INFORME 3 DE FISICOQUIMICA (Viscosidad) - Lic. en Ciencias Naturalez

FACULTAD DE EDUCACIÓN Y CIENCIA HUMANAS
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES Y

EDUCACIÓN AMBIENTAL
INFORME DE FISICOQUIMICA
CURSO:
FISICOQUIMICA
ESTUDIANTES:
AGRESOT PÉREZ JESÚS MANUEL
BERROCAL BENITEZ BRAYAN
CHICAORTEGA JOSE DANIEL
PERALTA MIRANDA YARLIS JOHANA
VERGARA ALVAREZ YESENIA
DOCENTE:
SEÑOR WILLIAM DE JESUS BLANCO BEDOYA
FECHA
10/10/2023
MONTERÍA CÓRDOBA
pág. 1
PRACTICA 3 - MEDICION DE LA VISCOSIDAD DE LÍQUIDOS
INTRODUCCIÓN
La práctica de viscosidad es una práctica muy importante en el sentido industrial
debido a que esta se fundamenta mucho en leyes físicas y químicas que nos permite
entender porque tal compuesto es más espeso que otro, o porque un compuesto es
utilizado como lubricante, etc. El saber cuan viscoso es una solución nos permite saber
por ejemplo su peso molecular, es decir podemos determinar el peso molecular de una
solución desconocida gracias al método de viscosidad. El poder estudiar la viscosidad
de una sustancia nos ayuda a concluir cuanto varía con respecto a la temperatura, si es
más viscoso o menos viscoso, etc.
La viscosidad es una medida de la resistencia de un fluido a fluir o deformarse. En
otras palabras, es la propiedad que determina qué tan espeso o delgado es un fluido. Los
fluidos con alta viscosidad son gruesos y pegajosos, como el jarabe o la miel, mientras
que los fluidos con baja viscosidad son más delgados y fluyen fácilmente, como el agua.
La viscosidad de un fluido depende de la fricción interna entre sus partículas. En los
fluidos viscosos, las partículas están más pegadas unas a otras, lo que dificulta su
movimiento y hace que el fluido fluya más lentamente. Por otro lado, en los fluidos de
baja viscosidad, las partículas están menos unidas, permitiendo un flujo más rápido y
suave. La viscosidad se mide en unidades llamadas poises o pascales segundo (Pa·s) en
el sistema internacional de unidades. Esta propiedad es importante en diversos campos,
como la industria alimentaria, la medicina, la industria petrolera y la ingeniería, ya que
afecta la forma en que los fluidos se comportan y fluyen en diferentes situaciones.
pág. 2
El objetivo de este laboratorio es utilizar el método de Stokes para determinar la
viscosidad del aceite, para ello se buscan los tiempos aproximados de caída de las
esferas entre determinadas distancias, El método de Stokes, también conocido como ley
de Stokes, se utiliza para calcular la fuerza de fricción viscosa experimentada por una
partícula esférica pequeña que se mueve a través de un fluido viscoso, como un líquido.
Esta ley es especialmente útil cuando la partícula es pequeña y se mueve a velocidades
relativamente bajas en un fluido, lo que permite ignorar los efectos de la turbulencia del
fluido. La ley de Stokes establece que la fuerza de fricción 𝐹𝑓 experimentada por una
partícula esférica en un fluido viscoso es directamente proporcional a la velocidad de la
partícula (v), al coeficiente de viscosidad del fluido (η), y al radio de la partícula (r). La
fórmula matemática para la fuerza de fricción de acuerdo con la ley de Stokes es:
𝑭𝒇 = 𝟔 × 𝝅 × 𝜼 × 𝒓 × 𝒗
OBJETIVOS:
 Evaluar la viscosidad de fluidos mediante la aplicación de la ecuación de
Stokes.
 Calcular la viscosidad de un líquido dado.
 Analizar la conexión entre la viscosidad y la temperatura.
pág. 3
MARCO TEORICO
La viscosidad es una propiedad esencial de los líquidos que se refiere a la resistencia
