Tosh Por Eugenia Goyeneche Giraldo

PROYECTO DE GRADO
Eugenia Goyeneche Giraldo

Universidad de Los Andes
Departamento de Diseño y Arquitectura
Proyecto de Grado 2022-1
Director: Miguel Pacheco Saenz
Tosh
Fuentes tipográficas:
Poppins Medium
Poppins Light
01 Motivación
02 Definición del proyecto
2.1 Pregunta de investigación
2.2 Brief
2.3 Oportunidades de diseño
03 Investigación Secundaria
3.1 Tendencias
3.2 Trends 2022
3.3 Macro tendencias
3.4 Macro tendencias
3.5 Hypes
3.6 Marcas
3.7 Greenwashing
3.8 Mercado de consumo masivo
3.9 Mercado de snacks saludables global
ÍNDICE 3.10 Mercado de snacks saludables Colombia
04 Investigación primaria
4.1 Entrevistas y encuestas
4.2 Conclusiones encuestas
4.3 Perfiles
05 Análisis
5.1 Hallazgos e insights
06 Proponer
6.1 Propuesta de valor
6.2 Propuesta de solución
6.3 Pilares de propuesta
07 Desarrollo
6.1 Moodboards estética
6.2 Diseño de logo
6.3 Iteración y prototipos
6.3 Diseño final
6.3 Mockups
08 Referencias
MOTIVACIÓN
El mindset sobre el bienestar, la salud física y mental es algo que hoy en día me rodea. A
nivel global es algo que ha comenzado a tomarse las vidas de millones de personas y que
puedo decir, la mía también. Con la llegada del COVID-19 la comida saludable y nutritiva y
el hacer ejercicio fueron temas que la mayoría de los colombianos empezaron a ver con
mayor importancia para cuidar de su salud total y por esto varias marcas han cambiado a
este mercado. Sin embargo, me ha impresionado ver en relación con Estados Unidos, la
poca oferta de productos realmente saludables que hay en Colombia. Por otro lado, para
mí es muy importante la honestidad en las marcas y que me digan que son realmente , yo
no busco que una marca apoye restricciones alimenticias, ni me "prohiba" ciertos
alimentos, más bien busco encontrar un equilibrio y ver lo saludable en balancear hábitos
de mi vida y ser más saludable
PREGUNTA DE
INVESTIGACIÓN
¿Cómo puede una marca tradicional de consumo colombiano dar continuidad a
su marca y potenciar el valor de sus productos para la generación z?
DEFINICIÓN DE
PROYECTO
BRIEF
El encargo es diseñar el re branding de la marca TOSH, una marca en la que se refleje el
interés por la nutrición balanceada sin dejar de lado el comer con gusto, y promueva la
honestidad y transparencia con el consumidor para que la decisión de consumo sea
informada. Con esto, la compañía Noel busca re lanzar Tosh a raíz de este interés en la
alimentación equilibrada y más saludable, de los consumidores informados de la
generación Z. Busca ser una marca "up front" con su consumidor que promueve en ellos el
bienestar físico y mental, enseñando la importancia de una buena alimentación SIN
restricciones, balanceada y con la posibilidad de darse gustos dulces en el día a día.
Tosh by Galletas Noel

OPORTUNIDADES DE DISEÑO
Del nicho al target
¿ Cómo se pueden aprovechar las tendencias a nivel global y local sobre los cuidados de
01 alimentación en las mujeres de nuevas generaciones para re posicionar una marca
tradicional a través de un nuevo enfoque honesto que apoye estilos de vida saludables?
Consumidoras informadas
¿ Cómo se puede aprovechar la necesidad de las mujeres de saber que están
02 consumiendo para que obtengan toda la información nutricional de los snacks sin tener
que buscar más información a la disponible en el producto?
Upfront or not
¿Cómo se pueden aprovechar los valores de la generación Z sobre la transparencia y
03 honestidad que debe tener una marca para que una marca tradicional colombiana esté
en su top of mind?
INVESTIGACIÓN
Para comenzar, en este proceso fue muy importante ver las tendencias a nivel global y
local que han venido dándose en los últimos años, y que se vienen en el año 2022. Por
varias razones, pero sobre todo para poder entender la manera en la que el mercado
colombiano está adoptando estás tendencias que al fin están dándose por los cambios
en los hábitos y las necesidades de los consumidores, por el mismo cambio humano que
hay constantemente.
TENDENCIAS
Las tendencias se pueden definir como una preferencia o corrientes hacia uno o más
fines específicos, patrón que se repite en las personas, muchas veces estos son dados a
partir de patrones sociales de comportamientos que se van dando en determinados
entornos durante un tiempo. Las tendencias también hacen referencia al rumbo hacia
donde se están dirigiendo los mercados, la manera en las que estos evolucionan,
cambian y se direccionan. Es importante tener en cuenta el cambio que hay en el
comportamiento humano a lo largo del tiempo que da lugar a nuevas necesidades,
deseos, formas de comportamiento y esto por ende a nuevos productos y servicios.
Las tendencias son uno de los conceptos más cambiantes del mundo ya que son
completamente susceptibles al paso del tiempo, es por esto que estás tienen periodos de
vida, los ciclos de las tendencias. Además del tiempo, estás deben ser aceptadas por los
clientes o consumidores para que esta comience a existir ya que para que se hable de
una tendencia, y exista, debe ser aceptada por el público.
CATEGORIAS
Clásico: moda que dura más tiempo de lo

esperado, unos estilos que nunca desaparecen.
Pasajeras: tienen una corta vida en el mercado,

entran con un gran impacto, pero desaparecen
rápidamente.
Ciclos entre ciclos: se hacen unos retoques en

elementos de diseño para modernizar o volver
más novedoso un producto ya existente y así
maximizar su ciclo de vida.
CONSUMIDORES DE TENDENCIAS
Innovadores: adoptan nuevos estilos antes que las demás personas y así crean
conciencia sobre este mismo y proporcionan mayor exposición visual inicial.
Adaptadores tempranos: crean ciertos estilos de moda generando una influencia sobre el
grupo social sin salirse de las normas sociales de su grupo.
Mayoría temprana: No piensan antes de comprar solo observan lo que está "de moda" y
guiarse a partir de eso. Se influencian por anuncios y medios de comunicación y buscan
ser aceptados por los que los rodean.
Mayoría tardía: escépticos sobre últimas modas y se toman un tiempo para convencerse
de comprar un producto o servicio. Siguen las multitudes y tienen gustos más
tradicionales ya que son en su mayoría parte de capas socioeconómicas más humildes.
Rezagados: observan a sus vecinos y amigos para ver que está de moda sin embargo no
se interesan en las tendencias y que no quieren salirse de su comodidad.
Los agentes del cambio que comunican las innovaciones y generan más tendencias son los
innovadores y los adaptadores tempranos quienes hacen avanzar la moda.
Es importante tener en cuenta la manifestación de las tendencias en cada país, región o

contexto y así modificar el desarrollo de estos nuevos productos para no solo aceptar la
nueva tendencia sino adaptarse y lograr que corresponda al tipo de consumidor de cada
lugar.
TRENDS HACÍA DONDE SE DIRIGE EL
MERCADO GLOBAL EN EL 2022
Target Group Z
La generación Z ha surgido como la próxima generación que va a

