Instituto Tecnológico de Cd. Guzmán.

UNIDAD 1. Filosofías de la calidad

Alumna
Jennifer Guadalupe Medrano Chávez

DOCENTE

Emilio Jimenez Martinez.

Materia
Calidad Aplicada A La Gestión Empresarial.

Carrera.
Ing. En Gestión Empresarial.
Las principales corrientes filosóficas de la calidad son la calidad total de William E. Deming, la
administración total de la calidad de Philip B. Crosby, el control de la calidad de Kaoru Ishikawa
y la planificación, control y mejora de calidad de Joseph Jurán.

La calidad consiste en satisfacer las necesidades y expectativas del cliente final de un bien o
servicio.

“La Calidad es la suma de propiedades y características de un producto o servicio

que tiene que ver con su capacidad para satisfacer una necesidad determinada”.

1.1 PRINCIPALES CORRIENTES FILOSÓFICAS DE LA CALIDAD

A lo largo del siglo pasado grandes pensadores y científicos se abocaron a optimizar

la producción de bienes y servicios, para cumplir con los requerimientos de los
clientes y ofrecer un excelente resultado final.

Calidad Total – William E. Deming (1900-1993)

William E. Deming fue un destacado estadístico y profesor universitario, oriundo de

los Estados Unidos. Es reconocido por la creación del concepto holístico de la
calidad total.

Después de la Segunda Guerra Mundial, se dedicó a promulgar su filosofía sobre la

calidad en Japón, donde la aplicación de sus enseñanzas arrojó resultados
asombrosos.
Los aportes de este autor en el ámbito de la calidad son altamente significativos, y
se resumen en el “Método Deming”, los “Catorce Puntos de la Calidad” y las “Siete
Enfermedades Mortales de la Gerencia”.

Administración total de la Calidad – Philip B. Crosby (1926-2001)

Philip Bayard “Phil” Crosby fue un exitoso empresario estadounidense que

proporcionó importantes aportes en el campo de la Teoría Gerencial, e introdujo el
concepto de administración total de la calidad.

Crosby desarrolló el programa denominado “Cero Defectos”, además de los “14

Puntos del Programa de Calidad” y los “Cinco Absolutos de la Calidad”.

En síntesis, la corriente de pensamiento de Crosby enuncia que la calidad es

gratuita; es decir, cualquier práctica que se realice en aras de garantizar la calidad
de un producto, será rentable.

En complemento, Crosby afirma que el hecho de no administrar la calidad, trae

consigo porcentajes de desperdicios muy significativos.

Control del Aseguramiento de la Calidad – Kaoru Ishikawa (1915-1989)

Kaoru Ishikawa fue un reconocido asesor japonés, especializado en el área de

control y aseguramiento de la calidad.

Ishikawa es considerado como el padre de la teoría de causa-raíz aplicada a la

calidad. Básicamente sugiere determinar las causas probables de las ineficiencias
presentes en los procesos productivos, y erradicar su ocurrencia.

Entre sus aportes más importantes se tienen: el Diagrama de Ishikawa, también

conocido como diagrama causa-efecto, y las siete herramientas de la calidad.

Planificación, Control y Mejora de la Calidad – Joseph Jurán (1904-2008)

Joseph Jurán fue un ingeniero, abogado, escritor y asesor nacido en Rumania,
enfocado en el área de la gestión de la calidad.

Según este experto, la calidad es un proceso que surge como producto de una
programación meticulosa.

De allí viene la famosa “Trilogía de la Calidad”, en la cual se asegura la importancia

de la planificación, el control y la mejora de la gestión de la calidad.
1.2.- Conceptos y terminología según la ASQ

Gestión de la calidad

Aspecto de la función de gestión que determina y aplica la política de la calidad, los

objetivos y las responsabilidades y que lo realiza con medios tales como la
planificación de la calidad, el control de la calidad, la garantía de calidad y la mejora
de la calidad.

Calidad: conjunto de características de un producto, proceso o servicio que le

confieren su aptitud para satisfacer las necesidades del usuario.

Conjunto de acciones planificadas y sistemáticas necesarias para proporcionar la

confianza adecuada de que un producto o servicio satisfará los requerimientos
dados sobre calidad.

Su objetivo es compartir información sobre el control estadístico de la calidad.

