Diagnóstico situacional

estratégico de salud
Salmonella en
Guadalajara, Jalisco
Integrantes
Martínez Gómez Mildred Jhoselyn

Morales Valenzuela María Fernanda

Ventura Villalobos Adrianna

Minjares Castañeda Ximena

Minjares Castañeda Allan

 La salmonelosis es una enfermedad infecciosa de origen
bacteriano que es vigilada por este sistema estatal, está
afecta a los animales y al hombre, causada por
microorganismos del género Salmonella, perteneciente a la
familia Enterobacteriaceae, está integrada por muchos
serotipos que son importantes en la Salud Pública.
 Epidemiología
Salmonella es mundialmente reconocida como
el principal agente etiológico de
enfermedades transmitidas por alimentos y
agua.
En México, la Dirección General de Inocuidad
Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera, lleva a
cabo la vigilancia de Salmonelosis, mediante
diagnósticos en productos cárnicos y
subproductos de la acuacultura y pesca. De
2010 a 2020, la realización de diagnósticos ha
ido a la alza, alcanzando el mayor pico
histórico para 2020 se alcanzó la cifra de
2,285 análisis distribuidos en 1,918 órdenes de
servicio, y de las 40 detecciones positivas
 Epidemiología
Se estima que la salmonella causa
90 millones de enfermedades
asociadas a la diarrea.

El 85% de los casos están

relacionados con alta mortalidad.

Especialmente se desarrolla en
niños menores de 4 años.
 Medidas
preventivas

Lávese las manos con agua corriente limpia y

jabón durante al menos 20 segundos antes y
después de manipular alimentos, especialmente
después de tocar huevos, carnes rojas, carne de
ave (como pollo y pavo) o pescados y mariscos
crudos o poco cocidos, y sus jugos.
Generalidades de
Guadalajara,
Jalisco
Población de habitantes : 1.646.319

Superficie: 187.91 Km2.

Segunda megalópolis más poblada del país.

Municipios:San Pedro Tlaquepaque, Tonalá,

Zapopan, Tlajomulco de Zúñiga, El Salto,
Juanacatlán, Ixtlahuacán de los Membrillos,
Acatlán de Juárez, Zapotlanejo
FASE 1
 Población
activa
económicamente
En el tercer
trimestre de 2023,
la tasa de
participación
laboral en Jalisco
fue 61.9%
 Población
inactiva
económicamente
La tasa de
desocupación fue de
2.96% (122k
personas), lo que
implicó un aumento
de 0.5 puntos
porcentuales
respecto al trimestre
anterior (2.46%).
Pobreza Entre 2020 y 2022, se
Pobreza observan importantes Pobreza
cambios en los
extrema por indicadores de por
NBI carencias sociales en
Jalisco. consumo
En el período 2020-2022,
Pobreza por
Entre 2020 y 2022 en Jalisco,
la población en situación el número de personas en
de pobreza extrema en situación de pobreza
Jalisco disminuyó 28.3%, NBI multidimensional
pasó de 2 millones 633 mil
pasando de 251 mil 831 a 427 a 1 millón 856 mil 344, es
180 mil 544 personas, lo decir, un descenso de 777 mil
que equivale a un 083 personas, equivalente al
29.5%.
descenso de 71
Desempleo

La tasa de
desocupación de
Jalisco de 3.29% es
inferior a la
registrada a nivel
nacional de 4.73%.
 La tasa de desocupación de
Jalisco de 3.29% es inferior a la
Ocupaciones registrada a nivel nacional de
4.73%. Subempleo

Empleados de Ventas,
Personas que trabajan
Despachadores y
menos horas de las
Dependientes en Comercios
(308k), Comerciantes en
Desempleo deseadas o que están
empleadas en trabajos que
Establecimientos (224k) y
no corresponden a sus
Trabajadores Domésticos
habilidades o
(129k)
calificaciones.
 Aspectos
socioculturales
El idioma predominante
de Guadalajara es el
español, se pueden
encontrar comunidades
que hablan lenguas
indígenas especialmente
en areas rurales. La
identidad cultural se
enriquece con elementos
como la celebración de
la virgen de Guadalupe.
Religión

La religión que mas

predomina es la católica
aunque también se
pueden encontrar otras
religiones y creencias.
 Cultura
alimentaria La gastronomía
­tapatía se caracteriza por
platillos como la birria, el pozole,
tortas ahogadas, el menudo y el
chile en nogada.