hacerse cargo de las tendencias a nivel de cultura pop y consumo. Está
es una generaciones que tiene unas necesidades diversas, complejas e
inclusivas que el mundo como lo conocemos no ha tenido en cuenta del
todo y todavía debe transicionar hacía estás. Para ellos, los requisitos
que abarcan este amplio grupo de necesidades son más importantes
que la lealtad a una marca, es por esto que el cumplimiento de estos es
tan importante para las marcas y compañías hoy en día.
Food and beverage
Con la transición de los consumidores a nuevos ingredientes y varias

alternativas diferentes a las comunes, se han vuelto más abiertos a la
posibilidad de productos con la implementación de estos ingredientes y
unos formatos nuevos que también pueden llegar a brindar los
ingredientes alternativos. Este nuevo mercado que se ha generado con el
tiempo abarca también a los veganos y vegetarianos, así como los
alimentos más saludables que están implementándose en la vida de
muchas personas.
Bienestar y salud
Llegada la aceleración del boom de la salud y el bienestar los consumidores modernos han
internalizado la búsqueda de mindfulness y bienestar como un hábito. Muchos hoy en día
trabajan para mantener y tener un buen estado físico y estabilidad emocional para de esta
manera sentirse más felices, confiados y enérgicos en su vida. Una gran parte de este estilo
de vida es la paz que les trae a los consumidores tener hábitos que previenen el
envejecimiento.
Sostenibilidad/ cuidado ambiental
Los consumidores son más conscientes sobre el impacto que sus estilos de vida tienen sobre
el medio ambiente al igual que la manera en la que los negocios en las diferentes industrias
han acelerado los problemas de cambio climático y polución. Cada vez hay más personas
que buscan marcas y empresas que acepten la responsabilidad que tienen en el manejo del
impacto sobre el medio ambiente y ayudan a los consumidores a disminuir su impacto
personal. Como resultado de que las personas hoy en día estén más informadas sobre los
efectos negativos del cambio climático, estos han desarrollado unos consumidores con
intereses y demandas de productos sostenibles y al mismo tiempo lograr disminuir su huella
ecológica comprando estas marcas que prioricen la sostenibilidad. Las marcas están
creando productos a partir de las propiedades de reutilizar y reciclar de manera en que no
se generen desperdicios y se pueda aprovechar los materiales con mayor eficacia.
MACRO
TENDENCIAS
Al analizar e investigar los comportamientos de la sociedad se obtienen unos datos que
sirven como input en el desarrollo de nuevos bienes y servicios con antelación. Al identificar
ciertos objetos de consumo que serán demandados a nivel mundial se puede pronosticar lo
que va a empezar a suceder en los consumidores y en los mercados. Las macrotendencias
pueden durar entre 8 y 10 años y se implementan dentro de las sociedades como un
verdadero estilo de vida con el cual se modifica el núcleo de la estructura social, estas son
comportamientos de consumo global.
Uno de los aspectos más importantes de las macrotendencias es el efecto manada en el

cual una tendencia de cualquier tipo debe primero ser aceptada por un grupo o masa de
consumidores y es difícil resistir a la presión social. Dado que el ser humano se relaciona de
manera colectiva por naturaleza, estos fenómenos culturales y sociales son los que
determinan cambios en el consumo y el comportamiento humano; por ende, este efecto es
el que determina y define el diseño de diferentes productos y servicios.
Estas macrotendencias dan pie a las micro tendencias.

MICRO
TENDENCIAS
El caso contrario es el de las micro tendencias que, aunque también promueven el consumo
masivo, cambian por temporadas promoviendo este consumo. El cambio de estás son por
temporadas y por esto son pasajeras renovándose con mayor velocidad. Provenientes de las
macrotendencias, estas direccionan el lugar al que se dirigen los productos y servicios en un
periodo de tiempo determinado enfocado en nichos más pequeños. Por su enfoque más
centralizado tienen un carácter más local; empiezan dentro de los "influencers" y en 1 a 2
años se vuelven masivas.
HYPES EN EL
MERCADO
El mundo del consumo y los mercados se mueven en su mayoría por los hypes que se dan
en las diferentes industrias que al final son los productos y las marcas que están siendo más
consumidas por los consumidores a nivel global. En un principio, el hype es una estrategia de
mercado con el cual se anuncia que un producto o servicio debe verse, comprarse y usarse
por todo el mundo a través de una publicidad excesiva; sin embargo, este producto debe
poder ser significativo, entregable, y defendible para ser exitosos. Con esto se busca que el
usuario sienta la necesidad de conocer y usar el producto sin importar la calidad real de
este; este deseo de los consumidores incita a la compra de los productos a partir de razones
emocionales, que luego se argumentan con alguna razón "lógica".
Los hypes cada vez impulsan más las compras por parte de las personas ya que este
primero, genera branding. El hype está creado por el entusiasmo de los propios usuarios
hacia el producto y a partir de esto se provoca una conversación sobre este. Con esto, se da
un debate y una conversación en torno a la marca o productos y se hacen
recomendaciones o críticas sobre estos.
MARCAS
DIVERSIFICACIÓN DEL NEGOCIO
La diversificación de negocios se utiliza para poder minimizar el riesgo de recesión de una

