Unidad I. Tema 4.

La Célula
(Teoría y Práctica)

Prof. Julia Matilde Mota Guerrero

Semestre : 2022-1
 Las Células
Son las unidades básicas de los seres vivos. Ocupan el primer nivel en la
organización biológica. Las características asociadas a la vida dependen
de las actividades que ocurren dentro de las células
Teoría Celular
Fue propuesta por los investigadores Schleiden (botánico), Schwann
(zoológo) y Virchow.
Todos los seres vivos están formados por células y sus productos.
La célula es la unidad básica de estructura y función de los
organismos vivos
Las células nuevas provienen, por reproducción de células ya
existentes.

Schleiden Schwann Virchow

 Organismos Unicelulares y Pluricelulares
Existen organismos unicelulares, donde una sola célula realiza todas las
funciones vitales que haría un ser complejo. Por lo general son microscópicos
aunque un foraminífero y organismo unicelular llamado Syrigammina
fragilissima, puede alcanzar 20 cm. de diámetro.
En los organismos pluricelulares las células se organizan y sus actividades se
reparten en cada una de las células.
Unicelulares

La mayoría de los
protistas
 La mayoría de las células son microscópicas y los organismos
pluricelulares están formados por miles de millones de células.
 Los organismos intercambian nutrimentos y sustancias de desechos con el medio
externo. Si la célula es muy grande la difusión de sustancias necesarias para el
mantenimiento sería demasiado lenta.
 Cuando las células crecen requieren mas nutrimentos, oxigeno y eliminar mas
desechos a través de la membrana. Al crecer aumentan su volumen mas rápidamente
que su área de superficie, por lo cual, para el intercambio de sustancias, la superficie
de la membrana sería muy pequeña en relación con su volumen.

1 MICRA = 0.001 de 1 mm

1 ovulo es una de las células mas grandes, mide

aproximadamente 1.5 mm, es decir, 1500 µm
 Tipos de células

 Células procariotas (antes del núcleo) : Las bacterias y las Archaeas tiene este tipo de células. Por lo
general son muy pequeñas (entre 0.5 y 5 micras), no tienen un núcleo organizado ya que su material
genético –ADN- no está rodeado de una membrana nuclear, el mismo se observa enrollado y adherido
a la membrana plasmática en una región de la célula llamada nucleoide. Poseen una membrana
celular, citoplasma, ribosomas y por lo general una pared celular.

 Células Eucariotas (núcleo verdadero): son más complejas. Tienen un núcleo rodeado de una
membrana nuclear donde se encuentra el material genético –ADN-. Tienen un tamaño mayor que las
procariotas y organelos cada uno con una función específica, rodeados de una membrana . Se
encuentran en los protistas, hongos, algas, plantas y animales
 Estructuras básicas de una célula Eucariota
• Membrana celular o plasmática: delimita a la célula con su medio externo,
intercambia y regula el paso de materiales hacia afuera y dentro de la célula
manteniendo un adecuado medio interno (homeostasis). Permite solo el
paso de las sustancias que son importantes metabólicamente a ellas, por lo
cual se dice que es selectiva, semipermeable o que tiene permeabilidad
diferencial. Ofrece también superficie para reacciones químicas, contacto
con otras células y sus proteínas transmiten señales.
• Presente en todas las células y es tan fina que solo se puede observar por
medio del microscopio electrónico. En 1972, dos investigadores Singer y
Nicholson, proponen el “Modelo de Mosaico Fluido”. De acuerdo a este
modelo, la membrana está constituida por dos capas fluidas de lípidos
(fosfolípidos y colesterol) y embebidas a ellas una capa de proteínas. A fin de
permitir los procesos se comporta como un solido o liquido dependiendo de
las circunstancias.
 Estructura de la membrana celular

Los fosfolípidos y el colesterol forman el armazón estructural de la membrana, mientras

que las proteínas , transportan moléculas, catalizan reacciones químicas o la unión de una
membrana de una célula con la otra en los tejidos.
 Disolución o solución
Mezcla homogénea a nivel molecular o iónico de dos o mas sustancias que no
reaccionan entre si. La sustancia que disuelve se denomina solvente , la que se
disuelve soluto.

