UTBB

Jalisco
Sustentable
TRABAJO EXÁMEN SUSTENTABILIDAD
Materia: Formación Sociocultural
Gastronomía 1B
Docente: Judith Leticia Borrayo

Nombres:
Natalia González Diaz
Juan Oscar Alexander García Valdivia
Paris Gael Gutiérrez Joya
Carlos Novoa Juseppe
Gael Emiliano Hernandez Guerrero
 JE SOCIAL-CULTURAL DE
E
JALISCO
Festividades:

Expo Agrícola Jalisco.

Festival Cultural de la Ciudad.
Congreso Nacional del Aguacate.
Feria Nacional de la Birria.
Feria Jalisciense de la Miel.
Festival Gastronómico Cultural de la Tostada.
Feria de la Ciencia y la Tecnología.
Festival de la Granada.
Festejos de Semana Santa y Pascua.
Fiestas Religiosas en honor al Señor San José
Fiestas Patrias.
 JE SOCIAL-CULTURAL DE
E
JALISCO 5 elementos culturales de Jalisco que
han contribuido a la identidad mexicana
¿Cuál es la cultura del estado de Jalisco?
El Mariachi
En la diversidad cultural de las ciudades Tequila
conviven huicholes, huastecos, mayas, Charrería
mazahuas, mixtecos, nahuas, otomies, Gastronomía
purhépechas, zapotecos y triquis, entre Folklore y danza
otros.

Los dos principales pueblos

indígenas:

Huicholes (también
conocidos como Wixarikas) y
Nahuasotomíes
 EJE ECOLÓGICO
LA BARRANCA DEL RÍO DE SANTIAGO: ESTÁ UBICADO EN
ZAPOPAN CON UNA SUPERFICIE DE 17,729 HECTÁREAS. FUE
PUBLICADO EL 7 DE OCTUBRE DEL 2014.

BOSQUE EL NIXTICUIL SAN ESTEBAN EL DIENTE: ESTÁ

UBICADO EN ZAPOPAN CON UNA SUPERFICIE DE 1860
HECTÁRIAS, FUE PUBLICADO EL 6 DE MARZO DEL 2008.

BOSQUE LOS COLOMOS: ESTÁ UBICADO EN GUADALAJARA

CON UNA SUPERFICIE DE 92 HECTÁRIAS, FUE PUBLICADO EL
20 DE JUNIO DEL 2007.

PIEDRAS BOLAS: ESTÁ UBICADO EN AHUALULCO DE

MERCADO CON UNA SUPERFICIE DE 256 HECTÁRIAS, FUE
PUBLICADO EL 24 DE FEBRERO DEL 2007.
 EJE ECOLÓGICO
SIERRA DEL ÁGUILA: ESTÁ UBICADO EN ETZATLÁN, AMECA,
AHUALULCO DE MERCADO DE SAN JUANITO DE ESCOBEDO CON
UNA SÚPERFICIE DE 20,746 HECTÁRIAS, FUE PUBLICADO EL 16 DE
FEBRERO DEL 2010.

EL SALADO: ESTÁ UBICADO EN PUERTO VALLARTA CON UNA

SUPERFICIE DE 169 HECTÁREAS, FUE PUBLICADO EL 27 DE JULIO
DE 2000.

BOSQUE MESÓFILO NEVADO DE COLIMA: ESTÁ UBICADO EN SAN

GRABIEL, TUXPAN, ZAPOTITLÁN DE VADILLO Y ZAPOTLÁN EL
GRANDE CON UNA SUPERFICIE DE 7,213 HECTÁRIAS, FUE
PUBLICADO EL 11 DE JULIO DEL 2009.

CERRO VIEJO CHUPINAYA LOS ZABINOS: ESTÁ UBICADO EN

CHAPALA, ITLAHUACÁN DE LOS MEMBRILLOS, JOCOTEPEC Y
TLAJOMULCO DE ZÚÑIGA CON UNA SUPERFICIE DE 23,176
HECTÁRIAS, FUE PUBLICADO EN 18 DE MAYO DEL 2013.
ECONOMÍA
 1 2
En 2020, la población en
Jalisco fue de 8,348,151
habitantes (49.1% hombres
y 50.9% mujeres). En
comparación a 2010, la
población en Jalisco creció
un 13.6%.
3
Las ocupaciones que concentran
En el segundo trimestre de 2023,
mayor número de trabajadores
la población económicamente
fueron Empleados de Ventas,
activa de Jalisco fue de 8.36M
Despachadores y Dependientes en
personas. La fuerza laboral
Comercios (552k), Comerciantes en
ocupada alcanzó las 8.16M
Establecimientos (421k) y
personas (42.6% mujeres y 57.4%
Trabajadores Domésticos (275k). Se
hombres) con un salario
registraron 205k desempleados (tasa
promedio mensual de $6.26k MX.
de desempleo de 2.46%)
 VENTAS INTERNACIONALES COMPRAS INTERNACIONALES