marca y así poder impulsar la imagen de esta y ampliar el mercado potencial. Busca
segmentar a nuevos clientes a partir de nichos de mercado nuevos que busquen satisfacer y
apoyarse en los intereses y necesidades de nuevos usuarios para la marca. Muchas veces,
esto se hace a partir de la reestructuración de la línea de negocio creando nuevos productos
y servicios que apunten a otros perfiles de consumidores con nuevas necesidades que
deben ser atendidas.
TIPOS:
Concéntrica: la marca agrega productos o servicios nuevos a la marca ya existente.
Horizontal: la marca muestra productos o servicios nuevos y no tienen relación con los ya
existentes.
Conglomerados: la marca agrega productos o servicios de una industria o mundo
completamente diferente
POSICIONAMIENTO DE MARCA
El posicionamiento de la marca es una base de la estrategia de las marcas en donde
buscan la manera de que su marca, productos y servicios se posicionen claramente en la
mente del consumidor y sobresalga ante las demás marcas del mercado. Para esto, primero
se define el grupo objetivo pudiendo así asegurar que la marca atraiga a los consumidores
deseados; en caso de querer o necesitar alcanzar un nuevo grupo objetivo deben cambiar el
posicionamiento de su marca. Si el consumidor tiene una percepción positiva de la marca,
ellos querrán comprar, el posicionamiento de la marca en la mente del consumidor se dará
por sí solo.
El fin de esto es logar que la marca tenga un lugar propio en la mente del consumidor para
que este obtenga la información necesaria para saber que esperar de la marca y que
representa, así puede encontrar un beneficio racional o emocional con el consumo de la
marca. Para esto, la marca debe buscar tener una propuesta única de ventas y así
diferenciarse de las demás a partir de los valores de marca que propone, representándolos
en los elementos de diseño y la representación visual de la marca. El consumidor a través de
estos elementos debe poder relacionar la identidad de la marca con que puede hacer con la
marca y para quién está destinada.
La eficacia del posicionamiento de marca depende de que está muestre al consumidor un
beneficio real y relevante y permita una diferenciación de los competidores lo más duradera
posible. KISS, keep it as simple as possible, en donde no hay que sobre elaborar las ventajas y
beneficios, uno convincente es suficiente. FTM, first to market, no debe buscar llegar de
primero con una idea de posicionamiento de marca al mercado sino ser el primero en
establecerse de primero en la mente del consumidor.
GREENWASHING
El greenwashing es en principio, una técnica de marketing verde con lo cual las marcas y
empresas buscan vender la idea de que sus productos realmente cumplen con la imagen
exterior que ven los consumidores; muchas veces considerado como una mala práctica que al
final persuade al consumidor que esta es o tiene un producto o propuesta sostenible y
saludable. El greenwashing es básicamente una especie de "maquillaje" en la imagen exterior
que el consumidor y cliente ven y así obtienen una impresión de que el producto es "verde”,
induciendo al público a tener una imagen errónea o percepción diferente sobre lo que
realmente es la marca y producto. Con los colores verdes, imágenes de naturaleza, frescor,
buscan generar una imagen cosmética de salud perfecta para la que la marca genere mayores
ventas. Sin embargo, existe un fuerte dilema cuando existen consumidores informados que
toman la decisión de buscar más información sobre las marcas y productos que consume, por
la misma desconfianza que con el tiempo les han generado, y al revisar las tablas nutricionales
procesos químicos, e ingredientes el producto es todo lo contrario a lo que dice ser. Con el
tiempo, esto perjudica a las marcas si se venden como saludable; no puede perdurar en el
tiempo si no es honesta con sus consumidores dado que cada vez hay más consumidores
informados que no aceptan esto de las marcas.
“food packaging to alert customers that the product with the green seal is healthier than other
products offered by that same company. The green seal gives consumers a green light to
indulge in that “healthier” food.” Berkeley Studies Group (2008)
DE GREENWAHSING A NUTRIWASHING
En el caso del nurtiwashing sucede lo mismo que con el
greenwashing, a través de la imagen y el branding que le
hacen a las marcas y productos logran que los
consumidores desinformados crean que están comprando
comida saludable, logran vender comida “chatarra” como
algo saludable simplemente a través del marketing verde.
Estas empresas y marcas utilizan los colores verdes y
naturales para vender mejor salud o nutrición con lo que se
posicionan ante los consumidores como una mejor opción
o la opción saludable y por ende venden más. Esto sucede
específicamente porque existe una correlación en la mente
del consumidor con los colores que ven, cuando las
marcas tienen ciertos colores en sus empaques
transmiten la imagen de productos ultra procesados y
cuando ven lo contrario, verde y limpio, aumentan las
ventas sin cambiar necesariamente el producto.
The consumers are unable to establish a long-term

relationship based on the trust factor due to
greenwashing activities of the companies (Cherry and
Sneirson, 1999)
MERCADO DE
CONSUMO MASIVO
CONSUMER PACKAGED GOODS
Los bienes de consumo empaquetados son como lo dice el nombre, artículos utilizados
diariamente por los consumidores que generalmente necesitan un reemplazo o reposición
de rutina, como alimentos, bebidos, ropa, maquillaje, y productos para el hogar.
El mercado global de bienes de consumo masivo está proyectado a alcanzar un valor de

mercado de 2,382,260 millones de dólares en el 2027 desde los 1,938,120 millones de dólares
del 2020, con un crecimiento anual del 3.0%.
CONSUMO MASIVO EN COLOMBIA

El consumo masivo en Colombia es fundamental en los hogares del país, ya que a lo largo
del tiempo se han posicionado algunas marcas de consumo tradicional como las más
vendidas y reconocidas por los colombianos. Entre estas, están marcas de lácteos,
embutidos, snacks, productos de limpieza e higiene como lo por ejemplo, Colanta, Arroz
Diana, Alquería, Alpina, Bimbo, Maggi, Axión, entre otros.
La tradición y costumbre de comprar ciertas marcas de productos de consumo masivo

juega un papel fundamental en la recordación y fidelidad a ciertas marcas que tienen la
mayoría de los consumidores colombianos, en donde siempre escogen las marcas que
vienen comprando toda su vida.
SNACKS EN COLOMBIA
Un snack es una pequeña porción de alimento que se consume entre comidas para saciar el
hambre. En Colombia 9 de cada 10 personas comen snacks entre comidas y 4 de cada 10
están cambiando a la versión saludable de su producto o snack favorito. Además, el 57% de
los colombianos hacen ejercicio y dieta y desde el 2020 el 72% ha aumentado su
presupuesto para la alimentación; con esto es fácil inferir que los colombianos hoy en día
buscan cuidar su alimentación, estado físico y están dispuestos a pagar más por esto.
A partir de esto las empresas y marcas tradicionales han visto una oportunidad en la
innovación y modificación de sus marcas, imágenes y productos para poder apelar a estos
consumidores colombianos más informados que están interesados en una alimentación
más saludable.
Sin embargo, lo que más se consume por los colombianos son las papas fritas, los cereales,
nueces, frutas, caramelos, entre otros, con ventas en un 80% en tiendas de barrios y el 20% en
grandes superficies y supermercados. A raíz de la pandemia las ventas de los snacks en
Colombia aumentaron en un 25,7% y alcanzo un valor de 8,4 billones de dólares. Los líderes
en el sector de snacks son Nutresa, PepsiCo y Colombina con un 29%, 17,4% y 10%
respectivamente.
Se hace un análisis del portafolio
MARCAS de productos, marcas y cambios

que han tenido diversas empresas
TRADICIONALES
y marcas tradicionales
colombianas, muchas tratando de
transicionar a nuevas
COLOMBIANAS generaciones y segmentar a estos

consumidores y otras también
implementando nuevos valores de
sostenibilidad y cuidado del medio
ambiente.
NUTRESA SA
Antes conocida como la Nacional de Chocolates, ahora Nutresa, es la empresa líder en snacks
y chocolates en Colombia. Dueños de la mayoría de las marcas de consumo masivo y snacks
favoritos de los colombianos, entre ellas, Noel, Jet, La especial, Zenú, Pietrán y muchas otras,
posicionándose como una de las más grandes empresas de alimentos del país. En los años
recientes han fortalecido su perfil sostenible y de cuidado ambiental buscando reducir el
impacto negativo de su empresa en el planeta; por otro lado, son conscientes del cambio en
los hábitos alimenticios de los colombianos con lo cual han buscado convertirse en un aliado
para las personas que quieran tener una vida saludable. Nutresa busca brindarle al
consumidor toda la información necesaria sobre los productos para que estos tomen la
decisión adecuada relacionada con la nutrición individual de cada usuario.
“Cada día tenemos consumidores más informados, conscientes y preocupados por ese
balance entre bienestar y nutrición adecuada”
Como parte de este proceso, han reformulado 482 productos de la totalidad de sus marcas,
modificando las cantidades de sodio, azúcar y grasas saturadas buscando fomentar y aportar
a la alimentación saludable de los consumidores.
NUTRESA GALLETAS
Nutresa lidera el sector de galletería con un