La cocina tradicional utiliza

ingredientes locales como el mai­
z, el chile, el aguacate, el
jitomate y el frijol.
 Aspectos Ubicación
Guadalajara se encuentra ubicado al norte 22°45 '01'', al sur
geográficos 18°55' 33'' de latitud norte; al este 101°30 '38'', al oeste 105°41'
43'' de longitud oeste, en la parte occidental.

Superficie
La superficie de Guadalajara es de 893.20 km2.

Altitud
La altitud es de 1,566 m.

Clima
El clima de Guadalajara es cálido subhumedo, la temperatura
a lo largo de las estaciones en verano suele ser de 25ºC a
30ºC y en invierno puede descender hasta los 10º.
Aspectos socio Aire
ambientales La calidad del aire es de 23.8.

Agua
La calidad del agua superficial es de 3.

Suelo
Los suelos varían desde el rocoso hasta el
arcilloso
 Protección social en la población
Protección social
en la población - Fuente: Dirección de Información Estadística Demográfica y Social del
IIEG.

- Datos de la Encuesta Nacional de la Dinámica Demográfica (ENADID)

2018 del INEGI.

- Población Jalisco 2018:

Total: 8,219,171

- Afiliados a servicios de salud: 6,577,837 (80.1%)

- Comparación Nacional:
Promedio Nacional de afiliación: 82.5%

- Conclusiones:
- Jalisco ligeramente por debajo del promedio nacional en afiliación a
servicios de salud.
 Programas de Protección Social en Guadalajara

Protección social
en la población 1. Programa de Desarrollo Social de Guadalajara:
- Objetivo: Apoyar a familias vulnerables.
- Beneficios: Becas educativas, apoyos alimentarios, asistencia médica y servicios sociales.

2. Bono Joaquín Gallegos Lara:

- Destinatarios: Personas de la tercera edad en situación de pobreza o vulnerabilidad.
- Beneficios: Subsidio económico para cubrir necesidades básicas y mejorar calidad de
vida.

3. Bono de Discapacidad:
- Destinatarios: Personas con discapacidad en Guadalajara.
- Beneficios: Subsidios para gastos relacionados con la discapacidad y bienestar.

Estos programas y bonos tienen como objetivo brindar apoyo económico y servicios sociales
a grupos vulnerables en Guadalajara.
 Información de personas con discapacidad y cobertura de atención:

Protección social 1. Atención Médica y Rehabilitación:

- Hospitales, clínicas y centros de rehabilitación ofrecen servicios especializados.

en la población - Incluye atención médica, terapia física, ocupacional, del habla y otros tipos de
rehabilitación.

2. Programas de Apoyo:
- Implementados por gobierno municipal, estatal, federal y ONGs.
- Incluyen subsidios económicos, ayudas técnicas, transporte accesible, capacitación
laboral, entre otros.

3. Educación Inclusiva:
- Promoción de acceso a la educación en todos los niveles.
- Servicios de apoyo y adaptaciones para una participación plena en el sistema
educativo.

4. Accesibilidad:
- Mejoras en accesibilidad física en espacios públicos y transporte.
- Señalización adecuada y otras medidas para facilitar la movilidad y participación.

5. Legislación y Derechos:
- Leyes como la Ley General para la Inclusión de Personas con Discapacidad.
- Protección de derechos y promoción de inclusión según Convención sobre los Derechos
de las Personas con Discapacidad de la ONU.
 Análisis de prevención

Protección social 1. Número y Características:

en la población - Programa de Salud Materno-Infantil.
- Programa de Vacunación Universal.
- Programa de Prevención y Control de Enfermedades Crónicas (diabetes, hipertensión).
- Programas específicos para el control de enfermedades transmisibles (dengue,
influenza).

2. Organización y Cobertura:
- Responsabilidad de la Secretaría de Salud del Estado de Jalisco, en coordinación con
autoridades municipales y otras instituciones de salud pública.
- Cobertura dirigida a toda la población, especialmente a grupos vulnerables.

3. Problemas:
- Falta de recursos financieros y humanos.
- Infraestructura de salud insuficiente.
- Falta de acceso a servicios de salud en áreas rurales o marginadas.
- Necesidad de mejorar la coordinación entre diferentes niveles de gobierno y sectores
de la sociedad.
Protección social Satisfacción de Usuarios y Participación Social:

en la población
Se fomenta la participación social a través de la
creación de comités de salud, grupos de voluntarios y
otras formas de participación comunitaria en la
planificación, implementación y evaluación de los
programas de salud.
Participación Identificación y Análisis de Actores Institucionales y
Comunitarios/as en Guadalajara
social y
articulación 1. Gobierno Municipal:
- Presidencia Municipal, direcciones y secretarías municipales.

intersectorial - Responsable de servicios públicos, planificación urbana y desarrollo

económico y social.

