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Sesion 08 Estudio Del Trabajo
Sesion 08 Estudio Del Trabajo
• ESTUDIO DE MOVIMIENTOS
2
Objetivo del curso
Al terminar el curso, el estudiante estará
en condiciones de identificar los
problemas que afectan a la
productividad, aplicar las principales
técnicas y criterios dirigidos a la mejora
de operaciones, procesos, métodos de
trabajo y plantear propuestas de
mejora.
5
Charla de 5 minutos
LA INTUICIÓN
https://www.youtube.com/embed/r39JhkOaye0
Motivación: Situación retadora
A continuación, les presentamos la situación
retadora del curso:
Para ello, observa el video: DIAGRAMAS
MULTIPLES
https://www.youtube.com/watch?v=en_oM
a1HaMo
Materia
Prima
02
Ejemplo de diagrama de actividades múltiples para
Materia
equipo de obreros y maquina: alimentación de una Prima
01
Materia
trituradora de MP en una fábrica de cola. Prima
03
04
Materia
Prima
02
Diagrama de Actividades Múltiples Materia
Prima
01
Materia
Prima
❑ REGISTRAR: 03
Materia
Prima Llegada de Materia prima enviado por los proveedores
la trituradora
su vez, no hacían nada mientras se cargaba la vagoneta.
Diagrama combinado de actividades múltiples
para trabajo en equipo y maquina: trituración de
Estudio del Trabajo MP (método original)
Materia
Materia
Prima
Diagrama de Actividades Múltiples Prima 02
02
Materia
Materia
Prima
Prima 01
01
Las cifras siguientes se basan en las actividades de los Materia
Materia
Prima
Prima 03
03
cargadores, de la vagoneta y de la trituradora
observadas a lo largo de ocho ciclos, que duraron Materia
Materia
Prima Llegada de Materia prima enviado por los proveedores
2 Cargadores 2
68%
95%
48%
Método: Actual / Propuesto Operarios de Vagoneta 2 48%
MINUTOS).
115 115
116 116
117 3.75 5 5 117
118 118
119 117.5 min. 79.75 112.0 56 56 119
120 120
Daigrama de Actividades Múltiples
Diagrama núm 9 Hoja núm. 1 de 1 1 Maquinas Porcentaje de Utilización
Producto / material: 2 Mano de Obra Actual Propuesto Mejora
Materia Prima de todas las clases 1 Triturdora 68%
Estudio del Trabajo Vagoneta 95%
Operación: Cargar y Transportar Materia Prima
en Vagoneta(250 Kg) desde depósito hasta 2 Cargadores 2 48%
Método: Actual / Propuesto Operarios de Vagoneta 2 48%
Lugar: patio de Fábrica * Operarios de Trituradora 4
Compuesto por: Fecha: 28/04/22
Tiempo Operarios Tiempo
Diagrama de Actividades (min.)
111
Trituradora Vagoneta
de Vagoneta
Cargadores
(min.)
111
112 112
Múltiples 113
114
115
113
114
115
116 116
117 3.75 5 5 117
118 118
119 117.5 min. 79.75 112.0 56 56 119
120 120
El tiempo Total lo determinan el trabajo en las Vagonetas y Trituradora, con un tiempo total de
117.5 minutos.
Para el cálculo del porcentaje de utilización del método actual con respecto a las máquinas y mano
de obra, se procedió a sumar los tiempos de trabajo de cada una y dividirlo por el tiempo ciclo:
117.5 minutos:
79.75 56
𝑇𝑟𝑖𝑡𝑢𝑟𝑎𝑑𝑜𝑟𝑎: ∗ 100 = 67.8% 𝑂𝑝. 𝑉𝑎𝑔𝑜𝑛𝑒𝑡𝑎: ∗ 100 = 47.6%
117.5 117.5
112 56
𝑉𝑎𝑔𝑜𝑛𝑒𝑡𝑎: ∗ 100 = 95.3% 𝐶𝑎𝑟𝑔𝑎𝑑𝑜𝑟𝑒𝑠: ∗ 100 = 47.6%
117.5 117.5
Daigrama de Actividades Múltiples
Di agrama núm 9 Hoja núm. 1 de 1 1 Maquinas Porcentaje de Utilización
Producto / material: 2 Mano de Obra Actual Propuesto Mejora
2 Cargadores 2
68%
95%
48%
Método: Actual / Propuesto Operarios de Vagoneta 2 48%
Lugar: pati o de Fábri ca * Operarios de Trituradora 4
2
Tiempo
(min.)