13% de participación con Noel y Tosh como
sus marcas más fuertes en este mercado,
producen 250 toneladas diarias de galletas.
A través de Tosh, Nutresa se logró posicionar
también dentro del mercado de snacks
saludables, buscando proporcionar a los
consumidores calidad de vida en marcas
conocidas y queridas que satisfagan su
nutrición, bienestar y placer.
“los productos saludables tienen una

dinámica muy positiva y crecen muy por
encima de lo que crecen los productos
regulares”.
NOEL
Noel, es una compañía tradicional colombiana de galletas que tiene más de 100 años de
existencia, hace parte del grupo Nutresa, liderando el mercado de galletas en el país, con una
participación del 56%. Su portafolio de productos es en su mayoría galletas diarias y tiene dos
marcas, una de harina y una de caldo de costilla; su fuerte, la galletería, busca vender productos
innovadores deliciosos y de la mejor calidad posible. Aunque saben que el perfil de consumidores
está cambiando, aún no le han apuntado al mercado saludable.
Toda la imagen, y el reconocimiento de esta marca en el país está creada a partir de la tradición
de compartir y la familiaridad, buscando siempre crear momentos especiales para sus
consumidores. Una gran parte de esta imagen está alrededor de la navidad, ya que su primer
producto fueron unas galletas de navidad, producto de alto reconocimiento de la marca que
además promueve el hábito de darse gustos. A través de sus marcas sombrilla Noel, busca
satisfacer las necesidades de sus consumidores en diferentes momentos de su día.
TOSH
Tosh es una marca tradicional colombiana que fue

creada por la Compañía Noel en 1998, antes
llamada Tosh light, dirigida al cuidado personal y
sin sacrificios; la marca superó la marca sombrilla
(Noel) y se volvió propia varios años después de su
lanzamiento. Siendo la marca más importante de
Nutresa, con sus productos buscan ser alimentos
balanceados que tengan buen sabor y beneficios
nutritivos que además permitan a los
consumidores, a través de estrategias, vivir
diferentes escenarios en los que vivan principios
básicos del bienestar.
Esta, busca brindar a sus consumidores

herramientas para que aprendan a “vivir en
armonía contigo mismo" y comenzar a tener un
mejor estilo de vida enfocado en el mindfulness, la
buena alimentación y la tranquilidad; cuerpo
mente y social. Por otro lado, también buscan el
cuidado ambiental, reflejar la importancia del
carbono neutro y el cuidado del planeta a través de
los hábitos de sus consumidores.
COLOMBINA
Colombina es una compañía tradicional colombiana

de alimentos en la que se fabrican y comercializan
productos de diferentes categorías entre ellas,
confitería, galletería, helados, y pastelería. Está
involucrada en la distribución exclusiva de algunos
productos en Colombia como Van Camps y Café
Buendía. A raíz de la tendencia actual de
alimentación saludable y el incremento de consumo
de productos saludables en la canasta familiar,
crearon una marca sombrilla llamada Colombina
100% que es libre de colorantes, saborizantes, y
conservantes artificiales, apuntándole a los
consumidores actuales, colombianos que busquen
tener un estilo de vida más sano y de bienestar. Esto
lo hicieron a través de un concepto de Clean and
Clear en donde además de la modificación de sus
ingredientes, buscan la transparencia con el
consumidor sobre la información nutricional de
todos sus productos.
RAMO
Ramo es una empresa tradicional colombiana

enfocada en los productos de panadería como
los ponqués y pastelitos. Varias de sus marcas
son altamente consumidas en los hogares
colombianos y tienen un alto reconocimiento en
estos. En el 2019 lanzaron su línea más saludable
llamada Ramo equilibrio en donde no buscan
tener productos light o para bajar de peso, pero
sí, tener mejores ingredientes que sus líneas
originales. Esto lo hacen para poder estar
sintonizados con las necesidades y exigencias de
los consumidores que hoy en día buscan un
equilibrio al momento de alimentarse. Tienen
como objetivo apoyar la sostenibilidad tanto
social como ambiental en sus procesos como
compañía y sus marcas.
ALPINA
Alpina es una empresa multinacional colombiana

enfocada en la producción y distribución de
productos lácteos y derivados. Buscan promover
estilos de vida saludables a través de sus diferentes
marcas sombrilla, como Finesse, marca que nació y
tuvo un boom de éxito en Colombia durante el boom
dietético en el país de los noventas. Su enfoque
principal es la nutrición tanto para sus consumidores
como para una causa mayor como lo es la nutrición
del país. También buscan aportar a la sostenibilidad
y el cuidado del medio ambiente buscando tener
carbono y plástico neutro en sus producciones.
MANITOBA
Manitoba es una empresa colombiana enfocada

en la compra, producción, y comercialización de
maní en diferentes presentaciones. Venden
pasabocas que aportan a la salud y el bienestar
de sus consumidores en su nueva línea Manitoba
Consciente en donde promueve encontrar una
conexión entre cuerpo mente y medio ambiente.
Los productos de esta línea son alimentos
ancestrales que tiene ingredientes reducidos y
reemplazados de sus líneas tradicionales
promoviendo así el bienestar en cuerpo y mente.
Con sus empaques sostenibles y reutilizables
promueven el cuidado ambiental y la
sostenibilidad.
MERCADO SNACKS
SALUDABLES
GLOBAL
Los consumidores de hoy en día buscan opciones rápidas, económicas y ricas de snacks que van
a satisfacer sus necesidades nutricionales diarias. Este mercado global ha sido impulsado por la
demanda creciente de comidas funcionales que buscan los consumidores para mantener la
salud en su totalidad y así reducir el riesgo de ciertas enfermedades relacionadas con los estilos
de vida.
Por otro lado, el crecimiento de snacks on-the-go ha aportado a este crecimiento de los healthy
snacks ya que brinda a los consumidores un gran aporte nutricional y sensación de saciedad en
un horario ocupado; esto ya que, aunque muchos saben que es más saludable la preparación de
comidas en casa, no tienen la disponibilidad de tiempo para hacer esto. Buscan en los pasillos de
supermercado y estantería opciones más saludable que las tradicionales.
El 59% de los jóvenes y adultos prefieren comer más comidas pequeñas que comer menos
comidas grandes, es decir que comen más snacks en el día. Con esto, el mercado de snacks
saludables ha crecido a partir de su habilidad de cumplir con varios requisitos nutricionales como
ser bajos en azúcar y bajos en sodio.
El mercado de healthy snacks a nivel global está proyectado a alcanzar un valor en el mercado de
108 billones de dólares en el 2027 desde los 78 billones de dólares del 2019 con un crecimiento
anual del 4.2%.
SNACKS
SALUDABLES EN
COLOMBIA
Los snacks saludables están entendidos como aquellos alimentos empacados listos para
consumir con efectos positivos en el bienestar y la nutrición. De acuerdo a Nielsen, hoy en día el
99% de los hogares colombianos cuenta con al menos un producto saludable dentro de su
canasta familiar y el 43 % de las familias están cambiando a variedades saludables dentro de las
mismas categorías que suelen consumir. El 72% de los colombianos han aumentado su
presupuesto para la alimentación, están dispuestos a pagar más por alimentos más saludables.
El 78% de los colombianos desde la pandemia han empezado a darle mayor importancia a sus
hábitos y estilos de vida con un enfoque en el bienestar, la buena alimentación y la salud mental.
Con esto los jóvenes colombianos se inclinan hacía productos más saludables que les permitan
tener mejores niveles energéticos y prometan beneficios a su salud. En el 2020, el mercado
saludable en Colombia alcanza valor de 2.3 millones de dólares con el lanzamiento de 1,070
snacks saludables en el país. Desde el 2015 este mercado ha tenido un crecimiento del 23,1% en el
país y hoy en día el 24,8% de los snacks que se venden en los supermercados son saludables.
La participación del segmento del mercado en Colombia se divide entre bebidas carbonatadas,
lácteos y horneados, siendo Nutresa el líder en el sector con su marca Tosh y su granola y la barra
de Chocolisto.
ENTREVISTAS Y
ENCUESTAS
CONSUMIDORES ACTUALES DE
TOSH
Se realizan unas entrevistas y unas encuestas con
actuales consumidores de la marca Tosh con el fin
de entender la percepción que estos
consumidores tienen frente a la marca, que
valores veían reflejados en la marca y cuáles no.
También, se busca entender el perfil de los
consumidores actuales de la marca y cómo,
dependiendo de esos, varia la percepción y el
consumo de la marca en los días de los
consumidores.
Esto se hizo a través de una serie de encuestas y