Las disoluciones de un sólido en un liquido,

pueden ser :
a. Verdaderas
b. Coloidales
Soluciones coloidales
 Atendiendo a su concentración (se relaciona la cantidad de soluto en
proporción a la cantidad de solvente) las soluciones pueden ser:

 Isotónico: cuando el medio externo tiene igual concentración que la célula

Hipotónico: cuando el medio externo tiene menor concentración en soluto que la célula.
Hipertónico: cuando el medio externo tiene menor concentración que la célula.
 No requiere que la célula gaste
energía, se realiza por difusión y
las partículas se mueven
siguiendo un gradiente de
Pasivo concentración
Movimiento constante
Transporte celular

de sustancias en
ambas direcciones a Requiere gasto
través de la membrana energético(ATP) y las
celular. partículas se mueven en
contra del gradiente de
Activo concentración.

Movimiento de partículas de una Paso de

Osmosis
sustancia en el seno de otra, desde solvente
Difusión una región de mayor
concentración a una de menor
concentración hasta alcanzar el
equilibrio. Diálisis Paso de Soluto
 Difusión
1 2 1 2
Transporte de gases
Transporte celular a través de la membrana celular: células vegetales

 Medio Isotónico: el flujo de agua es igual en ambos sentidos y no habrá ganancia ni perdida neta de
agua.
 Medio Hipotónico: la célula se hincha por la entrada de agua, no estalla por la pared celular, la celula
vegetal se encuentra turgente o en estado de turgencia.
 Medio Hipertónico: la célula pierde agua y la membrana celular se separa de la pared celular y se
retrae ocurriéndole una plasmólisis. La célula puede morir por falta de agua.
 Transporte celular a través de la membrana: células animales

a) En un medio Hipertónico: Pierde solvente: crenación la célula se arruga y muere.

b) En un medio Isotónico: El flujo de agua es igual en ambos sentidos y no habrá ganancia
ni perdida neta de agua. Suero fisiológico al 0.9 %
c) En un medio Hipotónico: La célula se hincha al entrarle agua y estalla . A este proceso se llama citolísis.
Hemodiálisis en pacientes renales
Potencial de Hidrógeno: pH
 Citoplasma
• Mezcla de sustancias en estado coloidal delimitada por la membrana celular o
plasmática. Tiene aspecto gelatinoso y en su interior se encuentran una serie de
organelos con funciones específicas, los cuales están en su mayoría delimitados
por membranas (algunos como los Ribosomas no tienen). Entre los organelos se
encuentran las mitocondrias, lisosomas, el retículo endoplásmatico entre otros.
La parte líquida se denomina citosol y el citoesqueleto es una red de proteínas
que le da soporte interno a la célula y facilitan el movimiento celular (cilios ,
flagelos, micro túbulos…..)
 Núcleo
Controla todas las funciones celulares y contiene los ácidos nucleicos ADN
que posee toda la información genética codificada y el ARN. Ambas
moléculas, permiten a los seres vivos reproducir sus complejos
componentes de generación en generación. El ARN también interviene en
la síntesis de proteínas. Tiene una envoltura con poros que es la
membrana nuclear, la parte interna se conoce como nucleoplasma o jugo
nuclear . Dentro del núcleo se encuentra el Nucléolo y los cromosomas.
 Ácidos Nucleicos
Molécula orgánica compuesta por subunidades llamadas nucleótidos

Acido dexosirribonucleico Acido ribonucleico

(ADN) (ARN)
Transfiere las instrucciones
Contiene la información genética de todas las células hereditarias del núcleo al Tiene una sola cadena de
vivas citoplasma y el material nucleótidos
genético de algunos virus.

Compuesto por un grupo

Esta formado por dos cadenas Está compuesto por un grupo
fosfato, una azúcar
de nucleótidos en forma de fosfato, una azúcar (ribosa) y
Desoxirribosa y una base
escalera de caracol. una base nitrogenada.
nitrogenada
Membrana celular: Intercambio de sustancias y barrera externa

Citoplasma: Se alojan los organelos y macromoléculas indispensables para la vida

Núcleo: Controla todas las funciones celulares. Posee una membrana nuclear, nucléolo (sintetiza y
almacena el ARN) y
• contiene los cromosomas (ADN).
:
Retículo endoplásmatico. Vías de transporte de sustancias desde el núcleo al exterior de la célula.
Puede ser liso o rugoso (con ribosomas)

:
Mitocondrias Contiene las enzimas respiratorias.

