Laboratorio de cinética química, para realizar en casa

Integrantes:
Gabriela Palacios
Yahangela Arauz
Ayleen Quintero
Aysha Henríquez
Keitlin Carreira
Shantal Rigueros

Grado:
12°A

Fecha:
3/8/23

Criterios
Imágenes o dibujos con la explicación y comparación en cada uno de 24 pts
los resultados observados (6 pts c/u)
Conclusiones 10 pts
total 34 pts

Criterios
Puntualidad en la entrega 5 pts
Trabajo en equipo y sigue indicaciones 5 pts
Orden, nitidez, ortografía 5 pts
Total 15 pts
 Vaso: 1 Temperatura Vaso: 3

Vaso: 2

- Con el vaso 1: agua caliente- tiempo de difusión: 30 segundos

En esta el agua fría afecto la velocidad de difusión del colorante, ya que el colorante tarda más
tiempo en expandirse, porque movimiento de las moléculas de agua fría es más lento.
- Con el vaso 2: agua temperatura ambiente-tiempo de difusión: 1 minuto con 10
segundos
En esta el colorante de forma más lenta que el vaso 1, pero más rápido que el vaso 3, comenzó a
expandirse y diluirse en el agua.
- Con el vaso 3: agua fría-tiempo de difusión: 3 minutos
El colorante se expandió más rápido porque se encontraba en agua caliente y en esa temperatura
las moléculas de agua se mueven más rápido.
Al aumentar la temperatura se favorece el movimiento de las moléculas en la solución y con
ello su rápida solución; una mayor temperatura implica una mayor energía cinética de las
moléculas, por lo que aumentara la probabilidad de que las colisiones sean productivas.

Vaso: 1
Superficie de contacto Vaso: 3
Vaso: 2
 - Vaso 1: tabla alka Seltzer entera-tiempo de reacción: 1 minuto
Cuando se mezclan estas pastillas efervescentes con agua, se produce una reacción química
entre el ácido cítrico y el bicarbonato sódico que contiene la pastilla y el agua. Esta reacción
química crea muchísimas burbujas de gas carbónico.
- Vaso 2: tabla de alka Seltzer en cuatro-tiempo de reacción: 35 segundos
En esta se la pastilla se disolvía más rápido que la entera porque al reducir el tamaño de las
partículas, da como resultado una mayor velocidad de reacción porque la superficie del reactivo
se ha incrementado.
- Vaso 3: tabla alka Seltzer triturada-tiempo de reacción: 24 segundos
Se disolvía más rápido que la entera esto puede deberse ya que al estar triturada la pastilla sus
moléculas se dividen en pequeñas partes más fáciles de disolver teniendo una velocidad de
reacción más rápida que con las pastillas completas

Efecto de la concentración
Envase 1: Envase 2:
 - Envase 1: agua oxigenada pura, con un trocito de hígado.
Al introducir el hígado crudo en el agua oxigenada, la enzima catalasa que como conocemos
posee el hígado crudo, genere un tipo de reacción en el que esta enzima cumplirá su función,
separando al oxigeno del agua.

- Envase 2: agua oxigenada diluida, con un trocito de hígado.

Se emplea el uso del hígado que contiene la enzima catalasa, esta enzima separa el oxígeno del
agua, lo que causa gas-oxígeno y, que se presenta en forma de burbujeo. Cumpliendo la enzima
catalasa la función de romper el peróxido de hidrógeno y separar el oxígeno del agua, dejando
el oxígeno liberado.
Si se observa detenidamente la carne en él se ve un tono más claro de lo común,
específicamente en la parte interior, se observó una tonalidad amarilla pálida y desprendía de si
un líquido amarillo.

Efecto de un catalizador

Envase 1:
Envase 2:
 - Envase 1: agua oxigenada (peróxido de hidrógeno).
No vimos ninguna reacción percibida por el ojo humano, pero si el peróxido de hidrógeno
liberado a la atmósfera reaccionará rápidamente con otros compuestos que se encuentran en el
aire. El peróxido de hidrógeno se degrada rápidamente en el agua. Si es liberado al suelo, el
peróxido de hidrógeno se degradará al reaccionar con otros compuestos.

- Envase 2: agua oxigenada con pequeños trozos de papa.

Vertemos agua oxigenada en el envase y luego echamos unos trozos de papa cruda.
Inmediatamente se forman unas burbujas en la superficie de la papa inmediatamente
encendemos un fosforo, lo acercamos al envase y vemos que se aviva la llama.
Explicación
Un catalizador es una sustancia que, incluso en cantidades muy pequeñas, modifica
enormemente la velocidad de una reacción química, sin que ella misma sufra un cambio
químico permanente en el proceso. Como un ejemplo consideremos la descomposición del
peróxido de hidrógeno (agua oxigenada) en agua y oxígeno. En ausencia de catalizador esta
reacción se realiza muy lentamente. Muchas diferentes sustancias son capaces de catalizar la
reacción, entre ellas la papa. El agua oxigenada se descompone gracias a la catalasa, una enzima
presente en la papa.
Podemos reconocer la presencia del oxígeno si encendemos un fosforo, lo acercamos al envase
y vemos que se aviva la llama (una atmósfera rica en oxígeno favorece la reacción de
combustión).

Conclusión
- Tenemos entendido que La cinética química estudia las velocidades de las reacciones
químicas, es decir, cómo ocurren y qué factores influyen en su rapidez. A través de la
cinética química, podemos entender mejor cómo se forman los productos a partir de los
reactivos, y cómo podemos controlar y optimizar estas reacciones en distintas
condiciones. Es decir, que la nos ayuda a comprender y manipular las velocidades de las
reacciones químicas para obtener los resultados deseados.
- A ver realizado la practica correctamente y tener los resultados obtenidos llegue a la
conclusión de que experimentalmente los factores que afectan la velocidad de la reacción
química de la disolución de las tabletas utilizadas, se basa en el efecto que tiene sobre
ellas el tamaño de las partículas.

- El tiempo de reacción, la velocidad de las reacciones lo estudia la cinética química

determina si una reacción química dada se realiza en un determinado tiempo. representa
la rapidez con que tiene lugar la transformación química de unas sustancias. Al cambiar
los diferentes factores que intervienen en una reacción química como los catalizadores o
la temperatura, concentración y superficie de contacto se puede acelerar o reducir la
velocidad de una reacción.

- Las enzimas son biocatalizadores que sirven para acelerar los procesos, son
sustancias de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas siempre que sea
termodinámicamente posible. La importancia de una enzima es que aceleran las
reacciones, en los vegetales las enzimas constituyen el principal catalizador de las
reacciones indeseables del pardeamiento de tipo enzimático lo cual hace que las frutas o
vegetales maduren mucho más rápido.

- La difusión es un mecanismo físico-químico irreversible que consiste en el flujo de

átomos donde sus partículas se mueven de una región de alta concentración (en nuestro
caso el colorante alimentario) a un área de baja concentración (el agua) hasta obtener una
distribución uniforme. Esta difusión depende de la temperatura, así como del gradiente de
concentración (cantidad de sustancia) por eso es importante poner la misma cantidad de
colorante en cada uno de los vasos.