entrevistas en las cuales se hicieron preguntas de
la percepción de marca, sus credenciales en el
mercado saludable y los hábitos de consumo
relacionados con los estilos de vida de los
consumidores.
IMPRESIONES SOBRE TOSH
Total de encuestados: 18
TOSH ES:
SALUDABLE: 6
MEJOR OPCIÓN: 1
NORMAL: 2
DECEPTIVE: 1
SECA: 1
ASPIRACIONAL: 1
CONSUMO DE TOSH
NO
16.7%
SI
83.3%
JÓVENES ENTRE LOS 19 Y 23
AÑOS (DE LA GENERACIÓN Z)
Se realizaron unas entrevistas a alrededor de 18
jóvenes entre los 19 y 23 años pertenecientes a
la generación Z con el fin de entender a
profundidad sus preocupaciones, intereses y
necesidades, como también cuales son las
marcas y productos que más consumen. Junto
con esto, se puede ver la relación que hay entre
la alimentación de estos con sus hábitos de
bienestar y salud física y mental.
Esto se hizo a través de una serie de encuestas

y entrevistas en las cuales se hicieron preguntas
de ellos, de sus hábitos y estilos de vida, las
marcas que consumen y sus comportamientos
como consumidores de productos de alimentos
en el país.
DEFINICIÓN DE PERFILES
GÉNERO PROMEDIO EDAD PROMEDIO: 21 Y 22 CUIDADO ESTADO FÍSICO

19
23 7.7%
15.4% 20
7.7%
HOMBRE
43.5%
MUJER
56.5%
22
30.8%
21
38.5%
SI
100%
CUIDADO ALIMENTACIÓN FIJACIÓN EN INGREDIENTES INTERÉS PRODUCTOS SALUDABLES
NO NO
17.4% 15.4%
NO
47.8% SI
52.2%
SI SI
82.6% 84.6%
Consumo masivo
VIVE SOLO O CON ALGUIEN HACE O HA HECHO MERCADO COMPRAS SUPERMERCADO

FRUTAS/VERDURAS
SOLO
16%
15.4%
OTRO
44.1%
EMBUTIDOS
23.9%
ALGUIEN SI GALLETAS/PAQUETES
84.6% 100% 16%
CONSUMO DE SNACKS QUE IMPORTA DEL PRODUCTO DEJA DE CONSUMIR SI EL PRODUCTO

OTRO TIENE ALGO MALO O DICE MENTIRAS
7.7%
NO INGREDEINTES SALUDABLES
30.8% 15.4%
NO
38.5%
SI
61.5%
SI
69.2%
SABOR Y CALIDAD
76.9%
CARD SORTING CON USUARIOS
Consumo marcs colombianas
¿QUÉ MARCAS DE ACÁ SON

¿CONSUME O COMPRA ALGUNA?
SALUDABLES?
DORITOS
NO
TOSH BARRA 36.4%
TOSH SNACKS
MANÍ ESPECIAL SI
63.6%
MANÍ HATSU
MONTERROJO
SALTÍN CEREALES
PROMEDIO MARCAS MÁS
ALCAGUETE CONSUMIDAS
Doritos
QUINOA CLUB
Snacks Tosh
YUPI Barras Tosh
Maní Hatsu
0 2 4 6 8 Monterrojo
Hábitos de alimentación y cuidado físico/mental
¿POR QUÉ CUIDA ESTADO FÍSICO? EJERCICIO PARA VERSE BIEN

NO
Buen cuerpo y verse bien 13%
Buen estado físico

Salud
Sentirse bien
¿POR QUÉ CUIDA ALIMENTACIÓN?

Salud
No engordar
Verse bien SI
87%
¿POR QUÉ CUIDA SE FIJA EN INGREDIENTES DE LO ¿POR QUÉ HACE EJERCICIO?

QUE CONSUME?
Buen cuerpo y verse bien
Comer alimentos nutritivos
Salud y resultados
Extremos son malos
Sentirse mejor
Mantener una dieta
Salud mental
No fijarse, solo balancear alimentos
SE CUIDA POR LA PERCEPCIÓN DEL GÉNERO ESTADO DE "BUEN" FÍSICO

OPUESTO SOBRE SU CUERPO FLACO
4.3%
SI
34.8%
TAL VEZ
43.5%
NO NORMAL
21.7% 95.7%
¿POR QUÉ ES ESTE UN BUEN ESTADO

¿POR QUÉ IMPORTA ESTA PERCEPCIÓN? FÍSICO?
Atracción de otros Balance

Ser más atractivo No extremos
Más percepción personal que de otro Más sano, en el equilibrio
Por uno mismo Sin excesos
LE IMPORTA ESTAR "GORDO" AFECTA LA PERCEPCIÓN DEL GÉNERO

NO
OPUESTO DEPENDIENDO DE SU FÍSICO
13% NO
13%
SI
87% SI
87%
¿POR QUÉ LE IMPORTA ESTAR GORDO? ¿POR QUÉ ES ESTE FACTOR EN

LAPERCEPCIÓN DE OTROS DE USTED?
Reflejo de mal cuidado
Más atractivo
Malo para la salud
Tema de la sociedad
Sentirse mal con uno mismo
Importancia del cuidado físico
No sentirse bien
Facilidad de conseguir pareja
CONCLUSIONES ENCUESTAS Y
ENTREVISTAS
Después de realizar estas encuestas y entrevistas, se pudo llegar
a un mayor y mejor conocimiento sobre varios aspectos de los
jóvenes de la generación, así como la percepción sobre la marca
TOSH. Se entienden los hábitos de alimentación, consumo y
ejercicio que tienen estos jóvenes y la manera en la que estos se
ven reflejados en las marcas y productos que consumen. Por otro
lado, se puede ver la manera en la que los jóvenes aunque
consumen productos de la marca Tosh, no los consumen mucho,
por razones como la calidad de los ingredientes y la marca, y el
aporte nutricional que estos tienen.
A partir de las entrevistas y encuestas
realizadas tanto a los consumidores actuales de
PERFILES
Tosh como a jóvenes pertenecientes a la
generación Z, se crean una serie de perfiles de
consumidores hacia los cuales se va a diseñar y
dirigir el proyecto.
La come cuento
Mujer entre los 18-24 años
Estudiante universitaria
Ejercicio 4-5 veces por semana
No busca más información sobre las marcas que
consume
Come de acuerdo a los cuentos que dan las marcas
sobre lo que son (falso)
I eat what I want