que ofrecen al cambio de forma o movimiento. Es una característica crucial en diversos
ámbitos industriales y en la investigación científica de la mecánica de fluidos. La
viscosidad se puede medir en unidades como el poise o el centipoise, y se expresa
mediante la relación entre la fuerza de corte aplicada y la velocidad de corte en el
líquido.
Desde una perspectiva molecular, la viscosidad se relaciona con la fricción interna
presente en los líquidos, la cual es el resultado de las interacciones entre las moléculas
del fluido. Estas fuerzas de atracción entre las moléculas determinan la resistencia a la
deformación del líquido.
El estudio de la viscosidad ha sido objeto de numerosas investigaciones teóricas y
experimentales a lo largo de los años. Uno de los modelos más utilizados para explicar
la viscosidad es el modelo de Boltzmann-Ludwig, el cual describe la viscosidad como la
suma de las contribuciones de las interacciones moleculares entre las partículas del
líquido.
Otra teoría relevante para comprender la viscosidad es la teoría de la lubricación
hidrodinámica, la cual se basa en la idea de que la viscosidad de un líquido puede ser
afectada por la presencia de una película lubricante en la superficie de contacto entre
dos materiales.
En cuanto a las aplicaciones prácticas de la viscosidad, se emplea en diversos
campos como la industria petrolera, la industria alimentaria y la fabricación de
pág. 4
medicamentos. En la industria petrolera, la viscosidad se utiliza para medir la densidad
de los fluidos empleados en los procesos de perforación y producción. En la industria
alimentaria, la viscosidad se emplea para evaluar la consistencia de los alimentos. En la
fabricación de medicamentos, la viscosidad se utiliza para asegurar la calidad y
uniformidad de las formulaciones.
La viscosidad se debe al principio de Newton de la viscosidad. Según este principio,
en un flujo suave y en ciertos líquidos llamados Newtonianos, la fuerza que causa el
deslizamiento entre capas adyacentes al flujo es proporcional a la velocidad de cambio
en dirección perpendicular al flujo.
Donde µ es considerado coeficiente de viscosidad dinámica y tiene las dimensiones
(Ft/L2).
La ecuación de Stokes es una fórmula utilizada para calcular la fuerza de arrastre o
resistencia experimentada por una partícula esférica de pequeño tamaño en un fluido
viscoso, cuando se mueve a baja velocidad. Esta ecuación se expresa de la siguiente
manera:
𝑭𝒇 = 𝟔 × 𝝅 × 𝜼 × 𝒓 × 𝒗
Donde:
F es la fuerza de arrastre experimentada por la partícula.
pág. 5
η es la viscosidad del fluido.
r es el radio de la partícula.
v es la velocidad relativa entre la partícula y el fluido.
La ecuación de Stokes se utiliza principalmente en situaciones donde el flujo es
laminar y las velocidades son bajas. Se deriva de la ley de Newton para la resistencia
del fluido y es válida para
donde:
µ = viscosidad del líquido problema
𝑟 = radio de la esfera
𝑔 = gravedad
𝜌𝑒𝑠𝑓 = densidad de la esfera
𝜌𝑙𝑖𝑞 = densidad del líquido problema
𝑡 = tiempo de caída de la esfera entre las dos marcas
ℎ = longitud del tubo entre las dos marcas
Ecuación válida para Re > 0.1; para Re=1 se toma un 10% mayor al valor hallado.
pág. 6
MATERIALES Y REACTIVOS
Probeta de 500ml
Balanza
Aceite
Picnómetro
Cronometro, en este caso
Esferas de cristal
utilizamos el de nuestro
teléfono
pág. 7
PROCEDIMIENTO
pág. 8
DATOS OBTENIDOS:
Tabla 1
Para los datos que se obtuvo para cada esfera en la práctica:
Esferas Diámetro Radio Pesos Tiempo Volumen Densidad
1 1.5cm 0.75cm 5.1820g 0:51s 1.76cm3 2,94g/cm3