Una aproximación parabólica de la pérdida de calidad que se produce cuando una

característica de calidad se desvía de su valor objetivo.

Función de pérdida de calidad

Sistema de gestión de Calidad (SGC) Un sistema formal que documenta la

estructura, responsabilidades y procedimientos necesarios para lograr una gestión
eficaz de la calidad.
Plan de calidad: Un documento o conjunto de documentos que describen las
normas, prácticas de calidad, recursos y procesos pertinentes a un producto
concreto, servicio o proyecto.

Herramienta de calidad: Un instrumento o técnica para apoyar y mejorar las

actividades de gestión de la calidad y mejora de procesos.

1.3 APLICACIONES EN GESTION EMPRESARIAL

La gestión dentro del mundo empresarial supone una herramienta fundamental para
el desarrollo económico, ya no sólo de las propias empresas que implementan sus
sistemas de gestión, sino también para su sector de actividad o su país.

La calidad en la gestión nos ayuda a reducir la improvisación dentro de nuestros

procesos, de tal manera que nuestro primer objetivo sea llevar a cabo procesos
totalmente planificados en los que sepamos en cada momento el modo de actuar
durante situaciones normales de funcionamiento o condiciones óptimas de
funcionamiento o, por el contrario, cómo actuar ante una desviación de los requisitos
establecidos. De la misma manera la gestión de la calidad brinda una oportunidad
clave, no sólo para planificar los procesos, sino también para establecer
mecanismos para el seguimiento y la mejora de los mismos.

Para mejorar la gestión de nuestras organizaciones y la calidad de los productos

que fabricamos o servicios que prestamos, podemos recurrir a normas
estandarizadas que nos llevan de la mano para implantar un sistema de gestión de
la calidad. La norma que nos establece los requisitos para la implantación de un
sistema de gestión de la calidad es la UNE-EN ISO 9001, cuya versión vigente es
la del 2008.

Las ventajas de tener un sistema de gestión de la calidad pueden ser varias como
la reducción de costes asociados a los procesos y productos, mejorar la imagen
externa de la organización, aumentar nuestra presencia en el mercado, mejorar la
satisfacción de los clientes…
En la actualidad, principalmente por los momentos de dificultades económicas por
los que estamos pasando, multitud de organizaciones suprimen sus sistemas de
gestión debido a la necesidad de reducción de gastos para mantener a flote sus
negocios; no obstante esto puede implicar que la calidad de sus productos o
servicios se vea comprometida, ya que al eliminar la gestión, eliminamos parte de
la capacidad de planificación.

La gestión dentro del mundo empresarial supone una herramienta fundamental para
el desarrollo económico, ya no sólo de las propias empresas que implementan sus
sistemas de gestión, sino también para su sector de actividad o su país.

La calidad en la gestión nos ayuda a reducir la improvisación dentro de nuestros

procesos, de tal manera que nuestro primer objetivo sea llevar a cabo procesos
totalmente planificados en los que sepamos en cada momento el modo de actuar
durante situaciones normales de funcionamiento o condiciones óptimas de
funcionamiento o, por el contrario, cómo actuar ante una desviación de los requisitos
establecidos. De la misma manera la gestión de la calidad brinda una oportunidad
clave, no sólo para planificar los procesos, sino también para establecer
mecanismos para el seguimiento y la mejora de los mismos.

Para mejorar la gestión de nuestras organizaciones y la calidad de los productos

que fabricamos o servicios que prestamos, podemos recurrir a normas
estandarizadas que nos llevan de la mano para implantar un sistema de gestión de
la calidad. La norma que nos establece los requisitos para la implantación de un
sistema de gestión de la calidad es la UNE-EN ISO 9001, cuya versión vigente es
la del 2008.

En la actualidad, principalmente por los momentos de dificultades económicas por

los que estamos pasando, multitud de organizaciones suprimen sus sistemas de
gestión debido a la necesidad de reducción de gastos para mantener a flote sus
negocios; no obstante esto puede implicar que la calidad de sus productos o
servicios se vea comprometida, ya que al eliminar la gestión, eliminamos parte de
la capacidad de planificación.
Fuentes:
https://www.lifeder.com/principales-corrientes-filosoficas-calidad/
https://prezi.com/ygmuoxfmag-q/12-conceptos-y-terminologia-segun-la-asq/
http://dulcedenises73.blogspot.com/2017/09/1_74.html