cuenta de que en su interior
dado el episodio son capaces de una culpa por la que no puede res- que nombra un proceso natural, es no cabe ninguna catástrofe. En
pedir disculpas y, por lo tanto, todo ponder, salvo actuándola y gene- decir, el niño ser convierte en una todo caso, aceptar que los niños
da la impresión de que entienden, rando nuevas situaciones, que a su fuerza impersonal y ajena cuyo de hoy tienen otros tiempos y
pero en verdad ese pedido de per- vez entran en la serie complemen- estrago solo queda soportar. Es condiciones, ayudarlo a que regule
dón es para anular lo acontecido, taria con el rechazo que nosotros importante, el modo en que habla- anticipadamente las situaciones,
no para asumirlo. sentimos. Por lo tanto, tenemos un mos; moldea cómo vivimos. incluso si a veces no lo consigue, es
Me explico mejor. En este tipo combo explosivo. Mejor frenar un Para concluir, entonces, cuan- el camino. No solo para que él de
de casos, es mucho más importan- poco antes y, en particular, desarti- do estés a punto de perder el con- a poco pueda vivir más tranquilo,
te el trabajo a partir de la anticipa- cular también la sensación de que trol vos y hasta creas que tu hijo sino para que el vínculo de ustedes
ción, mucho más que sobre lo que nuestro hijo es un incontrolable te hace las cosas a propósito, te sea de amor cierto y profundo y no
ya pasó, porque es irremediable. —sobre todo, creo que aquí juega recomiendo que nunca te olvides culposo.
No conviene la pregunta que pide también la comparación implícita
explicaciones (del estilo por qué que hacemos con nuestra infancia,
hiciste tal o cual cosa) sino la orien- cuando las cosas eran muy dife-
tación hacia futuras situaciones rentes. PARA COMUNICARSE CON EL AUTOR:
(esto ya está, ahora para la próxima). Es muy gráfica la imagen del
Porque sin darnos cuenta, por la terremoto. Reconozco que otros lutereau.unr@hotmail.com
impotencia que sentimos, los adul- padres usan expresiones similares:
18 HOGAR SEMANA DEL 13 AL 19 DE ABRIL DE 2024

Aloe Vera: espacios clave para

traer abundancia al hogar
E
n un mundo cada vez más Cómo aprovechar al máximo las propiedades del aloe vera en tu hogar,
consciente de la impor-
tancia de los productos
explorando los lugares estratégicos para su crecimiento y disfrutando de una
naturales y la autosuficiencia, el abundancia natural de bienestar y salud. TEXTOS. REVISTA NOSOTROS
aloe vera se destaca como una
planta multiusos que ofrece una
amplia gama de beneficios para la
salud y el bienestar. Originaria de
regiones áridas y tropicales, esta
planta suculenta ha sido utiliza-
da durante siglos por sus propie-
dades curativas y nutritivas. Hoy
en día, cultivar aloe vera en casa
no solo es una tendencia popular,
sino también una forma efectiva
de aumentar la abundancia y el
bienestar en tu hogar.

¿Por qué el Aloe Vera?

El aloe vera es conocido por
sus propiedades medicinales y
cosméticas. Su gel transparente
es rico en vitaminas, minerales,
enzimas y aminoácidos que pro-
mueven la salud de la piel, el cabe-
llo y el sistema digestivo. Además,
su capacidad para sobrevivir en
condiciones adversas y su bajo
mantenimiento la convierten en
una opción ideal para cultivado-
res principiantes y experimenta-
dos por igual.