2 1.4cm 0.7cm 5.0383g 0:59s 1.43cm3 3.52g/cm3
3 1.4cm 0.7cm 5.2933g 0:59s 1.43cm3 3.70g/cm3
4 1.4cm 0.7cm 5.0934g 0:57s 1.43cm3 3.56g/cm3
5 1.5cm 0.75cm 5.7024g 0:50s 1.76cm3 3,42g/cm3
Fuente: Datos del experimento en el laboratorio (Fisicoquímica) realizado en la

universidad de córdoba – Montería 5/09/23
Tabla 2
Los datos que se obtuvo para el picnómetro y probeta:
Datos a tener en cuenta
Peso del picnómetro solo 11.8209g

Peso del picnómetro con aceite 20.5170g
Peso del picnómetro con agua 21.4087
Temperatura de aceite (ambiente) 25ºC
Diámetro del tubo 5.5cm
Radio del tubo 2.75cm
Altura del tubo 30cm
Tiempo de caída del aceite por la pipeta 1m;50s
Tiempo de caída del agua por la pipeta 13,65s
Fuente: Datos del experimento en el laboratorio (Fisicoquímica) realizado en la

universidad de córdoba – Montería 5/09/23
pág. 9
CALCULOS:
1. Hallamos el volumen para cada esfera:
4
Fórmula para hallar el volumen de una esfera: 𝑉 = 𝜋 × 𝑟3
3
Respuesta:
4
𝑉1 = 𝜋 × (0.75𝑐𝑚)3 = 1.76𝑐𝑚3
3
4
𝑉2 = 𝜋 × (0.7𝑐𝑚)3 = 1.43𝑐𝑚3
3
4
𝑉3 = 𝜋 × (0.7𝑐𝑚)3 = 1.43𝑐𝑚3
3
4
𝑉4 = 𝜋 × (0.7𝑐𝑚)3 = 1.43𝑐𝑚3
3
4
𝑉5 = 𝜋 × (0.75𝑐𝑚)3 = 1.76𝑐𝑚3
3
Para el volumen del aceite, se sabe que al momento de usar el picnómetro este
mismo ya viene con un volumen medido, por ende, el volumen del picnómetro se
vuelve el volumen del aceite
𝑉𝑝𝑖𝑐 = 𝑉𝑙𝑖𝑞 = 10𝑚𝑙 ∴ 10𝑐𝑚3
2. Hallamos la densidad tanto para cada esfera como para el líquido problema, en
este caso es el aceite:
𝑤
Fórmula para hallar la densidad: 𝜌 = 𝑉
Para el aceite:
(11.8209g − 20.5170g) 𝑔
𝜌𝑙𝑖𝑞 = = 0,877
10𝑐𝑚3 𝑐𝑚3
pág. 10
Para cada esfera:
5.1820g 𝑔
𝜌1 = 1.76𝑐𝑚3 = 2.94 𝑐𝑚3
5.0383g 𝑔
𝜌2 = 1.43𝑐𝑚3 = 3.52 𝑐𝑚3
5.2933g 𝑔
𝜌3 = 1.43𝑐𝑚3 = 3.70 𝑐𝑚3
5.0934g 𝑔
𝜌4 = 1.43𝑐𝑚3 = 3.56 𝑐𝑚3
5.7024g 𝑔
𝜌5 = 1.76𝑐𝑚3 = 3.24 𝑐𝑚3
3. Hallamos la viscosidad para cada prueba:
2𝑟 2 ×𝑔×(𝜌𝑒𝑠𝑓 −𝜌𝑙𝑖𝑞 )
Fórmula para hallar la viscosidad: 𝜇 = ℎ
9
𝑡
Datos generales:
ℎ = 30𝑐𝑚 = 0,3𝑚
𝑔 = 9.8 𝑚/𝑠 2
𝑔
𝑙𝑖𝑞 = 0,877 𝑐𝑚3
datos para prueba 1:
𝑟1 = 0.75cm
𝑡1 = 0:51s
𝑔
𝑒𝑠𝑓1 = 2.94 𝑐𝑚3
pág. 11
Entonces:
𝑚 𝑔 𝑔
2(0.75𝑐𝑚)2 × 9.8 2 × (2.94 3 − 0,877 3 )
𝜇= 𝑠 𝑐𝑚 𝑐𝑚 = 4.23 𝑔/𝑐𝑚 × 𝑠
0.3𝑚
9×
0,51𝑠
𝜇 = 4.23 𝑃𝑜𝑖𝑠𝑒
Datos para la prueba 2:
𝑟2 = 0.7𝑐𝑚
𝑡2 = 0: 59𝑠
𝑔
𝑒𝑠𝑓2 = 3.52 𝑐𝑚3
Entonces:
𝑚 𝑔 𝑔
2(0.7𝑐𝑚)2 × 9.8 2 × (3.52 3 − 0,877 3 )
𝜇= 𝑠 𝑐𝑚 𝑐𝑚 = 5.54 𝑔/𝑐𝑚 × 𝑠
0.3𝑚
9×
0,59𝑠
𝑟3 = 0.7𝑐𝑚
𝑡3 = 0: 59𝑠
𝑔
𝑒𝑠𝑓3 = 3.70 𝑐𝑚3
Entonces:
pág. 12
𝑚 𝑔 𝑔
2(0.7𝑐𝑚)2 × 9.8 × (3.70 3 − 0,877 3 )
𝜇= 𝑠2 𝑐𝑚 𝑐𝑚 = 5,92 𝑔/𝑐𝑚 × 𝑠
0.3𝑚
9×
0,59𝑠
𝑟4 = 0.7𝑐𝑚
𝑡4 = 0: 57𝑠
𝑔
𝑒𝑠𝑓4 = 3.56 𝑐𝑚3
Entonces:
𝑚 𝑔 𝑔
2(0.7𝑐𝑚)2 × 9.8 × (3.56 3 − 0,877 3𝑛 )
𝜇= 𝑠2 𝑐𝑚 𝑐𝑚 = 5,93 𝑔/𝑐𝑚 × 𝑠
0.3𝑚
9×
0,57𝑠
𝑟5 = 0.75𝑐𝑚
𝑡5 = 0: 50𝑠
𝑔
𝑒𝑠𝑓5 = 3.24 𝑐𝑚3
Entonces:
𝑚 𝑔 𝑔
2(0.75𝑐𝑚)2 × 9.8 2 × (3.24 3 − 0,877 3𝑛 )
𝜇= 𝑠 𝑐𝑚 𝑐𝑚 = 4,84 𝑔/𝑐𝑚 × 𝑠
0.3𝑚
9×
0,50𝑠
pág. 13
4. Ahora ponemos los datos en la tabla:
Se tabuló los datos obtenidos en las ecuaciones junto a la temperatura que se
tomó en el laboratorio.
Pruebas Viscosidad Temperatura