2. Gobierno Estatal:
- Gobernación estatal, secretarías y entidades gubernamentales.
- Influencia sobre políticas locales y jurisdicción sobre la ciudad.

3. Organizaciones No Gubernamentales (ONG):

- Trabajan en áreas como derechos humanos, medio ambiente, salud,
educación, desarrollo comunitario.
- Colaboran con el gobierno y otras instituciones en la solución de
problemas sociales y ambientales.

4. Sector Empresarial:
- Empresas locales, regionales y multinacionales, cámaras de comercio
y asociaciones empresariales.
- Participan en decisiones económicas y de desarrollo.
Participación Identificación y Análisis de Actores Institucionales y
Comunitarios/as en Guadalajara
social y 5. Organizaciones de la Sociedad Civil:
articulación - Organizaciones comunitarias, grupos de base, asociaciones vecinales,

intersectorial
colectivos culturales, grupos religiosos.
- Promueven el bienestar social y participan en la vida comunitaria.

6. Instituciones Educativas:
- Universidades, escuelas, centros de investigación.
- Contribuyen al desarrollo académico, cultural y participan en
actividades de extensión comunitaria.

7. Medios de Comunicación:
- Periódicos, estaciones de radio, canales de televisión locales.
- Difunden información, forman opinión pública y promueven el debate
democrático.

8. Organizaciones Internacionales:
- ONU, OMS, Banco Mundial y otras organizaciones de desarrollo.
- Trabajan en cooperación internacional, desarrollo sostenible y ayuda
humanitaria.
Participación Análisis de la Participación social

social y - Coordinación con la Secretaría del Sistema de Asistencia Social del

articulación estado de Jalisco.

- Objetivo: Desarrollo integral del ser humano, la familia y grupos

intersectorial vulnerables.

Acciones:

1. Trabajo Colaborativo:
- Promoción de participación ciudadana en programas de asistencia
social.

2. Procuración de Fondos:
- Iniciativas para obtener recursos económicos y materiales.

3. Red de Apoyo:
- Integración a la red de apoyo para actividades de beneficencia
pública.
- Apoyo a personas en riesgo, vulnerabilidad, exclusión o marginación.
- Mejora de condiciones de vida y generación de sonrisas.
FASE 2
Funciones del Al interior del Comité se establecerá
formas de organización para trabajar en
comité local favor de la salud, tomando en cuenta lo
de salud. que para este Comité es:

Más importante.
Problemático.
Prioritario.
Indispensable atender porque es más
riesgoso.
Mejor alternativa de solución de sus
problemas, necesidades o
prioridades.
Posible aportar o conseguir.
 Desarrollar acciones en beneficio de la salud pública
municipal.
Impulsar la participación social organizada, vinculando a las
Funciones básicas autoridades, líderes y representantes con la sociedad.

del CMS. Elaborar o actualizar el Diagnóstico Situacional Municipal.

Organizar y llevar a cabo el Taller Intersectorial de
planificación de acciones en salud municipal.
Vincular las prioridades en salud identificadas por las
localidades, con las del municipio para elaborar un Programa
de Trabajo coordinado (comités locales de salud y CMS).
Integrar el Programa de Trabajo Municipal de Promoción de
la Salud (derivado del Taller Intersectorial de Planeación).
Impulsar la integración, desarrollo, seguimiento y evaluación
de proyectos de salud municipal.
Trabajar para generar entornos y comunidades saludables.
Contribuir en la orientación y en la formación del personal
del ayuntamiento en lo correspondiente a las prioridades de
acción en salud.
Funciones de los
integrantes del
CMS
Presidente
1. Presidir y dirigir las
sesiones del comité.
2. Informar oportunidades
al comité acerca de la
ejecución de acuerdos
aprobados y proponer
cualquier
Secretario
1. Asistir a todas las sesiones
del Comité.
2. Vigilar el cumplimiento de
los acuerdos del Comité.
3. Llevar el seguimiento de
los acuerdos tomados en
el seno del Comité.
4. Integrar el acta de la
sesión y darla a conocer
al inicio de cada sesión.
 1. Asistir a todas las sesiones del Comité.
Secretario 2. Convocar a sesiones ordinarias y