Los mejores lugares para mejorar la calidad del aire al filtrar

cultivar Aloe Vera
Jardines y patios: El aloe vera
prospera en climas cálidos y solea-
dos, por lo que los jardines y patios
bien iluminados son lugares idea-
les para su cultivo. Colócalo en
macetas o directamente en el sue-
lo, asegurándote de proporcionar
un drenaje adecuado para evitar
el encharcamiento de las raíces.
Interiores luminosos: Si vives
en un área con inviernos fríos
o limitaciones de espacio al aire
libre, el aloe vera también puede
crecer felizmente en interiores
siempre y cuando tenga acceso
a la luz solar directa. Coloca tus
plantas cerca de ventanas orien-
tadas al sur para asegurar una
buena exposición a la luz.
Oficinas y espacios de trabajo:
Además de sus beneficios estéti-
cos y de salud, el aloe vera puede
toxinas comunes como el formal-
dehído y el benceno. Por lo tanto,
colocar una planta de aloe vera en
tu lugar de trabajo puede aumen-
tar la productividad y el bienestar
general.
Baños: La humedad y la luz
indirecta en los baños crean un
entorno propicio para el cultivo
de aloe vera. Además, tener una
planta en el baño te brinda acce-
so inmediato a su gel refrescante
y calmante, que es especialmente
beneficioso para tratar quemadu-
ras solares y irritaciones cutáneas.
Terrazas y balcones: Si vives en
un apartamento o condominio,
aprovecha el espacio al aire libre
en tu terraza o balcón para cultivar
aloe vera en macetas. Estas áreas
suelen recibir abundante luz solar
y proporcionan un entorno prote-
gido para tus plantas.
nosotros@ellitoral.com TENDENCIAS 19

DESDE 1909

Prendas que no te pueden

faltar este otoño:

GORRA PRÍNCIPE DE GALES

JEAN DENIM NEW STYLE

CHOMBAS PIQUÉ DE
ALGODÓN MANGA LARGA

POULOVER JERSEY CAMPERA JERSEY

DE ALGODÓN DE ALGODÓN

BOTITAS DE GAMUZA

CASA CENTRAL SHOPPING RECOLETA COMPRA ON LINE

SAN MARTÍN 2209 RIVADAVIA 3396 NEWSTYLE1909
TEL: 4 521 745 TEL: 4 564 981 3426 393909
20 TENDENCIAS SEMANA DEL 13 AL 19 DE ABRIL DE 2024

TIENDA HOGAR

Ventilador de Pie 18"

Multiprocesadora con Vaso Licuador ATMA 650W. VVPRN18 Liliana
Funciones: Amasar, rallar, procesador, emulsionar, Con sistema repelente para
rebanar, licuar. Velocidades: 2 mantener lejos a los mosquitos.
Ventilador de 3 velocidades.
Potencia de 75 W.

Freidora de Aire ATMA

6.5 lts 1300W.
Capacidad: 6.5lts
Tipo de control: Digital
Control de temperatura

Taladro Inalambrico
Daewoo 12 V
Mandril: 0.8-10 mm.
Torción máxima:
19 n.m. Ajustes de
torsión: 19+1

Planchita de Pelo ZENITH

Gianna. 5 NIVELES de
TEMPERATURA. Apta
para un secado completo
y flexibilidad de peinados.
Protege a tu cabello de
daños por calor.


 
  