Hombre entre los 18-24 años
Estudiante universitario
Hace poco ejercicio
Rutinario y come lo que quiere
No quiere no ser saludable
No le importa el valor calórico o de azúcar de lo que
come
La "informada"
Mujer entre los 18-24 años
Estudiante universitaria
Hace algo de ejercicio
Consume marcas saludables y honestas
Consume por exceso de información
No cree en las marcas tradicionales, desconfía de ellas
Busca confirmar si la información nutricional de las
marcas es verdadera
Poser
Hombre entre los 18-24 años
Estudiante universitario
Hace mucho ejercicio "fit"
No come saludable
Rutinario y disciplinado
Busca ser musculoso
No le importa saber el valor nutricional de lo que come
La come cuento
PERFILES
Mujeres
18-24 años
Hace ejercicio de 4-6 días a la semana
Marcas de consumo: Kibo, Nature´s Heart, Savvy
Come snacks que no contengan nada "malo" para
ella
No le importa si no es el snack más rico, solo debe ser
"saludable"
Transforma radicalmente su alimentación de
acuerdo a las tendencias de bienestar
Sigue influencers que promueven estilos de vida "fit"
No revisa la marca de los productos que come, con
tal de que diga "libre de" lo consume
“Si es libre de "todo" me lo como"

La "informada"
PERFILES
Mujeres
18-24 años
Hace poco ejercicio, más yoga
Marcas de consumo: GoodSnacks, Monterrojo, Vitad
No consume azucar, gluten y grasas saturadas
Cree ser una consumidora informada en cuanto a la
nutrición
Lee excesivamente información, cree todo lo que lee
Consume marcas a partir de esta información
Busca marcas honestas y transparentes con los
consumidores
“Yo no como cuento cuido mi salud”

HALLAZGOS E
INSIGHTS
01 La come cuento
Las mujeres creen que deben cuidar su fÍsico y
por ende alimentación, por esta razón permiten
que las marcas vendan beneficios que no tienen
realmente.
Buscan marcas que apoyen sus decisiones de

estilos de vida, el producto debe ser saludable y
aportar a su dieta, este puede no ser el más rico
pero que cumpla con sus requisitos.
01 Comen marca y no comen producto

El perfil de wellness holic se ha visto influenciado
por marcas que comunican mayor bienestar y
salud en sus productos sin darle importancia a la
calidad del producto.
02 La "informada"
Las mujeres enfocadas en encontrar un equilibrio
quieren marcas transparentes y honestas, más
allá de lo saludable debe ser verdad, sin embargo
no se fijan en lo que comen.
Se influencian por recomendaciones o

información de tendencias en dietas y marcas
que ven a otras personas "fit" hacer y consumir.
02 Follow the "leader"

Las marcas utilizan influenciadores "fit" y
saludables para promocionarse como saludables
y con enfoque en bienestar, de manera que el
perfil desinformado del wellness holic y la mujer
equilibrio es persuadido por estos influenciadores
y por ende compra estás marcas.
PROPUESTA DE
PROYECTO
PROPUESTA DE VALOR
Aprovechar el interés de los jóvenes de la generación Z por su
bienestar para posicionar la marca Tosh como una marca
honesta de snacks saludables que promueva el bienestar físico y
mental, a través de un equilibrio y transparencia en los
productos.
PROPUESTA DE SOLUCIÓN
Diseñar y re pensar la marca Tosh a partir del concepto de equilibrio,
honestidad y saludable que puede haber dentro de la alimentación que
buscan los jóvenes de la generación Z. La marca se posicionará a través de
ingredientes más saludables, la transparencia y la cotidianidad de los hábitos
saludables, generando un reconocimiento más fuerte por esta generación y
así promover en ellos el bienestar físico y mental.
PILARES DE LA PROPUESTA
01
Transparencia
La transparencia y honestidad es uno de los pilares más
importantes de la nueva marca Tosh. Los productos y la
marca deben ser "up front" con los consumidores a través de
la disponibilidad de la información necesaria para que el
mismo consumidor decida si consume el producto o no. Esto
se hará a partir de mostrar los ingredientes, las
características de los productos y los elementos a la vista del
consumidor, algo que al voltear y leer más sobre el producto
va a resultar cierto.
02
Saludable
Tosh debe ser una marca saludable, pero no saludable
como muchas marcas quieren ser. Esta marca busca
promover el equilibrio entre darse gustos con la comida y
mantener hábitos saludables como hacer ejercicio, y
balancear alimentos en el día a día. Enfocado en la
percepción de sano y saludable y el wellness de la
generación Z busca decir la verdad sobre los ingredientes, el
aporte nutricional y la conveniencia de los snacks. No va a
promover restringirse de darse gustos, sino encontrar lo
saludable en el equilibrio de hábitos.
03
Gen Z
Al estar enfocado en segmentar sus clientes en los jóvenes
de la generación Z, Tosh va a tener un "clean approach" a
partir del cual van a ser una marca con productos más
sostenibles y verdes para el medio ambiente. Al no hacer
green washing con sus consumidores, el branding no busca
vender nada más de lo que la marca es, una marca de
snacks más saludables que otros, para darse gustos
durante el día. Sus valores de marca serán la transparencia
y honestidad brindando a sus clientes toda la información a
la vista de sus productos permitiendo que ellos tomen la
decisicón sobre su consumo.
ANÁLISIS TOSH
Imagen y su contenido nutricional

En cuanto a la imagen visual de TOSH actual, la marca utiliza
como parte de su branding y marketing los conceptos de
alimentación balanceada, saludable y natural junto con
promover en sus consumidores hábitos saludables como la
meditación, el yoga y comer sano. Se apoyan en colores e
imágenes verdes, de naturaleza, y con hábitos saludables,
enfocados en el bienestar. Sin embargo, al hacer un análisis
de la mano de una nutricionista, es decir especialista en la
alimentación, se pudo comprobar que el aporte nutricional de
los productos de la marca no son realmente saludables.
Específicamente, el contenido alto en azúcar, grasas
saturadas, y jarabes de fructosa y glucosa marcan el mal
aporte nutricional de los productos. Para los consumidores,
que no entiendan las tablas y no vean los ingredientes, Tosh,
tiene la intención de verse y venderse como una marca
saludable.
DESAROLLO
MOODBOARD
TOSH
Se hace un moodboard para
ver y entender lo que vende la
Marca TOSH actualmente, los
colores de marca, valores y
sensaciones que crea en sus
consumidores.
MOODBOARDS
ESTÉTICA
Se hacen varios moodboards en donde se plasman los nuevos
valores de la marca Tosh, los colores, y hábitos que busca
promover, tanto de salud como de darse gusto.
MOODBOARD SENSACIÓN
Se hace un moodboard para diseñar la
sensación que se quiere plasmar y vender con
la marca TOSH, de equilibrios, darse gusto, y
hábitos sanos y honestos.
PROTOTIPO MOODBOARDS
PENSAMIENTOS MARCA/IMAGEN TOSH ACTUAL PENSAMIENTOS GUILTY PLEASURE