técnico
extraordinarias del Comité previo
acuerdo del Presidente.
3. Informar al Comité sobre el avance de
las actividades.
4. Apoyar técnicamente a los grupos de
trabajo que se formen en el Comité.
5. Coordinar las acciones para que se
lleve a cabo el Diagnóstico Situacional
Municipal, el Taller Intersectorial de
Planeación y el Programa de Trabajo
Municipal de Promoción de la Salud
(PTMPS).
6. Coordinar las actividades que se
deriven del PTMPS.
7. Mantener actualizado el directorio de
los integrantes del Comité.
 1. Asistir a las sesiones del Comité.
2. Realizar las actividades encomendadas por
Vocales el Comité.
3. Participar en la realización del Diagnóstico
Situacional Municipal, el Taller Intersectorial
de planeación y elaboración del PTMPS.
4. Realizar las actividades que se deriven del
PTMPS.
5. Proponer las medidas que consideren
convenientes para el buen desempeño de las
funciones del Comité.
6. Proponer al Secretario Técnico, los asuntos
que consideren deban incluirse en la orden
del día.
7. Integrar grupos de trabajo que se constituyan
para la realización de acciones específicas
relacionadas con su vocalía.
8. Las demás que les asigne el Comité.
 Referencia
(1)De Tecnologías de la Información Departamento de Desarrollo de Sistemas, D. J. D. (s. f.). Participación social. https://difjalisco.gob.mx/participacion-social

(2) Enfermedades de la población de Jalisco en 2021 - IIEG. https://iieg.gob.mx/ns/wp-content/uploads/2023/03/EnfermedadesJalisco2021.pdf.

(3) Frequency, territorial distribution and antimicrobial resistance of .... https://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1665-14562021000300005.

(4) El portal único del gobierno. | gob.mx. (s. f.). https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/745354/PanoEpi_ENT_Cierre2021.pdf.

(5) De Estadística y Geografía, I. N. (s. f.). Mortalidad. https://www.inegi.org.mx/temas/mortalidad/

(6) Jalisco. (s. f.-b). Secretaría de Salud. https://ssj.jalisco.gob.mx/salud-publica/estadisticas-e-indicadores.

(7) [ Detalle del Indicador :: Mide]. https://mide.jalisco.gob.mx/mide/panelCiudadano/detalleIndicador/1409.

(8) Dinámica. Jalisco - Cuéntame de México. https://cuentame.inegi.org.mx/monografias/informacion/jal/poblacion/dinamica.aspx.

(9) [ Detalle del Indicador :: Mide]. https://mide.jalisco.gob.mx/mide/panelCiudadano/detalleIndicador/172.

(10) Análisis Estratégico de Riesgos. https://dj.senasica.gob.mx/Contenido/files/2021/febrero/72PANSalmonelosis20-01-21_f6c7023a-4def-419a-af63-ccb3e5df42f0_f6c7023a-4def-419a-af63-ccb3e5df42f0.pdf.

(11) Comportamiento epidemiológico de Salmonella sp. en alimentos de origen .... https://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2007-09342023000100109.

(12) Villarruel, C. L. N., Velázquez, L. M. I., Rojas, J. D. D., Elisondo, A. L. M., López, M. A. C., Hernández, J. J. V., Sánchez, J. S., Medrano, S. M. A., & Frausto, J. J. P. (2021). Frequency, territorial distribution and antimicrobial resistance of Salmonella
spp. on bovine cattle feces from the Altos Sur region of Jalisco State, Mexico. Biotecnia, 23(3). https://doi.org/10.18633/biotecnia.v23i3.1371

(13).Jalisco. (s. f.). Jalisco | Gobierno del Estado de Jalisco. https://www.jalisco.gob.mx/es/jalisco/guadalajara.

(14).Villarruel, C. L. N., Velázquez, L. M. I., Rojas, J. D. D., Elisondo, A. L. M., López, M. a. C., Hernández, J. J. V., Sánchez, J. S., Medrano, S. M. A., & Frausto, J. J. P. (2021). Frequency, territorial distribution and antimicrobial resistance of Salmonella
spp. on bovine cattle feces from the Altos Sur region of Jalisco State, Mexico. Biotecnia, 23(3).https://doi.org/10.18633/biotecnia.v23i3.1371

(15)Giono-Cerezo, S., Santos-Preciado, J. I., Del Rayo Morfín-Otero, M., Torres-López, F. J., & Alcántar-Curiel, M. D. (2020). Resistencia antimicrobiana. Importancia y esfuerzos por contenerla. Gaceta Medica De Mexico, 156(2).
https://doi.org/10.24875/gmm.20005624

(16)Comisión Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL). (s.f.). Nota técnica sobre la carencia por acceso a los servicios de salud 2018-2020. Recuperado de
https://www.coneval.org.mx/Medicion/MP/Documents/MMP_20''18_2020/Notas_pobreza_2020/Nota_tecnica_sobre_la_carencia_por_acceso_a_los_servicios_de_salud_2018_2020.pdf