Ribosomas : Sintetizan las proteínas

Complejo de Golgi : Completa la fabricación de algunas proteínas, lípidos .carbohidratos y empacan

moléculas para su transporte.

Lisosomas :Contienen enzimas digestivas. Digestión celular.

Vacuola: Compartimento que almacena sustancias (agua, compuestos inorgánicos etc.)

Citoesqueleto: Facilitan el movimiento celular (cilios, flagelos) y dan consistencia y forma a las células.
Diferencias entre Célula Vegetal y Animal
Célula Célula
Vegetal Animal

Pared celular No

Plastos No

No Centriolo

Estructuras para
No el
desplazamiento
 Almacenan
Pigmentos
Cloroplastos
Clorofila
(verde)

Xantofila Caroteno
Cromoplastos
(amarillo) (rojo-naranja)
Plastos
Amiloplastos
(almidón)

Agua
Almacenan (hidroplastos)
Leucoplastos sustancias
Grasas
(lipoplastos)

Proteínas
(Proteoplastos)
Laboratorio de Biología 018
Práctica #3
La Célula Vegetal y Animal
 Práctica No. 3
La Célula Vegetal y Animal
a) Definición de célula
b) Estructuras fundamentales de una célula
Eucariota.
c) Diferencias entre una célula Eucariota vegetal
y animal
d) Observación de cloroplastos y movimiento de
ciclosis en una hoja de la planta acuática
Elodea.
e) Observación de células animales (organismos
unicelulares)
 Estructuras básicas de una célula Eucariota
• Membrana celular o plasmática: delimita a la célula con su medio
externo, intercambia y regula el paso de materiales hacia afuera y
dentro de la célula manteniendo un adecuado medio interno
(homeostasis). Solo permite el paso de sustancias metabólicamente
importante para ella por lo tanto es selectiva, semipermeable o con
permeabilidad diferencial. Está presente en todas las células y es tan
fina que solo se puede observar con el microscopio electrónico.
 Citoplasma
• Mezcla de sustancias en estado coloidal delimitada por la membrana celular o
plasmática. Tiene aspecto gelatinoso y en su interior se encuentran una serie de
organelos con funciones específicas, los cuales están en su mayoría delimitados
por membranas (algunos como los ribosomas no tienen). Entre los organelos se
encuentran las mitocondrias, lisosomas, el retículo endoplásmatico entre otros.
La parte liquida se denomina citosol y el citoesqueleto es una red de proteínas
que le da soporte interno a la célula y facilitan el movimiento celular (cilios ,
flagelos, micro túbulos…..)
 Núcleo
Controla todas las funciones celulares y contiene los ácidos nucleicos ADN
que posee toda la información genética codificada y el ARN. Ambas
moléculas, permiten a los seres vivos reproducir sus complejos
componentes de generación en generación. El ARN también interviene en
la síntesis de proteínas. Tiene una envoltura con poros que es la
membrana nuclear, la parte interna se conoce como nucleoplasma o jugo
nuclear . Dentro del núcleo se encuentra el Nucléolo y los cromosomas.
Células Eucariotas: animales y vegetales
Diferencias entre Célula Vegetal y Animal
Célula Célula
Vegetal Animal

Pared celular No

Plastos No

No Centriolo

Estructuras para
No el
desplazamiento
• Pared celular: estructura externa formada de celulosa (carbohidrato
polisacárido) que le da forma y rigidez a la célula vegetal. Debido a la
pared celular, las células vegetales adoptan una forma poliédrica
(hexagonal).

Imágenes tomadas de Solo Creative Commons

 Almacenan
Pigmentos
Cloroplastos
Clorofila
(verde)

Xantofila Caroteno
Cromoplastos
(amarillo) (rojo-naranja)
Plastos
Amiloplastos
(almidón)

Agua
Almacenan (hidroplastos)
Leucoplastos sustancias
Grasas
(lipoplastos)

Proteínas
(Proteoplastos)
Tejido Epidérmico (Epidermis) de cebolla:
Estructuras fundamentales

1. Pared celular
2. Citoplasma Colorante para teñir los núcleos:
3. Núcleo Azul de metileno
Observación de organelos (Cloroplastos ) y movimiento de Ciclosis
Material biológico: Hoja de Elodea.
Células animales: organismos unicelulares
VIDEO de Protozoos: Organismos unicelulares