“Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de la conmemoración de las

heroicas batallas de Junín y Ayacucho”

FICHA DE ACTIVIDAD – PERSONAL SOCIAL

CONOCEMOS CÓMO SE ALIMENTABAN

NUESTROS ANTEPASADOS

Propósito: Hoy investigaremos y conoceremos que tipos de alimentos consumían nuestros

antepasados.

1. Analizamos la siguiente lectura:

La alimentación en el antiguo Perú

La historia del Perú nos cuenta los acontecimientos que les ocurrieron a nuestros antepasados. Pueden
ser historias recientes, o muy antiguas, que nos ayudan a explicar y comprender de manera ordenada
cómo era el Perú antes, cómo es ahora y qué podemos aprender de ellos para aplicarlo a nuestra vida
hoy y en el futuro. Los siguientes acontecimientos nos mostrarán las experiencias y formas de
alimentarse, así como los diversos alimentos que consumían nuestros antepasados y como estos los
beneficiaban.
¡Veamos cómo vivían y se alimentaban antes en el Perú!
Hace miles de años, nuestros antepasados (aproximadamente 14 000 años a. C.), los antiguos peruanos,
iban solos o en pequeños grupos de un lugar a otro. Cuando sentían hambre, recogían los frutos de las
plantas que crecían, comían raíces y también cazaban o pescaban algunos animales para alimentarse.
Cuando se agotaba la comida, abandonaban el lugar y seguían su camino hasta encontrar un nuevo lugar
donde vivir. Por ello, se les conoce como la población nómada o errante.

Nuestros antepasados, con el transcurrir del tiempo, aprendieron que las semillas de los frutos podían
crecer si se sembraban. También descubrieron que podían criar en cautiverio a los animales para poder
alimentarse de ellos.

Con el transcurrir del tiempo, se constituyó en nuestro país una nueva

población que se extendió por gran parte del territorio peruano, nos
referimos a la sociedad incaica (aproximadamente entre los años 1200
y 1532). Esta civilización, al igual que otras, también nos dejó
evidencia de sus prácticas y su forma de organización; sin embargo, en
esta oportunidad nos referiremos solo a aquellas relacionadas con las
formas de alimentación y los alimentos que consumían.
 “Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de la conmemoración de las
heroicas batallas de Junín y Ayacucho”
La historia de los incas nos deja muchas enseñanzas sobre la alimentación. Por ejemplo, sabemos que los
principales alimentos que consumían eran el maíz, la yuca y la papa, entre otros tubérculos que son muy
conocidos, sobre todo por el alto nivel de nutrientes que estos contienen y que favorecen la prevención
de enfermedades relacionadas con el envejecimiento. No obstante, también sabemos que, además de
estos alimentos, el menú incaico estaba constituido también por vegetales, carnes de animales y
minerales.

Entre los vegetales que consumían destacan: el maíz, el ají, la quinua, la calabaza, la yuca y una gran
variedad de frutas, como la chirimoya, la guayaba, entre otras. Otro principal alimento de la civilización
incaica fue la quinua, que ahora es reconocida por su alto valor proteico y porque ayuda a prevenir
enfermedades como la diabetes y otras relacionadas con el corazón. La quinua se preparaba en algunas
sopas, graneada como el arroz, etc. La dieta incaica también incluía otros alimentos, como el mote, la
cancha o el maíz tostado, los frejoles, el olluco, la yuca, el pallar, el camote y la caigua. El consumo del
pescado se realizaba en la zona del lago Titicaca, por los ríos y los lagos donde se pescaba, y en el
litoral costero. Además, se consumía la carne de aves, como patos silvestres, perdices, entre otras. La
carne de los camélidos, como la llama, era la preferida y a veces la conservaban seca exponiéndola al sol
o en almacenes construidos con piedras.

Por lo contado a través de la historia, notamos que la

alimentación de nuestros antepasados estaba basada en
alimentos que proporcionaban los nutrientes necesarios para
una vida saludable y más duradera. Varias investigaciones de
la actualidad atribuyen grandes beneficios a estos
alimentos. Por ejemplo: una dieta saludable que incluya el
consumo de frutas, verduras, legumbres y cereales ayuda a
prevenir la malnutrición en todas sus formas, así como
diferentes enfermedades, y favorece el crecimiento sano.

2. Subraya las ideas principales de la lectura y responde las siguientes preguntas:

 ¿Cómo se alimentaban los antiguos peruanos?
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 ¿Cuáles eran los principales alimentos que consumían los Incas?
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 ¿Qué beneficios les daban estos alimentos?
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 ¿Por qué la quinua es un alimento considerado con alto valor proteico?
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heroicas batallas de Junín y Ayacucho”

 ¿En qué lugares se consumía el pescado?

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3. Completa el siguiente organizador con las ideas más importantes del texto.

4. Completa el cuadro comparativo con los alimentos que consumían nuestros antepasados y los que
consumimos actualmente.
Alimentos de nuestros antepasados Alimentos que consumimos actualmente

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5. Reflexiona sobre los beneficios que podemos aprovechar al consumir los alimentos que comían
nuestros antepasados y escribe un compromiso para considerarlos en tu alimentación.

Mi compromiso es…
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