1 4,29 25
2 5,54 25
3 5,92 25
4 5,93 25
5 4,84 25
Grafica de la viscosidad entre la temperatura:
Viscosidad/Temperatura
6,5
6
Viscosidad
5,5
4,5
4
0 5 10 15 20 25 30
Temperatura
Viscosidad/Temperatura
Grafica obtenía en base a los datos hallados.
pág. 14
Tabulando los datos obtenidos directamente:
Condiciones
Ambientales
Presión 9,8 𝑚/𝑠2
Temperatura 28,5℃
No. Prueba Viscosidad Densidad Temperatura
1 4.29 P 2,94g/cm3 25C
2 5.54 P 3.52g/cm3 25C
3 5.92 P 3.70g/cm3 25C
4 5.93 P 3.56g/cm3 25C
5 4.84 P 3,42g/cm3 25C
ANALIZIS DE RESULTADO:
Como se observó, la variabilidad en los valores de viscosidad, que varían entre 4 y 6
Poise, se debe a la utilización de cinco esferas con pesos ligeramente diferentes, a pesar
de tener tamaños similares. Esta variación se relaciona directamente con la densidad del
fluido, como establece la ecuación de viscosidad de Stokes. Incluso las pequeñas
diferencias en los pesos de las esferas pueden influir en la resistencia que experimentan
al moverse en el fluido y, en consecuencia, afectar las mediciones de viscosidad. Es
esencial tener en cuenta esta variabilidad al interpretar los resultados, ya que puede
tener un impacto significativo en la precisión de las mediciones.
En la gráfica Viscosidad/Temperatura, no se notó un cambio o alguna relación entre
estos. En experimentos típicos de viscosidad frente a la temperatura, se toman medidas
a diferentes temperaturas para observar cómo cambia la viscosidad con la temperatura.
Si solo se trabaja a una temperatura, es natural que no se observe variación en esa
gráfica. Sin embargo, esto no significa que la viscosidad del aceite sea constante a todas
pág. 15
las temperaturas, sino que simplemente no se ha explorado esa relación en este conjunto
de datos.
CONCLUSION
Se logró determinar la viscosidad del aceite, se conoció como es el funcionamiento
de un viscosímetro y la variación que tiene la viscosidad respecto a la temperatura.
Se cumplió el objetivo de estudiar el comportamiento de los fluidos en función de la
temperatura, ya que se sirvió de mucho las temperaturas tomadas a la muestra el cual
puede ser de suma importancia para el uso de estos por ejemplo para determinar la
viscosidad de líquidos.
Se llegó a la conclusión que cuanto más sube el nivel de la temperatura, el líquido se
vuelve más fluido mientras la temperatura descienda el líquido presentara resistencia.
Lo que determina que al presentar más fluidez al líquido le tomara menos tiempo en
descender del viscosímetro, lo que se concluye que cuando en un fluido baja su
viscosidad este presenta menos resistencia al fluir.
De esta práctica se puede concluir que el aceite es un material o fluido viscoso,
debido a componentes y sus características.
pág. 16
CUESTIONARIO
1. Deduzca la ecuación (3) a partir de la ley de Hange-Poiseuille.
La ecuación número 3 que busca relacionar las viscosidades de los fluidos, fue
creada debido, a la necesidad de encontrar una solución a como hallar la viscosidad
de un líquido problema tomando como base, un líquido de referencia, su densidad y
tiempo de escurrimiento, sobre la densidad y tiempo de escurrimiento del líquido
problema, en dado caso de conocer las viscosidades, poder despejar la variable faltante
de la misma ecuación.
2. Obtenga la ecuación de Stockes (4) para el flujo fluido alrededor de una