Galletas/snacks saludables
Felicidad
Saludable y natural
Dulce
Intención de ser saludable
Balance
Opción saludable
Divertido
Marca sana
¿TOSH ES UNA MARCA? PENSAMIENTOS EQUILIBRIO SANO
Saludable
26.7% Saludable
Energía
Balance
Normal
53.3% Bienestar
Tranquilidad
Mejor opción
20%
PRODUCTOS RELACIONADOS A "SALUDABLE" PENSAMIENTOS EQUILIBRIO SANO

No procesados Equilibrado
Bajos en azúcar y grasa Disfrutar
Altos en fibra Rico y crocante
Nueces, frutas, frutos secos Snacks
Integral/gluten free "Saboreable"
CONCLUSIONES PROTOTIPADO
MOODBOARDS
Después de hacer un prototipado por medio de encuestas a
jóvenes pertenecientes de la generación Z se pudo concluir que
los moodboards de inspiración y desarrollo de lo que sería la
nueva imagen de TOSH, generan la percepción y sensación que se
buscaba generar a través de estos. Al mismo tiempo, entender la
impresión que tienen los usuarios sobre la marca actual y su idea
de qué es un snack saludable para estos jóvenes y tenerlo en
cuenta para el desarrollo del producto.
DISEÑO DE LOGO
Se hace una bocetación inicial con diferentes fuentes
tipográficas, luego se hace una modificación a estás
de acuerdo al concepto de comer con gusto.
BOCETACIÓN LOGOS
DIN (CONDENSED BOLD)
DIGITALT (MEDIUM)
LOGO ORIGINAL
MOON GET (HEAVY)
BOLDEN VANDEMO (REGULAR)

FINALISTAS
El mordisco en la "h" o la "o" hace alusión al

comer con gusto y el guilty pleasure que busca
promover la marca. Cuando uno tiene la
tranquilidad y las ganas de comerse algo con
gusto lo muerde con fuerza y ganas.
PROTOTIPO DE FINALISTAS
Mordisco H
25%
Mordisco O
75%
Queda como logo final el del mordisco en la O.

Equilibrio dulce, vida saludable.
SLOGAN
PRODUCTOS CLAVES
Al analizar la marca original Tosh se destacan 3

productos claves que son los de mayor consumo y
reconocimiento por los consumidores y el mercado al
que pertenece la marca. Originalmente la crema de
maní era solo maní, por producción masiva esto
cambió, y la granola y barras de cereal son altamente
conocidas y reconocidas como altas en azúcar
superando los 8 gramos de azúcar por porción.
Crema de maní (solo maní)

Granola
Barras de cereal.
PROPUESTA DE IMAGEN Y LÍNEAS
01 Partiendo de los tres productos claves de la

marca Tosh, junto con una idea de
modificación y reducción en ciertos
ingredientes a estos se diseñan tres líneas
de productos para la nueva marca TOSH.
02 TOSH crema: cremas de nueces a base

únicamente de la nuez y leche vegetal.
TOSH crunch: granolas de tres sabores para

darse gustos dulces más saludables
03 TOSH barra: barras de cereal de tres

sabores únicos para comer de snack dulce
en el día.
ITERACIÓN Y PROTOTIPADO
DE IMAGEN
Se comienza a desarrollar la imagen de los tres productos elegidos
a partir del concepto de transparencia y honestidad con el usuario,
deben darle al cliente la información suficiente sobre el producto
para tomar la decisión sobre su consumo con solo mirarlo.
La primera iteración de las cremas tiene tonos
altamente saturados del color azul/aguamarina,
naranja/terracota y rojo/vinotinto. La imagen inferior
busca simular para el prototipado y el desarrollo de la
imagen las cremas de nueces.
Se reduce el tono y
saturación de los colores y
se agrega una banda de
material papel reciclado
para crear mayor unidad
dentro de la marca y su
perfil sostenible. Se quita el
"sin conservantes" ya que
esto no es posible para
productos a la venta en
supermercados.
La primera iteración de las granolas tiene un fondo que no logra simular el material de cartón
reciclado que tendrá el prdoucto final. Tiene en la parte interior de las tres imágenes una imagen de
la granola que simula su contenido para brindarle al consumidor la tranquilidad de saber que se está
consumiendo.
Se modifica el fondo y se cambian el "no conservantes" ya que se tiene claro que
debe tener algún tipo de conservante para conservarse en el tiempo en el
supermercado.
Esta imagen de las cajas de las barras no se modifica en el proceso, más que el cambio de
el "no conservantes" por "no endulzantes" ya que si llevan algún tipo de conservante para
ser vendidos en supermercado.
Esta imagen de las barras de cereal no se modifica en el proceso, más que el cambio de el "no
conservantes" por "no endulzantes" ya que si llevan algún tipo de conservante. De resto el prototipado
indica que quedan igual.
PROTOTIPO IMAGEN Y PRODUCTO FINAL
¿COME MANTEQUILLA DE MANÍ/ALMENDRA/ EL NOMBRE DE LA LÍNEA (TOSH CREMA) LE DA

MARAÑÓN? ALGUNA IDEA DE QUE ES EL PRODUCTO?
NO NO
16.7% 11.1%
SI
83.3% SI
88.9%
¿CONSUMIRÍA SI LO VE EN EL SUPERMERCADO? ¿COME AGLÚN TIPO DE GRANOLA?
NO
CREMA MANÍ 22.2%
CREMA ALMENDRAS
CREMA MARAÑÓN
0 5 10 15 SI
77.8%
¿CONSUMIRÍA SI LO VE EN EL SUPERMERCADO? ¿COME BARRAS DE CEREAL?
NO
27.8%
GRANOLA CRUNCHY ALMENDRAS
GRANOLA CRUNCHY CHOCOLATE
GRANOLA CRUNCHY COCO

SI
72.2%
0 5 10 15
¿EL NOMBRE DE LA LÍNEA (TOSH CRUNCH) LE ¿CONSUMIRÍA SI LO VE EN EL SUPERMERCADO?

