TALLER ISO

Presentado por:
DANIEL STIVEN ROMERO DORIA
Presentado a:
MIGUEL ANGEL LANCHEROS MONTIEL

UNIVERSIDAD DE CORDOBA
METROLOGIA Y CONTROL DE CALIDAD
DEPARTAMENTO DE INGENIERIA MECANICA
INGENIERIA MECANICA
MONTERIA CORDOBA
2024
 TALLER ISO
El requisito 7.1.5 de la norma ISO 9001:2015 se refiere al monitoreo y la medición de
procesos, y a los recursos que conllevan.
Para la preparación de la pasta, podremos llevar a cabo las siguientes actividades y tener la
siguiente documentación para poder certificarse en ISO 9001.
Actividades:
1. Determinar y proporcionar los recursos: Esto se hace con el fin de asegurar que
los resultados en los procesos de medición y seguimiento sean válidos y fiables. Por
ejemplo: En la fabricación de la pasta, hay un proceso llamado extrusión, el cual se
debe hacer a una temperatura y a una presión, que, si no se hace adecuadamente, no
cumplirá los estándares de calidad requeridos para considerarse una buena pasta.

2. Conservar la información documentada apropiada: Dicha información, se va a

utilizar como evidencia de que los recursos de seguimiento y medición son idóneos
para su propósito. En el caso de la pasta diríamos que cumple con ciertos requisitos
o parámetros de calidad.

3. Tener en cuenta qué tan importante es el seguimiento y la medición: Siempre es

importante saber qué tan crítico es la medición que se van a incluir en los procesos
de manufactura para poder decir que la pasta está cumpliendo y asegurando que las
especificaciones que lleve una pasta de alta calidad, ésta las cumpla.

4. Realización de monitoreos continuos: Supervisar y registrar los recursos a lo largo

del proceso de la fabricación de la pasta.

5. Calibración y verificación de recursos de medición: Esto lo podemos hacer antes

de su uso, o también en intervalos especificados durante el proceso de la fabricación
de la pasta.
Documentación:
1. Política de calidad y objetivos documentados: Puede definirse como el marco que
establece las líneas de acción de las organizaciones en materia de Gestión de Calidad.
Es decir, define qué debe hacer cada compañía, cómo, quiénes son los encargados y
con base a qué objetivos.

2. Manual de calidad documentado: Es un documento que contiene todas las

directrices y pautas que una empresa debe seguir para cumplir con sus estándares
operativos de mantenimiento y de producción. Gracias a este, los clientes, inversores
y empleados pueden conocer a detalle las guías de calidad de una organización. Se
incluyen registros de calibración de los equipos, registros de monitoreo, etc.

3. Procedimientos documentados 3A y 3C: Acciones correctivas, acciones

preventivas, auditoría interna. Control de documentos, control de registros, control
de producto no conforme.

4. Información, procedimientos, instrucciones y apoyos visuales que requiera la

organización: Es muy importante tomar en cuenta este último nivel, ya que es la base
para que se establezca toda la documentación en la organización.