esfera.
Ecuación de stock
Aplicada a una esfera en el laboratorio
2(0,75)2 × 9,8 × (1.767 – 0.877)

𝜇= = 1.8534
30
9
51
3. ¿Por qué y cómo varia la viscosidad en los líquidos al aumentar la
temperatura?
pág. 17
En el caso de los líquidos, la viscosidad disminuye a medida que aumenta la
temperatura, pero aumenta con el incremento de la presión, sin embargo, la viscosidad
de los gases aumenta a medida que se incrementa su temperatura, mientras que es
prácticamente independiente de la presión.
A temperaturas más altas, la energía térmica de la molécula aumenta con el aumento
de las distancias intermoleculares, provocando la reducción de las fuerzas
intermoleculares y en consecuencia la viscosidad disminuye.
4. ¿Qué importancia tiene la viscosidad en los fluidos usados como
lubricantes en las máquinas?
La viscosidad es crucial en los fluidos lubricantes utilizados en máquinas por varias
razones. En primer lugar, afecta la capacidad del lubricante para formar una película
protectora entre las superficies en movimiento, reduciendo así la fricción y el desgaste.
Un lubricante con la viscosidad adecuada garantiza que las piezas de la máquina se
deslicen suavemente una sobre la otra.
Además, la viscosidad influye en la resistencia del lubricante a cambiar su forma
bajo diferentes condiciones de temperatura y presión. Los lubricantes viscosos son más
efectivos en altas temperaturas, mientras que los de baja viscosidad son útiles en
condiciones de baja temperatura. Por lo tanto, elegir un lubricante con la viscosidad
adecuada para las condiciones operativas específicas de la máquina es esencial para
garantizar un funcionamiento suave y prolongar la vida útil de las partes móviles.
pág. 18
5. ¿Qué importancia tiene en su criterio la viscosidad de un fluido en un
proceso industrial?
La viscosidad de un fluido en un proceso industrial es de suma importancia por
varias razones:
 Eficiencia del flujo: La viscosidad afecta la facilidad con la que un fluido
puede fluir a través de tuberías y válvulas. Fluidos con una viscosidad
inadecuada pueden causar obstrucciones y dificultar el flujo eficiente, lo que
puede afectar la productividad y aumentar los costos de operación.
 Transferencia de calor: En procesos industriales que implican transferencia de
calor, como en intercambiadores de calor, la viscosidad del fluido puede
influir en la eficiencia de este proceso. Un fluido con la viscosidad adecuada
facilita una transferencia de calor más efectiva.
 Lubricación: En maquinaria industrial, la viscosidad del lubricante es crucial
para garantizar una lubricación adecuada y prevenir el desgaste prematuro de
las piezas. Un lubricante con la viscosidad correcta asegura una película
protectora óptima entre las superficies en movimiento.
 Mezclado y agitación: En procesos que involucran mezclado y agitación, la
viscosidad del fluido puede afectar la homogeneidad de la mezcla. Fluidos
con diferentes viscosidades se comportan de manera distinta durante el
proceso de mezcla, lo que puede influir en la calidad del producto final.
 Control de calidad: La viscosidad es una propiedad importante para muchos
productos industriales, como pinturas, adhesivos, alimentos y productos
pág. 19
químicos. Controlar y ajustar la viscosidad durante la producción es esencial
para asegurar la consistencia y calidad del producto final.
6. ¿Qué tipos de viscosímetros se aplican usualmente en la industria?
Se aplican varios tipos de viscosímetros tales como:
 Viscosímetros de Rotación: Estos viscosímetros miden la viscosidad del
fluido midiendo la resistencia al giro de un elemento sumergido en el fluido.
Los viscosímetros de rotación pueden ser viscosímetros de husillo (como el
viscosímetro Brookfield) o viscosímetros de copa.
 Viscosímetros de Capilaridad: Estos viscosímetros miden la velocidad a la
que un fluido fluye a través de un tubo capilar delgado. La viscosidad se
calcula utilizando la ley de Poiseuille, que describe el flujo laminar en un
tubo capilar.
 Viscosímetros de Bola en Caída: En este tipo de viscosímetros, una bola se
deja caer en un tubo lleno del fluido a medir. La velocidad de caída de la bola
está relacionada con la viscosidad del fluido.
 Viscosímetros de Oscilación: Estos viscosímetros miden la respuesta del
fluido a fuerzas oscilatorias. La frecuencia y amplitud de las oscilaciones se