DA ALGUNA IDEA DE QUÉ ES EL PRODUCTO?
BARRA CHOCOLATE
BARRA ARÁNDANOS
BARRA ORIGINAL
0 5 10 15
SI
100%
¿EL NOMBRE DE LA LÍNEA (TOSH BARRA) LE DA
ALGUNA IDEA DE QUÉ ES EL PRODUCTO?
SI
100%
¿SIENTE QUE AL VER LOS PRODUCTOS PUEDE ¿CONSUMIRÍA ESTOS PRODUCTOS SI LOS
SABER SU CONTENIDO Y ASÍ DECIDIR SI VE EN EL SUPERMERCADO?
CONSUMIRLO O NO?
SI SI
100% 100%
CONCLUSIONES PROTOTIPADO IMAGEN
Y PRODUCTO FINAL
La imagen y producto final con el que se realiza el prototipado
permiten concluir que para los potenciales consumidores de la
marca TOSH la imagen es lo suficientemente transparente
honesta y "up front" en cuanto a los ingredientes y características
para permitir que ellos tomen la decisión sobre su consumo con
solo verlo en el supermercado. Por otro lado, estarían interesados
en este nuevo enfoque de la marca y en consumir sus productos
en su día a día.
APLICACIÓN DE IMAGEN
Se desarrollan unos mockups con el fin de poder visualizar como
sería el resultado final de la imagen sobrepuesta en los envases y
empaques de la marca.
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Czerwinski, P. (2021, 30 mayo). Brown and white heart shaped cookies [Fotografia]. Unsplash.
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Nix, T. (2018, 6 octubre). Woman running on stairs [Fotografia]. Unsplash.
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Marcel, G. (2019, 14 abril). Clear hour glass [Fotografia]. Unsplash.
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Einde, W. (2021, 28 marzo). Clear glass hour glass with blue liquid [Fotografia]. Unsplash.
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Pavlyshynets, V. (2018, 2 septiembre). Assorted fruits and vegetables on green surface [Fotografia].
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Dylag, J. (2018, 16 agosto). Brown Henry paper bag [Fotografia]. Unsplash.
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Dumlao, N. (2021, 11 enero). White and orange flower petals [Fotografia]. Unsplash.
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Khlebnikova, Y. (2020, 24 agosto). Chocolate Cupcakes on white ceramic plate [Fotografia].
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Perfect Bar. (2019, 16 mayo). Person Sitting and holding perfect bar chocolate [Fotografia].
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Cheung, C. (2020, 25 agosto). Packaged goods [Fotografia]. Todays Parents.
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Cagle, B. (s. f.). Group of friends at coffee shop [Fotografia]. Unsplash.
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Safran, N. (s. f.). Person making cookies [Fotografia]. Unsplash.
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Maza, I. (s. f.). Brown bread [Fotografia]. Unsplash. https://unsplash.com/photos/WTdhG5_B02U
Meditating Man Mountain. (s. f.). [Fotografia]. Unsplash. https://www.wallpaperbetter.com/nature-
and-landscape-wallpaper/meditating-man-on-mountain-lake-245840
Rice, S. (s. f.). Two Women laughing [Fotografia]. Unsplash.
https://unsplash.com/photos/kUmzO9mKLDk
Brown and black cardboard box. (s. f.). [Fotografía]. Unsplash.
https://unsplash.com/photos/Ibv3rxgCkUU
Person holding green and orange plastic bags. (s. f.). [Fotografía]. Unsplash.
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Green and white striped textile. (s. f.). [Fotografía]. Unsplash.
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Barra yogurt frutos amarillos. (s. f.). [Fotografía]. Tosh. https://www.google.com/search?
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300x262.png&client=safari&rls=en&sxsrf=ALiCzsbSHHDODzVNhDBZaGMnzYicUAh5DA:165576670803
2&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwii89nTk734AhULlmoFHZ3JAsIQ_AUoAXoECAEQAw&
biw=1440&bih=837&dpr=1#imgrc=Qbb1MjDQlh0TSM
Blog. (s. f.). [Fotografía]. Unsplash. https://unsplash.com/es/fotos/jQaok0xVeJA
Women’s fitness hub. (s. f.). [Fotografía]. Unsplash. https://www.t3.com/features/best-workouts-
for-women
Millenials and yoga. (s. f.). [Fotografía]. Yogi Approved. https://www.yogiapproved.com/millennials-
and-yoga/
Muscular man drinking protein. (s. f.). [Fotografía]. Freepik. https://www.freepik.com/premium-
photo/muscular-man-drinking-protein-shake-crossfit-gym_4837316.htm
Person holding fork. (s. f.). [Fotografía]. Pexels. https://www.pexels.com/photo/a-person-holding-a-
fork-6646020/

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PROYECTO DE GRADO

Eugenia Goyeneche Giraldo

ÍNDICE 3.10 Mercado de snacks saludables Colombia

Tosh by Galletas Noel

Clásico: moda que dura más tiempo de lo

Pasajeras: tienen una corta vida en el mercado,

Ciclos entre ciclos: se hacen unos retoques en

Es importante tener en cuenta la manifestación de las tendencias en cada país, región o

La generación Z ha surgido como la próxima generación que va a

Food and beverage

Con la transición de los consumidores a nuevos ingredientes y varias

Sostenibilidad/ cuidado ambiental

Uno de los aspectos más importantes de las macrotendencias es el efecto manada en el

Estas macrotendencias dan pie a las micro tendencias.

La diversificación de negocios se utiliza para poder minimizar el riesgo de recesión de una

The consumers are unable to establish a long-term

El mercado global de bienes de consumo masivo está proyectado a alcanzar un valor de

CONSUMO MASIVO EN COLOMBIA

La tradición y costumbre de comprar ciertas marcas de productos de consumo masivo

MARCAS de productos, marcas y cambios

COLOMBIANAS generaciones y segmentar a estos

Nutresa lidera el sector de galletería con un

“los productos saludables tienen una

Tosh es una marca tradicional colombiana que fue

Esta, busca brindar a sus consumidores

Colombina es una compañía tradicional colombiana

Ramo es una empresa tradicional colombiana

Alpina es una empresa multinacional colombiana

Manitoba es una empresa colombiana enfocada

Esto se hizo a través de una serie de encuestas y

Esto se hizo a través de una serie de encuestas

GÉNERO PROMEDIO EDAD PROMEDIO: 21 Y 22 CUIDADO ESTADO FÍSICO

VIVE SOLO O CON ALGUIEN HACE O HA HECHO MERCADO COMPRAS SUPERMERCADO

CONSUMO DE SNACKS QUE IMPORTA DEL PRODUCTO DEJA DE CONSUMIR SI EL PRODUCTO

¿QUÉ MARCAS DE ACÁ SON

¿POR QUÉ CUIDA ESTADO FÍSICO? EJERCICIO PARA VERSE BIEN

Buen estado físico

¿POR QUÉ CUIDA ALIMENTACIÓN?

¿POR QUÉ CUIDA SE FIJA EN INGREDIENTES DE LO ¿POR QUÉ HACE EJERCICIO?

SE CUIDA POR LA PERCEPCIÓN DEL GÉNERO ESTADO DE "BUEN" FÍSICO

¿POR QUÉ ES ESTE UN BUEN ESTADO

Atracción de otros Balance

LE IMPORTA ESTAR "GORDO" AFECTA LA PERCEPCIÓN DEL GÉNERO

¿POR QUÉ LE IMPORTA ESTAR GORDO? ¿POR QUÉ ES ESTE FACTOR EN

I eat what I want

“Si es libre de "todo" me lo como"

“Yo no como cuento cuido mi salud”

Buscan marcas que apoyen sus decisiones de

01 Comen marca y no comen producto

Se influencian por recomendaciones o

02 Follow the "leader"

Imagen y su contenido nutricional

PENSAMIENTOS MARCA/IMAGEN TOSH ACTUAL PENSAMIENTOS GUILTY PLEASURE

PRODUCTOS RELACIONADOS A "SALUDABLE" PENSAMIENTOS EQUILIBRIO SANO

DIN (CONDENSED BOLD)

MOON GET (HEAVY)

BOLDEN VANDEMO (REGULAR)

El mordisco en la "h" o la "o" hace alusión al

Queda como logo final el del mordisco en la O.

Al analizar la marca original Tosh se destacan 3

Crema de maní (solo maní)

01 Partiendo de los tres productos claves de la

02 TOSH crema: cremas de nueces a base

TOSH crunch: granolas de tres sabores para