Las ventas internacionales de Jalisco en 2022 Las compras internacionales de

fueron de US$34,596M, las cuales crecieron un Jalisco en 2022 fueron de
13.6% respecto al año anterior. Los productos US$46,191M, las cuales crecieron un
con mayor nivel de ventas internacionales en 22.6% respecto al año anterior. Los
2022 fueron Teléfonos, Incluidos los Teléfonos productos con mayor nivel de
Móviles y los de otras Redes Inalámbricas compras internacionales en 2022
(US$5,211M), Máquinas y Unidades de fueron Circuitos Electrónicos
Procesamiento de Datos, no Especificados o Integrados (US$5,080M), Teléfonos,
Incluidos en otro Lugar (US$3,584M) y Incluidos los Teléfonos Móviles y los
Automóviles y otros Vehículos Automóviles de otras Redes Inalámbricas
Diseñados Principalmente para el Transporte de (US$4,277M) y Partes y Accesorios
Personas (US$3,268M). de Máquinas (US$1,439M).
 VENTAS INTERNACIONALES
Y COMPRAS NACIONALES

En junio de 2023, las ventas internacionales de

Jalisco fueron US$2,959M y un total de
US$3,716M en compras internacionales. Para
este mes el balance comercial neto de Jalisco
fue de -US$757M.
 UNIDADES ECONÓMICAS
SEGÚN SECTOR ECONÓMICO
EN 2019
Unidad económica

Establecimiento (desde una pequeña

tienda hasta una gran fábrica)
asentado en un lugar de manera
permanente y delimitado por
construcciones e instalaciones fijas,
además se realiza la producción y/o
comercialización de bienes y/o
servicios.
 INGRESO TOTAL SEGÚN SECTOR
ECONÓMICO EN 2019

Según datos del Censo

Económico 2019, los sectores
económicos que concentraron
mayores ingresos totales en
Jalisco fueron Industrias
Manufactureras ($765,072M MX),
Comercio al por Menor
($429,059M MX) y Comercio al por
Mayor ($397,824M MX).
 EMPLEADOS DEPENDIENTES DE LA
UNIDAD ECONÓMICA

Según datos del Censo Económico 2019,

los sectores económicos que
concentraron más empleados
dependientes de la unidad económica en
Jalisco fueron Industrias Manufactureras
(400,847 empleados), Comercio al por
Menor (376,449 empleados) y Servicios de
Alojamiento Temporal y de Preparación
de Alimentos y Bebidas (175,065
empleados.
 Logros.
se logró que 65 mil jaliscienses
salieran de pobreza alimentaria.
el estado se encuentra en el
tercer lugar con mejores índices.
EJE POLÍTICO
Enrique Alfaro Ramirez gobernador
de Jalisco de la planilla del
movimiento naranja, promueve la
transformación del país por la vía
democrática y pacífica. Rechazando
toda forma de violencia y se
pronuncia a favor de un auténtico
sistema de reglas democráticas que
promueva la competencia equitativa
y civilizada para alcanzar el poder.
EJE INTELECTUAL
El eje intelectual se encarga de buscar
soluciones éticas y sostenibles para las
problemáticas actuales y futuras.
 Igualdad de género

Fortalecer la cultura democrática,

abrir el gobierno a la participación
social y escuchar de manera
permanente a la sociedad, dando
especial atención a las mujeres y los
grupos históricamente discriminados
y marginados.
 Cambio climático

Fomentar un desarrollo económico que

promueva la reducción de emisiones de
gases y compuestos de efecto
invernadero.
Construir un país más resiliente, sostenible
y seguro.
Garantizar el derecho a un medio
ambiente sano con enfoque de
sostenibilidad de los ecosistemas
 corrupción e impunidad
Aumentar las capacidades de control de
la corrupción del gobierno a nivel estatal
y municipal, la sociedad civil e iniciativa
privada en el estado de Jalisco.

indicadores sectoriales

indicadores Tasa de valor En 2024 se

incidencia de 34,545 espera que
sectoriales corrupción por Año baje a:
100,000 2020 31,484
habitantes
 Gobernanza para el desarrollo
En Jalisco, el implementar mecanismos de
gobernanza para el desarrollo sostenible, es y debe
seguir siendo, una pieza clave en la reconstrucción
de la confianza.
implementación de mecanismos de participación
ciudadana en asuntos y temas de interés público
para el desarrollo sostenible.
Eje espiritual
 Porcentaje de religiónes locales.

En 2020 en Jalisco, 89.2 % de la población es católica,

4.7 % protestante, cristiano evangélico y en tercer
lugar se ubican las personas sin religión con 4.6 por
ciento.
Gastronomía de
la región
Platos típicos
Birria Tortas ahogadas
Carne en su jugo Frijoles charros
POZOLE TAPATÍO
CALDO MICHI
Tuba Tacos de canasta
TEQUILA