 A/A Split Philco F/C 2500w Philco 2500W. Tipo

Split. Frío/Calor
nosotros@ellitoral.com TENDENCIAS 21

D SALUD
PROMOCIONES ESPECIALES

CARECUP BY MAXX TALLE 1 CICATRICURE ANTIEDAD NF 60 GR CRE

COPA MENS CICATRICURE ANTIARRUGAS
30 ML SERUM

KOTEX ESPECIAL C/ALAS 16U TOA

KOTEX ESPECIAL
C/ALAS 8U TOA
HIG

DOVE HIDRATACION DOVE LARGOS DOVE LARGOS

400 ML SHA FORTALECIDOS FORTALECIDOS 400
400 ML ACO ML SHA
22 HORÓSCOPO
RATA
(1948, 1960, 1972, 1984, 1996,
2008, 2020)
Esta semana será particular-
mente especial para la Rata,
ya que podrá dar luz a algún
proyecto que tenga en men-
te. Tu intuición te llevará ante
las mejores oportunidades en
el momento justo. No debes
dejar de lado tus corazonadas
te acercarán a tus metas.
DRAGÓN
(1952, 1964, 1976, 1988, 2000,
2012, 2024)
El Dragón necesitará orga-
nizar su vida en general de
una manera diferente. Es un
buen momento para reali-
zar cambios y experimentar
nueva formas de ver la vida.
Será un período positivo para
reestructurar o establecer
nuevas metas a nivel laboral
MONO
(1944, 1956, 1968, 1980, 1992,
2004, 2016)
Surgirá la oportunidad de
hacer cambios, innovar y
descartar aquello que ya
no va más. La energía del
momento apoya los nuevos
emprendimientos y propicia
la manifestación y el desa-
rrollo de tus habilidades y
talentos.
BÚFALO
(1949, 1961, 1973, 1985, 1997,
2009, 2021)
Un aire nuevo en el ámbi-
to profesional abre nuevos
caminos. La vida social se
agita y es posible que conoz-
cas personas que despierten
nuevos intereses, o bien la
posibilidad de iniciar pro-
yectos que incluyan a otras
personas.
SERPIENTE
(1953, 1965, 1977, 1989,
2001, 2013, 2025)
La Serpiente sentirá
internamente la inquie-
tud de realizar cambios
que impliquen mejoras
y mayor tranquilidad en
su vida en general. En el
amor, un nuevo plan o
una buena noticia alegra-
rá la semana.
GALLO
(1945, 1957, 1969, 1981, 1993,
2005, 2017)
Se dará un momento de
importantes conquistas y
profundo aprendizaje para
el Gallo. Muchos asuntos se
ordenarán y podrás encontrar
estabilidad y seguridad. Los
planes de pareja comenzarán
a concretarse y se resolverán
temas pendientes.
SEMANA DEL 13 AL 19 DE ABRIL DE 2024
TIGRE
(1950, 1962, 1974, 1986, 1998,
2010, 2022)
La necesidad de cam-
bio se hará notar y será
imprescindible para poder
evolucionar y mejorar tus
circunstancias. Si logras
conectar con tu interior de
manera honesta y genuina,
la decisión sobre el camino
a tomar será sencilla.
CABALLO
(1942, 1954, 1966, 1978,
1990, 2002, 2014)
La importancia de las cosas
concretas se hará evidente
y podrás tomar buenas
decisiones que te permi-
tan alcanzar una mejor
posición. Esta semana, el
Caballo necesitará más que
nunca sentir estabilidad y
seguridad.
PERRO
(1946, 1958, 1970, 1982, 1994,
2006, 2018)
Será un período de reno-
vaciones en el que el Perro
podrá tomar decisiones acer-
tadas, incluso algunas cues-
tiones caerán por su propio
peso. Soltar y estar abierto
será fundamental para apro-
vechar las nuevas oportuni-
dades que se presenten.
CONEJO
(1951, 1963, 1975, 1987,
1999, 2011, 2023)
La economía será la clave
en este tiempo que exi-
girá que te apliques con
energía a generar recursos
por un lado y controlar los
gastos, por el otro. Para
el Gato, es momento de
lograr mayor autonomía
financiera y poder personal
CABRA
(1943, 1955, 1967, 1979,
1991, 2003, 2015)
Es un buen momento
para reestructurar o esta-
blecer nuevas metas a
nivel laboral y hogareño.
A nivel profesional, llegó
la hora de poner en fun-
cionamiento una idea que
desde hace tiempo ronda
en tu mente.
CHANCHO
(1947, 1959, 1971, 1983, 1995,
2007, 2019)
El enfoque y la organización
serán necesarios para llevar
una vida más armoniosa,
saludable y placentera. Para
el Chancho se trata de un
tiempo de reflexiones y
replanteos en cuanto a la for-
ma que tenés de llevar ade-
lante tus propósitos.
nosotros@ellitoral.com RECETAS PARA COMPARTIR 23

Rollitos de ternera
con verduras

INGREDIENTES
+ 600 g de bifes de ternera
+ 1 cebolla roja
+ 1 calabacín
+ 4 dientes de ajo
+ ½ pimiento verde
+ ½ pimiento rojo
+ Aceite de oliva
+ Perejil
+ Sal
+ Pimienta

PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 180 ºC.
Corta los bifes por la mitad a lo lar-
go, sazónalos con sal y pimienta y
dóralos 2 minutos por cada lado en
una sartén con una cucharada de
aceite de oliva.
Pela la cebolla y el ajo, lava los
pimientos y el calabacín, y corta
todas las verduras en tiras finas.
Rehoga la cebolla en una cazuela
con un poco de aceite de oliva y
cuando haya tomado color, incor-
pora los ajos.
Añade el pimiento y cocina un
par de minutos más. Agrega el cala-
bacín y sigue cocinando 1 minuto
más.
Reparte las verduras sobre los
bifes, enróllalos y ciérralos con un
palillo. Colócalos en la placa del
horno y hornéalos durante 8 minu-
tos. Sirve los rollitos espolvoreados
con perejil fresco picado.
24 SEMANA DEL 13 AL 19 DE ABRIL DE 2024