utilizan para determinar la viscosidad del fluido.
 Viscosímetros de Cizalla Rotacional: Utilizan un sistema de cizalla rotacional
para medir la viscosidad del fluido a diferentes velocidades de corte. Estos
viscosímetros son útiles para estudiar el comportamiento reológico de los
pág. 20
fluidos, especialmente para aquellos que exhiben comportamientos no
newtonianos.
7. ¿Qué significa grados de viscosidad SAE, que se ha desarrollado para la
variación de aceites de motor y lubricantes?
Los grados SAE representan el nivel de viscosidad o resistencia a fluir, medida que
es determinada temperaturas especificas; existen hasta 15 grados SAE. Seis de ellos
incluyen la designación W que indica que la viscosidad fue medida a baja temperatura.
Para los grados que no tienen esta denominación, la viscosidad se determina a 100°C.
En general, cuanto más alta sea la viscosidad, más alto es el grado SAE o cuanto más
alto sea el grado de SAE, mayor será la viscosidad.
8. Explique los grados de viscosidad ISO que se utilizan en aplicaciones
industriales.
El propósito del sistema ISO de clasificación de grados de viscosidad es establecer
un método para medir la viscosidad para que los proveedores de lubricantes,
diseñadores de equipo y los usuarios tengan una base común (estandarizada) para la
designación o selección de lubricantes industriales líquidos.
9. ¿se puede medir la viscosidad de un fluido newtoniano empleando esta
técnica?
Si, ya que la ley de newton indica que un flujo de laminar, el esfuerzo de corte en la
dirección de escurrimiento del fluido es proporcional al gradiente de velocidad.
pág. 21
10. ¿Puede idear una técnica de medición de la viscosidad utilizando la
ecuación de Hanga-poiseuille?
Sí, la ecuación de Hagen-Poiseuille es una herramienta matemática que se utiliza
para describir el flujo laminar de fluidos viscosos en tuberías o conductos. Basándonos
en esta ecuación, podemos idear una técnica de medición de la viscosidad utilizando los
siguientes pasos:
1. Seleccionar un tubo o conducto con una longitud conocida y un diámetro interior
establecido.
2. Bombear el fluido viscoso a través del tubo a una velocidad constante y medida.
3. Medir la caída de presión a lo largo de la longitud del tubo utilizando un
manómetro o un dispositivo de medición de presión.
4. Utilizando la ecuación de Hagen-Poiseuille, podemos relacionar la viscosidad del
fluido con la velocidad del flujo y la caída de presión. La ecuación es la siguiente:
ΔP = (8 * η * L * Q) / (π * r⁴)
pág. 22
Donde:
- ΔP es la caída de presión medida en el tubo.
- η es la viscosidad del fluido.
- L es la longitud del tubo.
- Q es el caudal volumétrico del fluido.
- r es el radio del tubo.
5. A partir de la ecuación, podemos despejar la viscosidad del fluido:
η = (ΔP * π * r⁴) / (8 * L * Q)
6. Utilizando los valores medidos de la caída de presión, la longitud del tubo, la
velocidad del flujo y el diámetro del tubo, podemos calcular la viscosidad del fluido.
Es importante tener en cuenta que esta técnica de medición asume un flujo laminar,
por lo que es crucial asegurarse de que el flujo sea estable y sin turbulencias. Además,
es necesario utilizar instrumentos de medición precisos y calibrados para obtener
resultados confiables.
pág. 23
BIBLIOGRAFIA
 Happel, J., & Brenner, H. (1983). Low Reynolds number hydrodynamics:
with special applications to particulate media. Springer.
 Levine I.N(2014).principios de físico química (6ª.ed.)mexico
DF:Mcgraw.Hill
 Perry, R. H., Green, D. W., & Maloney, J. O. (1984). Perry's Chemical
Engineers' Handbook (6th ed.). McGraw-Hill.
 1. (s/f). Scribd. Recuperado el 10 de octubre de 2023, de
https://es.scribd.com/document/401389744/Doc1
 QuimiNet.com / Marketizer. com / eIndustria. com. (2023, octubre
10). Funcionamiento y tipos de viscosímetros. Quiminet.com.
https://www.quiminet.com/articulos/funcionamiento-y-tipos-de-
viscosimetros-2665142.htm
 Valverde, M. (2023, marzo 29). ¿Qué es la viscosidad de un fluido y cómo se
mide? - ZS España. ZS España. https://www.zschimmer-
schwarz.es/noticias/que-es-la-viscosidad-de-un-fluido-y-como-se-mide/
 La viscosidad: Importancia en sus procesos industriales y los factores que la
afectan. (s/f). Delfino.cr. Recuperado el 10 de octubre de 2023, de
https://delfino.cr/2023/06/la-viscosidad-importancia-en-sus-procesos-
industriales-y-los-factores-que-la-afectan
pág. 24