2
3
1
4 4
5 9.75 5
6 6
7 7 7 7
8 8
9 9
por avería 117.5 - 6), o sea durante 28,5 % del tiempo de trabajo
64 64
65 14 65
66 66
67 67
68 68
69 4 7 69
70 7 70
71 71
72 72
73 4 73
por ciento del tiempo hábil (descansa y trabaja 56 minutos excluyendo los
94 94
95 95
96 96
97 14 7 7 97
98 98
99 99
100 100
101 101
102 4 102
103 7 7 103
La respuesta es que, si lo hicieran, no descansarían y tendrían que trabajar sin interrupción para que la
trituradora funcionara igual que antes. Se ahorraría mano de obra, pero no se mejoraría la productividad de
la instalación. Además, nadie puede trabajar tres o cuatro horas sin parar, particularmente en un trabajo
duro como cargar y empujar la vagoneta, en que normalmente se preverían descansos de 25 por ciento, o
tal vez más, del tiempo total destinado a la operación.
Diagrama combinado de actividades múltiples
Estudio del Trabajo para trabajo en equipo y maquina: trituración de
MP (método original)
Diagrama de Actividades Múltiples
Materia
Prima
02
04
tienen que llevarlos ya clasificados hasta el punto
selección MP para que los carguen en la vagoneta. Selección
de Materia
Materia
Prima
01
Materia
❑ IDEAR el nuevo método: Prima
03
Materia
La línea de cruces de la figura indica la prolongación Prima
04
Llegada de Materia prima enviado por los proveedores
2625
𝑃= − 1 ∗ 100 = 31.25%
2000
Estudio del Trabajo
Diagrama de Actividades Múltiples
Método perfeccionado
2625𝑥8 Materia
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 = − 1 ∗ 100 = 75% Prima 01
2000𝑥6 Materia
Prima 03
A
Preparacion del material:
pimiento
Pérdida zona de preparado de pimiento en frascos de
Persona: 5 minutos / kg. 18 %
223 ml.
Para poder preparar dichos frascos la materia
Quemada por máquina
Pérdida
deshidratadora
B 30 bandejas cada una con prima requerida por día pasa por cuatro
capacidad de 2.5 kg 10 %
procesos básicos:
Traspaso manual
pallet son los siguientes:
sin cronometrar
• Limpieza de cada frasco por
Sección de Pallets
Acomodo de operario 20 seg.
Colocar plastico, esquineros y
frascos en Pallet
10 segundos
• Etiquetado de cada frasco por
sunchos por pallet
cada Pallet operario 39 seg.
30 minutos (1800 segundos)
2 operarios por pallet (total 4 op.)
contiene:
150 frascos
• Acomodo de cada frasco en pallet
por operario 10 seg.
• Colocar el plástico, esquineros y
La operación tenemos planeada realizarla con suncho por pallet 30 minutos.
4 operarios, 2 operarios por pallet (Ambos operarios)
Estudio del Trabajo Taller Aplicativo • Desarrollo de caso de
Diagrama de actividades Múltiples
Ejemplo de diagrama de actividades múltiples
para obreros: alistado de pedido de frascos de
233 ml de pimiento en una fabrica
Agroindustrial.
Traspaso manual
sin cronometrar
esquineros luego el plástico y por
Estimados Estudiantes:
• Actividades Entregables
• Autoevaluaciones
33
Referencias
29
www.senati.edu.pe
Muchas gracias…