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DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES Y

AGRESOT PÉREZ JESÚS MANUEL

BERROCAL BENITEZ BRAYAN

CHICAORTEGA JOSE DANIEL

PERALTA MIRANDA YARLIS JOHANA

VERGARA ALVAREZ YESENIA

SEÑOR WILLIAM DE JESUS BLANCO BEDOYA

PRACTICA 3 - MEDICION DE LA VISCOSIDAD DE LÍQUIDOS

La práctica de viscosidad es una práctica muy importante en el sentido industrial

solución desconocida gracias al método de viscosidad. El poder estudiar la viscosidad

más viscoso o menos viscoso, etc.

La viscosidad es una medida de la resistencia de un fluido a fluir o deformarse. En

La viscosidad de un fluido depende de la fricción interna entre sus partículas. En los

suave. La viscosidad se mide en unidades llamadas poises o pascales segundo (Pa·s) en

el sistema internacional de unidades. Esta propiedad es importante en diversos campos,

como la industria alimentaria, la medicina, la industria petrolera y la ingeniería, ya que

afecta la forma en que los fluidos se comportan y fluyen en diferentes situaciones.

El objetivo de este laboratorio es utilizar el método de Stokes para determinar la

Esta ley es especialmente útil cuando la partícula es pequeña y se mueve a velocidades

partícula esférica en un fluido viscoso es directamente proporcional a la velocidad de la

 Evaluar la viscosidad de fluidos mediante la aplicación de la ecuación de

 Calcular la viscosidad de un líquido dado.

 Analizar la conexión entre la viscosidad y la temperatura.

La viscosidad es una propiedad esencial de los líquidos que se refiere a la resistencia

que ofrecen al cambio de forma o movimiento. Es una característica crucial en diversos

ámbitos industriales y en la investigación científica de la mecánica de fluidos. La

viscosidad se puede medir en unidades como el poise o el centipoise, y se expresa

mediante la relación entre la fuerza de corte aplicada y la velocidad de corte en el

Desde una perspectiva molecular, la viscosidad se relaciona con la fricción interna

deformación del líquido.

El estudio de la viscosidad ha sido objeto de numerosas investigaciones teóricas y

la viscosidad es el modelo de Boltzmann-Ludwig, el cual describe la viscosidad como la

Otra teoría relevante para comprender la viscosidad es la teoría de la lubricación

hidrodinámica, la cual se basa en la idea de que la viscosidad de un líquido puede ser

afectada por la presencia de una película lubricante en la superficie de contacto entre

En cuanto a las aplicaciones prácticas de la viscosidad, se emplea en diversos

campos como la industria petrolera, la industria alimentaria y la fabricación de

medicamentos. En la industria petrolera, la viscosidad se utiliza para medir la densidad

de los fluidos empleados en los procesos de perforación y producción. En la industria

alimentaria, la viscosidad se emplea para evaluar la consistencia de los alimentos. En la

fabricación de medicamentos, la viscosidad se utiliza para asegurar la calidad y

uniformidad de las formulaciones.

La viscosidad se debe al principio de Newton de la viscosidad. Según este principio,

en un flujo suave y en ciertos líquidos llamados Newtonianos, la fuerza que causa el

deslizamiento entre capas adyacentes al flujo es proporcional a la velocidad de cambio

en dirección perpendicular al flujo.

Donde µ es considerado coeficiente de viscosidad dinámica y tiene las dimensiones

La ecuación de Stokes es una fórmula utilizada para calcular la fuerza de arrastre o

resistencia experimentada por una partícula esférica de pequeño tamaño en un fluido

viscoso, cuando se mueve a baja velocidad. Esta ecuación se expresa de la siguiente

F es la fuerza de arrastre experimentada por la partícula.

η es la viscosidad del fluido.

v es la velocidad relativa entre la partícula y el fluido.

La ecuación de Stokes se utiliza principalmente en situaciones donde el flujo es

del fluido y es válida para

µ = viscosidad del líquido problema

𝜌𝑒𝑠𝑓 = densidad de la esfera

𝜌𝑙𝑖𝑞 = densidad del líquido problema

𝑡 = tiempo de caída de la esfera entre las dos marcas

ℎ = longitud del tubo entre las dos marcas

Esferas Diámetro Radio Pesos Tiempo Volumen Densidad

1 1.5cm 0.75cm 5.1820g 0:51s 1.76cm3 2,94g/cm3